夏俊花

摘 ?要：現(xiàn)代母豬的繁殖能力有了顯著的提高，由此增加了每頭母豬需要哺乳、保育和斷奶的仔豬數(shù)量，母豬的營養(yǎng)需要量也必須提高，這樣才能支持胎兒的生長以及分泌足夠的奶水養(yǎng)育哺乳仔豬。作者從多個方面闡述了研究人員對高產(chǎn)母豬在不同繁殖階段的營養(yǎng)需要和飼喂方案的最新研究成果，以幫助豬營養(yǎng)師和養(yǎng)豬生產(chǎn)者合理管理母豬的營養(yǎng)需要，提高母豬的繁殖性能。

本文是《高產(chǎn)母豬飼喂策略最新研究進(jìn)展》的第二部分，主要介紹母豬妊娠后期的營養(yǎng)需求和飼喂建議。

關(guān)鍵詞：高產(chǎn)母豬;營養(yǎng)需要;飼喂方案;能量;賴氨酸

中圖分類號：S816 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號：1001-0769（2019）05-0004-03

1 ?妊娠后期的營養(yǎng)

雖然幾乎沒有證據(jù)表明在妊娠的早期和中期增加母豬的采食量可以改善其所產(chǎn)仔豬的初生重，但在妊娠后期提高母豬的采食量似乎可以適度改善所產(chǎn)仔豬的初生重。由于胎兒生長和乳腺發(fā)育迅速，從妊娠第60天起，估測的蛋白質(zhì)沉積就會大大增加。妊娠后期母豬的氨基酸需要量呈指數(shù)級增長，且受較大的窩產(chǎn)仔數(shù)的影響（表1）。有趣的是，最近一項(xiàng)針對高產(chǎn)小母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬的研究表明，母豬在妊娠后期的能量攝入量（而不是氨基酸攝入量）會對其窩產(chǎn)仔豬的初生重有影響。妊娠后期較高的能量攝入量能夠使小母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬所產(chǎn)仔豬的初生重增加30 g/頭。然而，增加能量攝入量也會使經(jīng)產(chǎn)母豬的死胎率提高2.1%，但對小母豬沒有影響。妊娠后期增加飼喂的文獻(xiàn)數(shù)據(jù)的薈萃分析顯示，在小母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬中，仔豬初生重輕微提高，平均每頭仔豬的初生重增加28 g。此外，增加妊娠后期的能量和氨基酸攝入量會導(dǎo)致增重提高。薈萃分析表明，從妊娠的第90天到分娩期，每日的飼料供應(yīng)量每增加1 kg，小母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬的體重就會增加約7 kg。此外，增加妊娠期間的日糧賴氨酸水平，小母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬的體重就會增加約6 kg?？偠灾@些關(guān)于妊娠母豬的最新發(fā)現(xiàn)表明，現(xiàn)代豬種的特征似乎包括高飼料利用效率和快速生長。因此，在妊娠后期增加母豬的能量攝入量似乎對單頭仔豬的初生重有適度的影響，而對母豬死胎率的負(fù)面影響可能是由于增重提高所致。

2 ?妊娠期飼喂系統(tǒng)

在世界范圍內(nèi)，妊娠母豬的飼養(yǎng)系統(tǒng)正逐漸從個體定位欄轉(zhuǎn)向群體飼養(yǎng)系統(tǒng)。在美國，這種變化是由動物福利問題、州立法機(jī)構(gòu)和食品公司的要求驅(qū)動的。群體飼養(yǎng)系統(tǒng)一般允許對單頭飼養(yǎng)的動物采用類似的營養(yǎng)方案，但會考慮到社會互動、活動水平、環(huán)境溫度、飼料浪費(fèi)和體況評分調(diào)整等方面的特殊性。

活動水平和環(huán)境溫度會影響母豬的能量需要。群體飼養(yǎng)的母豬會比單頭飼養(yǎng)的母豬有更高的活動水平，因?yàn)樗鼈兙哂懈嗟纳鐣?，同時會花更多的時間站立和行走，因此用于躺臥的時間更少。當(dāng)環(huán)境溫度低于動物的熱中性區(qū)時，母豬會增加能量需要量以維持體溫。對于單頭飼養(yǎng)的妊娠母豬來說，它們的低臨界溫度（lower critical temperature）是20 ℃。但是，由于群體飼養(yǎng)的母豬彼此間能夠交換體溫，低臨界溫度可以降低到16 ℃。這表明在能量需要增加之前群體飼養(yǎng)的母豬可以在較低的環(huán)境溫度下飼養(yǎng)。

群體飼養(yǎng)系統(tǒng)采用特殊的飼喂系統(tǒng)，此系統(tǒng)屬于同步飼喂系統(tǒng)或順序飼喂系統(tǒng)（Sequential feeding system）的范疇。同步飼喂系統(tǒng)的特點(diǎn)是每天一次或兩次同時給所有母豬喂料，這與在自由進(jìn)出定位欄、地面給料和長料槽飼喂系統(tǒng)中的情況一樣。順序飼喂系統(tǒng)的特點(diǎn)是一整天連續(xù)喂料，同時母豬一頭接一頭地采食，就像在母豬電子飼喂（Electronic Sow Feeding，ESF）系統(tǒng)中的情況一樣。群體飼養(yǎng)可以讓母豬自然競爭飼料，這種競爭通常受豬群中強(qiáng)勢母豬而不是弱勢母豬的影響。競爭性采食在地面飼喂、料槽飼喂和無門豬欄系統(tǒng)中尤為明顯。然而，重要的是要注意，飼喂策略、飼喂器的設(shè)計和豬欄布局可以改善過度接觸飼料的爭奪。另一個可以改善這些系統(tǒng)中豬與豬之間攻擊的合理方法似乎是提高喂料量。因此，許多群體飼養(yǎng)系統(tǒng)會造成母豬的體重存在差異，并對評估和控制母豬體況產(chǎn)生限制。在大多數(shù)群體飼養(yǎng)系統(tǒng)中，調(diào)整飼喂水平使母豬擁有合適的體況非常困難。例如，在采用地面飼喂或料槽飼喂時，我們應(yīng)調(diào)整總體飼喂水平，以防止母豬體況過肥或過瘦。然而，這種情況會造成飼料浪費(fèi)和母豬體況的差異。事實(shí)上，現(xiàn)場觀察表明在這些系統(tǒng)中飼料的浪費(fèi)水平較高。另一方面，在ESF系統(tǒng)中，我們可以針對每頭母豬調(diào)整個體的飼喂水平。然而，這需要額外的時間和勞動力來評估母豬群中每頭母豬的體況。

研究人員在美國大規(guī)模養(yǎng)豬生產(chǎn)系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn)，美國還沒有合理的指導(dǎo)方針可在單頭母豬水平上優(yōu)化飼喂。盡管我們可以調(diào)整ESF系統(tǒng)中單頭母豬的飼喂水平，但母豬的營養(yǎng)需求很大程度上取決于動物的體重，這在群體飼養(yǎng)的母豬中是未知的。ESF系統(tǒng)的成功實(shí)施主要集中在為ESF系統(tǒng)提供一個穩(wěn)定的水平，并簡化系統(tǒng)的管理。此外，讓母豬熟悉飼喂系統(tǒng)并保持充足的采食量是一項(xiàng)挑戰(zhàn)性工作，尤其是在后備母豬和第一胎次的母豬上。訓(xùn)練后備母豬正成為采用ESF系統(tǒng)的養(yǎng)豬場的一項(xiàng)優(yōu)先考慮事項(xiàng)，因?yàn)椴皇煜ぴ撓到y(tǒng)的后備母豬不愿意進(jìn)入該飼喂站采食。即使經(jīng)過適當(dāng)?shù)挠?xùn)練，第一胎次的母豬也不愿意在整個妊娠期采食每日喂給的飼料。第二胎次和第三胎次的母豬似乎能夠在整個妊娠期中保持足夠的采食量，但是即使是熟悉此飼喂站的母豬在轉(zhuǎn)入后的7 d內(nèi)也不會消耗喂給的飼料。

3 ?妊娠期飼喂建議

我們的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和對世界各地養(yǎng)豬場的觀察表明，本文提供的策略可以成功地使用。由于現(xiàn)代母豬具有很強(qiáng)的彈性，因此將妊娠期的日糧簡化為單一階段的日糧似乎是一種有效的飼喂策略。一般的建議是提供2.1 kg/d～2.3 kg/d的代謝能含量為3 300 kcal/kg（凈能含量為2 560 kcal/kg）和標(biāo)準(zhǔn)回腸可消化賴氨酸濃度為0.60%的妊娠期日糧?？紤]到后備母豬對生長和維持有較高的需求，后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬的飼喂水平可以分別調(diào)整。

母豬營養(yǎng)對所產(chǎn)仔豬初生重的影響不大。在這方面，遺傳選擇可以產(chǎn)生更高的影響。

將單頭仔豬的初生重納入遺傳選擇指數(shù)，能夠在2年內(nèi)恢復(fù)過去10年中仔豬平均初生重下降中的60 g。此外，將出生后第5天的窩產(chǎn)仔數(shù)作為一個遺傳選擇指數(shù)，能提高新生仔豬的存活力，即使是窩產(chǎn)仔數(shù)較大時也會如此?！酢?/p>

原題名：Update on feeding strategies for the highly prolific sow（英文）

原作者：Menegat1獸醫(yī)博士、Dritz1博士、Vier1、獸醫(yī)博士、Tokach博士、DeRouchey博士、Woodworth博士和Goodband博士