邵麗威　孫可心　王春蘭

摘要：目的：通過測定各人參加工品中人參皂苷Rg3的含量變化，探討加熱炮炙制備獨(dú)參片的意義。方法：一是參片的制備;二是采用藥典法HPLC測定人參皂苷Rg3的含量[1]。結(jié)果：加熱炮炙使人參皂苷Rg3含量提高。結(jié)論：獨(dú)參片優(yōu)于紅參。彌補(bǔ)了生曬參加工食用的不足，為人參新制品開發(fā)應(yīng)用提供幫助。

關(guān)鍵詞：獨(dú)參片制備;人參皂苷Rg3;HPLC法

基金項(xiàng)目：吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，大學(xué)生科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目，吉農(nóng)院合字[2018 ]第 009 號

中圖分類號： R284? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：? A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號：? ?10.14025/j.cnki.jlny.2019.12.066

人參為五加科植物，干燥根及根莖入藥;傳統(tǒng)方劑獨(dú)參湯具有大補(bǔ)元?dú)?，回陽固脫作用。將干燥人參進(jìn)行蒸煮加蜜等炮制方法，制成片劑，便于應(yīng)用。其中，人參皂苷Rg3具有抑制腫瘤細(xì)胞生長的活性[2]，獨(dú)參片和人參、紅參對比，有望提高人參皂苷Rg3的含量。其具有毒性低，副作用小，功效高的特點(diǎn)。

1 實(shí)驗(yàn)物品

1.1 實(shí)驗(yàn)材料

人參購買于吉林，人參皂苷Rg3標(biāo)準(zhǔn)品購買于吉林大學(xué)。

1.2 實(shí)驗(yàn)藥品

甲醇、乙腈為色譜純;磷酸、三氯甲烷、正丁醇為分析純（天津賽孚瑞科技有限公司）。

1.3 實(shí)驗(yàn)儀器

島津高效液相色譜儀LC-2010C HT（島津）;十萬分之一電子天平JA2603B（上海天美天平儀器有限公司）等。

2 實(shí)驗(yàn)方法

2.1 獨(dú)參片的制備方法

2.1.1 人參蒸煮片 將干燥的人參泡5h，進(jìn)行小火熬制（約4h）呈泥狀，加入黃酒（100∶30）混合均勻，繼續(xù)小火熬制，收汁。將人參泥烘干;進(jìn)行粉碎過100 目篩;再將黃酒、蜂蜜加入藥粉中混合成團(tuán)塊狀蒸制（約2h），取出烘至半干，搓成直徑約為14mm 的圓條于50℃～55℃低溫干燥，烘至七成干，將圓條置于容器內(nèi)，放置約6d至內(nèi)外濕度一致，手摸有挺勁時(shí)取出，切厚片，烘干。

2.1.2 人參淀粉片 人參76.38g，加水1000mL，煮2h，過濾，得溶液濃縮至100mL，加蜂蜜3g，淀粉25g攪拌，搓條，烘干制片。

2.2 不同樣品人參皂苷Rg3的檢測方法

運(yùn)用HPLC法檢測獨(dú)參片中的人參皂苷Rg3的含量，與人參其他加工品進(jìn)行對比研究。

2.2.1 對照品溶液的制備 精取人參皂苷Rg3對照品0.42mg，（Rb1 0.36mg）加甲醇定容1mL，即得。

2.2.2 供試液的制備 取各樣品粉末2.5g，三氯甲烷浸泡8h，藥渣揮干溶劑，置于錐形瓶內(nèi)，加入50mL正丁醇溶液和1mL氨水，超聲提取0.5h后過濾，得正丁醇液，蒸干，干膏用甲醇超聲溶解，定容于10mL容量瓶內(nèi)，即得[3]。

2.2.3 色譜條件 色譜柱：HederaODS 柱（4.6×250mm，5μm），流動(dòng)相：乙腈-0.05%磷酸溶液（37：63），流速：1.0mL/min，柱溫：30℃。檢測波長：203nm[1]。

3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

將濃度為0.42mg/mL的人參皂苷Rg3標(biāo)準(zhǔn)品，進(jìn)樣10uL 得到色譜，如圖1。

將濃度為250mg/mL的各樣品供試液，進(jìn)樣50uL 得到色譜，如圖2。

其他各樣品HPLC圖人參皂苷Rg3的保留時(shí)間和峰面積，如表1：

由表1說明：人參加熱炮炙，人參皂苷Rg3含量都比生曬參提高;人參淀粉片，由于加了淀粉，人參皂苷Rg3提高較少;人參蒸煮片，因加熱時(shí)間較紅參長，人參皂苷Rg3含量提高多。

4 結(jié)論

獨(dú)參片易于攜帶、保管和服用。從人參皂苷Rg3轉(zhuǎn)變分析，獨(dú)參片優(yōu)于紅參和生曬參，具有毒副作用小的特點(diǎn)。人參淀粉片是人參提取物加淀粉制成，較硬;人參蒸煮片不易于貯存、成型;人參加蜜蒸煮片，色黑、質(zhì)硬、易于貯存和含服。所以人參加蜜蒸煮片為獨(dú)參片最佳制備工藝。

參考文獻(xiàn)

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