廣西是全國(guó)重要畜牧大（?。﹨^(qū)之一，廣西實(shí)施現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品種品質(zhì)品牌“10+3”提升行動(dòng)以來(lái)，廣西各市在肉牛產(chǎn)業(yè)、畜禽種業(yè)方面取得了豐碩成果，統(tǒng)計(jì)顯示：2018年全區(qū)肉類總產(chǎn)量427.40萬(wàn)噸，居全國(guó)第八位；其中，豬肉產(chǎn)量263.89萬(wàn)噸；雞蛋產(chǎn)量18.15萬(wàn)噸，鮮奶產(chǎn)量8.87萬(wàn)噸，畜牧業(yè)增加值522.73億元；全區(qū)共有生豬養(yǎng)殖戶217萬(wàn)個(gè)，其中規(guī)模養(yǎng)殖戶7546個(gè)；共有肉雞養(yǎng)殖戶286.73萬(wàn)個(gè)，其中規(guī)模養(yǎng)殖戶520個(gè)。全區(qū)生豬存欄2298.28萬(wàn)頭，出欄3465.78萬(wàn)頭；家禽存欄33300.93萬(wàn)羽，出欄84929.52萬(wàn)羽；牛存欄328.57萬(wàn)頭，出欄123.64萬(wàn)頭；羊存欄223.5萬(wàn)只，出欄210.94萬(wàn)只。

這幾年，廣西養(yǎng)殖業(yè)在畜禽品種改良、農(nóng)作物秸稈飼料化利用、生態(tài)養(yǎng)殖方面取得了長(zhǎng)足發(fā)展。

品種改良：良種化程度高

農(nóng)為國(guó)本,種鑄基石。

揚(yáng)翔股份公司智能化樓房生態(tài)養(yǎng)殖

多年來(lái)，廣西畜禽品種改良站致力于畜牧品種改良研究。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，截至2018年10月，全區(qū)牛存欄330.72萬(wàn)頭，共有存欄能繁母牛10頭以上的肉牛場(chǎng)（戶）2714 個(gè)，存欄能繁母牛8.58萬(wàn)頭，全區(qū)養(yǎng)殖黃牛數(shù)量較多的地市主要是南寧、柳州、桂林、貴港、百色、河池、崇左等市，飼養(yǎng)總量為104.74萬(wàn)頭，占廣西黃牛飼養(yǎng)量的58.84%。養(yǎng)殖水牛數(shù)量較多的地市主要是南寧、柳州、欽州、貴港、百色、河池、來(lái)賓等市，飼養(yǎng)總量為127.93萬(wàn)頭，占廣西水牛飼養(yǎng)量的89.5 %。2018年1～10月，廣西畜禽品種改良站累計(jì)向全區(qū)各市推廣牛凍精55.74 萬(wàn)支（黃牛凍精 39.52萬(wàn)支，奶水牛凍精14.99萬(wàn)支，奶牛凍精 1.23萬(wàn)支）。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全區(qū)1～10月累計(jì)人工授精配種母牛 26.86萬(wàn)頭，其中水牛9.31萬(wàn)頭、黃牛17.55萬(wàn)頭、奶牛0.824萬(wàn)頭。2018年，廣西牛的良種化程度為15%左右。

廣西肉牛產(chǎn)業(yè)為國(guó)家實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略做出了積極的貢獻(xiàn)。2018年3月份，全國(guó)扶貧攻堅(jiān)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在上林山水牛養(yǎng)殖公司召開，全國(guó)各地相關(guān)單位和企業(yè)共計(jì)300多人參會(huì)。會(huì)議獲得了國(guó)家扶貧辦高度贊揚(yáng)，中央電視臺(tái)、廣西電視臺(tái)等主流媒體廣泛宣傳，把廣西扶貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略發(fā)展創(chuàng)新模式推向全國(guó)。2018年 5月，廣西全區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)在都安瑤族自治縣舉行，廣西各市、縣負(fù)責(zé)人與會(huì)，共同交流產(chǎn)業(yè)扶貧經(jīng)驗(yàn)。自2016年以來(lái)，都安瑤族自治縣發(fā)展“貸牛（羊）還牛（羊）”扶貧模式，肉?？偭繌?.27萬(wàn)頭發(fā)展到近15萬(wàn)頭，肉羊從69.42萬(wàn)頭發(fā)展到近80萬(wàn)頭，牛羊產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)近5.5萬(wàn)貧困人口參與創(chuàng)業(yè)。都安“貸牛還牛、貸羊還羊”獲得自治區(qū)黨委、政府的高度重視和贊揚(yáng)。

農(nóng)作物秸稈：飼料化利用效益好

廣西秸稈資源豐富，2018年全區(qū)生產(chǎn)包括甘蔗尾梢、稻秸、玉米稈、木薯稈、桑枝、香蕉稈及豆類秸稈等農(nóng)作物秸稈約5850萬(wàn)噸，飼料化利用約860 萬(wàn)噸，秸稈資源總量的14.7%。近年來(lái)，廣西高度重視秸稈資源化利用，將我區(qū)豐富的秸稈資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)農(nóng)民增收。

一、主要措施：

一是實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合，循環(huán)利用。秸稈經(jīng)微生物發(fā)酵處理后喂牛羊，牛羊糞便制作有機(jī)肥還田種植農(nóng)作物，形成“農(nóng)作物—牛羊—有機(jī)肥—農(nóng)作物”的農(nóng)牧良性循環(huán)；

二是發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)是穩(wěn)定牛羊生產(chǎn)的重要力量。綜合考慮資源稟賦、環(huán)境承載能力等因素，科學(xué)規(guī)劃規(guī)模養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和布局，因地制宜發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。培育家庭農(nóng)牧場(chǎng)，農(nóng)牧結(jié)合經(jīng)營(yíng)，戶均飼養(yǎng)30～50頭牛（或羊100～150只）的規(guī)模，引導(dǎo)農(nóng)戶走規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展道路，逐步提高規(guī)模養(yǎng)殖比重，以逐步提高整體生產(chǎn)水平。

三是積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。培育龍頭企業(yè)，建設(shè)或完善飼草料加工、屠宰加工廠，開發(fā)草產(chǎn)品和特色畜產(chǎn)品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)加工行業(yè)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向發(fā)展，推行“公司+基地+合作組織+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。

四是提升飼草料機(jī)械化裝備水平。加強(qiáng)新型實(shí)用生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備研發(fā)推廣，研發(fā)秸稈田間收割機(jī)械，推廣秸稈飼料化機(jī)械。提高飼草料收集、加工、貯存機(jī)械化程度，降低成本，使產(chǎn)業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

五是加強(qiáng)技術(shù)推廣和服務(wù)。大力應(yīng)用微生物發(fā)酵技術(shù)處理秸稈，通過微生物發(fā)酵，提高農(nóng)作物秸稈的適口性和消化率，降低牛羊糞尿的臭味，防止飼草料的霉變，延長(zhǎng)飼草料的儲(chǔ)存時(shí)間。秸稈飼料化利用對(duì)建設(shè)廣西資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)、推動(dòng)農(nóng)牧有機(jī)結(jié)合、發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收具有獨(dú)特的作用。

六是做好項(xiàng)目實(shí)施指導(dǎo)。一是廣西草業(yè)中心以實(shí)施項(xiàng)目為載體，強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高農(nóng)作物秸稈及農(nóng)副產(chǎn)品資源的飼料化利用率，廣西實(shí)施的草牧業(yè)相關(guān)項(xiàng)目有《巖溶地區(qū)石漠化綜合治理工程（草地畜牧業(yè)）項(xiàng)目》《廣西南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進(jìn)行動(dòng)項(xiàng)目》《糧改飼項(xiàng)目》《統(tǒng)購(gòu)配送秸稈牧草加工機(jī)械項(xiàng)目》等項(xiàng)目；二是加強(qiáng)項(xiàng)目的后續(xù)管理，充分發(fā)揮已建設(shè)施的作用。近幾年來(lái)實(shí)施的《巖溶地區(qū)石漠化綜合治理工程（草地畜牧業(yè)）項(xiàng)目》，實(shí)施《統(tǒng)購(gòu)配送秸稈牧草加工機(jī)械項(xiàng)目》，實(shí)施《糧改飼項(xiàng)目》，將農(nóng)作物秸稈飼料化利用技術(shù)逐步全面推廣。通過項(xiàng)目示范戶（場(chǎng)）的示范帶動(dòng)，提升農(nóng)作物秸稈及農(nóng)副產(chǎn)品資源的飼料化技術(shù)水平；三是加大宣傳培訓(xùn)力度，推動(dòng)秸稈養(yǎng)畜工作。全力推廣“微生物+農(nóng)作物秸稈”技術(shù)，促進(jìn)牛羊產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展，通過“秸稈—牛羊養(yǎng)殖—能源化利用—沼肥還田”模式，使作物秸稈過腹還田，以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

二、主要成效：

一是解決了冬季及初春飼草料的不足。大力應(yīng)用微生物發(fā)酵技術(shù)來(lái)處理秸稈飼喂牛羊，解決冬季及初春飼草料的不足。

二增加了當(dāng)?shù)厝罕姷慕?jīng)濟(jì)收入。收集秸稈以150元/噸計(jì)，860萬(wàn)噸，需付群眾工資12.9億元，相當(dāng)于1290萬(wàn)個(gè)工作日工資。

三是促進(jìn)了全區(qū)草牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2018年全區(qū)出欄肉牛155.3萬(wàn)頭，銷售收入約124.2億元；出欄肉羊220萬(wàn)只，銷售收入約26.4億元。

四是促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，一方面牛羊產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，為種植業(yè)提供大量的優(yōu)質(zhì)糞肥，其次通過增加農(nóng)作物秸稈飼料化利用，減少秸稈焚燒量，降低對(duì)大氣的污染。

南方地區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)及生態(tài)建設(shè)優(yōu)良草種——寬葉雀稗

生態(tài)養(yǎng)殖：糞污資源變“黃金”

廣西已經(jīng)成為中國(guó)生豬十大產(chǎn)區(qū)之一。2018年廣西生豬出欄量已達(dá)3465.78萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量263.89萬(wàn)噸，占肉類總產(chǎn)量的61.8%，一躍成為廣西第一產(chǎn)業(yè)中最大的產(chǎn)業(yè)。水產(chǎn)畜牧業(yè)成為廣西首個(gè)千億元產(chǎn)業(yè)。此外奶水牛、三黃雞、羅非魚等均排名全國(guó)前列。但是在高興的同時(shí)，也有憂慮，到2018年畜禽糞便排泄量15933萬(wàn)噸，加上清糞沖水量，全區(qū)畜禽糞污總量達(dá)到26000萬(wàn)噸，全磷含量29.20萬(wàn)噸，全氮含量95.57萬(wàn)噸，既是大量的肥料資源，也是江河水體的重要污染源。廣西畜禽養(yǎng)殖污染問題和畜禽糞污資源化利用難題是養(yǎng)殖污水，主要原因可歸結(jié)為養(yǎng)豬過程以沖水方式清糞、飲水器大量溢水、肉（奶）牛欄舍未徹底雨污分流，這些粗放方式放大了畜禽糞污產(chǎn)生量，加大了資源化利用難度。

為化解畜牧業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的突出矛盾，廣西各級(jí)各地以習(xí)近平總書記生態(tài)文明思想為引領(lǐng)，根據(jù)自治區(qū)黨委政府決策部署，按照黨中央國(guó)務(wù)院《關(guān)于創(chuàng)新體制機(jī)制推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的意見》和《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》要求，堅(jiān)持用創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念和政府支持、企業(yè)主體、市場(chǎng)化運(yùn)作的方針，指導(dǎo)推進(jìn)畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖，加快推進(jìn)畜禽糞污資源化利用各項(xiàng)工作。2018年8月自治區(qū)人民政府與14個(gè)市人民政府簽訂《2018～2020年畜禽糞污資源化利用目標(biāo)責(zé)任書》，自治區(qū)人民政府先后印發(fā)《廣西現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖“十三五”規(guī)劃》、《廣西畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作方案（2017～2020年）》、《廣西深入推進(jìn)畜禽糞污治理和資源化利用實(shí)施方案》和《廣西生態(tài)環(huán)境保護(hù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)三年作戰(zhàn)方案（2018～2020 年）》，明確提出畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖、畜禽糞污資源化利用和第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)建設(shè)服務(wù)的目標(biāo)任務(wù)。

廣西全區(qū)以推進(jìn)畜禽生態(tài)養(yǎng)殖為抓手，深入推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，取得階段性成就。國(guó)務(wù)院第五次大督查對(duì)玉林市治理九洲江畜禽養(yǎng)殖作法予以充分肯定；《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生態(tài)環(huán)境部關(guān)于2017年度畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作考核結(jié)果的通報(bào)》把廣西列為優(yōu)秀等次；根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部直聯(lián)直報(bào)系統(tǒng)核算，2019年度，全區(qū)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施配套率為92.79%，畜禽糞污資源化利用率為83.74%；全區(qū)通過生態(tài)養(yǎng)殖認(rèn)證的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)共7399家，其中五星級(jí)生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)411家、四星級(jí)1783家、三星級(jí)5205家；2018年，全區(qū)52個(gè)國(guó)家地表水考核斷面中，有50個(gè)達(dá)到或優(yōu)于Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)良率為96.2%，達(dá)到國(guó)家96.2%的考核目標(biāo)，九洲江粵桂兩省區(qū)跨界石角斷面主要水質(zhì)指標(biāo)月月均達(dá)地表水Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)，南流江橫塘斷面年均水質(zhì)達(dá)到Ⅳ類，完成自治區(qū)下達(dá)的攻堅(jiān)目標(biāo)，其中7、9、10、11、12月水質(zhì)均達(dá)Ⅲ，水質(zhì)改善明顯，亞橋斷面年均水質(zhì)為Ⅲ類，優(yōu)于國(guó)家考核目標(biāo)。