曲 倩，唐 紅，何麗霞

1.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 林學(xué)院，甘肅 蘭州 730070；

2.甘肅省牡丹工程研究中心，甘肅 蘭州 730046

一、田園綜合體概述

2017年中央一號(hào)文件提出，在保持政策的連續(xù)性、穩(wěn)定性的基礎(chǔ)上，特別注重抓手、平臺(tái)和載體建設(shè)，即“三區(qū)、三園和一體”?！叭齾^(qū)、三園和一體”建設(shè)將優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)三產(chǎn)的深度融合，并集聚農(nóng)村各種資金、科技、人才、項(xiàng)目等要素，加快推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展[1]。其中“一體”即田園綜合體，提出“支持有條件的鄉(xiāng)村建設(shè)以農(nóng)民合作社為主要載體、讓農(nóng)民充分參與和受益，集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗(yàn)于一體的田園綜合體”。

田園綜合體以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以鄉(xiāng)村振興為最高目標(biāo)，以農(nóng)民增收為前提[2]，將休閑旅游、民俗文化、農(nóng)耕活動(dòng)、養(yǎng)生度假、農(nóng)業(yè)技術(shù)、特色農(nóng)產(chǎn)品等有機(jī)結(jié)合起來(lái)，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)多元化和產(chǎn)品種類多樣化，從而形成一個(gè)多功能、創(chuàng)新型、復(fù)合型的綜合發(fā)展模式[3]。田園綜合體是城市與農(nóng)村協(xié)調(diào)發(fā)展的新支點(diǎn)，是農(nóng)村農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新模式，是傳承民俗文化和農(nóng)耕文化的重要載體。

本文以甘肅省隴南市成縣廟下村田園綜合體為例，討論探究了田園綜合體的收益模式，如何增加園區(qū)收入，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和村民的收入，促進(jìn)鄉(xiāng)村生態(tài)宜居的建設(shè)。

二、實(shí)踐案例

（一）項(xiàng)目概況

廟下村田園綜合體現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目位于隴南市成縣城西32km，西臨西和縣。219省道祁成公路跨境而過(guò)，交通便利，自然環(huán)境優(yōu)越，在文化旅游、經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面，都具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。

廟下村所在的紙坊鎮(zhèn)全鎮(zhèn)幅員面積78.4km2，現(xiàn)有耕地31 176畝，農(nóng)作物面積22 000畝，退耕還林面積9 241.5畝，林草地面積56 224畝，平均海拔1 300多m，屬溫帶大陸性氣候，年降雨量約600mm，無(wú)霜期240多d，適合糧食作物的生長(zhǎng)，是成縣西部農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，也是成縣西部重要農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)基地和商貿(mào)流通中心。

（二）規(guī)劃與設(shè)計(jì)

隴南成縣紙坊鎮(zhèn)田園綜合體區(qū)以隴南市地理地勢(shì)區(qū)位條件為背景，以生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主體，以提高農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨，在規(guī)劃中進(jìn)行基地的產(chǎn)業(yè)布局和土地利用，進(jìn)而展開園區(qū)的功能布局和結(jié)構(gòu)規(guī)劃，并且同時(shí)考慮基地的運(yùn)行模式和運(yùn)行機(jī)制。

依托項(xiàng)目區(qū)資源環(huán)境條件優(yōu)勢(shì)以及產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，按照高起點(diǎn)、高科技、高效益的原則，圍繞推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，加快項(xiàng)目?jī)?nèi)農(nóng)事體驗(yàn)采摘、花海觀賞攝影、農(nóng)作物栽培示范、果樹種植、牲畜養(yǎng)殖等的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)提高農(nóng)業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益及農(nóng)民增收致富的總目標(biāo)，應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)設(shè)施和無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，建設(shè)成“隴南美麗鄉(xiāng)村、產(chǎn)業(yè)融合示范基地”，依靠這個(gè)平臺(tái)來(lái)實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化、精準(zhǔn)扶貧致富的目標(biāo)。發(fā)揚(yáng)地方特色、繁榮地方經(jīng)濟(jì)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

成縣廟下村生態(tài)田園綜合體建設(shè)，將成為成縣首家立足于精品化、規(guī)?；蓷l(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)園區(qū)，以新型產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式，推動(dòng)“基地+農(nóng)戶+公司”的農(nóng)業(yè)合作經(jīng)營(yíng)制度，提升農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量和效率，通過(guò)有機(jī)蔬菜、牲禽養(yǎng)殖、鄉(xiāng)村生態(tài)旅游等實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效益提升，打造集高新農(nóng)業(yè)、文化觀光、生態(tài)旅游為一身的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)[4]，大力推動(dòng)成縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)。

三、田園綜合體收益模式分析

田園綜合體的銷售方式主要以游客在園區(qū)內(nèi)進(jìn)行農(nóng)業(yè)觀光為主題，輔以果樹采摘、旅游觀光、休閑農(nóng)業(yè)和生態(tài)餐飲等，同時(shí)以多元化、多層次的銷售方式占領(lǐng)市場(chǎng)[5]，以科技優(yōu)勢(shì)穩(wěn)定市場(chǎng)，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)贏得市場(chǎng)，以強(qiáng)大的銷售網(wǎng)絡(luò)拓展市場(chǎng)，擴(kuò)大宣傳，確保服務(wù)水平。有針對(duì)性的利用新聞媒體、報(bào)紙雜志、專業(yè)性會(huì)議等方式進(jìn)行廣泛宣傳；設(shè)立網(wǎng)站，以網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開展?fàn)I銷；加強(qiáng)與老客戶的密切聯(lián)系和信息交流，鞏固老客戶，發(fā)展新客戶，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)占有量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

園區(qū)的經(jīng)營(yíng)收入主要來(lái)源于經(jīng)濟(jì)林果種植、藥材種植、畜牧養(yǎng)殖、果蔬采摘和旅游收入。項(xiàng)目前期依托優(yōu)質(zhì)環(huán)境資源發(fā)展觀光旅游，撬動(dòng)區(qū)域價(jià)值。后期植入特色民宿、文化體驗(yàn)，綜合服務(wù)等多元業(yè)態(tài)，以休閑度假功能、景觀體驗(yàn)、多主題設(shè)施作為核心競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)本項(xiàng)目打造生態(tài)、生產(chǎn)、生活“三生”的產(chǎn)品功能[6]，通過(guò)農(nóng)業(yè)、加工業(yè)、服務(wù)業(yè)的有機(jī)結(jié)合與關(guān)聯(lián)共生，實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園居住復(fù)合功能。

田園綜合體核心在經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)到位，項(xiàng)目才會(huì)擁有無(wú)限前景，因此通過(guò)該項(xiàng)目總結(jié)出如下經(jīng)營(yíng)模式：

（一）產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，品牌增長(zhǎng)盈利模式

人們對(duì)健康生活的要求越來(lái)越高，而蔬菜水果的品質(zhì)是健康生活的基礎(chǔ)，因此綠色健康的品牌形象是吸引消費(fèi)者的關(guān)鍵。在園區(qū)首先建造加工廠，生產(chǎn)具有當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)產(chǎn)品，形成自己的品牌。然后通過(guò)舉辦節(jié)日或網(wǎng)絡(luò)來(lái)宣傳，吸引消費(fèi)者來(lái)購(gòu)買，從而帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在項(xiàng)目園區(qū)中，游客除了餐飲旅游，還可以帶走特色農(nóng)產(chǎn)品。在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，重視品牌的價(jià)值，打造高質(zhì)量的地方產(chǎn)品來(lái)推廣自身品牌，塑造品牌形象，延長(zhǎng)品牌的產(chǎn)品線[7]，讓品牌的影響不斷擴(kuò)大，然后依靠品牌形象以及價(jià)值等方面來(lái)促進(jìn)盈利。

（二）民俗旅游模式

民俗文化代表著一個(gè)民族、一個(gè)地方的悠久歷史文化和生活習(xí)慣，蘊(yùn)含著豐富的節(jié)日文化、人文風(fēng)情、生活文化和信仰文化等內(nèi)容，是民俗旅游模式的基礎(chǔ)[8]。民俗旅游模式是利用當(dāng)?shù)氐奶厣袼孜幕?，鄉(xiāng)土文化、農(nóng)耕文化吸引游客，增加鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵，同時(shí)開發(fā)農(nóng)耕文化展示、民間技藝表演、節(jié)慶活動(dòng)、民俗物品手工坊等休閑旅游活動(dòng)，吸引更多游客前往，產(chǎn)生良好的社會(huì)效益，促進(jìn)村民盈利。

民俗旅游是深層次的文化旅游，游客只有深入?yún)⑴c其中，在欣賞當(dāng)?shù)仫L(fēng)景的同時(shí)才能體驗(yàn)到當(dāng)?shù)靥厣袼孜幕托迈r趣事，通過(guò)村民和游客雙方面對(duì)面交流了解當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地域文化，使游客在精神和文化素養(yǎng)上領(lǐng)略其魅力，滿足游客的體驗(yàn)需求，這是其他旅游資源無(wú)法替代的。

民俗旅游模式要尊重本當(dāng)?shù)孛袼孜幕?，?jiān)持鄉(xiāng)土特色，積極發(fā)揮民俗文化和鄉(xiāng)土特色在旅游中的主導(dǎo)作用，科學(xué)規(guī)劃旅游資源布局，合理開發(fā)當(dāng)?shù)靥厣?，完善民俗旅游的管理方式和營(yíng)銷理念，減少旅游開發(fā)對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的破壞，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)性發(fā)展。

（三）休閑農(nóng)場(chǎng)模式

如今，人們生活壓力越來(lái)越大，城市居民對(duì)鄉(xiāng)村田園生活越來(lái)越向往，這一定程度上促進(jìn)了休閑農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展，休閑農(nóng)場(chǎng)成了城市居民休閑放松的首要選擇[9]。休閑農(nóng)場(chǎng)模式的目標(biāo)人群不僅是年輕人和兒童，還包括老人，通過(guò)滿足目標(biāo)人群對(duì)生態(tài)旅游和鄉(xiāng)村生活方式的參與體驗(yàn)式消費(fèi)需求，以休閑農(nóng)業(yè)為主題，以特色構(gòu)筑物為核心，再輔以花田、果園、菜地、牧場(chǎng)等農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境[10]，為游客提供親子互動(dòng)、康體養(yǎng)生，文化養(yǎng)老、采摘體驗(yàn)、農(nóng)耕文化學(xué)習(xí)等針對(duì)不同目標(biāo)人群的活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)場(chǎng)模式的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值。

休閑農(nóng)場(chǎng)模式是田園綜合體項(xiàng)目獲取最大利潤(rùn)的核心，休閑農(nóng)場(chǎng)應(yīng)在不破壞原有自然風(fēng)貌和建筑物的基礎(chǔ)上，挖掘其優(yōu)勢(shì)資源，充分發(fā)揮農(nóng)村農(nóng)業(yè)資源的季節(jié)性、地域性和鄉(xiāng)土性，塑造休閑農(nóng)場(chǎng)獨(dú)一無(wú)二的特色，設(shè)計(jì)具有趣味性、人性化的休閑娛樂(lè)活動(dòng)，從人的視覺(jué)、聽覺(jué)、觸覺(jué)等方面營(yíng)造特色的產(chǎn)品，并兼顧教育科普與知識(shí)傳播等功能，提升農(nóng)場(chǎng)游賞價(jià)值和文化內(nèi)涵，豐富活動(dòng)內(nèi)容，增加游客的參與度，讓游客感受到鄉(xiāng)田園生活的樂(lè)趣，從而能吸引更多的游客到農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)生活。

（四）客源共享盈利模式

在田園綜合體項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，充分發(fā)揮地區(qū)內(nèi)周邊旅游景點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)，與周邊旅游景點(diǎn)進(jìn)行合作，優(yōu)化景區(qū)資源的配置，合理調(diào)節(jié)各景區(qū)之間的關(guān)系，走多元化發(fā)展道路，推行門票聯(lián)合優(yōu)惠制度，共享景區(qū)之間的客源，延伸景區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈，滿足景區(qū)之間互惠互利，實(shí)現(xiàn)景區(qū)最大化、可持續(xù)的盈利模式，是利用所在區(qū)域內(nèi)所有的休閑旅游資源，進(jìn)行聯(lián)合銷售，實(shí)現(xiàn)資源共享、客源共享和利潤(rùn)共享。

習(xí)近平總書記指出：“農(nóng)村不能成為荒蕪的農(nóng)村、留守的農(nóng)村、記憶中的故園[11]?！痹谏鐣?huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的時(shí)代，必須要振興鄉(xiāng)村，推進(jìn)城鄉(xiāng)發(fā)展一體化，把農(nóng)村建設(shè)成為農(nóng)民幸福生活的美好家園[12]。田園綜合體將促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)融合、農(nóng)民增收，提高農(nóng)村生活水平及生態(tài)環(huán)境，在增加農(nóng)民就業(yè)的基礎(chǔ)上，最大限度的保留了鄉(xiāng)村韻味、民俗文化和山水肌理，是農(nóng)村發(fā)展的最佳選擇，實(shí)現(xiàn)城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、城鄉(xiāng)一體化之間的良性互動(dòng)。

田園綜合體項(xiàng)目保障原住農(nóng)民的參與權(quán)和受益權(quán)，組織引導(dǎo)農(nóng)民入股，參與建設(shè)管理，成為企業(yè)員工獲取勞動(dòng)報(bào)酬，并且通過(guò)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、采摘體驗(yàn)、文化活動(dòng)保留鄉(xiāng)村的韻味和特點(diǎn)，將特色農(nóng)產(chǎn)品、精品民宿、生態(tài)旅游作為鄉(xiāng)村的長(zhǎng)期發(fā)展的產(chǎn)業(yè)支撐，提升基礎(chǔ)設(shè)施，完善生活配套，吸引資本、人才回流鄉(xiāng)村，讓農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)增值收益。

在田園綜合體的建設(shè)和農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展中，我們?nèi)孕杩紤]如何做好農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型，如何做好各部分利益的平衡，如何做好產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品延伸價(jià)值，保障農(nóng)民的利益，讓農(nóng)民成為真正的主體并因此獲益，還存在很大的挑戰(zhàn)。