謝旭東 周國勤 吳國強

摘要：為了提升稻茬晚播小麥（Triticum aestivum L.）的產(chǎn)量潛力，研究總結了稻茬晚播小麥的生育特性以及篩選適宜的品種、適當增加密度、合理施肥和加強田間管理等配套的高產(chǎn)高效栽培技術措施，以此來應對其生育階段的不利因素，從而使稻茬晚播小麥穩(wěn)產(chǎn)甚至增產(chǎn)，為豫南弱筋小麥生產(chǎn)提供一定的理論依據(jù)。

關鍵詞：稻茬晚播小麥（Triticum aestivum L.）;高產(chǎn)高效;栽培技術

中圖分類號：S512.1? ? ? ? ?文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）07-0016-03

Abstract： In order to increase the yield potential of late-sown wheat （Triticum aestivum L.） under rice stubble， the research summarized the characteristics of late-sown wheat under rice stubble and cultivation techniques for high yield and high efficiency of screening suitable varieties， increasing density， rational fertilization and strengthening the field management. In the way， it could deal with the negative factors of its growth stage， so that， the late-sown wheat under rice stubble could stabilize or even increase yield， which provided the theoretical basis for the production of weak-gluten wheat in southern Henan.

Key words： late-sown wheat （Triticum aestivum L.） under rice stubble; high yield and high efficiency; cultivation techniques

豫南稻茬麥區(qū)是黃淮流域的重要糧食產(chǎn)區(qū)[1，2]，地處亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，光溫水資源豐富，年平均氣溫在15.2～15.5 ℃，年日照時間在1 940～2 180 h。小麥（Triticum aestivum L.）生育期內日照時長為1 140～1 290 h，降雨量為420～660 mm，0 ℃以上積溫為2 410～2 470 ℃[3]。由于稻麥輪作是豫南稻茬麥區(qū)的主要耕作制度，近年來由于生產(chǎn)中大面積推廣偏晚熟粳稻，水稻收獲期逐年推遲，而水稻收獲后常遇陰雨天氣，使農田土壤黏度大、適耕性差、易積水，導致小麥難以適期播種，晚播小麥的面積大約在15萬～20萬hm2[4]，且在逐年增加[5]，甚至出現(xiàn)了冬前僅有0～1葉齡的極端晚播小麥[6]。

研究表明，隨著播期的推遲，冬前有效積溫減少導致苗期推遲、次生根減少、分蘗減少甚至無分蘗，越冬期苗小苗弱，引起群體不足，最終導致成穗數(shù)降低進而影響產(chǎn)量[7]。冬小麥晚播生育進程延遲會導致赤霉病和白粉病的嚴重發(fā)生，增加了灌漿期高溫危害的風險，使晚播小麥難以高產(chǎn)[8]。如河南省商丘市推遲1個月播種的小麥產(chǎn)量降低35.1%[9]。王龍俊等[10]研究表明，較適期播種，每晚播5 d，小麥減產(chǎn)7%～10%。晚播稻茬小麥已成為限制豫南地區(qū)小麥生產(chǎn)的關鍵因素之一。為提升豫南稻茬晚播小麥產(chǎn)量潛力，本研究介紹了稻茬晚播小麥的生育特點及其現(xiàn)有的與之相配套的栽培技術，以期為豫南稻茬晚播小麥的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1? 稻茬晚播小麥的概念及生育特性

稻茬晚播小麥指播種至越冬前積溫低于420 ℃（即單株4片葉以下，1個分蘗或不分蘗）播種的小麥[11]。在豫南地區(qū)一般為11月中旬之后播種的稻茬小麥。

1.1? 出苗慢，出苗率低，冬前苗小苗弱

冬前小麥形成壯苗從播種到出苗約需積溫120 ℃[12]，冬前每出生一葉平均需要>0 ℃積溫87 ℃左右[13]，冬前適宜積溫為530～650 ℃[14]。晚播小麥由于播期推遲，影響小麥出苗和冬前幼苗生長發(fā)育，冬小麥葉齡、分蘗數(shù)降低。研究表明，播期每推遲6 d，播種至出苗日均溫度下降1.0～2.5 ℃，≥0 ℃積溫上升5～15 ℃，播種至出苗所需時間延長2～5 d，出苗至分蘗所需時間延長1～10 d，出苗率降低1.5%～3.5%[15，16]，導致晚播小麥冬前苗小苗弱[17]。

1.2? 以主莖成穗為主，分蘗成穗數(shù)較少

晚播小麥主莖分蘗低，甚至不分蘗，分蘗成穗數(shù)少，以主莖成穗為主[18]。路向雨[19]研究表明，山東省晚播小麥主莖穗占83.7%，分蘗穗占16.3%。屠長征[20]研究表明，晚播小麥分蘗數(shù)少，基本都是低位分蘗，分蘗成穗率較高，但因分蘗兩級分化晚，中后期生長快，導致莖稈機械組織不發(fā)達，易倒伏。

1.3? 晚播小麥幼穗分化時間縮短

小麥幼穗分化到二棱期前受播期影響較大[21]，播期推遲會造成主莖幼穗分化總時間縮短[22]。郭天財?shù)萚23]研究表明，適當晚播可以延緩冬小麥的生長發(fā)育進程，降低凍害的影響，進而增加小麥子粒產(chǎn)量和改善小麥品質。而周冉等[24]、李豪圣等[25]研究顯示，護穎分化期是小穗數(shù)形成的關鍵時期，藥隔形成期是穗粒數(shù)形成的關鍵時期，隨播期推遲，穗粒數(shù)呈上升趨勢，單位面積成穗數(shù)降低，千粒重先升后降，產(chǎn)量下降顯著。

2? 稻茬晚播小麥配套高產(chǎn)栽培技術

晚播小麥在無適宜栽培技術配套的情況下產(chǎn)量顯著降低[26]，篩選適宜的品種、適當增加密度、合理施肥可以減輕由于播期推遲所帶來的不利影響，從而使晚播小麥穩(wěn)產(chǎn)甚至增產(chǎn)。

2.1? 篩選適宜的品種

宜選用弱春性、春性或半冬性早熟品種。這些品種發(fā)育進程較快，營養(yǎng)生長時間較短，灌漿強度較大，易形成大穗，與晚播小麥的生育特點較吻合。據(jù)調查，在豫南地區(qū)適于晚播的品種有揚麥15、揚麥13、豫信11、鄭麥103等，可根據(jù)生產(chǎn)實際情況合理選用。

2.2? 適當增加密度

晚播小麥高密度處理條件下的子粒產(chǎn)量和氮素利用效率均高于低密度處理，適當增加晚播小麥的密度，增強群體質量，利于提高小麥產(chǎn)量[27，28]。小麥的產(chǎn)量隨播種密度的增加呈先升高后降低趨勢，在450萬株/hm2時，產(chǎn)量達到最大[29]。適宜的增加播種量即合理密植可達到增苗增穗增產(chǎn)的目的，播種量過大或過小都會影響小麥的群體質量，進而影響產(chǎn)量[30，31]。在豫南地區(qū)，11月15日播種，播種量為260 kg/hm2，播種期每推遲2 d增加1 kg播種量。

2.3? 合理施肥

不同的氮肥運籌對晚播小麥子粒產(chǎn)量的影響不同。張許等[32]認為，氮肥底肥、返青肥、拔節(jié)肥均以1/3施用量施入是兼顧產(chǎn)量和氮素利用效率的最佳運籌方式。田紀春等[33]認為，在基追比為4∶6及2次追肥條件下，氮肥于拔節(jié)期（40%）至孕穗期追施最佳。合理的施用氮肥可以優(yōu)化小麥群體生長，促進群體質量改善，進而提高產(chǎn)量[34]。稻茬晚播小麥一般前作水稻耗費養(yǎng)分多，土壤中速效養(yǎng)分少，再加上晚播，前期苗小苗弱，不宜進行水肥管理。底肥應在施足氮肥的基礎上增施磷、鉀肥，促苗早發(fā)，注意氮肥不宜施用過多，避免小分蘗過多影響成穗率。

3? 加強田間管理

3.1? 提高整地播種質量

3.1.1? 機械開溝、“四溝”配套? 水稻收獲后視墑情及時利用機械開好“四溝”，溝內的土要甩碎，均勻撒在廂面上，起窄廂深溝，一般廂面寬3 m左右，廂溝要求直、平、深、窄（深15～20 cm、寬15～20 cm），地塊大的要開腰溝（深20～25 cm、寬20～25 cm），地塊四周開邊溝（圍溝），邊溝要深于廂溝，廂溝要深于腰溝，溝溝相通，達到明水能排，暗水能濾，雨停田間無明水。

3.1.2? 機械深翻? 第一遍整地采取機械深翻，耕深25～35 cm。機械深翻利于盡快滲水降濕;深層土一般較干，可提早播種;可將前茬秸稈翻入耕層下面，創(chuàng)造一個適宜的生長環(huán)境，便于播種出苗成苗。第二遍采取淺耕或旋耕，也可在機械深翻第一遍后采用旋耕播種一體機進行播種或人工撒播后再進行耙埋。

3.1.3? 足墑下種，淺播勻播? 晚播麥若缺苗斷壟，補種較困難，足墑下種可以保證小麥苗全、苗勻。針對晚播小麥田間溫度低、出苗慢、苗小苗弱的特點，適當淺播可以減少種子養(yǎng)分的消耗，能夠早出苗早分蘗。播深掌握在1.5～3.0 cm，可采取寬幅播種技術，使種子分布均勻，利于個體發(fā)育。

3.2? 加強病蟲草害的防治

3.2.1? 防治病蟲害? 返青后及時防治小麥紋枯病，拔節(jié)期前后防治小麥條銹病，抽穗期及時防治小麥白粉病、赤霉病、蚜蟲等。結合防病治蟲可噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，養(yǎng)根護葉，促進灌漿，增加粒重。豫南晚播小麥生長中后期常遭遇陰雨天氣及干熱風危害，病蟲害集中發(fā)生且比較嚴重，特別是赤霉病常嚴重發(fā)生，造成小麥減產(chǎn)，要進行“一噴三防”，既可防病治蟲，防早衰，又可抵御干熱風等自然災害，不僅省工節(jié)本，而且增產(chǎn)保收。

3.2.2? 化學除草? 一般小麥播種后一月左右，即在小麥的2～3葉期，日平均溫度在5 ℃以上時及時進行化學除草。冬前如果天氣條件允許盡量提早在冬前進行化除，如果雜草較多，春季返青起身期可再進行一次化學除草。

3.3? 適時收獲

晚播小麥適宜的收割期是蠟熟末期至完熟初期。其中，人工收割以蠟熟末期為宜，機械收割以完熟初期為宜。小麥蠟熟中末期全株轉黃，莖稈仍有彈性，子粒黃色稍硬，含水量為20%～25%;完熟初期葉片基本枯黃，子粒變硬，呈品種本色，含水量在20%以下。適期收獲產(chǎn)量高、品質好;過早收割，子粒不飽滿，產(chǎn)量低，品質差;過晚收獲，易掉穗落粒，而且子粒呼吸和水淋溶作用會使蛋白質含量降低、碳水化合物減少、千粒重和出粉率降低。種植優(yōu)質專用小麥品種的麥田要單收單脫，單獨晾曬，單運單儲，防止混雜。

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