陳富賢

茶葉是當(dāng)今世界上和咖啡、可可并列的三大飲品之一，也是我們?nèi)粘Ｉ畹谋匦栾嬈?。云南省耿馬縣種植的茶園大多分布在熱帶和亞熱帶地區(qū)，茶區(qū)氣候溫和，終年無嚴(yán)寒酷暑，具有最適宜茶樹生長的生態(tài)條件，本文通過對高產(chǎn)茶樹管理技術(shù)要點(diǎn)分析，旨在對茶農(nóng)種植管理上有所幫助。

1.基本情況

云南省耿馬縣地處西南邊陲，東經(jīng)98°48′-99°54′45″，北緯23°20′58″-24°1′48″，最高海拔3233.5m，最低海拔450m，是祖國的西南門戶，受印度洋和西南季風(fēng)影響，四季溫差不大、陽光充足、雨量充沛、干濕季分明，立體氣候顯著，全年平均氣溫19.2℃，相對濕度78%，屬典型的熱帶、亞熱帶氣候。全縣轄9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在海拔700—2000m均有茶葉種植，是云南省茶葉生產(chǎn)主要基地之一，耿馬縣種植茶歷史悠久，具有最適合茶樹生長的生態(tài)條件。近年，耿馬縣緊緊圍繞“科技提高品質(zhì)、文化提升價值、品牌開拓市場”的發(fā)展思路，全縣茶葉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。目前，全縣種植茶葉面積達(dá)10萬余畝，茶葉產(chǎn)出是我縣農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源之一。

2.栽培管理關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)

2.1選育抗性品種

選擇品種時，除了考慮產(chǎn)品質(zhì)量水平，品種適應(yīng)性外，還要考慮其對當(dāng)?shù)刂饕∠x害的抗性程度。如耿馬縣選用的品種主要是云抗10、香歸銀豪、清水3號等，其品質(zhì)好，產(chǎn)量高，抗病蟲性強(qiáng)。全縣種植“云抗10號”約4.5萬畝左右，占全縣高優(yōu)茶園種植面積的80%，占全縣茶葉種植總面積的45%。

2.2運(yùn)用測土配方施肥技術(shù)

根據(jù)近年我縣開展的測土配方施肥工作情況，分析茶葉所需的氮、磷、鉀及各種微量元素，以適當(dāng)?shù)呐浔确制谑┯?，提高肥料利用率?/p>

2.2.1深耕基肥

茶園基肥可以與中耕深耕同時進(jìn)行。每年9-10月在茶行間深耕30厘米，根系培土5-7厘米，同時施用經(jīng)過充分熟化的有機(jī)肥深耕施肥。深耕可以將表土和落葉層中越冬害蟲、病原菌深埋入土而死亡。

2.2.2噴施根外追肥

可在3月中下旬開始每7至10天葉面噴施一次根外追肥。茶農(nóng)可選用市場上優(yōu)質(zhì)的磷酸二氫鉀，每50公斤水中加磷酸二氫鉀0.1至0.15公斤進(jìn)行葉面噴施。根外追肥宜在晴天上午10時前、下午3時后噴施，茶葉反面也要噴濕。

2.2.3使用綠色茶生產(chǎn)專用肥

可以選擇綠色茶生產(chǎn)專用肥，例如“保得”微生物土壤接種劑，施用該接種劑后可提高茶樹的抗病能力和土壤肥力，提早采摘期。

2.3病蟲害綜合防控技術(shù)。貫徹“預(yù)防為主 綜合防治”的原則，綜合應(yīng)用生物、農(nóng)藥防治措施，推廣無公害、綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)使用高效低毒、低殘留農(nóng)藥，保護(hù)茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性，提高茶葉市場競爭力。

2.3.1應(yīng)用物理防治，降低蟲口密度

2.3.1.1燈光誘殺法。利用害蟲的趨光性采用太陽能殺蟲燈，每年在害蟲發(fā)生期，誘殺茶尺蠖、茶毛蟲、茶刺蛾等成蟲，降低蟲源基數(shù)。

2.3.1.2嗜色誘殺法。利用害蟲對不同顏色的偏嗜性進(jìn)行色板誘殺，例如茶尺蠖初孵幼蟲對黃色、茶蚜對黃綠色、茶黃薊馬對黃色和綠色、茶假小眼小綠葉蟬成蟲對琥珀色都有趨性。可以在茶園行中插放不同顏色的色板，誘殺不同的害蟲，降低蟲口密度，減輕危害。

2.4推廣生物防治，利用天敵資源

2.4.1以益蟲治害蟲。例如絨繭蜂防治茶尺蠖和茶細(xì)蛾、黑卵蜂防治茶毛蟲、紅點(diǎn)唇瓢蟲防治長白蚧、異色瓢蟲防治茶蚜等均有較好的控制效果。

2.4.2以有益微生物治害蟲。例如以菌治蟲：用細(xì)菌農(nóng)藥蘇云金桿菌（BT乳劑、青蟲菌6號）等防治茶毛蟲、茶尺蠖，用瀏陽霉素防治茶樹害螨;以菌治?。河酶鞣N抗菌素，如農(nóng)用抗菌素—放線酮、多抗霉素、井崗霉素、制霉菌類、春雷霉素等防治病蟲;性誘劑誘殺害蟲：性誘劑是一種無毒，對天敵無殺傷力，不使害蟲產(chǎn)生抗藥性的昆蟲性外激素。據(jù)報道，目前在茶葉生產(chǎn)上應(yīng)用的有茶小卷葉蛾性誘劑、茶毛蟲和茶尺蠖性誘劑等。

2.5選擇高效低毒農(nóng)藥，安全合理使用農(nóng)藥

2.5.1加強(qiáng)病蟲監(jiān)測，適時開展防治。加強(qiáng)茶園病蟲害監(jiān)測，在病蟲發(fā)生初期及時進(jìn)行防治。防治應(yīng)選用高效低毒低殘留農(nóng)藥品種，做到適時用藥和一藥兼治。

2.5.2交替輪換復(fù)配用藥。使用農(nóng)藥防治時，盡可能地將有機(jī)磷、氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類、有機(jī)氮及生物制劑等不同殺蟲機(jī)制的品類輪換使用。輪換交替使用不同作用機(jī)制的農(nóng)藥，是延緩抗藥性的最有效途徑，也是兼治病蟲害，增強(qiáng)藥效，減少農(nóng)藥污染，降低生產(chǎn)成本的最好辦法。

2.5.3改進(jìn)噴藥技術(shù)，控制農(nóng)藥用量。目前推廣使用較多的手持電動低容量噴霧器，與常規(guī)噴霧器相比，可以節(jié)約藥劑50%，減少用藥量和用藥次數(shù)，同時，減少對天敵的殺傷力，可積極推廣使用類似的先進(jìn)植保器械。

2.5.4嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)和安全間隔期。在使用農(nóng)藥時，必須按照農(nóng)藥安全間隔期使用農(nóng)藥，讓農(nóng)藥自然降解至一定水平后才能采摘茶葉，確保安全。

2.6適時進(jìn)行茶園修剪

2.6.1新植茶園定型修剪：新植茶園，茶園定植后要求進(jìn)行三次定理修剪。第一次：當(dāng)苗高達(dá)35-50cm，離地15-20cm剪去主桿，保留側(cè)枝;第二次：當(dāng)?shù)谝淮涡藜艉笮律页黾艨?0cm以上時，在第一次剪口基礎(chǔ)上提高10-15cm進(jìn)行分段修剪，主枝酌情強(qiáng)剪;第三次：當(dāng)?shù)诙涡藜艉笮律页黾艨?0cm以上時，在第二次剪口基礎(chǔ)上提高10-15cm籬剪草除根剪平。

2.6.2投產(chǎn)茶園修剪：投產(chǎn)茶園修剪分輕修剪和深修剪，輕修剪：茶樹正式投產(chǎn)后，每年茶季結(jié)束，剪去冠面3-5cm，將茶樹整平，時間最好在11月底初霜期以前進(jìn)行;深修剪：根據(jù)茶樹長勢每隔4-5年進(jìn)行一次。剪去樹冠面10-15cm深度的枝葉，剪留高度80-90cm，把雞爪枝、結(jié)節(jié)枝、細(xì)弱枝全部剪除，以刺激下部骨干枝萌發(fā)新梢，更新樹冠。修剪時間可在春末夏初或年底進(jìn)行。

合理修剪對許多茶樹病蟲害有抑制作用，修剪下的枝條要及時清出茶園，集中銷毀。

（作者單位：677507 耿馬縣勐撒鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）