屁無色無形，卻因其無法控制的響聲和不同尋常的味道讓放屁者臉紅心跳，聞屁者苦不堪言，唯恐避之不及。而世界上偏偏有這么一些人，將聞屁作為自己的職業(yè)。他們利用自身敏感的嗅覺來分辨屁的氣味。與之類似的奇葩職業(yè)還有以下這些——

骨骼制造者

自然博物館中展出的通常都是潔白干凈的骨骼或者是制成標本的動物。但博物館的工作人員從生物工作者那里得到的卻是帶著腐肉、甚至還散發(fā)著陣陣腥臭的動物尸體。如何把皮毛、腐肉從骨架上徹底去掉？這里面大有學問。

哥本哈斯大學動物博物館的杰普·莫爾通常是把動物的尸體往空罐子里一扔，任其慢慢爛掉;加利福尼亞大學伯克利分校的動物學家羅伯特·瓊斯不屑用這種懶人的招術(shù)，每逢需要獲取動物骨骼時，他就把自己的獨門暗器——食肉甲蟲放出來，它們會把動物尸體的爛肉統(tǒng)統(tǒng)吃光。這些昆蟲平時都關(guān)在一個特殊的盒子里，用備用的骨架喂養(yǎng)著。

但食肉甲蟲也是有“品味”的，對那些已經(jīng)做過防腐處理的動物標本，它們一口都不碰。這時要想得到動物的骨骼，就得采取最原始也最有效的方法——煮。

考古學家桑德拉·奧爾森就最擅長用煮這種方式來處理手中的動物標本。不過，使用這種方法是要付出代價的。那些經(jīng)過防腐劑處理的標本在加熱后會散發(fā)出一種有毒氣體，操作者一不留神便會中毒身亡。奧爾森在一次煮鬣狗爪子的時候，就不慎吸入毒氣。幸運的是，那次他只是肺部發(fā)生了嚴重的感染，還不至于送命。

逐臭者

屁無色無形，卻因其無法控制的響聲和不同尋常的味道讓放屁者臉紅心跳，聞屁者苦不堪言，唯恐避之不及。而世界上偏偏有這么一些人，將聞屁作為自己的職業(yè)。他們利用自身敏感的嗅覺來分辨屁的氣味。

在明尼阿波利斯的腸胃專家——麥克爾·萊維特的實驗室里就有兩位執(zhí)著的聞屁人。他們的任務就是每天聞那些志愿者吃下豆類后排放在小塑料瓶中的屁。聞屁工通常要聞過上百個瓶中的氣體，然后根據(jù)每個屁的氣味來辨別其中的化學成分，以此作為判斷人的腸胃系統(tǒng)、消化系統(tǒng)是否健康的依據(jù)之一。

這項工作一般人還無法勝任，聞屁者不僅要有相關(guān)的醫(yī)學知識、豐富的聞屁經(jīng)驗，還要有超級投入的工作熱情。要是聞得不夠仔細、不夠?qū)I(yè)，很可能會對被檢查人的身體狀況作出錯誤的判斷。到目前為止，聞屁已成為醫(yī)學研究中不可缺少的工種。

排泄物研究者

在20世紀80年代的最初幾年里，弗吉尼亞工學院的利維利就開始研究引起腹瀉的細菌——梭狀芽孢桿菌，并分析了從這種病癥患者那里提取的糞便樣本。

雖然是工作需要，可一開始分析糞便的經(jīng)歷實在是不堪回首，那新鮮糞便的色、形、味折騰得他整整兩個星期不能正常進食。為了解決這個問題，他與別人合伙建立了一家公司，專門生產(chǎn)用于分析糞便的工具。

目前這家公司有專門人員來負責打開裝糞便的盒子，并對糞便進行化驗，以此來檢驗設備的效用。利維利是再不用親手碰糞便了，可他的工人卻不得不重復這個“惡心”的工作。

病毒邊緣者

在埃博拉病毒泛濫期間，許多報紙都刊登了科學家身著防護服，在四級生物實驗室里工作的照片。大多數(shù)人可能還不知道，在這里工作就等于是站在鬼門關(guān)。因為四級實驗室專門用來研究那些通過空氣傳播的致命病毒。換句話說，研究人員只要一走進實驗室，生與死就只能聽天由命了。

所以通?？蒲腥藛T只有在必須做實驗時才進入四級生物實驗室，平時絕不踏入半步。然而實驗室的管理者就沒那么幸運了。工作需要他們經(jīng)常進出這個充滿病毒的“陷阱”，清理設備以保證空間的密閉性，并更換實驗室中充滿了病原體的空氣過濾網(wǎng)，甚至還要負責把實驗后留下的極其危險的殘渣燒成灰燼。這一切的工作如果出現(xiàn)半點失誤，必死無疑。

護花使者

巨魔芋如果也能稱之為花的話，那只能說是花中的“敗類”。它散發(fā)著像腐肉一樣可怕的惡臭。在印尼的森林里，這種植物發(fā)出的氣味，比任何可以想象得到的最骯臟的屠宰場的氣味還要臭得多。幾千米外都可以聞到，甚至能夠把蘇門答臘島上的埋葬蟲都吸引過來。

如此惡心的臭花，足以嚇退任何一個希望正常呼吸的人類。但有些人卻是躲不掉的，他們注定要和這種味道“長相廝守”。華盛頓大學溫室的負責人道格拉斯·尤因就是其中的一位，照看比人還高的巨魔芋是他每天的工作。目前這種植物已經(jīng)屬于瀕危物種。

拆婚偵探

拆婚偵探通過欺騙手段刻意拆散他人婚姻。由于日本人不喜歡直面沖突的性格，一旦夫妻雙方有家庭矛盾或許會使一方想終止婚姻，可以通過雇傭拆婚偵探來勾引對方的另一半，以拿到可資離婚的證據(jù)。

舍身飼蚊者

要想徹底消滅瘧疾，就必須對它的傳播者——蚊子的習性了如指掌。至于如何把蚊子弄到手，進行全方位的觀察，就全靠研究人員甘當誘餌、勇于獻身的大無畏精神了。尤其是那些可惡的巴西按蚊，只有研究人員充分暴露肉體作為餌料，它們才肯靠近。

一旦有蚊子落在自己的身上，“餌料”就不動聲色地用一個帶濾網(wǎng)的管子把它吸進去。研究瘧疾的科學家赫爾格·齊勒每周至少有兩次需要充當蚊子的“誘餌”。收獲最大的一個晚上，他在三個小時內(nèi)捉到了500只蚊子。

同樣也是在這三小時之內(nèi)，其他的蚊子也在他身上大快朵頤。他身上被咬的地方超過了3000處，平均每分鐘達17處。受到這樣的摧殘，除了奇癢難耐之外，他還被傳染上了瘧疾，足足兩年才痊愈。

不僅如此，原本在實驗室中充當蚊子午餐的老鼠，也隨著反對虐待實驗動物協(xié)議的執(zhí)行而退役了。為了研究的繼續(xù)，許多研究人員不得不奉獻肉體?！吧岵坏煤⒆犹撞恢恰痹诳茖W領(lǐng)域也同樣適用。

小雞性別區(qū)分師

小雞性別區(qū)分師年薪40萬，目前英國家禽協(xié)會的小雞性別區(qū)分師非常短缺。

該協(xié)會開出每年4萬英鎊的高薪。他們的主要工作是區(qū)分小雞的性別，以便用正確的方法飼養(yǎng)小雞。有意申請的人需要先接受3年培訓。

（李恒克薦自《幽默與笑話》2019年第3期）