撰稿 夏燕平
從史前時代的開端到19 世紀初,人類幾乎所有的生活必需品,都是由土地提供的。尤其是食物。
因為食物,人類才聚合在一起;因為人的聚合,地球上才有了村落。
陳立 浙江大學(xué)教授:
推動人類進步有兩個重要東西,一個呢就是食物來源,第二個就是共同構(gòu)成一群人的肌肉力量,所以,在古代,能夠有穩(wěn)定的食物供應(yīng),然后,能夠產(chǎn)生大量的繁殖,那么產(chǎn)生大量的肌肉群。那他就有可能控制更廣泛的地盤,能夠獲取更大的發(fā)展。
今天的村落,中國古代叫作“里”?!袄铩?,由田和土組成。人類要定居,必須“恃田而食,恃土而居”。
所以,《黃帝宅經(jīng)》說:“宅以形勢為身體,以泉水為血脈,以土地為皮肉,以草木為毛發(fā)……”
有泉水,有土地,有草木,才有血脈、皮肉,和毛發(fā)。才有了幾千年的農(nóng)耕文明。
彈詞:
“一粒米,啥稀奇。一粒米,哪好算是大事體?
大不可小算要曉得,一粒米格當中有大道理?!?/p>
1960至1970年代的江南魚米之鄉(xiāng),經(jīng)常聽到這曲彈詞開篇:《一粒米》。
彈詞:
“如果每人每天節(jié)約一粒米,一年算起來,一千五百八十九萬多斤米,如果給五千個工人當口糧吃,好吃六年還多一些些……”
它勸諭人們珍惜糧食,也讓我們聽出來,稻米在中國人生活中舉足輕重的地位。
北方歷史上的多次戰(zhàn)亂和資源匱乏,導(dǎo)致大量人口南遷,促成了宋以后,全國政治、經(jīng)濟、文化重心的南移,有半數(shù)以上的居民生活在水稻種植的南方地區(qū)。
這與稻米已成為中國首屈一指的糧食作物密不可分。不夸張地說,幾千年來,中國人口的增殖史也就是水田擴充和水稻增產(chǎn)的歷史。
考古不斷地證實,中國是水稻馴化的發(fā)源地。在長江流域、黃河流域、云貴高原、甚至新疆,已先后發(fā)掘了200多處新石器時代的古稻谷遺存。
一萬多年前的一棵草,被那時的“草民”發(fā)現(xiàn)它的果實可以吃。于是,嘗試著去播種它,去收獲它。它便是今天的稻谷。
可以想見,許多村莊在還沒有雛形的時候,先種下的,便是那“稀奇”的“一粒米”。
陳立 浙江大學(xué)教授:
最早的時候我們這里大片的土地,都是這種半沼澤、半濕地的部分,生長著大量的菰米。那今天呢,因為退化,所以,我們今天把這個菰米叫做野米。慢慢尋著野米的途徑,我們找到了野生的稻米,是我們?nèi)祟愒谑澄镦湲斨羞M化的一個重要環(huán)節(jié)。
一萬多年前第一株馴化的稻谷,真的可能就只有“一粒米”。
馴化的第一個特性是,如何使稻谷在將要成熟時不散落到地上,然后使其逐漸飽滿,變一粒為幾粒,幾粒為十幾粒,十幾粒為幾十粒,幾十粒為幾百?!?/p>
水稻不斷應(yīng)付著人口增長的壓力,應(yīng)付這一壓力的最直接方式便是,擴大種植面積。
于是,將海潮退卻后的灘涂改造成涂田,利用江淮之中的沙洲發(fā)展成沙田,在湖上筑壩攔水而成圍田,用水上借助葑草而變葑田。
而在東南山區(qū),移民至此的農(nóng)民構(gòu)筑起了層層疊疊的水稻梯田。
楊萬里說,『荒山半寸無遺土,田夫何曾一飽來』。
中國的梯田脫胎于游耕民族畬族的刀耕火種,宋代以后,這種導(dǎo)致嚴重水土流失的畬田受到了限制。用一道道堤壩涵養(yǎng)水源,使丘陵地帶大面積種植水稻的梯田代替了畬田。
隨山勢地形而變化,大的梯田可有兩三畝,小的僅有簸箕那么大。
然而,楊萬里說,“荒山半寸無遺土,田夫何曾一飽來”。
為了讓有限的田地長出更多的糧食,種植再生稻、間作稻、連作稻,培育早熟的稻米品種。
南下的移民,用北方先進的農(nóng)業(yè)技術(shù),結(jié)合南方的土壤、氣候條件,創(chuàng)造出新的耕作技術(shù)。
這種曲轅犁,源自黃河流域的直轅犁。直轅犁適用北方廣闊的旱地,但需有兩頭牛、三個人操作。到南方后,被改造成輕便的曲轅犁,只需一牛一人。
這種又稱作江東犁的,后來傳播到了東南亞,十七世紀時荷蘭人從印尼將江東犁引入歐洲。
與耕犁改進的同時,北方旱地耙、耢等技術(shù),到南方水田轉(zhuǎn)變?yōu)樵篷砑夹g(shù),并逐漸形成一系列由種到收,直至倉貯的先進農(nóng)業(yè)技術(shù)。
游修齡 中國自然科學(xué)史學(xué)會 教授:
吃的東西很多,中國人為什么選中了稻米?實際上這是選中了賴氨酸,因為其他的食物里面,不一定含有賴氨酸,缺乏。賴氨酸本身又不能合成的,一定要從食物里現(xiàn)成的吃進去,結(jié)果就發(fā)現(xiàn)這個稻米里面這個賴氨酸,又多又現(xiàn)成。
在人工栽培水稻五千年后,小麥姍姍來遲。
小麥傳入中國的時候,中國人早已形成了北方小米、南方大米的主食習慣。因此在很長的時間里,小麥不受待見。
蕭放 北京師范大學(xué)教授:
它的飲食范圍不太普及,是因為它以前口感不太好。因為以前不知道粉碎,是粒食,就是整粒煮的麥粒吃,煮著麥粒兒吃,吃起來很難吃的。
促成小麥成為中國人僅次于大米的第二大糧食作物,是因為耕種季節(jié)的改變和石磨技術(shù)的完善。
蕭放 北京師范大學(xué)教授:
那后來是因為什么會普及?是因為我們加工的器具變化了。把麥粒磨成面粉,把面粉做成面條,然后或者做成餅,那味道馬上改變,逐漸成為我們北方地區(qū)的主食。
今天小麥在中國的地位,僅次于水稻。
幾千年來,祖先們面朝黃土,辛勤耕耘,像莊稼一樣地扎根在土地里,“水無涓滴不為用,山到崔嵬猶力耕”,目的只有一個,不餓人。
為此,在盡可能擴大耕地面積的同時,開展稻麥二熟制、三熟制、間作和套種制,發(fā)現(xiàn)和推廣早熟品種,種植和養(yǎng)殖并行……此外,還不斷引進域外作物,并加入自己的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。
蕭放 北京師范大學(xué)教授:
不僅是水稻和小麥,和以前的雜糧,那么還有玉米,還有紅薯,還有很多很多東西。所以幫助我們豐富我們的食物資源,這是個不斷地變化的過程。如果沒有域外的食物資源加入中國的飲食范圍,那可能我們就很單調(diào),所以說開放是多么重要,只有開放,這個文化才能壯大,不僅是精神文化還有物質(zhì)文化。
約公元前五千年,大麥和小麥一起傳入中國。
宋朝時期,占城稻引入中國。
遲至明代,玉米進入了中國。
明朝萬歷年間,馬鈴薯、番薯進入中國。
其中,尤以玉米、馬鈴薯、番薯的引進,對中國的人口增長起到了關(guān)鍵的作用。
蕭放 北京師范大學(xué)教授:
中國的人口在歷史上一般最多是六千萬,一到六千萬這個臨界點就會發(fā)生很多事情。饑荒、戰(zhàn)爭,然后社會崩潰,人口巨量減少,然后重新來一個循環(huán)。后來中國人因為食物資源的擴大,給我們?nèi)丝谠鲩L提供了重要的物質(zhì)資源。
陳立 浙江大學(xué)教授:
馴化了植物的種子,這個被馴化的過程,我們就有可能控制住食物的整個產(chǎn)量,跟我們能夠計劃,能夠繁育多少人口,這是第一件事;第二件對我們?nèi)祟惏l(fā)展很重要的就是耕作技術(shù)的改進,比如說犁是我們進入鐵器時代之前,主要是我們的祖先發(fā)明的;第三個呢,我們掌握了發(fā)酵保存食物的這樣一門技術(shù),比方說我們能夠馴養(yǎng)微生物,能夠把稻米變成酒,我們用發(fā)酵的方法,腌制的肉類菜類,都為我們儲存糧食,度過青黃不接,創(chuàng)造了有利條件。
到了1850年,中國的人口到達了四億一千萬。
在向土地索取食物的同時,勤勞、智慧和節(jié)儉的中國農(nóng)民,敬畏土地,善待土地,形成了資源節(jié)約、循環(huán)利用、培養(yǎng)地力、精耕細作的中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。
中國的田園已經(jīng)數(shù)千年耕耘,它依然保有持續(xù)的生命力。
這里是三萬畝田園,遼寧沈陽錫伯龍地創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。同時也是游客的樂園,吸引游人的是這里的農(nóng)民把水稻種出了花。
以萬畝稻田為畫布,繪制巨幅稻田畫。并以此做杠桿,撬動起一個系統(tǒng)的生態(tài)田園休閑景觀。
張愛忠 錫伯龍地產(chǎn)業(yè)園:
錫伯民族不光能征善戰(zhàn)還有智慧特點,在我們種田過程當中我們總結(jié)有很多經(jīng)驗吧,和我們生活的興趣來源。我們祖先留下最大的一個典故是百鳥銜谷,銜到這兒來以后落到地上,落了很多種子,種子落到地上變成美麗音符,音符久而久之形成美麗稻田。
旅游拉動農(nóng)業(yè),促進品牌形成。他們的稻米銷售約500萬元,而來田園觀光的游客帶來的收入是稻米收入的兩倍:1000多萬元。
不過,他們?nèi)匀槐址N糧之道。因為,盡管眼下游客帶來的收入成倍于大米銷售的收入,但大米銷售增長的速度遠高于旅游增長速度,他們相信,用不了幾年,大米銷售會不斷增長,并超過旅游收入。
與種糧大戶不同,產(chǎn)業(yè)園不租地,由農(nóng)民自己施種,前提是必須嚴格按照產(chǎn)業(yè)園提供的種子、肥料,并按照技術(shù)指導(dǎo),統(tǒng)一稻種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一施藥、統(tǒng)一收割,最后產(chǎn)業(yè)園按“綠色標準”統(tǒng)一收購。
村落和田園來了一個華麗的轉(zhuǎn)身。
土地已不再無休止地承受人口增長的壓力,農(nóng)民也不再像莊稼一樣長在土地,漸漸地,農(nóng)耕的村落和田園,變成了游人如織的公園。
這些村落大多采取了一種“整合”的方式:農(nóng)民以實物作價組建股份公司,村民同時也是員工,可以在公司里就業(yè),也可以外出另謀職業(yè)。
這種變村落為風景點的做法提醒我們,中國農(nóng)村一家一戶崎嶇不平的農(nóng)田,可以以股份制農(nóng)場的方式整合一起:農(nóng)民以土地使用權(quán)入股,由新組合的大農(nóng)場統(tǒng)一經(jīng)營土地。而原來的農(nóng)民,可以留在農(nóng)場繼續(xù)耕種土地,也可以另謀職業(yè)。
這就是另謀的職業(yè)。
樓玲霞 米果果小鎮(zhèn):
感覺心情也是非常的愉悅。每天能夠生活在這些綠色的蔬菜、瓜果當中,而且每天都能呼吸新鮮的空氣等等。
有一種職業(yè),不是進城打工,但卻離開了土地。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的無土栽培蔬菜和水果,方興未艾。
馬樹斌 米果果小鎮(zhèn):
這個是黃梗甜菜,是螺旋式水盆栽培模式。那個水呢,從上面石泵打上來以后,它是循環(huán)式的。水呢,是營養(yǎng)液,我們自己配制的營養(yǎng)液。生產(chǎn)出來的蔬菜是無公害的,也很好管理。這個菜,涮火鍋、清炒做湯都可以的,味道是很好的,這個品質(zhì)是很好的。
無土栽培,已經(jīng)創(chuàng)造了多種培養(yǎng)方式:水,霧,沙子,小石子,珍珠巖,巖棉,塑料泡沫,草炭,木屑,秸稈,甚至爐渣,都可以成為培養(yǎng)蔬果的土壤。
在古代,有湖上筑壩攔水而成圍田,用水上借助葑草而變葑田,自然早有種植水上植物的經(jīng)驗。
曹寶連 蓮花蕩農(nóng)場:
三十多年前,我們這個地方還是一個老橫橋蕩,十年嘛,十年至少要淹掉五六年,三十年前我們閔橋人,硬是用肩膀,挑起了那段小圍,才擋住了淮河的水。然后,現(xiàn)在這個地方,先是變成了農(nóng)田,然后呢,變成了魚塘,變成了海塘,養(yǎng)魚養(yǎng)螃蟹之類的。
逐水而居,行事如水。村民們隨機應(yīng)變,隨行就市,大米好賣是稻田;養(yǎng)魚掙錢變魚塘。菱角稀罕的時候,這里是一片菱花;蓮藕值錢的時候,這里是十里荷香。
現(xiàn)在,他們感興趣的是大螃蟹和小龍蝦。
丁濟紅 蓮花蕩農(nóng)場:
這個是給小龍蝦搞掉的,本來你看不到水的,長得滿滿的都是藕和蓮花,漂亮得不得了。今年呢,龍蝦價錢高,藕沒價,我們就保住藕的種苗就行了,就主要是取蝦,所以把塘搞成這樣。
風景好,空氣好,經(jīng)濟效益好。家里有房子的都不愿意回家住。
蓮藕它基本上是一年種,十年不用種,可以每年采。龍蝦經(jīng)濟效益高,它不像養(yǎng)螃蟹,每年要買蟹苗,龍蝦不要。從我們種這個地開始,小龍蝦幾毛錢一斤兩三毛一斤沒人吃,然后發(fā)現(xiàn)它賣幾塊錢一斤了,我們就開始,藕田里套養(yǎng)龍蝦。想不到龍蝦現(xiàn)在賣幾十塊錢一斤,從來沒想到。
我們常說,中國有九百六十萬平方公里的土地,其實,我們還有三百萬平方公里可管轄的海洋國土。歷史上,沿海一帶的人民,世代在海上討生活,其中辛苦不說,還常常有生命危險。
技術(shù)的發(fā)展,使海水產(chǎn)人工養(yǎng)殖成為可能,而且養(yǎng)殖的品種越來越多,養(yǎng)殖的地域越來越廣。
福建霞浦的紫菜養(yǎng)殖歷史悠久,今天所不同的是,產(chǎn)量越來越高,面積越來越大,質(zhì)量越來越好。眼前的這一片,號稱萬畝海上紫菜園。
劉翠嬋 霞浦縣文聯(lián):
廣袤的海上田園,給霞浦人帶來了豐富的海洋物產(chǎn)。來自大海的收獲成就了霞浦人的美好生活。霞浦這方海域的水流、水質(zhì)、水溫,特別適合海洋生物的生長,紫菜就是其中之一。每到九、十月份,就迎來了紫菜的收獲季,年景好的時候紫菜一年能夠收五六水,五六水就是五六茬的意思。就像我們種韭菜,長了一茬又割了一茬,長了一茬又割了一茬。
陳香旺 小皓村養(yǎng)殖戶:
紫菜這個養(yǎng)殖還算可以吧。正常的年份三四十萬這樣。
出乎霞浦人的意料,海灘養(yǎng)殖不僅招來了許多的食客,還引來了不少的看客。紫菜養(yǎng)殖場成了美麗海灘的前景,這里也成為了欣賞海景和攝影家的天堂。
劉翠嬋 霞浦縣文聯(lián):
大海給了我們最自然的饋贈,我們也要還最自然給大海,讓這方美麗的海上田園,永遠都能這么美好地存在下去。
中國海岸線總長度3.2萬公里,其中大陸海岸線1.8萬公里,島嶼海岸線1.4萬公里。沿海岸線,有許多優(yōu)良的港口和海灣,以及海邊美麗的村莊。
無土栽培,水上種植,海上養(yǎng)殖,有著持久和廣闊的市場前景。而又一種新的田園種植理念悄然而至,他們不求產(chǎn)量和規(guī)模,不計投入和產(chǎn)出,沒有農(nóng)藥,沒有化肥,一切為了追求自然、有機和生態(tài)。
浙江衢州黃壇口村。
三年多了,這片土地的承包人投入了大量的資金,嘗試了多種的方法,不是為了從中獲得經(jīng)濟效益。他們一直在養(yǎng)地。
許天佑 衢州黃壇口村:
它的化學(xué)的東西破壞了很多東西,土壤的有機質(zhì)越來越少,微量的元素越來越差,再加上重金屬的含量越來越高,土壤的板結(jié),土壤的酸化,是越來越嚴重。
要使退化的土壤恢復(fù)它本來所有的有機質(zhì)、微生物種群,至少需要幾十年甚至上百年的時間。許天佑創(chuàng)造地用有機農(nóng)法和自然農(nóng)法相結(jié)合的辦法,加快土壤的恢復(fù)。
許天佑 衢州黃壇口村:
養(yǎng)這個雞,對我個人而言,我不需要吃它的雞蛋,也不是要吃它的雞肉,我是要它的糞便。
很多人就要除草,我就用鏟子,花一點工夫,我把它鏟起來以后直接埋下去,這個草到幾天之后就爛掉了,土壤需要的營養(yǎng)也來了。
我種了九層塔,它的學(xué)名叫做羅勒,它有某種特殊的香味,剛剛好這個味道,就會防蟲,這些蟲啊,就不喜歡這個味道,譬如說,紫蘇,它也是一種,還有我們山上有一些,所謂的山蒼子,那種很香的東西,這些東西都有某一種蟲子、某幾種蟲子,會不喜歡它。
重金屬含量過高的情況之下,我們要如何去降解它,只有微生物的東西。微生物的東西在若干年,以前時代的土壤里頭跟水里頭都有,它原本就在我們大自然里頭的,可是這40年過來,或者這50年過來,化學(xué)的農(nóng)藥把這些好的東西殺掉了,我們再把它培育出來,然后定時定量地再把它養(yǎng)到土壤里頭。
許天佑用微生物菌種調(diào)制成改善土壤所需的肥料,分解土壤里的重金屬和農(nóng)藥殘留,平衡氮磷鉀等主要元素,同時增加大量的有機質(zhì)、適量的微量元素,使這片土地越來越恢復(fù)原有的生機。
許天佑 衢州黃壇口村:
利用這樣子的一個方法,把土壤里頭這些所謂的有機的東西呢,把它分解,然后有一天呢就會像這樣子,任何時候,你下一個多月的雨,它不會粘的,稍微一點松散的,這個東西它就有活性了。
土地變得松軟,青蛙回到了田間,蜻蜓款款來飛。在涵養(yǎng)了土地三年之后,為了見證實踐的效果,豐收時節(jié),這里,舉行了一場詩情畫意的“稻田里的饗宴”。
他不是說只懂種田就可以了,要把各種不同的元素全部融合起來,把所謂農(nóng)村的這種精神面貌,朝氣要帶起來,應(yīng)該是早上笑臉下田,然后微笑著晚上回家,這個是農(nóng)業(yè)的最根本,最終的一個目的。
衢州黃壇口村村民:
“明月別枝驚鵲,清風半夜鳴蟬。稻花香里說豐年。聽取蛙聲一片。七八個星天外,兩三點雨山前……”
盡管茶事一直排在開門七件事的最后,但在衣食無憂的今天,越來越多的人,開門七件事,最喜一杯茶了。我們從不斷增加的茶園種植面積和歷年增長的茶葉產(chǎn)量可以看出其中的變化。
這片茶園既不求擴種,也不求增產(chǎn),不撒農(nóng)藥,不施化肥,他們要保證茶葉的清白和清香。
嘉慶年間,皇帝派大軍到云南、貴州、廣西平亂,欽差大臣途經(jīng)貴州的貞豐縣,地方官員以龍場鎮(zhèn)坡柳村的嬢嬢茶相送。欽差回京后,將嬢嬢茶獻給了皇上試飲,于是,坡柳村的嬢嬢茶便成了黔州貢茶。
正是從這個與眾不同的形狀中,找出了嬢嬢茶的來歷。
周鳴蓉 木知心茶文化研究所:
以前呢,這一帶基本上是地主家的茶葉。一些小姑娘,她就會存著私心,發(fā)現(xiàn)哪一棵茶葉長得特別好,那么她就偷偷地把它藏起來,那么一天下來可能也就是這么一點茶葉。所以呢,就誕生了嬢嬢茶的外形。
后來,皇帝沒有了,再加上交通不便,難以貿(mào)易,嬢嬢茶逐漸離開了人們的視線。
周鳴蓉 木知心茶文化研究所:
那么村子里面的話,一般都會拿這樣的茶葉來治病。把這個茶掰開以后,把它弄成粉末,然后和紅糖一起熬。所以老人呢,一般都愛收藏嬢嬢茶。
現(xiàn)在要做的是,把這一幾近消亡的茶葉品種重新開發(fā)出來,也讓坡柳村的村民增加收入來源。
周鳴蓉 木知心茶文化研究所:
它有一個風俗,那就是小姑娘做的,在這個位置她系的是紅線;如果是結(jié)了婚但是沒有生小孩的婦女做的,她就要纏上白色的線。最高的級別是第三種,就是纏黑色絲線的,那么它需要是老人,但是老公健在,就是說她的愛人健在,而且兒孫滿堂的、有兒有女的,女老人做的,那么才能用上黑色的絲線。她攢齊了三個絲線的茶,那么抬到婆家的時候,實際上就是一種無聲的語言,那就是告訴婆家,這女孩你欺負不得,她的后家很強大。
這杯古老的嬢嬢茶,今天散發(fā)了新鮮的香氣,坡柳村的村民們也寄希望于這杯茶,能讓他們的生活越來越有滋有味。
梯田,這一曾經(jīng)以較少的土地養(yǎng)活眾多人口的農(nóng)耕文明的創(chuàng)舉,今天繼續(xù)著“創(chuàng)舉”的作用。
梯田上的風景,是地設(shè)天造。這與生俱來的美麗,吸引了成群結(jié)隊、絡(luò)繹不絕的攝影發(fā)燒友,門票的收入加上在地消費,超過了種稻米的收入。以至于一些梯田的主人插秧種田,主要不是為了秋天的谷子,而是為了鏡頭里的畫面。
楊翠 普高老寨村民:
這個梯田已經(jīng)有一千三百多年歷史了,是祖祖輩輩留存下來給我們的。具體來說肯定是一鋤頭一鋤頭給挖出來的壩埂子,梯田的水是從山肚子里面冒出來的,這樣從山頭下一直淌淌淌,一個梯田一個梯田淌下去的。我呢,是土生土長的哈尼妹子,從小在梯田里玩耍長大。然后,只知道梯田可以種稻谷,小的時候不懂事,也不覺得梯田怎樣,后來慢慢長大了,哎呦才知道,原來我們梯田有那么悠久的歷史。這塊田園就是我們的家園。
春暖花開,賞花的人群就同采花的蜜蜂一樣地蜂擁而至。依托村落,各地有關(guān)花市的節(jié)日令人應(yīng)接不暇,顧此失彼。
這種現(xiàn)象又催生了一個新的名詞:美麗經(jīng)濟。
我們的田園,幾千年來,都是為了生存而耕種。今天,我們可以開始為美麗而耕種。
王永祥 草溝鎮(zhèn)薰衣草種植戶:
這個比種其他的莊稼省事兒。這個,首先嘛就是頭一兩年除一下草。后來嘛,就不除草了,直接澆澆水啊,上上化肥啊。一到收割的季節(jié),老板都來了,錢都裝到口袋里了,旱澇保收。
于是,在中國傳統(tǒng)花木的基礎(chǔ)上,來自域外的,遠自山中的,技術(shù)培育的,各式各樣的花草樹木異彩紛呈。
這種恣意的風景,不僅在鄉(xiāng)村中,更進入灰色的城市板塊。住宅區(qū),馬路邊,學(xué)校和商場。
對于久居城市的人,村落的一草一木,田園的一靜一動都是無比的風景啊。
但是真風景,還得到田園。
陰山下,敕勒川,不都是風吹草低。
李其 五原縣委宣傳部:
五原縣正好位于黃河“幾”字灣的最北端,所以我們這里叫“千年古郡,黃河至北”。過去對黃河有這么一個說法,就是“黃河百害”,它經(jīng)常決堤,但是“唯富一套”,只有我們這個河套地區(qū)通過黃河水的灌溉,可以五谷豐登,人民能夠富足安康。
每年引黃河水10億立方米自流灌溉,使這片土地水草豐美,花木生長。
盡管是葵花盛開的季節(jié),但對于五原縣的人來說,他們更用心于植樹造林,綠化生活的空間。
李其 五原縣委宣傳部:
過去這就是敕勒川陰山下,它是一個黃河的沖積平原,它很少有,樹都是人工種植的,沒有野生的狀態(tài)。
樹大根深,鹽堿化的土壤樹木無法扎根,所以,早年的五原不長樹。近百年來五原人利用先輩修筑的引黃渠道,年年涵養(yǎng)土壤,逐漸消除土壤鹽堿化,像種花一樣的種樹,終于,樹木成林。
葵花節(jié)開幕式:
葵花屬于五原的縣花,雖不像牡丹一樣傾國傾城,也不如玫瑰那樣芳香四溢,但它耐得住貧瘠的土壤,耐得住晝夜的溫差,耐得住風吹雨打,始終與日月同輝,始終與大地同春。
百萬畝向日葵,讓每年的夏末秋初,變成了葵花的世界,金黃的海洋。
向日葵之于塞北,好比油菜花之于江南。
這是春天里的金黃海洋。
江南的這個時節(jié),無數(shù)個村落不約而同,幾乎會在同一天時間里,舉辦油菜花的節(jié)日。而油菜花開,恰是春序正中,百花爭望。
今日的田園,四季如春。從南到北,從東往西,綠水青山,花醉中國。
在一片花木的爭奇斗艷中,耕牛悄悄地下地了。
蕭放 北京師范大學(xué)教授:
那我們今天吃飽飯才幾十年歷史,所以我們應(yīng)該特別珍惜物力,我們要珍惜這個來之不易的生活,我們吃飽飯還沒有幾天呢,歷史說不定哪一天它又來了呢,所以我們得居安思危,真的。
盡管今天,許多的村落已經(jīng)不再是“以糧為綱”,但,“一粒米”仍舊是生民之本,敬畏心還需要時時存念。
畢竟,稻花香里,才是豐年。
歌曲:《種樹》
……
種給蟲兒逃命,種給鳥兒歇夜,種給太陽長影子跳舞。
種給河流乘涼,種給雨水歇腳,種給南風吹來唱山歌。
種給離鄉(xiāng)的人,種給太寬的路面,種給歸不得的心情……