李艷春

摘 要：有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格一般比同類普通農(nóng)產(chǎn)品高30%以上，而且其品質(zhì)和食用價(jià)值更高，深受消費(fèi)者歡迎，在國內(nèi)外市場中發(fā)展?jié)摿薮?。本文針對溫室瓜菜的有機(jī)栽培技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)的探討，為今后更好的開展溫室瓜菜的有機(jī)栽培提供參考。

關(guān)鍵詞：溫室瓜菜;有機(jī)栽培;技術(shù)要點(diǎn)

隨著人們生活水平的不斷提高，大眾對身體健康及飲食安全也是越來越重視，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品越來越受到消費(fèi)者的青睞，而且其發(fā)展的潛力巨大，市場前景看好。但在有機(jī)瓜菜生產(chǎn)過程中，需要在生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行操作，只有這樣才能在促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的雙贏。文章分析探討了溫室瓜菜有機(jī)栽培技術(shù)的要點(diǎn)，提出合理建議，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量不斷提高，以滿足人們對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求。本文對此進(jìn)行詳細(xì)的探討。

一、育苗、壯苗

1.配制育苗營養(yǎng)基質(zhì)。按照園土和有機(jī)肥6：4的比例配制營養(yǎng)栽培基質(zhì)，不要將化學(xué)肥料、殺菌殺蟲劑摻入在內(nèi)，有機(jī)肥必須使用腐熟有機(jī)肥，一定不要使用未經(jīng)腐熟的有機(jī)肥，未經(jīng)腐熟的有機(jī)肥內(nèi)含有大量病菌、蟲卵，容易造成作物病蟲害，并且使用后，容易在土壤中腐熟，使土壤發(fā)熱，造成燒根爛根，所以，一定使用腐熟好的有機(jī)肥，攪拌混合均勻后移到育苗床或者育苗營養(yǎng)里。

2.育苗種子的前處理。盡量使用物理方法對育苗種子進(jìn)行前處理。把育苗種子浸泡在50-55℃溫水中18分鐘左右，并不停攪拌，水溫降到30℃左右后，停止攪拌，再浸泡6小時(shí)左右。然后濾出浸泡后的種子用濕潤的紗布包裹起來進(jìn)行催苗，溫度控制在28℃左右，當(dāng)超過80%的種子已經(jīng)發(fā)芽后，即可進(jìn)行播種。

3.進(jìn)行播種及育苗。播前對苗床、營養(yǎng)體澆透水，等水滲透完后進(jìn)行播種，此次灌水一定要透地，以便育苗時(shí)墑情充足，避免因失墑死苗。播后覆蓋1-2cm的濕潤土層，濕潤土層不宜太厚或太薄，太厚或太薄均會(huì)影響出苗。在土層上方再進(jìn)行覆膜。出苗后去除覆膜，適當(dāng)降溫和排濕，預(yù)防育苗期間產(chǎn)生高腳苗、瘦弱苗。

二、整地、施肥、消毒

為滿足瓜菜在生長期間所需要的各類營養(yǎng)，溫室內(nèi)必須施用足夠數(shù)量的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。一般畝施16-20m3的腐熟好的有機(jī)肥料，禁止使用化學(xué)肥料，可以少量使用磷礦粉類的天然肥料。均勻施肥后，進(jìn)行25cm以上的深翻，整平耙勻。施肥整地一般在定植前15天完成。溫室消毒可以畝用硫磺粉1kg、鋸末3kg混勻分堆暗火熏蒸悶棚1個(gè)晚上，燜棚后第二天防風(fēng)排凈。此法夏秋高溫季節(jié)使用效果較好，一般進(jìn)行一周左右，可以有效去除病蟲害。有條件的話，也可用高溫蒸汽進(jìn)行消毒處理。

或者采取硫磺（礦物來源）熏蒸及高溫悶棚等方法進(jìn)行溫室消毒。硫磺熏蒸法每667m2用硫磺粉1kg+鋸末3kg，分5～6堆暗火點(diǎn)燃，密閉熏蒸1晝夜后開縫放風(fēng)排盡。高溫悶棚即在夏秋高溫季節(jié)，先在室內(nèi)地面覆蓋1層塑料膜，然后再扣棚膜將溫室密閉起來，高溫悶棚1周，即可殺滅病菌和蟲卵。有條件的還可進(jìn)行高溫蒸氣消滅病蟲。

三、定植及管理

按照所種植品種的生產(chǎn)規(guī)律，做好起壟開穴覆膜等，定植數(shù)量因品種而異，不同的品種，定植的數(shù)量不同，一般來說，甜瓜1200株左右/畝，番茄2500株左右/畝，辣椒3500株/畝，黃瓜4000株左右/畝、芹菜8000株左右/畝。定植時(shí)，穴內(nèi)放苗后灌滿水，等滲透完畢后開始覆土。

1.定植后管理。定植后的3-7天是作物的緩苗期，這一時(shí)期很關(guān)鍵，白天溫度控制在28℃左右，夜晚控制在20℃左右，溫度過高或過低均會(huì)影響苗期生長，不利于緩苗。注意關(guān)注苗床的墑情狀況，并根據(jù)墑情適時(shí)澆水。

2.生長期管理

（1）水肥管理在小苗成活后15-20天，進(jìn)行追肥。追肥主要是追施經(jīng)過無害化處理的腐熟人糞尿，不得施用化學(xué)肥料。期間根據(jù)作物的生長情況和土壤墑情適時(shí)適量澆水。同時(shí)控制溫室濕度，保持室內(nèi)干燥，減少因濕度不適宜造成的病害。

（2）及時(shí)進(jìn)行中耕、松土和培土瓜菜生長期內(nèi)適時(shí)中耕、松土和培土，改善植株生長環(huán)境，同時(shí)注意去除內(nèi)在的雜草，要人工去除雜草，不能使用化學(xué)除草劑。

（3）整枝和吊蔓對需要攀緣的植株，在植株上部橫拉鐵絲或繩索，進(jìn)行吊蔓，使其纏繞向上生長。番茄、黃瓜等要適時(shí)整枝和打杈。

四、科學(xué)防治病蟲害

對于有機(jī)的蔬菜而言，病蟲害的防治不能單純的使用各種藥物防治，需要綜合性的采取多樣性的方法和措施來預(yù)防病蟲害，從而減少病蟲害帶來的損失，同時(shí)保持溫室內(nèi)的生態(tài)平衡，進(jìn)而保證溫室瓜菜的種植質(zhì)量。

1.農(nóng)業(yè)防治

（1）選用抗病蟲品種。（2）采用非化學(xué)藥劑對種子進(jìn)行適當(dāng)處理。（3）培育壯苗，加強(qiáng)田間栽培管理。（4）適時(shí)中耕除草，夏季休閑時(shí)深翻曬土、高溫悶棚。（5）徹底清潔田園，殘茬敗葉等帶出田外集中深埋或燒毀，防止病菌害蟲侵染為害。（6）根據(jù)情況采取間作套種，合理輪作倒茬。（7）生長期注意通風(fēng)降溫排濕。

2.物理防治

（1）利用殺蟲燈、滅菌粉殺蟲滅菌。（2）利用彩色板或有色膜等來誘殺或驅(qū)避害蟲。（3）采用人工或機(jī)械捕捉害蟲。（4）加強(qiáng)機(jī)械和人工除草等管理措施。

3.生物防治。即通過以蟲治蟲、以菌治蟲等措施來控制病蟲為害，如利用麗蚜小蜂、捕食螨、白僵菌、B.T.等防治病蟲害。

4.農(nóng)藥防治。當(dāng)上述方法不能有效控制病蟲害時(shí)，允許使用有機(jī)農(nóng)藥進(jìn)行防治，但禁止使用化學(xué)農(nóng)藥。如可選用印楝素、天然除蟲菊素、魚藤酮、苦參堿、大蒜素等防治害蟲，用波爾多液、石灰、硫磺、高錳酸鉀、食醋、蜂膠等預(yù)防及防治病害。

五、結(jié)語

總之，隨著人們生活水平的提高，大眾對身體健康及飲食安全的重視，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品越來越受到消費(fèi)者的青睞，而且其發(fā)展的潛力巨大，市場前景看好。但在有機(jī)瓜菜生產(chǎn)過程中，需要在生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行操作，只有這樣才能在促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的雙贏。文章分析探討了溫室瓜菜有機(jī)栽培技術(shù)的要點(diǎn)，希望能促進(jìn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

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