王小利

在我國紅薯種植范圍極為廣泛，是人們生活中常見的食物，富含礦物質(zhì)、纖維素與胡蘿卜素，有著甜美口感，也被人們稱作為“長壽食品”，深受人們的喜愛。除了食用價(jià)值之外，紅薯還具有一定的藥用價(jià)值，對于清理消化道、降低心血管疾病發(fā)生概率都有著不錯的效果。隨著紅薯在我國的種植范圍逐步擴(kuò)張，目前已有20多個(gè)省份都有紅薯種植產(chǎn)地，文章主要針對紅薯種植技術(shù)及具體實(shí)施要點(diǎn)展開分析，希望能夠?yàn)榉N植人員提供參考。

1紅薯的主要特點(diǎn)

1.1紅薯用途廣泛且具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值

紅薯根部營養(yǎng)豐富，富含淀粉、糖分、蛋白質(zhì)及維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)含有大量微量元素。紅薯與米、面、肉制品有所不同，屬于堿性食物，所以能夠有效延緩人體的新陳代謝。

1.2可用作飼料加工

紅薯莖葉屬于青飼料的一種，通過加工可成為飼養(yǎng)牲畜的飼料。

1.3可用作食品、化工、醫(yī)藥原料加工

紅薯憑借其豐富淀粉含量，能夠加工成許多不同口味的零食。而在化工加工方面，可利用紅薯制作酒精、氨基酸、味精等。

2紅薯種植技術(shù)及實(shí)施要點(diǎn)分析

2.1優(yōu)選紅薯種子

為了確保紅薯產(chǎn)量提高與質(zhì)量穩(wěn)定，一定要在前期選種工作中提供重視且確保選擇的科學(xué)合理性，倘若在選種過程中沒有把好關(guān)，一定會對最終的產(chǎn)量與質(zhì)量形成不同程度的影響。因此，在選種過程中，品種要盡量選擇與當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境相符，同時(shí)產(chǎn)量高、耐干旱、耐腐爛、周期短的類型。因?yàn)橹芷诙虅t可實(shí)現(xiàn)一年三季收成，要比普通品種的一年兩季擁有更高產(chǎn)量。優(yōu)選種子屬于基礎(chǔ)且關(guān)鍵的步驟，倘若種苗低劣，即便技術(shù)水平再高也無法獲得高產(chǎn)量與高質(zhì)量。

2.2培育壯苗

在培育紅薯苗的過程中，可用塑料薄膜覆蓋在種苗上面，目的在于保證苗床溫度，能夠有效提升紅薯苗的成活率。而培育壯苗所以的土壤一定要保證其肥沃程度，具體來講可將秸稈、動物糞便等施加在土壤上方，保證厚度在2cm左右，之后再撒潑5cm厚的細(xì)土，能夠有效提升土壤肥力。在種植過程中，還需將紅薯秧苗擺放整齊，主要按照其生長方向擺放，且保證距離在20cm左右。待擺放完成后，需要澆足適量水分，同時(shí)覆蓋淺層土，用塑料薄膜進(jìn)行覆蓋，提高育苗所需的溫度。每隔3-4天進(jìn)行一次澆水，并對幼苗展開必要的護(hù)理與修剪，視情況撒施適量肥料。

2.3科學(xué)施肥

紅薯種植中的施肥需要確?？茖W(xué)性與適量性，一般來講，對產(chǎn)量為1000Kg的紅薯地進(jìn)行施肥，需要用到的農(nóng)家肥不能低于1000kg。同時(shí)，還需做好適量的底肥施加工作，主要成分為3.5kg的過磷酸鈣、2Kg硫酸鉀與4kg碳酸氫鈉，在定期追肥的過程中還需保證以氮素肥料為主。紅薯種植7天之后，要進(jìn)行促苗肥的施加工作，促苗費(fèi)主要施加量為每畝地保證含碳量在2kg以上;并且在30天后要施加壯株肥料，壯株肥則需保證每畝地含碳量在30kg以上。同時(shí)，為了提高紅薯的產(chǎn)量與質(zhì)量，在后期施加壯苗肥時(shí)還要做好水分補(bǔ)充工作，每畝地施加150-200g的尿素、50g的碳酸二氫鉀，兌水12Kg進(jìn)行噴施。

2.4高壟密植

要想提高紅薯產(chǎn)量，種植過程中可采取高壟密植的方式。等到紅薯植株長至一定高度時(shí)，便可將溝渠中的土挖出，堆放在紅薯植株的兩側(cè)，此時(shí)陽光對紅薯的照射面便會隨之增大，光合作用更加直接，促進(jìn)紅薯的生長。而將地壟高度提升，紅薯的根系便會進(jìn)一步擴(kuò)張，根系作為吸收與儲存營養(yǎng)的主要部位，必能隨著其進(jìn)一步發(fā)育而有助于紅薯生長。通常來講，地壟高度可維持在30cm左右，同時(shí)為了確保產(chǎn)量的最大化，還可充分提升土地利用率，在起高壟的同時(shí)，將植株進(jìn)行左右兩排密植，也能達(dá)到提升產(chǎn)量的效果。

2.5科學(xué)田間管理

其一，查苗補(bǔ)苗。紅薯秧苗種植后，通常在3-7天后便可開展緩苗工作，因此在種植7-10天后需要展開查苗、補(bǔ)苗工作，確保單位面積內(nèi)有足量的植株;其二，除草。打壟后，如果地塊在3天內(nèi)沒有栽植秧苗或是栽植沒有超過3天，可利用除草劑進(jìn)行旱地噴施。而如果采取塑料薄膜覆蓋壟進(jìn)行栽培，則不需要開展除草工序;其三，葉面施肥。紅薯種植前期需要施足底肥，所以苗期主要以施加糞水為主，同時(shí)結(jié)合具體氣候?qū)嵡槿?shí)踐2-3次，在種植40天左右之后，可采用紅薯膨大素進(jìn)行葉面噴施，通常需保證紅薯藤長度在80cm以上。時(shí)至紅薯生長中后期，則需每隔10-15天進(jìn)行一次葉面混合液噴施，主要采用紅薯膨大素、磷酸二氫鉀、硼肥、鋅肥進(jìn)行混合，針對長勢較弱的紅薯藤可采用1%-2%的尿素液進(jìn)行噴施;其四，提蔓與摘心。提蔓也即是將紅薯藤蔓輕輕提起，將節(jié)上的不定根予以扯斷，然后將其放回原來的位置，一般在紅薯旺長期可適度進(jìn)行提蔓，從而降低土壤濕度，抑制紅薯莖葉徒長，保證薯塊吸收更多營養(yǎng)從而脹大。而通過摘心能夠促進(jìn)分枝，同樣能夠抑制莖葉徒長，如果前期長勢過于旺盛，便可進(jìn)行摘心，可作為青飼料。而中后期莖葉慢慢衰退便不需要提蔓或摘心，目的在于保證紅薯葉面積指數(shù)，從而在光合作用的加強(qiáng)下去提高紅薯產(chǎn)量。

2.6適時(shí)產(chǎn)收

我國北方地區(qū)進(jìn)入秋季的時(shí)間較快，所以在紅薯種植的過程中要密切關(guān)注天氣、氣候的變化，通常來講溫度到達(dá)15℃，紅薯便會停止生長，而溫度到達(dá)9℃便會出現(xiàn)明顯凍傷。所以，紅薯的采收需要保證在氣溫降到15℃之前進(jìn)行，避免紅薯出現(xiàn)凍傷，否則會嚴(yán)重影響其產(chǎn)量與品質(zhì)。大量采收經(jīng)驗(yàn)表明，紅薯的收獲時(shí)間一般在霜降前后期間，同時(shí)在對紅薯進(jìn)行鋤刨的過程中，需要重點(diǎn)防范對紅薯表皮的破壞，否則開裂的紅薯將無法長時(shí)間保存。

綜上，紅薯具有較高的食用價(jià)值與藥用價(jià)值，所以在經(jīng)濟(jì)效益方面具有一定的優(yōu)勢。在紅薯種植過程中，需要對種植技術(shù)及實(shí)施要點(diǎn)認(rèn)真分析，做好選種、整地、育苗、施肥及收獲等一系列工作，通過科學(xué)合理的田間管理與灌溉施肥，保證紅薯的產(chǎn)量與質(zhì)量。

（作者單位：050600河北省行唐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）