陶斌鄧慶坦張林翰

(1.山東建筑大學(xué)鄉(xiāng)土文化遺產(chǎn)保護(hù)國家文物局重點(diǎn)科研基地，山東濟(jì)南250101；2.山東建筑大學(xué) 建筑城規(guī)學(xué)院，山東 濟(jì)南250101)

0 引言

建筑創(chuàng)作基于傳統(tǒng)文化是中國現(xiàn)代建筑文化的重要價(jià)值取向，并由此形成2種設(shè)計(jì)傾向:以明清大屋頂為特征的傳統(tǒng)官式建筑文化的繼承，對(duì)地域性鄉(xiāng)土性建筑文化的發(fā)掘與傳承[1-3]。吳良鏞提出了“鄉(xiāng)土建筑的現(xiàn)代化，現(xiàn)代建筑的地區(qū)化”的主張，并被寫進(jìn)《北京憲章》，成為面向21世紀(jì)的國際性建筑文化綱領(lǐng)[4-5]。山東現(xiàn)代建筑從20世紀(jì)50年代的濟(jì)南山東劇院、20世紀(jì)80年代的曲阜闕里賓舍至20世紀(jì)90年代的曲阜孔子研究院等一系列設(shè)計(jì)實(shí)踐，形成了山東“民族形式”建筑創(chuàng)作的主要脈絡(luò)。然而改革開放以來，山東地域文化尤其是以鄉(xiāng)土民居建筑文化傳承為主題的設(shè)計(jì)作品較少，較有影響的僅有以膠東海草房為藍(lán)本的威海榮成北斗山莊。究其原因，主要是山東地域傳統(tǒng)民居研究在廣度和深度上的不足[6-7]。膠東莊園民居作為山東民居眾多類型中的一支，兼攝府第建筑和地域民居之神韻，形成了與山東內(nèi)陸民居迥然不同的建筑形態(tài)與精神氣質(zhì)。對(duì)膠東傳統(tǒng)民居的研究主要聚焦在膠東鄉(xiāng)土民居海草房，以及膠東莊園民居典型代表牟氏莊園[8-9]，而膠東莊園民居中同樣具有代表性的李氏莊園、丁氏故宅等則很少有人關(guān)注，對(duì)膠東莊園民居建筑特色整體性、系統(tǒng)性的深度分析研究較少。因此，基于對(duì)山東地域建筑文化發(fā)掘與傳承的威高集團(tuán)休閑度假服務(wù)中心項(xiàng)目設(shè)計(jì)，以對(duì)膠東地域建筑文化特色的研究作為前提和基礎(chǔ)，以棲霞牟氏莊園、李氏莊園和龍口丁氏故宅作為膠東莊園民居研究案例，從建筑布局與形態(tài)特征、建筑雕刻與裝飾特征、建筑材料與結(jié)構(gòu)等3個(gè)方面歸納梳理了膠東莊園民居建筑特征。威高集團(tuán)休閑度假服務(wù)中心設(shè)計(jì)以膠東莊園民居為藍(lán)本，通過對(duì)其建筑布局與形態(tài)的借鑒、建筑雕刻與裝飾的擷取、現(xiàn)代與傳統(tǒng)材料、工藝的有機(jī)結(jié)合，力求在滿足現(xiàn)代建筑功能和技術(shù)要求前提下，綜合運(yùn)用各種適宜性手段，傳承膠東民居文化，再現(xiàn)膠東莊園民居神韻。

1 威高集團(tuán)休閑度假服務(wù)中心項(xiàng)目概況

威高集團(tuán)休閑度假服務(wù)中心項(xiàng)目基址位于威海市文登區(qū)葛家鎮(zhèn)崔家庵村，葛家鎮(zhèn)位于膠東半島東部昆崳山南麓的圣經(jīng)山腳下。昆崳山是國家級(jí)森林公園和省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，是山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)著名的養(yǎng)生度假旅游區(qū)。境內(nèi)花卉、果木、糧食資源豐富，有“文登糧倉”之美譽(yù)，是威海市重要的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地和膠東農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)物流服務(wù)基地。葛家鎮(zhèn)地處文登、乳山、牟平3市(區(qū))交通要道，素有“旱路碼頭”之稱，交通運(yùn)輸極為方便，三面環(huán)山，中間盆地，屬溫帶季風(fēng)氣候，雨水豐富，氣候溫和，土地肥沃，盛產(chǎn)花崗石，多處溫泉常年噴涌不衰，自然資源和人文資源十分豐富。鎮(zhèn)北部有道教全真派文化遺跡、老子道德經(jīng)摩崖石刻及東華宮等歷史名勝。

威高集團(tuán)休閑度假服務(wù)中心項(xiàng)目在規(guī)劃用地范圍內(nèi)已建成一期項(xiàng)目——占地1.33×106m2的果樹生態(tài)園，二期項(xiàng)目——位于生態(tài)園以東的農(nóng)產(chǎn)品種植園，占地1.21×106m2。休閑度假服務(wù)中心項(xiàng)目作為二期配套建筑，位于村西北，地形南低北高，周圍林木茂盛，風(fēng)景優(yōu)美。項(xiàng)目主要功能為滿足企業(yè)管理人員休閑度假需要的住宿、餐飲和會(huì)議。威海市、文登區(qū)政府希望通過該項(xiàng)目推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村振興，項(xiàng)目委托方對(duì)以棲霞牟氏莊園為代表的膠東莊園民居情有獨(dú)鐘，認(rèn)為其蘊(yùn)含的齊魯文化和儒家思想與現(xiàn)代企業(yè)倡導(dǎo)的儒商精神相契合，要求建筑形式要原汁原味體現(xiàn)膠東地域文化。同時(shí)，建筑使用者——威高集團(tuán)員工多數(shù)是膠東人，對(duì)膠東傳統(tǒng)民居建筑承載的地域文化有著濃厚的鄉(xiāng)土情結(jié)。

2 設(shè)計(jì)依據(jù)與設(shè)計(jì)原則

2.1 設(shè)計(jì)依據(jù)

(1)《威海市城市總體規(guī)劃(2011—2020)》；

(2)《旅館建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》(JGJ 62—2014)；

(3)《飲食建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》(JGJ 64—2017)；

(4)《民用建筑設(shè)計(jì)通則》(GB 50352—2005)；

(5)基址現(xiàn)狀資料及我國現(xiàn)行的相關(guān)設(shè)計(jì)法規(guī)及規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 設(shè)計(jì)原則

威高集團(tuán)休閑度假服務(wù)中心項(xiàng)目力圖對(duì)膠東莊園民居建筑進(jìn)行多層次、多角度闡釋，在滿足現(xiàn)代功能和技術(shù)要求前提下，對(duì)地域文化特征進(jìn)行時(shí)代性演繹；不拘泥于傳統(tǒng)法式和規(guī)制，做好傳統(tǒng)材料與技藝的發(fā)掘、傳承與出新[10]。具體而言，有以下3條設(shè)計(jì)原則:

(1)探求傳統(tǒng)與現(xiàn)代的統(tǒng)一原則；

(2)探求傳承與出新的統(tǒng)一原則；

(3)探求地域性與時(shí)代性的統(tǒng)一原則。

3 膠東莊園民居建筑特征分析

選取棲霞牟氏莊園、李氏莊園和龍口丁氏故宅作為膠東莊園民居的典型案例，對(duì)其進(jìn)行了現(xiàn)狀調(diào)研和勘察測(cè)繪，并對(duì)膠東莊園民居建筑特征進(jìn)行了系統(tǒng)梳理和分析。

牟氏莊園座落于棲霞市古鎮(zhèn)都村，始建于清雍正年間，是我國現(xiàn)存規(guī)模最大的地主莊園，占地3×105m2，房舍5 000余間[11]。李氏莊園位于棲霞市北臧家莊鎮(zhèn)馬陵冢村，始建于20世紀(jì)初，為李緒堯兄弟經(jīng)商發(fā)跡后回鄉(xiāng)所建造，清末民初鼎盛時(shí)期形成了5個(gè)院落，房屋達(dá)500余間。丁氏故宅位于龍口市黃城西大街，為清初黃縣巨富丁百萬家族故宅，始建于清雍正初年，建成于清道光年間，鼎盛時(shí)期建筑覆蓋大半個(gè)黃縣城，房舍達(dá)3 000余間。無論棲霞牟氏家族、李氏家族還是龍口丁氏家族，均以讀書致仕為正途。牟氏家族作為明清時(shí)期山東最具影響力的大家族之一，以“耕讀世業(yè)”為家訓(xùn)，家族共出過10名進(jìn)士、18名舉人、118名縣官、22名州官、7名京官[12]。丁氏家族歷代以學(xué)入仕、以仕保商，先后27人次考中舉人、進(jìn)士，五品官銜以上者148人。發(fā)跡較晚的李氏家族，也通過捐官致仕。雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和官宦背景使牟氏莊園、李氏莊園和丁氏故宅呈現(xiàn)出傳統(tǒng)府第和膠東地域民居的雙重建筑特征。

3.1 建筑布局與形態(tài)

膠東莊園民居為合院式聚落布局形態(tài)，聚族而棲、合家而居，歷經(jīng)數(shù)十年乃至數(shù)百年形成，是血緣紐帶下家族繁衍聚居之所。這種居住方式是出對(duì)共同祖先的崇尚尊奉，展現(xiàn)出家族血脈的前承后繼與家族成員的互依互靠，維系了家族向心力和凝聚力[13]。膠東莊園民居建筑布局為多跨、多進(jìn)的合院組合，縱向軸線串聯(lián)呈多進(jìn)，橫向并列呈多跨，院落之間以更道相隔相通，月亮門、隨墻門隨應(yīng)設(shè)置，如圖1所示。膠東莊園民居多巽門坎宅，即門樓位于東南巽位，“曲生吉，直生煞”，迎門照壁作為障景，化直為曲，成為空間轉(zhuǎn)折的節(jié)點(diǎn)[14-15]。正房大多坐北朝南，東西兩側(cè)為廂房。單個(gè)院落有一正無廂、一正一廂、一正兩廂3種格局。

圖1 牟氏莊園鳥瞰圖

在中國傳統(tǒng)社會(huì)，建筑不單具有實(shí)用功能，同時(shí)還具有禮制符號(hào)功能，包括(1)膠東莊園民居在建筑形制上不逾越主人的社會(huì)等級(jí)規(guī)制，如單體建筑皆合瓦屋面，垂花門、隨墻門為懸山屋面，其余均為硬山屋面，正房面闊不過5間，整體建筑風(fēng)貌循道內(nèi)斂；(2)膠東莊園民居布局遵從“居中為尊”“前堂后室”的方位形制，“北屋為尊，兩廂次之，倒座為賓，雜屋為附”，總體布局主從分明，同時(shí)在尺度大小、用材規(guī)格、裝飾繁簡(jiǎn)等方面形成了鮮明的等級(jí)差異，體現(xiàn)了嚴(yán)格的傳統(tǒng)禮制規(guī)范。建筑單體中正房建筑形制最高，平面為5間，帶前檐廊，有3間兩耳的凹字型平面，也有一字型平面。廂房、倒座均不帶前檐廊，正房、門樓均有正脊、垂脊和脊獸，山墻鈴鐺排山脊，如圖2所示。廂房、倒座有正脊，無垂脊和脊獸，山墻不做鈴鐺排山脊，僅做披水梢壟。墀頭、檐口、門窗等隨各建筑等級(jí)相應(yīng)處理以示差異。膠東莊園民居同一建筑單體的不同部位，如前、后檐墻、山墻的建筑處理也有明顯等級(jí)差別，體現(xiàn)出“以前為尊”，如前檐墻檐口采用露檐出，后檐減變?yōu)榉庾o(hù)檐，過廳或倒座后檐仍用露檐出。前檐墀頭、門窗形制也比后檐高?？傊?，膠東莊園民居從總體布局到建筑單體形制，充分體現(xiàn)了儒家文化尊卑有序、主次有分、內(nèi)外有別的禮制內(nèi)涵，同時(shí)在統(tǒng)一中產(chǎn)生了微妙變化，形成了尺度合宜、雅致樸素、細(xì)致豐富的建筑風(fēng)貌。

圖2 牟氏莊園西忠來門樓、倒座圖

3.2 建筑雕刻與裝飾

膠東莊園民居建筑雕刻有石雕、磚雕和木雕，合稱“建筑三雕”。雕刻主題有祈福納吉、驅(qū)邪禳災(zāi)、倫理教化等，內(nèi)容包括文字圖案、動(dòng)物植物、博古器物、神話傳說、民間故事、戲曲人物等。膠東莊園民居建筑雕刻深受齊魯文化的浸染熏陶，充分運(yùn)用當(dāng)?shù)夭牧虾凸に?，因地制宜、因材施雕，既不同于我國北方京畿地區(qū)的雍容華貴，也不同于南方江浙、閩粵、徽州等地的繁縟細(xì)密，呈現(xiàn)出樸實(shí)大方、渾厚精美的風(fēng)貌。

膠東莊園民居建筑雕刻是地方民俗文化的重要載體，以福、祿、壽、財(cái)為主題的雕飾尤為豐富，如瓦當(dāng)?shù)谋P長(zhǎng)、卐字紋樣，門枕石的“壽”字、“?！弊?，均取福壽綿長(zhǎng)之意；門窗絳環(huán)板的梅花、牡丹、蓮花，門窗槅扇的海棠花、龜背錦、步步錦等圖案，寓意長(zhǎng)壽、高升、富貴。建筑“三雕”共處于一棟建筑、一個(gè)院落和一組建筑群中，構(gòu)成了充滿民俗象征與隱喻的符號(hào)世界。如牟氏莊園西忠來院落，門樓門簪為4只蝙蝠圍繞篆書壽字，組成“四福捧壽”圖案，寓意福壽雙全；抱鼓石蓮座之上石鼓為“仙人麒麟”和“仙人騎驢”浮雕；西忠來院落鋪地“石毯”四角嵌蝙蝠圖案，居中鋪3枚石錢，取財(cái)源滾滾、四福祥至之意；李氏莊園以石雕、磚雕見長(zhǎng)，倒座外墻拴馬石淺雕蝙蝠口銜銅錢，寓意“福在眼前”；門樓抱鼓石石鼓雕“麒麟送子”，寓意家族人丁興旺；門樓兩側(cè)廊心墻青石浮雕分別為“鹿銜靈芝”“竹下白鶴”圖案，寓意天降祥瑞、多祿長(zhǎng)壽；龍口丁氏故宅以木雕取勝，木梁架抱頭梁、穿插枋端頭雕以回紋、卷草，門窗槅扇槅心為井字錦、海棠花圖案，上下絳環(huán)板飾花草，裙板則雕以民間和戲曲人物故事，反映出多彩的民俗意象；李氏莊園門樓抱鼓石底座雕刻白鷺和蓮花，取“一路清廉”諧音，寓意深遠(yuǎn)，如圖3所示。膠東莊園民居雕飾還表達(dá)出濃厚的傳統(tǒng)士文化精神，如磚雕常以琴棋書畫為主題，體現(xiàn)才藝儒雅；石雕、木雕常以松竹梅蘭菊蓮為主題，表達(dá)君子風(fēng)范。

圖3 膠東莊園民居建筑雕刻圖

匾額、楹聯(lián)是膠東莊園民居主要廳堂的重要裝飾物，兼有教化倫理、修身銘志之用。如牟氏莊園寶善堂堂號(hào)，寓意以“善”為寶，體現(xiàn)儒家“與人為善”“擇善而從”的為善、從善之道。丁氏故宅屢素堂、崇儉堂、保素堂堂號(hào)，則反映出莊園主崇素尚儉的家風(fēng)。牟氏莊園大門對(duì)聯(lián)“耕讀世業(yè)、勤儉家風(fēng)”、楹聯(lián)“霜露興思遠(yuǎn)，箕裘繼世長(zhǎng)”以及丁氏故宅楹聯(lián)“古今來多少世家無非積德，天地間第一人品還是讀書”“精神到處文章老，學(xué)問深時(shí)意氣平”等，表達(dá)了莊園主人勤儉持家、讀書明志的治家立業(yè)之道和對(duì)儒家精神的崇尚[11]。這些匾額和楹聯(lián)的題寫人、題寫時(shí)間、內(nèi)容各不相同，字體風(fēng)格各異，有力烘托了建筑的人文氣氛。

3.3 建筑材料與結(jié)構(gòu)、構(gòu)造

膠東莊園民居建筑材料以傳統(tǒng)磚、瓦、石、木、灰、土為主，材質(zhì)表現(xiàn)豐富細(xì)膩。如外墻下堿采用當(dāng)?shù)鼗◢弾r加工的料石，看面鏨道處理，之上砌三皮青磚，前、后檐墻上身用清水青磚或白粉墻，墀頭、山墻為清水青磚。檐口磚拔檐一般為菱角檐和冰盤檐。墻體上身用白粉墻時(shí)，門洞口周邊用一順一丁青磚勾勒兩側(cè)，過梁上方為三皮或五皮青磚，繞門周圈的清水磚墻面突顯于白粉墻，以強(qiáng)調(diào)門入口。兩層建筑的外墻處理更為豐富，有3種做法:(1)一層料石、二層青磚；(2)下堿料石、上身和二層全為青磚；(3)一層料石、青磚，二層白粉墻。在牟氏莊園、李氏莊園中，次要建筑的后檐墻、院落圍墻，上身常用虎皮石砌筑，色彩肌理別具一格，地域特色鮮明。此外，膠東莊園民居建筑墀頭挑檐石較長(zhǎng)，甚至貫通前后檐，屋面瓦壟睜眼較高，走水當(dāng)較窄，院門是撒帶大門，正房門是花欞槅扇，門窗洞口有木過梁、石過梁、磚砌扁券和平券多種形式。膠東莊園民居采用抬梁式木屋架，正房為五架梁，廂房三架梁，均為一檁兩件，如圖4所示。

圖4 李氏莊園正房屋架圖

挑檐椽椽頭收小，椽當(dāng)一般2倍椽徑。主要建筑屋面基層均用木望板或望磚，等級(jí)較低的建筑則用葦箔或荊條編成的望笆[7]。煙囪高出坡屋面，常設(shè)在山墻外，分節(jié)拔高，覆以四坡攢尖磚亭，突出了膠東莊園民居的建筑形態(tài)，如圖5所示。

圖5 牟氏莊園山墻煙囪圖

4 威高集團(tuán)休閑度假服務(wù)中心建筑設(shè)計(jì)

基于對(duì)膠東莊園民居建筑布局與形態(tài)、建筑雕刻與裝飾、建筑材料與結(jié)構(gòu)、構(gòu)造等建筑特征的分析，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)制定出3點(diǎn)設(shè)計(jì)策略:(1)以膠東莊園民居為藍(lán)本，借鑒其建筑布局與形態(tài)的構(gòu)成特征；(2)擷取膠東莊園民居中的吉祥民俗裝飾題材以及與威高集團(tuán)企業(yè)文化相契合、具有時(shí)代價(jià)值的裝飾題材；(3)運(yùn)用傳統(tǒng)建筑材料與地域性營造技藝結(jié)合現(xiàn)代材料與現(xiàn)代技術(shù)。

4.1 建筑布局與形態(tài)設(shè)計(jì)

威高集團(tuán)休閑度假服務(wù)中心采用膠東莊園民居典型四合院布局，設(shè)南北三進(jìn)院。一進(jìn)院為接待用房，二進(jìn)院為住宿、餐飲和會(huì)議用房，三進(jìn)院為后花園。四合院南側(cè)布置入口廣場(chǎng)，設(shè)停車位10個(gè)。四合院通面闊為28.52 m，通進(jìn)深為58.3 m，其中一進(jìn)院進(jìn)深為13.3 m，二進(jìn)院進(jìn)深為30 m，三進(jìn)院進(jìn)深為15 m，總建筑面積為 639.8 m2，占地面積為1 671.5 m2。采用巽門坎宅布局，門樓位于院落東南巽位，與倒座一字排開，迎門是照壁，形成一進(jìn)院，院東側(cè)圍墻設(shè)隨墻門；正房坐北朝南，東、西兩廂對(duì)稱布置，形成二進(jìn)院，垂花門位于中軸線上，是二進(jìn)院入口，如圖6所示。建筑在布局與形態(tài)上，力求與傳統(tǒng)建筑法式相契合。同時(shí)，在不同建筑單體和同一建筑單體的不同部位之間，把握好形制高低、尺度大小、裝飾繁簡(jiǎn)的等級(jí)差異。各建筑單體尺度與形制詳見表1。

圖6 威高集團(tuán)休閑度假服務(wù)中心建筑設(shè)計(jì)圖

表1 建筑單體尺度與形制一覽表

4.2 建筑雕刻與裝飾設(shè)計(jì)

膠東莊園民居建筑雕刻與裝飾為建筑創(chuàng)作提供了豐富素材。威高集團(tuán)休閑度假服務(wù)中心建筑裝飾設(shè)計(jì)以“?！薄皦邸薄柏?cái)”“祿”為主題，系統(tǒng)選取吉祥文字、紋樣和圖案作為雕刻題材，如富字、壽字磚雕用于門樓后檐戧檐磚；篆書壽字和圓形壽字石雕分別用于門樓前后檐門枕石；福字、壽字木雕用于正房明間槅扇門裙板下方絳環(huán)板；盤長(zhǎng)和卐字錦磚雕用于廂房前檐戧檐磚；如意云紋石雕用于門枕石，木雕用于垂花門懸魚，磚雕用于影壁四岔；步步錦、龜背錦、壽字錦、海棠花等吉祥圖案用于門窗槅扇槅心；五福捧壽磚雕用于影壁中心花；獅子繡球磚雕用于門樓前檐戧檐磚；松鶴延年、青竹花鹿磚雕用于正房前檐戧檐磚；福(蝠)壽雙全(錢)、事事(柿)如意、連(蓮)年有魚木雕用于垂花門掛落花板；“暗八仙”木雕用于垂花門惹草；磚雕用于正房、廂房后檐戧檐磚和倒座前檐戧檐磚；套沙鍋套圖案用在門樓和正房的花瓦脊；以3塊銅錢豎向排開為構(gòu)圖的吉祥石毯用于一進(jìn)院垂花門前鋪地。這些雕刻圖案依據(jù)其所在部位以海棠池作邊框，作為構(gòu)圖母題貫穿整個(gè)建筑群。建筑雕刻隨建筑形制、尺度、材質(zhì)的不同相應(yīng)變化，與建筑相得益彰，如圖7所示。

圖7 建筑雕刻設(shè)計(jì)圖

企業(yè)文化是現(xiàn)代企業(yè)基業(yè)常青的有力保證，曾經(jīng)引領(lǐng)膠東莊園主人治家處世的儒商精神，在當(dāng)代企業(yè)管理和企業(yè)文化中仍然具有歷久彌新的時(shí)代價(jià)值。棲霞牟氏家族、李氏家族和龍口丁氏家族，不僅經(jīng)營有道、富甲一方，為求家業(yè)的長(zhǎng)盛不衰，更是標(biāo)榜修身齊家、行善積德，這與當(dāng)代企業(yè)經(jīng)營所推崇的重信守義、濟(jì)世利民的儒商精神相契合。威高集團(tuán)休閑度假服務(wù)中心設(shè)計(jì)為表達(dá)崇儒尚雅、清正廉潔的儒商文化，選取膠東莊園民居的琴棋書畫磚雕用在門樓和正房的博縫頭，松、竹磚雕用在正房戧檐磚，梅蘭蓮花木雕用于正房明間槅扇門裙板上方絳環(huán)板和垂花門后檐走馬板。同時(shí)將膠東莊園民居匾額楹聯(lián)文化作為裝飾元素予以運(yùn)用。正房明間走馬板上方懸掛匾額“威高堂”，檐廊明間楹柱懸掛“家興業(yè)興自強(qiáng)不息，利國利民基業(yè)長(zhǎng)青”楹聯(lián)。

4.3 現(xiàn)代材料和技術(shù)應(yīng)用

威高集團(tuán)休閑度假服務(wù)中心設(shè)計(jì)，既使用傳統(tǒng)材料、工藝，也運(yùn)用現(xiàn)代材料、技術(shù)，二者有機(jī)結(jié)合，因物制宜、因地制宜，通過各種適宜性技術(shù)手段再現(xiàn)膠東莊園民居建筑特色。

4.3.1 傳統(tǒng)材料與工藝

威高集團(tuán)休閑度假服務(wù)中心正房、廂房以及門樓、倒座、垂花門、隨墻門均采用傳統(tǒng)木梁架結(jié)構(gòu)，梁檁、椽望、柱和門窗均為木構(gòu)件，影壁、院墻則采用傳統(tǒng)磚石結(jié)構(gòu)，門枕石、抱鼓石、戧檐磚、博縫、掛落、門簪等建筑雕刻部位采用傳統(tǒng)磚石和木材。建筑結(jié)構(gòu)、構(gòu)造形制符合傳統(tǒng)建筑法式和膠東地域建筑特征。建筑屋面采用膠東莊園民居常用的布瓦屋面，屋面瓦、吻獸安裝、磚石砌筑、石活安裝等均采用傳統(tǒng)工藝。建筑外墻外砌為240 mm厚料石或青磚，看面采用膠東莊園民居常用的絲縫做法。土襯石、角柱石、壓面石、挑檐石皆按傳統(tǒng)尺度和做法。除正房明間槅扇門外，其余門窗洞口皆按傳統(tǒng)做法“八字”砌筑。建筑一進(jìn)院地面仿牟氏莊園西忠來院落“石毯”鋪墁，二進(jìn)院、三進(jìn)院為當(dāng)?shù)鼗◢弾r塊石鋪墁，室內(nèi)地面為仿古地磚細(xì)墁，臺(tái)明為仿古地磚斜墁，埋頭石立轉(zhuǎn)角，階條石壓邊。

4.3.2 現(xiàn)代材料與技術(shù)

威高集團(tuán)休閑度假服務(wù)中心建筑屋面采用硬泡聚氨酯保溫層和高聚物(聚酯胎)改性瀝青防水卷材，有效解決了屋面保溫與防水問題，達(dá)到國家節(jié)能設(shè)計(jì)要求。建筑復(fù)合外墻構(gòu)造如圖8所示，外墻內(nèi)層采用20 mm厚的保溫砂漿、240 mm厚的B05自保溫砌塊，構(gòu)成復(fù)合外墻；建筑內(nèi)墻采用240 mm厚的加氣混凝土砌塊，砌塊墻體轉(zhuǎn)角設(shè)鋼筋混凝土構(gòu)造柱。門窗洞口設(shè)鋼筋混凝土構(gòu)造柱和過梁，鋼筋混凝土過梁看面用20 mm厚實(shí)木板包貼，油飾黑漆，楞邊紅漆勾勒，室內(nèi)做木窗臺(tái)。建筑三雕均按設(shè)計(jì)圖紙所示的膠東莊園民居傳統(tǒng)圖案，用現(xiàn)代雕刻設(shè)備和技術(shù)加工。木構(gòu)件制作和油飾采用現(xiàn)代設(shè)備和技術(shù)。采用水泥砂漿、專用界面砂漿、專用膠、保溫砂漿等作為瓦、砌墻和鋪地的粘結(jié)劑。臺(tái)階為細(xì)石混凝土現(xiàn)澆，30 mm厚花崗巖石板貼面。防水地面、地暖地面均采用聚乙烯丙綸防水卷材。采用新型內(nèi)外墻涂料和油漆，除屋面、墻體、地面的保溫構(gòu)造處理外，門窗采用Low-E中空玻璃，門窗框與墻體、門窗扇之間縫隙采用聚乙烯泡沫彈性密閉材料、密封膏和彈性密封條，有效提高外門窗氣密性。全部采用新型節(jié)水管材和衛(wèi)生潔具、配件，如感應(yīng)出水龍頭、充氣水嘴、緩閉沖洗閥，照明采用LED燈具。

圖8 復(fù)合外墻構(gòu)造做法圖

4.3.3 現(xiàn)代材料、技術(shù)與傳統(tǒng)材料、工藝的應(yīng)用

在現(xiàn)代材料、技術(shù)與傳統(tǒng)材料、工藝的使用中，做好銜接非常重要。如木望板上用間距分別為600 mm、40 mm×40 mm木龍骨內(nèi)嵌40 mm厚的硬泡聚氨酯保溫層，之上加鋪12 mm厚的水泥木屑板和3 mm厚的高聚物(聚酯胎)防水卷材，上釘順?biāo)畻l，再坐漿瓦；木構(gòu)件刷防腐油，做好防潮防腐防蟻處理；地基與基礎(chǔ)處理采用現(xiàn)代結(jié)構(gòu)與施工技術(shù)手段，木柱與柱頂石銜接時(shí)，采用柱子從套頂中穿過，下設(shè)鋼筋混凝土墊板代替?zhèn)鹘y(tǒng)底墊石的做法；墻體與構(gòu)造柱、木柱、木梁等的接合按結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)要求設(shè)拉結(jié)筋；墻體預(yù)留孔洞須在構(gòu)件安裝完成后用C20細(xì)石混凝土填實(shí)。山墻煙道用傳統(tǒng)挑石出挑，青磚砌筑，以磚砌亭帽蓋頂，靠近山墻的煙道用60 mm厚的普通燒結(jié)磚砌筑，外側(cè)為20 mm厚的保溫砂漿結(jié)合層粘結(jié)240 mm厚青磚，以保證看面是傳統(tǒng)式樣，如圖9所示。

總之，建筑專業(yè)與結(jié)構(gòu)、給排水、暖通空調(diào)、照明、避雷、防火和智能布線等各專業(yè)密切配合，采用適宜性建造技術(shù)與手段，既滿足現(xiàn)代設(shè)計(jì)和施工規(guī)范要求，同時(shí)符合傳統(tǒng)木構(gòu)與磚石建筑營造法式，使膠東莊園民居傳統(tǒng)建筑技藝得到延續(xù)與傳承。

圖9 煙道構(gòu)造做法圖

5 結(jié)語

威高集團(tuán)休閑度假服務(wù)中心設(shè)計(jì)作為傳承膠東地域傳統(tǒng)建筑文化的研究性設(shè)計(jì)， 以地域性、鄉(xiāng)土性和文化個(gè)性為設(shè)計(jì)研究的著力點(diǎn)，避免了以北方官式建筑仿寫為模式的程式化建筑創(chuàng)作誤區(qū)，填補(bǔ)了膠東地域性建筑創(chuàng)作的缺失。設(shè)計(jì)從建筑布局與形態(tài)、建筑雕刻與裝飾、建筑材料與結(jié)構(gòu)、構(gòu)造等3個(gè)方面歸納梳理膠東莊園民居建筑特征，力求通過對(duì)膠東莊園民居建筑布局與形態(tài)的借鑒、建筑雕刻與裝飾的擷取，綜合應(yīng)用傳統(tǒng)材料與工藝以及現(xiàn)代材料與技術(shù)，通過精細(xì)化設(shè)計(jì)和適宜性建造手段，形神兼?zhèn)涞卦佻F(xiàn)膠東莊園民居神韻，使膠東傳統(tǒng)建筑文化在新時(shí)代語境下獲得傳承與發(fā)展。設(shè)計(jì)既有助于進(jìn)一步深化膠東地域鄉(xiāng)土建筑的研究，又對(duì)當(dāng)代建筑設(shè)計(jì)實(shí)踐中實(shí)現(xiàn)歷史文脈的延續(xù)與傳承進(jìn)行了有益的探索。