肖莉娟，曹亞軍，鄭強卿，王華強，黃 鵬，陳 剛，馮 梅

（1.新疆兵團(tuán)第一師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，新疆 阿拉爾 843300；2.新疆農(nóng)墾科學(xué)院林園研究所）

目前，兵團(tuán)第一師紅棗種植面積達(dá)4.87萬hm2，年產(chǎn)量56萬t，紅棗產(chǎn)業(yè)已成為第一師的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近年來，隨著第一師紅棗種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，紅棗生產(chǎn)中存在的諸多問題亟待解決[1]。一是?；ū９耘喙芾砑夹g(shù)參差不齊，特別是花期坐果技術(shù)跟不上，花期盲目使用坐果劑或膨大劑，棗樹坐果太多，導(dǎo)致葉果比例失衡，造成棗樹生理落果，果肉變松，品質(zhì)變劣，影響棗果商品價值。二是紅棗節(jié)水灌溉技術(shù)推廣力度不夠，投入不到位，水肥一體化技術(shù)不配套。在水分管理和控制上存在很大的盲目性，只是單方面追求高產(chǎn)，在一定程度上導(dǎo)致水資源浪費和水分利用效率不高，紅棗品質(zhì)也得不到保證。三是紅棗病害較為嚴(yán)重，當(dāng)前對生產(chǎn)影響最大的棗裂果和棗縮果以及黑斑病三大果實病害，嚴(yán)重影響紅棗的產(chǎn)量及品質(zhì)，同時，果農(nóng)在防治用藥的使用上也較為盲目，生產(chǎn)上缺乏簡便、實用和高效的防控方法。

因此，為促進(jìn)紅棗產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，本研究根據(jù)棗樹獨特的生長結(jié)果習(xí)性，以適地適栽為基礎(chǔ)，集成水肥一體化、樹形簡單化和控制自動化技術(shù)，建立省力、安全、優(yōu)質(zhì)和高效的新一代栽培技術(shù)體系，以推動栽培管理模式的換代升級。一方面，集成當(dāng)前對棗產(chǎn)量和品質(zhì)影響最大的裂果、縮果和黑斑病三大果實病害的綠色高效防控技術(shù)；另一方面，集成營養(yǎng)調(diào)控、環(huán)境調(diào)控、生物和物理防控、動態(tài)監(jiān)測、精準(zhǔn)預(yù)報技術(shù)等，建立低成本、省力、安全和高效的病害綜合防控技術(shù)體系，對促進(jìn)師市紅棗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有十分重要的意義[2]。

1 棗簡約化栽培樹形

紅棗株行距控制在（0.5～1.0）m×4.0 m，樹形以主干型為主，該樹形整形簡單，通透性好，進(jìn)入結(jié)果期早，穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)收，也便于機械化管理。樹高一般控制在2.0～2.5m，干高50～70 cm，9～15個主枝均勻排列在主干上，主枝上直接著生結(jié)果枝組。管理成本較一般樹形減1/3，盛果期產(chǎn)量較一般樹形高15%～20%。

2 栽培管理技術(shù)

2.1 保花保果

2.1.1 控制旺長

在棗吊抽生初期，第一臺果枝第一棗吊5～6 cm長時噴施新型植物生長調(diào)節(jié)控旺藥劑NK（新疆農(nóng)科院研發(fā)），每10d 噴1次，共3次，可以有效控制棗吊旺長，比對照縮短6.08cm，棗吊短而粗壯，坐果增加5.7%。

2.1.2 花期噴施調(diào)節(jié)劑和微量元素

棗樹花期噴施赤霉素和微量元素硼和鋅組合（赤霉素20～30 mg/L+硼2500 倍液+鋅1000 倍液），可以增加棗吊坐果率13.2%～38.8%，一般噴施2 次，第一次于棗花開放40%左右時噴施，第二次于棗花開放65%～75%時噴施。

2.1.3 環(huán)割環(huán)剝

為減少落花落果和促進(jìn)棗樹幼果發(fā)育，提升棗樹的產(chǎn)量和棗果品質(zhì)，在棗樹開花的初期進(jìn)行環(huán)割或環(huán)剝，環(huán)割和環(huán)剝因樹勢和樹齡而異。對駿棗和灰棗進(jìn)行環(huán)割，均能增加坐果率?；覘椩诃h(huán)割2圈時坐果率最高，駿棗在環(huán)割3圈時坐果率最高。對駿棗和灰棗實施不同寬度的環(huán)剝，會明顯影響駿棗和灰棗的坐果率，在環(huán)剝寬度為1cm時坐果率最高。

2.1.4 果園生草

棗園實行行間生草，樹下覆蓋，可減少土壤耕翻和人工除草工作量，提高土壤有機質(zhì)含量。堅持“因地制宜、經(jīng)濟(jì)效益、關(guān)鍵時期與技術(shù)配套”的原則，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤及區(qū)域優(yōu)勢等選擇適宜的生草模式和草種。果園生草有自然生草和人工生草2種方式，當(dāng)?shù)匾话悴扇∽匀簧?，以灰灰草、馬齒莧幼苗雜草為主。雜草生長超過20cm時，適時進(jìn)行刈割。一年刈割2～4次，留茬10 cm左右。棗樹花果期田間生草比清耕法坐果率增加6.2%。

2.2 水肥一體化技術(shù)

2.2.1 氮、磷、鉀配比

增施氮肥和鉀肥可以提高棗樹坐果率12.6%，棗果單果重增加18.01%，提高一級果比例5.78%，多施鉀肥有利于果實干物質(zhì)積累，提高果實的飽滿度和品質(zhì)。增施鉀肥1/2可增加紅棗產(chǎn)量5.95%。對土壤肥力低、缺鉀的園地，加大鉀肥和有機肥的投入能提高棗樹的產(chǎn)量。以產(chǎn)量和品質(zhì)為目標(biāo)，推薦施氮、磷和鉀量分別為25～30kg/667m2、18～20kg/667m2和30～35 kg/667m2。施肥次數(shù)和時期因當(dāng)?shù)貧夂驐l件和果園灌水時間而異。根據(jù)新疆獨特的地域性，一般4月施1次基肥，基肥均以農(nóng)家肥羊糞為主，可輔以少量油渣，生育期滴灌施肥，平均10～15d滴施1次。紅棗以高產(chǎn)為目標(biāo)，全生育期氮、磷、鉀的最佳配比為N∶P2O5∶K2O=1∶0.72 ∶1.2。

2.2.2 灌水量

土壤水分過高不利于紅棗果實單果重的提高和果形指數(shù)的改善。適宜的灌水是高產(chǎn)的必要條件，萌芽期60%、花期和坐果期60%～75%、成熟期55%的混合田間持水量是最佳配比，年灌水次數(shù)以7～8次為宜，8月中旬停止灌水。生育期灌水量200m3/667m2，可以滿足紅棗生長發(fā)育的需求。

2.2.3 水肥耦合

水肥耦合效應(yīng)對紅棗品質(zhì)的影響不明顯。紅棗獲得單位最高產(chǎn)量時，全生育期的灌水量為627.1 m3/667m2，施肥量為2526kg/hm2（N：420kg/hm2，P2O5：294 kg/hm2，K2O：504kg/hm2）。

2.3 主要病害的防治

2.3.1 縮果病

縮果病對紅棗產(chǎn)量和品質(zhì)的影響較大，本地區(qū)紅棗縮果病6月底開始發(fā)病，7月底8月上旬進(jìn)入高峰期，持續(xù)到9月上旬，發(fā)病率在12.5%～19.0%之間，平均可達(dá)16.1%。病原菌主要為細(xì)菌，也有少部分的真菌病原菌。可選用農(nóng)用硫酸鏈霉素、春雷霉素、四霉素、戊唑醇和甲基硫菌靈進(jìn)行防治，農(nóng)用硫酸鏈霉素與甲基硫菌靈復(fù)配防效較好，達(dá)56.8%，單獨使用真菌防治藥劑比細(xì)菌防治藥劑的效果要差。紅棗縮果病細(xì)菌防治藥劑和真菌防治藥劑配合使用可提高防治效果。

2.3.2 黑斑病

在本地，黑斑病灰棗比駿棗發(fā)生嚴(yán)重，采用老枝掛果的棗樹病害重于平茬結(jié)果的棗樹，且密度越大，病害發(fā)生越重，粘重地塊發(fā)病高于沙土地塊。

黑斑病病菌孢子全年都有活動，一年中有4個高峰期，分別在6月上旬、6月下旬、7月下旬和9月上旬。6月上旬和7月下旬正值棗樹開花坐果時期，病菌通過侵染花器導(dǎo)致病害，此時應(yīng)提前做好病害防治工作。

黑斑病9月下旬到11上旬均可發(fā)生，幼果至初紅期不表現(xiàn)癥狀，果面全紅的脆熟期（9月中下旬）開始發(fā)病，10月中上旬進(jìn)入高峰期?？梢赃x用60%吡唑嘧菌酯·代森聯(lián)3000倍液、腈菌唑3000倍液和吡唑醚菌酯1500倍進(jìn)行防治，效果較好。

2.3.3 裂果

紅棗裂果為害率1.40%～11.34%，平均達(dá)4.69%，導(dǎo)致紅棗產(chǎn)量降低，果農(nóng)經(jīng)濟(jì)損失較大。根據(jù)不同土質(zhì)情況和灌溉方式分析，膠板土、沙土和偏粘土壤紅棗裂果為害發(fā)生較重，后期采取大水漫灌方式的發(fā)生較重。

9月上旬至中旬紅棗由青果轉(zhuǎn)白時期棗果正常，9月中下旬隨著紅棗開始著色，裂果發(fā)生且為害程度逐漸加重，至全紅期（10月上中旬）達(dá)到高峰，隨后不再為害。使用糖醇鈣和磷酸二氫鉀進(jìn)行棗裂果防治試驗，于紅棗白熟期開始噴霧，每10d噴1次，連續(xù)防治3次，防治效果較好的是糖醇鈣1000倍液和1500倍液。