覃武 劉百龍 王威豪 林珊宇 覃斯華 吳全清 阮功成

(1.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所,南寧 530007;2.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所,南寧 530007;3.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所,南寧 530007;4.廣西萬川種業(yè)有限公司,南寧 530007;5.越南北江農(nóng)林科技大學(xué),越南北江)

厚皮甜瓜(Muskmelon),拉丁學(xué)名Cucumis meloL.,葫蘆科(Cucurbitaceae)甜瓜屬(Cucumis L.)。據(jù)《本草綱目》中記載：甜瓜具有“止渴、除煩熱、利小便、通三焦團(tuán)壅塞氣、治口鼻瘡”之功效。厚皮甜瓜獨(dú)特的口感風(fēng)味,深受越南消費(fèi)者的喜愛,越南的厚皮甜瓜(哈密瓜)主要從中國進(jìn)口,2018年從中國進(jìn)口的厚皮甜瓜(哈密瓜)產(chǎn)品達(dá)2.2萬t,而且進(jìn)口量呈連年增長的趨勢(shì)。

厚皮甜瓜(哈密瓜)宜在雨量少、陽光充沛、氣候干燥、晝夜溫差大的環(huán)境中生長,中國西北部地區(qū)是主要產(chǎn)區(qū)。但隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)的研究與應(yīng)用,厚皮甜瓜在中國南方地區(qū)栽培已經(jīng)實(shí)現(xiàn)。越南中北部地區(qū)與中國廣西、海南的氣候相似,而且越南中北部高溫時(shí)間更長,一年可進(jìn)行多茬種植,并靠近消費(fèi)高需求地區(qū),這又為厚皮甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了巨大的機(jī)遇。近年來,我們以中越農(nóng)業(yè)科技合作項(xiàng)目為依托,利用現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培技術(shù),從中國引進(jìn)了9個(gè)厚皮甜瓜品種進(jìn)行品比試驗(yàn),旨在篩選出適合越南中北地區(qū)大棚栽培的品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量穩(wěn)、外觀美的厚皮甜瓜品種,以期為生產(chǎn)者提供參考和選擇。

1 試驗(yàn)地點(diǎn)、材料及方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)

試驗(yàn)時(shí)間：2018年1～7月;試驗(yàn)地點(diǎn)：在越南北江農(nóng)林科技大學(xué)的中越農(nóng)作物試驗(yàn)示范基地進(jìn)行。

1.2 參試品種

從中國引進(jìn)試種品種共9個(gè),分別是桂甜3、桂甜5、桂甜1605、桂甜M5、桂甜15、桂蜜12、北甜1號(hào)、西州密25和好運(yùn)11。金姑娘是越南本地栽培品種,作為對(duì)照品種。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 栽培設(shè)施 采用大棚避雨防蟲立式吊蔓栽培方式,鋼架結(jié)構(gòu)塑料大棚。規(guī)格為：棚頂高4.5m,棚兩邊肩高2.5m,棚長30.0m,棚寬6.0m。大棚覆蓋農(nóng)用長壽無滴膜,四周安裝40目防蟲網(wǎng)。灌溉類型為水肥一體化膜下半自動(dòng)微噴灌溉系統(tǒng)。

1.3.2 栽培方式 試驗(yàn)是棚內(nèi)土壤栽培,每畦種兩行,呈品字形排列,株距60cm。試驗(yàn)小區(qū)采用隨機(jī)組合排列,每個(gè)品種每一小區(qū)種植50株,每一小區(qū)面積為33.0m2,3次重復(fù)。

試驗(yàn)于2018年1月10日開始備耕,施底肥。3月1日浸種催芽,采用專用碳泥基質(zhì)餅育苗。3月15日,幼苗1.5片真葉時(shí)移栽定植。統(tǒng)一采用吊蔓立式栽培,一株留一果的植株管理方式。采用單蔓整枝法,保留14～16節(jié)側(cè)枝作為授粉枝,主蔓25節(jié)左右摘心,在頂端龍頭附近留1～2條側(cè)枝放任生長外,其他側(cè)枝視生長情況及時(shí)去除。4月28日～5月4日進(jìn)行人工輔助授粉,果實(shí)雞蛋大時(shí)每株選留一果。果實(shí)0.5～1.0kg時(shí)吊瓜,吊瓜完畢即套紙袋。6月14～20日果實(shí)成熟時(shí)采收。

1.3.3 水肥管理 移栽定植前先整好壟施好底肥,按每公頃施腐熟雞糞22.5～25.0t、磷肥1000～1200kg,在種植畦中央位置開深溝一次性施下。定植的前一天種植畦開微噴灌溉系統(tǒng)淋透水。植株緩苗后追施氨基酸類水溶肥和高氮型復(fù)合肥,每隔10d一次,直至開花授粉。授粉期間控水控肥。定果后,大水大肥,每5～6d施一次,前面兩次仍以氮肥為主,后面幾次則以鉀肥為主。采收前10d停止追肥,采收前5d停止給水。

1.3.4 性狀調(diào)查和品質(zhì)測(cè)定方法 苗期、授粉期、果實(shí)成熟期分別觀測(cè)各品種的生長勢(shì),主要病害猝倒病、根腐病、霜霉病、白粉病的發(fā)生情況。猝倒病和根腐病以感病株之百分比計(jì),霜霉病和白粉病以病株病情指數(shù)評(píng)價(jià)病害程度。根據(jù)病害發(fā)生情況,記錄各級(jí)病葉數(shù)。

調(diào)查時(shí)間和次數(shù)。試驗(yàn)共進(jìn)行3～4次病情調(diào)查：第1次施藥前調(diào)查發(fā)病基數(shù),此后,在每次施藥前和最后1次施藥后5～7d分別調(diào)查田間各小區(qū)的發(fā)病情況,計(jì)算病情指數(shù)。

調(diào)查方法：調(diào)查時(shí)每小區(qū)隨機(jī)五點(diǎn)取樣,每點(diǎn)調(diào)查5株,定株定葉調(diào)查,每株調(diào)查10張葉片,記錄調(diào)查總?cè)~數(shù)和各級(jí)病葉數(shù),計(jì)算病情指數(shù)。

病害分級(jí)方法(以葉片為單位)：

0：無病斑;

1：病斑面積占整個(gè)葉面積的5%以下;

3：病斑面積占整個(gè)葉面積的6%～10%;

5：病斑面積占整個(gè)葉面積的11%～20%;

7：病斑面積占整個(gè)葉面積的21%～40%;

9：病斑面積占整個(gè)葉面積的40%以上。

病情指數(shù)計(jì)算方法如下：

采收后進(jìn)行果實(shí)性狀調(diào)查和品質(zhì)測(cè)定：每個(gè)品種采收5個(gè)具有代表性的成熟果實(shí)來測(cè)量記錄果實(shí)形狀、果皮顏色、網(wǎng)紋性狀、單果重、肉色、肉厚等;用手持式折光儀測(cè)定果實(shí)中心可溶性固形物含量,并進(jìn)行品嘗鑒定。產(chǎn)量測(cè)定：根據(jù)每個(gè)品種的平均小區(qū)產(chǎn)量折算公頃產(chǎn)量,同時(shí)統(tǒng)計(jì)果實(shí)商品率。

商品果率(%)=(各小區(qū)商品瓜數(shù)/各小區(qū)總瓜數(shù))×100%

2 結(jié)果與分析

2.1 不同的厚皮甜瓜品種田間主要性狀比較

表1 不同的厚皮甜瓜品種田間主要性狀

由表1可知,在田間管理措施一致的情況下,除桂蜜12的發(fā)芽率稍低(71.0%)以外,其他8個(gè)品種的發(fā)芽率均在90%以上,生長勢(shì)為中或強(qiáng)。各品種的授粉期均在4月27日～5月5日之間,生長勢(shì)強(qiáng)的稍早2～3d,桂甜1605長勢(shì)過旺不易坐果,授粉期最長,為9d。各品種果實(shí)發(fā)育期為41～51d不等,其中西州蜜25最短,果實(shí)發(fā)育期為40d,其次為桂蜜12,果實(shí)發(fā)育期為42d,屬早熟品種;好運(yùn)11果實(shí)發(fā)育時(shí)間最長,需51d,為晚熟品種;其他品種在43～46d之間為中熟品種。

9個(gè)引進(jìn)試種品種對(duì)以上病害的抗性有明顯差異,但各品種的綜合抗性均達(dá)到了中到強(qiáng)的水平。由于采用專用基質(zhì)塊育苗,猝倒病發(fā)病率低,均在6%以下或不發(fā)病。根腐病唯一沒有感病的品種是桂甜5,感病最重的是桂甜M5,達(dá)到了24%。霜霉病發(fā)病率較重的是桂甜M5和北甜1號(hào),病情指數(shù)是27.5和26.8;其他品種發(fā)病相對(duì)較輕。各品種在生長中后期均有白粉病發(fā)生,其中桂甜3、桂甜5、金姑娘發(fā)病率較低,病情指數(shù)均低于10;其余品種病情指數(shù)在13.8～36.2之間。但病害主要發(fā)生在植株生長后期,采用適當(dāng)藥劑進(jìn)行防治,對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量的影響不太大。

2.2 不同的厚皮甜瓜品種果實(shí)品質(zhì)比較

表2 不同的厚皮甜瓜品種果實(shí)品質(zhì)表

由表2可以看出,9個(gè)厚皮甜瓜引進(jìn)品種的果型有卵圓、短圓、橢圓、短橢圓和長橢圓形。皮色與網(wǎng)紋特征方面：桂甜5和西州蜜25為綠皮,好運(yùn)11為灰黃綠皮,其他品種為黃或金黃色皮;桂蜜12大多數(shù)為光皮,偶爾有稀疏網(wǎng)紋,而好運(yùn)11中粗網(wǎng)紋布滿全瓜,其他都是中細(xì)網(wǎng)紋。單瓜質(zhì)量最小的是桂蜜12,為1.88kg,最大的是好運(yùn)11,為3.11kg。果肉顏色有橙色或橙黃色,對(duì)照品種金姑娘是白色。果實(shí)中心可溶性固形物含量達(dá)到15%以上有6個(gè),其中桂甜5和桂蜜12最高達(dá)到16.0%。果肉質(zhì)地風(fēng)味方面,9個(gè)引進(jìn)品種均為脆口,其中桂蜜12有蜜香味,西州蜜25有芳香味,對(duì)照品種金姑娘松脆,但放置1～2d后就變軟了。9個(gè)引進(jìn)品種的商品率都在80%以上,商品率較高且差異不大。折合公頃產(chǎn)量最高的是好運(yùn)11,達(dá)到了31.7t/hm2,而桂蜜12的產(chǎn)量最低,僅19.9t/hm2。

3 結(jié)果與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明,引進(jìn)的9個(gè)厚皮甜瓜品種中,桂甜5號(hào)和好運(yùn)11綜合性狀表現(xiàn)好,抗病抗逆性強(qiáng),果肉清甜脆口,網(wǎng)紋漂亮,品質(zhì)和外觀是當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜歡的類型,市場(chǎng)銷量大,經(jīng)濟(jì)效益好,適合在越南中北部地區(qū)推廣種植。桂蜜12果實(shí)小,但中心可溶性固形物含量達(dá)到了16%,口感和風(fēng)味上佳,適宜小范圍種植,可特供高端市場(chǎng)。其他品種各具特色,建議有選擇的栽培。