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故宮文創(chuàng)又上新了，這次是火鍋

開在故宮角樓餐廳的故宮火鍋店在網(wǎng)上火了起來，不僅上了微博熱搜，還喜提當(dāng)日北京美食熱門榜第一。

北京媒體報(bào)道稱，有故宮文化加持，餐廳很快就成了北京新晉的打卡圣地。據(jù)悉，開業(yè)以來餐廳就一直處于爆滿狀態(tài)，店里在下午5點(diǎn)半后才供應(yīng)火鍋，一直營業(yè)到22點(diǎn)。但是，網(wǎng)友對故宮火鍋的評論不一，有人認(rèn)為，這樣不僅創(chuàng)收，也有助于推動(dòng)故宮文化的傳播;也有人認(rèn)為，價(jià)格稍貴，光湯底就128元，人均消費(fèi)價(jià)格在200元左右;還有人質(zhì)疑營銷過頭。

2019年3月5日，一則新聞刷屏：故宮角樓餐廳將從今天晚上開始停止供應(yīng)火鍋。原因是有客人反映餐廳晚間排隊(duì)等候時(shí)間長、價(jià)格偏高。于是隨著天氣漸暖，故宮角樓餐廳便進(jìn)行內(nèi)容調(diào)整，增加飲品及快餐種類，縮短觀眾等待時(shí)間，并提供性價(jià)比更高的餐飲，為餐廳增加更多的文化內(nèi)涵。

故宮火鍋店從開張到暫停營業(yè)僅僅經(jīng)歷了28天。

考場速用

范例1：故宮淘寶系列彩妝全線停產(chǎn)，距離產(chǎn)品推出不足一個(gè)月;故宮博物院的“紫禁城上元之夜”文化活動(dòng)，被網(wǎng)友吐槽——射燈亂舞，滾燈炫目，莊嚴(yán)大氣的紫禁城被詭異的藍(lán)光、綠光所淹沒，與古樸婉約的建筑風(fēng)格毫不搭調(diào);現(xiàn)在，故宮火鍋店從開張到暫停營業(yè)，也僅僅經(jīng)歷了28天。

從這些事情中，我們應(yīng)該認(rèn)識到，故宮有著悠久的歷史印跡，類似故宮這種文化遺產(chǎn)的保護(hù)，一定要把握好商業(yè)開發(fā)的度。并不是所有的商業(yè)開發(fā)，都有利于文化保護(hù)，要知道，亂開發(fā)、濫開發(fā)、曲解文化、膚淺解讀文化和粗暴變現(xiàn)文化，也是對文化的一種傷害。

范例2：我們要在商業(yè)開發(fā)中找到一種平衡，追求綜合效益，既能從文創(chuàng)產(chǎn)品中獲得經(jīng)濟(jì)效益，又能堅(jiān)持文化理想。歸根結(jié)底，如何在社會(huì)需求和文化理想間尋得平衡而不“串味”，值得我們更深入地探討。故宮角樓餐廳停止供應(yīng)火鍋，讓我們看到，故宮能夠虛心吸取社會(huì)各界不同的意見，不斷推陳出新，跳出窠臼，為全國各地的景點(diǎn)做了一個(gè)商業(yè)開發(fā)的良好示范。

開學(xué)了，“網(wǎng)紅課”來了

酸奶、奶酪、東坡肉、臘腸、烤雞翅、鹵雞爪、咸鴨蛋……2019年3月，浙江大學(xué)一門充滿美食元素的“吃貨課”在網(wǎng)絡(luò)走紅。在這門名為《動(dòng)物產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)》的課上，琢磨美食配方、控制配料和火候、研究改善口感的方法成為常規(guī)操作，與食材的親密接觸讓不少選課同學(xué)大呼“過癮”。

該課程的授課教師、浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院副教授任大喜介紹，這是門實(shí)驗(yàn)課，課程內(nèi)容涉及乳、肉、蛋制品的主要加工原理和技術(shù)。實(shí)驗(yàn)課按照乳、肉、蛋分類，同學(xué)們以小組合作的形式完成對食物的加工實(shí)驗(yàn)。在上課地點(diǎn)，冰激凌機(jī)、烤箱、灌腸機(jī)、奶酪勻質(zhì)機(jī)、電磁爐等機(jī)器設(shè)備齊全，即便是從未下過廚的同學(xué)，也能在老師和“黑科技”的幫助下做出不錯(cuò)的食物成品。

近兩年，為提升課程的趣味性和實(shí)用性，各大高校的老師們可謂高招頻出。在北京，中國人民大學(xué)開設(shè)了一門“爆款”選修課《星際旅行101——科幻中的科學(xué)》，老師“幽默生動(dòng)”、作業(yè)“大開腦洞”是這門課留給許多學(xué)生的印象。在深圳，《科幻小說中的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)》也受到了學(xué)生的歡迎。課程的開設(shè)者、深圳大學(xué)城市治理研究院助理教授殷俊表示，課程開放30個(gè)選課名額，但每次都“供不應(yīng)求”。

考場速用

范例1：人氣誠可貴，“硬核”更重要，無論是《動(dòng)物產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)》，還是《星際旅行101——科幻中的科學(xué)》，成功的“網(wǎng)紅課”都不能簡單地“圖一時(shí)熱鬧”，而是要讓學(xué)生在耳目一新、眼前一亮的教學(xué)環(huán)境中收獲真知，如學(xué)了《動(dòng)物產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)》，要讓學(xué)生知道乳、肉、蛋制品的主要加工原理和技術(shù)，而不是一時(shí)的過過癮。

范例2：愛因斯坦說：“喚起獨(dú)特表現(xiàn)與藝術(shù)求知之樂，是為人師表的至高境界?！?一些“網(wǎng)紅課”，讓即便是從未下過廚的同學(xué)，也能在老師和“黑科技”的幫助下做出不錯(cuò)的食物成品，同學(xué)們既能下廚房，又能知道食材在加工過程中經(jīng)歷了什么變化，理論與實(shí)踐的結(jié)合，寓教于樂，讓同學(xué)們知其然更知其所以然。

貓爪杯： 千金只為心頭愛？

網(wǎng)上流傳著一句調(diào)侃的話：星巴克賣杯子可能比賣咖啡還成功。其前不久推出的貓爪杯，又一次印證了這句話。

2019年2月底，星巴克咖啡在中國門店推出了2019年櫻花主題系列杯。其中一款零售價(jià)為199元的玻璃質(zhì)貓爪杯，尤其受消費(fèi)者追捧?！柏堊Ρ睋碛蟹勰鄣耐獗?，以櫻花點(diǎn)綴，設(shè)計(jì)的巧思在于玻璃杯內(nèi)壁為貓爪造型，將牛奶倒入杯中，便會(huì)浮現(xiàn)出一只白色的貓爪。在“貓爪杯”開售首日，微博便曝光有消費(fèi)者為爭奪“貓爪杯”購買權(quán)在星巴克店內(nèi)大打出手，更有甚者，徹夜搭帳篷排隊(duì)，而網(wǎng)上售價(jià)更是炒到1999元一只……堪稱“史無前例”。有網(wǎng)友戲稱，這是一場“圣杯戰(zhàn)爭”——是敗者的鮮血，勝者的獎(jiǎng)杯。

考場速用

范例1：2015年，日本經(jīng)濟(jì)學(xué)家發(fā)明了一個(gè)新詞——貓咪經(jīng)濟(jì)學(xué)：無論涉及哪個(gè)領(lǐng)域，只要用好了貓咪，就能夠獲利。新生代消費(fèi)者對呆趣萌、新奇特類產(chǎn)品的興趣，讓企業(yè)不斷地推出一些跨界類的產(chǎn)品，以增加與新生代的聯(lián)系。星巴克的“貓爪杯”擁有粉嫩的外表，以櫻花點(diǎn)綴，將牛奶倒入杯中，還會(huì)浮現(xiàn)出一只白色的貓爪。這便是星巴克能夠吸引消費(fèi)人群的原因之一——與養(yǎng)貓者在某種程度上高度吻合，符合消費(fèi)者的心理。

范例2：消費(fèi)者為爭奪“貓爪杯”購買權(quán)在星巴克店內(nèi)大打出手，更有甚者，徹夜搭帳篷排隊(duì)等行為，是一種消費(fèi)跟風(fēng)心理——難搶的東西，讓人有炫耀感和滿足感。我們在消費(fèi)中要注意保持冷靜，要避免心血來潮，要避免事后發(fā)現(xiàn)這種消費(fèi)選擇并不適合自己的需要而后悔不已，堅(jiān)持從個(gè)人實(shí)際需要出發(fā)，理性消費(fèi)。

空姐的一聲吼，獲網(wǎng)友點(diǎn)贊

2019年3月4日晚9點(diǎn)13分，國航CA983航班從北京首都國際機(jī)場起飛，目的地為洛杉磯。然而，在俄羅斯空域飛行過程中，飛機(jī)出現(xiàn)后貨艙火警信息，機(jī)組按照火警處置程序及時(shí)進(jìn)行了處置。為確保安全，該航班于北京時(shí)間3月5日凌晨2點(diǎn)55分就近安全備降俄羅斯阿納德爾機(jī)場，并實(shí)施緊急撤離程序。