“我們夫妻倆早上七點就過來了，一直做到下午五點，有時一天能賺400元錢左右，雖然辛苦，但是比閑在家里好多了?！眲倓倧臇|興市天龍星蟲養(yǎng)殖合作社基地負責人手里接過當日工錢的黃叔高興地說。

近日，東興市江平鎮(zhèn)江龍村天龍星蟲養(yǎng)殖研發(fā)基地的田間地頭就活躍著一群辛勤勞作的農(nóng)人在挖泥丁，只見他們雙手揮動著鋤頭挖開一塊塊黑色的泥土，密密麻麻的泥洞里不斷蠕動著大大小小的泥丁，農(nóng)人們彎下腰來迅速撿拾起泥丁扔到就近的鐵桶里。

泥丁是一種生活于海邊淺灘咸草地里的小型星蟲，體長約10厘米，呈像似釘子，因此當?shù)厝朔Q之為“土釘”“泥丁”“泥蟲”等；我國北到山東，南到兩廣、海南沿海均有分布，人工養(yǎng)殖泥丁周期為一年。

在東興人的傳統(tǒng)美食中，海鮮是最重要的一類，不過在各種名貴的魚蝦蟹貝之外，當?shù)厝藢δ喽s有種特別的鐘愛。它富含蛋白質、多種氨基酸和鈣磷鐵等微量元素和?；撬岬榷喾N營養(yǎng)成分，具有滋陰降火、補腎益智的功效，被譽為海中的“冬蟲夏草”。

由于風味獨特，經(jīng)濟價值和藥用價值較高，據(jù)泥丁市場調查顯示，從2001年起，泥丁連續(xù)多年走俏市場。近年國內(nèi)市場需求量為15萬～20萬噸，但市場只能供應5～6萬噸，缺口很大，價格連年攀升。2006年價格僅為22元/公斤，而近一兩年市場價格已漲到120元/公斤。

工人們在東興天龍星蟲養(yǎng)殖研發(fā)基地挑選泥丁。

今年38歲的東興市天龍星蟲養(yǎng)殖合作社理事長龔顯福，是土生土長的東興本地人。龔顯福說，他從小就很愛吃泥丁，大學畢業(yè)后回到家鄉(xiāng)，發(fā)現(xiàn)泥丁越來越少，附近村民們的鹽堿地也有很多丟荒了，就萌生了人工養(yǎng)殖泥丁，讓家鄉(xiāng)人民實現(xiàn)飯桌上總有泥丁這道佳肴的夢想。過去泥丁主要是野生的，但隨著人們餐桌上的需求，野生泥丁日益減少，市場上的泥丁供不應求。龔顯福認為養(yǎng)殖泥丁是個不錯的商機，在小范圍研究試驗8年后，于2016年7月28日成立了東興市天龍星蟲養(yǎng)殖合作社，形成了300畝的特色養(yǎng)殖基地，主要從事泥丁養(yǎng)殖、產(chǎn)品銷售及技術培訓。2018年泥丁每年畝產(chǎn)600公斤，年收入1500萬元左右，帶動周邊100多戶農(nóng)民、10多個貧困戶加快致富奔小康。

“我們基地每天都會聘請10多個村民來做工，會優(yōu)先考慮周邊的貧困戶，其中有8個越南工人長期在這里務工?！睎|興市天龍星蟲養(yǎng)殖合作社基地負責人梁啟信說。

“利用改造沿海低產(chǎn)田和鹽堿地使農(nóng)民轉產(chǎn)，轉產(chǎn)以后的經(jīng)濟效益直接推動了區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展，我們打算連續(xù)5年在政府層面上對泥丁人工養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進行推廣?！苯芥?zhèn)鎮(zhèn)長羅恒說。

經(jīng)過近2年多的開發(fā)研究，泥丁海水稻輪作改良鹽堿田研發(fā)基地成了目前已知的國內(nèi)最大的優(yōu)質泥丁養(yǎng)殖示范基地，也是目前廣西首家開展沿海鹽堿田種植海水稻的試驗單位，生產(chǎn)的商品泥丁活體經(jīng)國家認證的檢測機構測定質量指標超過天然泥丁，是名副其實的高品質補血食品和富硒食品。

小小泥丁為東興帶來大效益，而距離東興200公里之外的北海，試驗養(yǎng)殖的新品種泥丁也獲得了成功，畝產(chǎn)值達到5萬多元。

在北海鐵山港區(qū)營盤鎮(zhèn)鹽灶村，由鐵山港區(qū)源潤星蟲養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社承擔實的“可口革囊星蟲養(yǎng)殖”項目，基于將咸堿地技術改造為星蟲養(yǎng)殖池塘，引進新品種“可口革囊星蟲”進行養(yǎng)殖，集成開發(fā)可口革囊星蟲養(yǎng)殖新技術1項，研制可口革囊星蟲池塘養(yǎng)殖餌料配方 1個，應用示范養(yǎng)殖面積150畝。

實驗證明，該項目養(yǎng)成可口革囊星蟲平均體質量達3克，殖成活率為50.9%，平均畝產(chǎn)達550公斤（當日市價106元/公斤），年產(chǎn)值874.5 萬元，利稅349.8萬元。

據(jù)鐵山港區(qū)源潤星蟲養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社負責人林先生介紹，該批星蟲是一年前放養(yǎng)的（全年時間均可放苗），成本約為35000元，利潤約200萬元，極具推廣意義。

據(jù)悉，該項目為北海市首次開展可口革囊星蟲養(yǎng)殖并技術示范，將對北海市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉型升級，壯大海洋經(jīng)濟起到積極的作用?？萍紝＜医ㄗh，開發(fā)可口革囊星蟲規(guī)模化人工育苗技術，加快可口革囊星蟲的養(yǎng)殖推廣力度，推進咸堿地高值化利用。