文/本刊記者 楊陽(yáng)

“春去秋來(lái)無(wú)盛夏”，寧夏固原市擁有種植冷涼蔬菜的天獨(dú)厚氣候條件，截止2018年，固原市冷涼蔬菜種植面積已達(dá)50萬(wàn)畝，冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為固原市的支柱型產(chǎn)業(yè)。冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中遇到了依賴進(jìn)口品種及機(jī)械利用率低等問(wèn)題，阻礙產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。2018年，依托“半干旱區(qū)冷涼蔬菜高效栽培技術(shù)集成示范”項(xiàng)目，2個(gè)項(xiàng)目實(shí)施的貧困村乘上東西部合作科技扶貧的東風(fēng)，在實(shí)現(xiàn)節(jié)水30%、節(jié)肥增效50%、節(jié)省勞動(dòng)力投入60%，讓冷涼蔬菜成為貧困村走上富裕之路的“暖心菜”。

入夏以后，豐堡村和隆堡村2個(gè)貧困村的村民們忙碌起來(lái)，田間地頭的冷涼蔬菜讓村民的日子有了盼頭。

“這一年多來(lái)，專家老師們帶著我們做，給我們解決問(wèn)題，我們現(xiàn)在種菜有信心。”一位村民對(duì)記者說(shuō)。

2018年，“半干旱區(qū)冷涼蔬菜高效栽培技術(shù)集成示范”項(xiàng)目（以下簡(jiǎn)稱項(xiàng)目）在豐堡村和隆堡村實(shí)施。一年多來(lái)，來(lái)自寧夏農(nóng)林科學(xué)院種質(zhì)資源研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的專家們開(kāi)展密切合作，篩選示范適宜機(jī)械化作業(yè)的西蘭花等新品種8個(gè)，并配套栽培技術(shù)規(guī)程，引進(jìn)示范整地覆膜一體機(jī)、智能灌溉等專用裝備，實(shí)現(xiàn)節(jié)水30%、節(jié)肥增效50%、節(jié)省勞動(dòng)力投入60%，讓冷涼蔬菜成為貧困村走上富裕之路的“暖心菜”。

東部專家來(lái)了

冷涼蔬菜，是指適宜在氣候冷涼地區(qū)夏季生產(chǎn)的蔬菜，主要包括甘藍(lán)、大白菜、胡蘿卜、洋蔥、馬鈴薯等。由于7到9月全國(guó)普遍高溫，而在高海拔、高緯度地區(qū)，此時(shí)正好生長(zhǎng)冷涼蔬菜，與南方的蔬菜錯(cuò)季上市，市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)不言而喻。

寧夏回族自治區(qū)種植冷涼蔬菜的氣候條件得天獨(dú)厚，以固原市為例，7月日平均氣溫只有16℃～20℃，素有“春去秋來(lái)無(wú)盛夏”一說(shuō)。50萬(wàn)畝的冷涼蔬菜種植田地，更成為固原市一道迷人的獨(dú)特風(fēng)景線。

“冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)是原州區(qū)和西吉縣的支柱型產(chǎn)業(yè)，這兩個(gè)縣區(qū)也是寧夏的深度貧困縣區(qū)?！睂幭霓r(nóng)林科學(xué)院副院長(zhǎng)謝華對(duì)記者說(shuō)，“在這兩個(gè)縣區(qū)的貧困村做好示范，對(duì)其他深度貧困縣也有借鑒意義?！?/p>

1. 做畦覆膜鋪滴灌一體機(jī)應(yīng)用

2. 水肥一體化設(shè)備應(yīng)用

讓龍頭企業(yè)帶著走

項(xiàng)目自2018年實(shí)施以來(lái)，項(xiàng)目組構(gòu)建“項(xiàng)目任務(wù)人才支撐基地示范帶動(dòng)、基地技術(shù)水平提升促進(jìn)企業(yè)發(fā)展壯大、企業(yè)壯大帶動(dòng)和吸納貧困勞動(dòng)力”三位一體統(tǒng)籌載體，為寧夏露地冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和精準(zhǔn)扶貧提供技術(shù)和產(chǎn)品支持，顯著提升產(chǎn)品產(chǎn)量質(zhì)量，引領(lǐng)和推動(dòng)貧困地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)健康和壯大發(fā)展。

項(xiàng)目選擇貧困村龍頭企業(yè)基地為平臺(tái)，提出了“解決特色產(chǎn)業(yè)技術(shù)瓶頸保障產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、支持龍頭企業(yè)壯大發(fā)展實(shí)現(xiàn)引領(lǐng)帶動(dòng)、吸納建檔立卡戶務(wù)工學(xué)習(xí)掌握致富技能”科技扶貧步驟措施。

“‘誰(shuí)來(lái)帶頭做’是我們最先需要解決的問(wèn)題。我們項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，選擇在貧困村龍頭企業(yè)基地作為示范平臺(tái)，來(lái)引領(lǐng)帶動(dòng)村民?！敝x華說(shuō)。

項(xiàng)目支持龍頭企業(yè)壯大發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)引領(lǐng)帶動(dòng)。讓龍頭企業(yè)作為引領(lǐng)、帶領(lǐng)、幫助農(nóng)民增收致富實(shí)現(xiàn)脫貧的重要“紐帶”，在龍頭企業(yè)生產(chǎn)基地整裝配置新型機(jī)械、優(yōu)新品種和實(shí)用技術(shù)進(jìn)行集成示范，建立量化技術(shù)管理規(guī)程，解決企業(yè)在產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新型發(fā)展和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)裝備等科技短板問(wèn)題。有了龍頭企業(yè)做示范，村民也就加入到了冷涼蔬菜種植隊(duì)伍中來(lái)。項(xiàng)目吸納建檔立卡貧困戶務(wù)工學(xué)習(xí)掌握致富技能，提高其技術(shù)和生產(chǎn)能力。

突破技術(shù)瓶頸

“項(xiàng)目實(shí)施要解決特色產(chǎn)業(yè)技術(shù)瓶頸，保證產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)?！敝x華對(duì)記者說(shuō)，“冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)是這里的支柱產(chǎn)業(yè)，但是還存在依賴進(jìn)口品種及機(jī)械利用率低等問(wèn)題。項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，我們?cè)谔娲M(jìn)口的國(guó)產(chǎn)優(yōu)勢(shì)品種選定、引進(jìn)配置急需專用機(jī)械等方面展開(kāi)工作，著力解決發(fā)展瓶頸問(wèn)題。

圍繞“成熟技術(shù)和產(chǎn)品集成示范”，項(xiàng)目開(kāi)展以“農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合”為目標(biāo)的新品種引用示范、精量水肥一體化、土地健康持續(xù)利用、病蟲(chóng)害綠色防控及全栽培期機(jī)械設(shè)備的引進(jìn)改制及集成示范。

5. 娃娃菜品種展示

在豐堡村和隆堡村，項(xiàng)目組各建立50畝以上規(guī)模的露地冷涼蔬菜農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合的集成示范點(diǎn)，篩選適宜機(jī)械化作業(yè)的西蘭花、娃娃菜、甘藍(lán)品種8個(gè)，其中具有替代進(jìn)口潛力的理想國(guó)產(chǎn)品種3個(gè)，解決過(guò)度依賴進(jìn)口品種及品種優(yōu)勢(shì)不突出問(wèn)題，引進(jìn)配置急需整地覆膜一體機(jī)、移栽機(jī)、施肥打藥機(jī)、噴藥無(wú)人機(jī)、智能灌溉機(jī)等耕栽、水肥藥管理專用機(jī)械，操作簡(jiǎn)便、作業(yè)高效，節(jié)水30%以上、追肥效率提高50%以上、節(jié)省勞動(dòng)力投入60%以上，優(yōu)質(zhì)商品率80%以上，畝均增收節(jié)支850元以上。

“在豐堡村的50畝蔬菜基地，國(guó)產(chǎn)娃娃菜1號(hào)在葉球、葉型、整齊度、緊實(shí)度、商品性比現(xiàn)在常見(jiàn)的金娃娃表現(xiàn)要好，畝產(chǎn)量將近七千公斤。在隆堡村40畝蔬菜基地，國(guó)產(chǎn)翠花、春花秋實(shí)在葉色、葉型、株型等方面比常見(jiàn)品種要好，畝產(chǎn)也能達(dá)到兩千多公斤，而且耐寒?！敝x華介紹到。

項(xiàng)目組引進(jìn)了多行可調(diào)、自適應(yīng)畦面、速率翻番的新型移栽機(jī)，在豐堡村和隆堡村的兩個(gè)示范基地秋茬甘藍(lán)、松花菜、綠菜花、娃娃菜的移栽效率達(dá)55株/分鐘，緩苗率達(dá)95%以上，比之前提高了近15%?！安粌H只用了不到一半的時(shí)間就完成了全部移栽計(jì)劃，緩苗質(zhì)量也顯著提高，加之去年本地的這些秋茬菜市場(chǎng)行情良好，每畝純收入可以到2600元以上。”謝華對(duì)記者說(shuō)。

力求新突破

談及項(xiàng)目實(shí)施未來(lái)的目標(biāo)，謝華介紹，項(xiàng)目組將根據(jù)總體目標(biāo)繼續(xù)推進(jìn)實(shí)施，在品種篩選、機(jī)械改進(jìn)等方面力求有新成績(jī)、取得新突破。

一是露地冷涼蔬菜適宜機(jī)械化作業(yè)和優(yōu)勢(shì)國(guó)產(chǎn)品種篩選研究。開(kāi)展優(yōu)勢(shì)蔬菜品種篩選，繼續(xù)篩選適宜本地栽培的西蘭花、娃娃菜優(yōu)勢(shì)國(guó)產(chǎn)品種，并對(duì)已篩選出的優(yōu)勢(shì)品，種翠花和春花秋實(shí)進(jìn)行優(yōu)勢(shì)蔬菜品種重演性的研究。同時(shí)，開(kāi)展適于機(jī)械化作業(yè)甘藍(lán)、娃娃菜、白菜花品種篩選。根據(jù)移栽機(jī)及采收機(jī)械作業(yè)要求，重點(diǎn)從植株下胚軸高度、株型整齊、果形和采收期一致性等關(guān)鍵指標(biāo)篩選適于機(jī)械化作業(yè)品種2～3個(gè)，提出技術(shù)規(guī)程2套。

二是露地冷涼蔬菜田土壤健康持續(xù)利用與培肥保育技術(shù)研究。針對(duì)基地露利用地冷涼蔬菜連年連茬栽培技術(shù)需求,圍繞地方有機(jī)質(zhì)資源配制成活性生物有機(jī)底肥與化肥及生物菌肥合理配施技術(shù)核心，開(kāi)展活性生物有機(jī)肥適宜用量、添加外源生物菌肥與化肥減氮、不同養(yǎng)分管理模式下土壤環(huán)境及綠葉菜產(chǎn)品質(zhì)量的試驗(yàn)研究，提高土壤益生菌群落，緩解連作障礙，建立基于地方有機(jī)質(zhì)資源配制全素有機(jī)肥施用的健康土壤培育和可持續(xù)利用技術(shù)模式提供技術(shù)依據(jù)。

三是露地冷涼蔬菜關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械的改制及應(yīng)用。針對(duì)耕整、移栽定植、水肥藥管理機(jī)械需求，改制應(yīng)用畦覆膜鋪滴灌一體機(jī)、穴盤(pán)種苗移栽機(jī)、施肥打藥機(jī)，探索采收、尾菜處理機(jī)械引進(jìn)改制，通過(guò)調(diào)查田間各類作物移栽成活率及與人工作業(yè)相比較，客觀評(píng)價(jià)分析各類機(jī)械應(yīng)用的可行性。

“我們將遵循‘由輸血式扶貧向造血式扶貧變革’的原則，繼續(xù)加強(qiáng)與東部專家合作，抓好整村露地冷涼蔬菜主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)銷對(duì)接，共同探索整村推進(jìn)的科技扶貧模式。”謝華說(shuō)道。