方文英 李連松 戴水高
(1浙江省杭州市余杭區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,杭州311100;2杭州市余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心,杭州311115;3杭州市余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)東苕溪稻米專業(yè)合作社,杭州311115)
再生稻在我國(guó)有著悠久的種植歷史,最早可以追溯到1 700年前。近年來,隨著品種、技術(shù)等條件具備以及水稻規(guī)模生產(chǎn)的需求,再生稻面積出現(xiàn)了穩(wěn)步上升趨勢(shì),全國(guó)達(dá)到67萬(wàn)hm2左右,主要分布在四川、湖北、福建、重慶、湖南和江西等?。ㄊ校?。浙江省再生稻主要分布在金衢盆地的常山縣和龍游縣,從2010年起逐步開始推廣,近年面積在2 000 hm2以上。杭州市余杭區(qū)近幾年規(guī)模種糧發(fā)展迅速,2018年全區(qū)糧食作物播種面積1.67萬(wàn)hm2,其中種糧大戶稻麥復(fù)種面積有1.00萬(wàn)hm2,占全區(qū)糧食面積的60%;隨著土地租金、人工成本、農(nóng)資成本逐年上漲,種糧大戶種植單季晚稻已無(wú)利可圖或只有微利,只能從其他種植模式上找出路。2018年,余杭區(qū)首次引進(jìn)再生稻栽培技術(shù),在瓶窯鎮(zhèn)進(jìn)行了示范種植,示范面積6.33 hm2;示范品種為甬優(yōu)4949和甬優(yōu)1540,其中甬優(yōu)4949示范方(面積3.33 hm2)頭季平均產(chǎn)量10 201.5 kg/hm2,再生季平均產(chǎn)量5 401.2 kg/hm2,兩季產(chǎn)量達(dá)到 15 602.7 kg/hm2,取得了較好的成效?,F(xiàn)將結(jié)果總結(jié)如下,以為浙北地區(qū)進(jìn)一步示范推廣再生稻提供參考。
參加示范的品種甬優(yōu)4949全生育期218 d,比甬優(yōu)1540短15 d;頭季7月2日始穗,比甬優(yōu)1540早10 d,8月12日收割,也比甬優(yōu)1540早10 d;甬優(yōu)4949再生季9月13日始穗,9月18日齊穗,在浙北地區(qū)9月23日安全齊穗期內(nèi);而甬優(yōu)1540 9月22日始穗,9月29日齊穗,已在安全齊穗期外。
甬優(yōu)4949兩季產(chǎn)量15 602.7 kg/hm2;頭季有效穗數(shù)147.45萬(wàn)/hm2,每穗總粒數(shù)289.92粒,每穗實(shí)粒數(shù)239.53粒,理論產(chǎn)量8 299.8 kg/hm2,實(shí)際產(chǎn)量10 201.5 kg/hm2;再生季有效穗數(shù)258.9萬(wàn)/hm2,每穗總粒數(shù)134.94粒,每穗實(shí)粒數(shù)103.22粒,理論產(chǎn)量6 146.4 kg/hm2,實(shí)際產(chǎn)量 5 401.2 kg/hm2。
對(duì)瓶窯鎮(zhèn)崇化村一個(gè)大戶(同年種植再生稻、稻麥輪作和單季稻模式)和張堰村另一個(gè)大戶(種植雙季稻模式)2018年度生產(chǎn)情況進(jìn)行調(diào)查,結(jié)果見表1。從表1可見,再生稻模式每667 m2純收益718.5元,在各種植模式中最高;其次為雙季稻模式,每667 m2純收益175.2元;稻麥輪作模式為每667 m2109.0元;單季稻模式基本沒有收益,大戶只能依靠規(guī)模種植直接補(bǔ)貼資金維持。
需選用經(jīng)審定的雜交稻中稻品種,再生季能在浙北地區(qū)9月23日前安全齊穗。從2018年余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)示范的2個(gè)品種生育期情況看,甬優(yōu)4949再生季能夠安全齊穗,甬優(yōu)1540再生季不能在安全齊穗期內(nèi)齊穗,種植風(fēng)險(xiǎn)較大。
3月中下旬氣溫情況穩(wěn)定后,適時(shí)早播。采用水稻專用育秧基質(zhì)育秧,機(jī)播流水線播種,疊盤暗出苗后擺放至秧田,用小拱棚覆膜保溫育秧;覆膜15 d后視氣溫情況適時(shí)揭膜通風(fēng)、煉苗;加強(qiáng)秧苗田間肥水管理,培育壯秧。當(dāng)秧苗秧齡25 d左右,葉齡2.5葉以上,苗高12~15 cm左右時(shí)選擇晴好天氣適時(shí)機(jī)插;耕整大田時(shí)結(jié)合施基肥(施復(fù)合肥50 kg/667 m2,復(fù)合肥中N、P、K含量均為15%),確保平整、沉實(shí)達(dá)到機(jī)插質(zhì)量要求,提高機(jī)插作業(yè)質(zhì)量,減少漂秧、倒苗、漏插率等;大穗型雜交稻品種機(jī)插行距30 cm、株距20 cm,每叢插2~3株,每667 m2基本苗2.02~3.03萬(wàn)。
表1不同種植模式投入成本與效益比較
頭季稻總純氮用量14~16 kg/667 m2。秧苗新根發(fā)生后施分蘗肥,每667 m2施尿素10.0~12.5 kg;孕穗期6月下旬施穗肥,每667 m2施尿素5.0 kg;收割前10 d左右施促芽肥,每667 m2施尿素10.0 kg;割后2~3 d內(nèi)施發(fā)苗肥,每667 m2施尿素10.0~12.5 kg,過10 d后每667 m2施復(fù)合肥 15.0~17.5 kg。
頭季稻齊穗后田間濕潤(rùn)灌溉,收割前10~15 d排干水;收獲后7 d內(nèi)保持田間濕潤(rùn),再生苗長(zhǎng)出后灌淺層水,抽穗時(shí)保持3~4 cm水層,灌漿期干干濕濕。
頭季稻插前大田除草1次,插后結(jié)合施分蘗肥化除1次;分蘗期和孕穗期根據(jù)病蟲監(jiān)測(cè)情報(bào)防稻縱卷葉螟、二化螟、紋枯病等1~2次;再生季破口前結(jié)合施用細(xì)胞分裂素防病治蟲1次。
收割時(shí)選用窄幅履帶收割機(jī),機(jī)收要注意盡量放慢速度,回轉(zhuǎn)掉頭時(shí)盡量減小轉(zhuǎn)彎尺度,盡量減少被壓稻樁,多留豎稻樁;留樁高度40~50 cm。
據(jù)2014年至2018年余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)氣象站逐日統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,4月份最低氣溫低于0℃的天數(shù)無(wú),這5年未出現(xiàn)“倒春寒”;4月份日最低氣溫月平均值在12.3℃~13.9℃之間波動(dòng),日最高氣溫月平均值在22.5℃~25.3℃之間波動(dòng),日平均氣溫月平均值在16.8℃~18.5℃之間波動(dòng),氣溫總體有利于頭季稻育秧插種。
頭季稻收割期8月中旬2014年至2018年降雨天數(shù)3~10 d不等,日雨量旬平均值在6.39~24.88 mm之間,降雨概率較大,其中2014年降雨10 d。
2018年8月份余杭區(qū)受臺(tái)風(fēng)影響有3次,分別為8月3日、8月13日和8月17日,日雨量分別為43.4 mm、41.6 mm和69.1 mm;頭季稻于8月12日收割,剛好避開了臺(tái)風(fēng)影響帶來的降雨。2014年至2017年8月份余杭區(qū)均無(wú)臺(tái)風(fēng)影響,但7月份和9月份有1次或2次臺(tái)風(fēng)影響。
再生季抽穗期9月中旬出現(xiàn)日最低氣溫低于20℃年份為2015年,旬平均值為18.4℃,日最高氣溫旬平均值為27.2℃,表明晝夜溫差較大。其余年份日最低氣溫旬平均值在20.8℃~22.9℃之間波動(dòng),日最高氣溫旬平均值27.2℃~30.7℃之間,各年份日平均氣溫旬平均值在22.1℃~25.9℃之間波動(dòng)。
2018年余杭區(qū)示范的效果表明,再生稻種植產(chǎn)量、效益明顯高于其他種植模式,種一次收兩季,是提高稻田復(fù)種指數(shù)、增加糧食總產(chǎn)和種糧效益的有效途徑之一。
目前浙北地區(qū)可供選擇種植的雜交中稻品種較少,有待進(jìn)一步引種開展對(duì)比試驗(yàn);栽培技術(shù)上,從2018年的示范結(jié)果看,甬優(yōu)4949頭季和再生季的有效穗數(shù)偏低,可以先從促進(jìn)增加頭季稻有效穗數(shù)的措施著手,頭季稻栽插每叢株數(shù)從2~3株增加到3~4株,每667 m2增加基本苗0.5~1.0萬(wàn);插后適時(shí)施用分蘗肥,促進(jìn)返青分蘗;適時(shí)擱田,看苗情適施穗肥,增加頭季稻有效穗數(shù)至12.0~13.0萬(wàn)/667 m2;通過減少收割機(jī)碾壓稻樁、科學(xué)合理肥水管理等措施促進(jìn)增加再生季有效穗數(shù),從而進(jìn)一步挖掘頭季稻和再生季增產(chǎn)潛力。研發(fā)割幅較寬且機(jī)身較輕的聯(lián)合收割機(jī)也是有效措施之一。
氣候條件上,主要是8月中旬頭季稻收割期遇到降雨或臺(tái)風(fēng)影響的概率較大,9月中旬遇到低溫的5年概率為20%。目前再生稻種植的主要風(fēng)險(xiǎn)還是8月份頭季稻收割期的氣候因素,建議規(guī)模種植戶可以先考慮小面積試種,不建議大面積盲目擴(kuò)種,以規(guī)避種植風(fēng)險(xiǎn);同時(shí),水稻生長(zhǎng)過程中要密切關(guān)注天氣變化,及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施。
建議當(dāng)前政府部門要明確再生稻種植直接補(bǔ)貼政策,給種植戶一個(gè)“定心丸”;農(nóng)技推廣部門要加快開展技術(shù)培訓(xùn),讓種植戶了解掌握再生稻生長(zhǎng)特性;開展新品種對(duì)比試驗(yàn),篩選適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種;要推廣配套栽培技術(shù),促進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合;制定再生稻全程機(jī)械化生產(chǎn)(輕簡(jiǎn)化栽培)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),推進(jìn)再生稻穩(wěn)步、可持續(xù)發(fā)展。