元日

[宋]王安石

爆竹聲中一歲除，

春風送暖入屠蘇。

千門萬戶曈曈日，

總把新桃換舊符。

小朋友，這是詩人王安石描寫的關于宋朝人過春節(jié)的一首詩歌。雖然宋朝距離我們現(xiàn)在有一千多年的歷史，但是我們?nèi)阅軓脑娋渲畜w會到當時人們過年時的熱鬧景象：響亮的爆竹聲中，舊的一年過去了。和暖的春風把新年送來，人們歡快地喝著屠蘇酒。初升的太陽照耀著千家萬戶，大家都在忙著用新的桃符換下舊的桃符。

爆竹、喝屠蘇酒、換桃符，宋朝人過年的花樣可真多，不過，好玩的還不止這些呢！走，讓我們跟著詩歌穿越回宋朝，和古人一起過大年吧！

這個“年假”有點長

在宋朝，政府規(guī)定過年放假7天（一般是大年初一及其前后各3天），元宵再放假7天，加起來接近半個月，這可能是史上最長的“年假”啦！

年夜飯，好豐盛

過年最期待的，當然是吃年夜飯啦！可是，宋朝人的年夜飯餐桌上竟然沒有餃子。這是怎么回事？原來在宋朝，人們在過年前會先隆重慶賀冬至，在冬至這天，大家會吃餃子。而到了除夕夜，人們則喜歡吃一種叫傅饦的面食。

傅饦其實就是一種面片湯。做法是先把面團搓成一個中間凹、兩頭翹的“貓耳朵”，再把這些“貓耳朵”放進菜湯里煮熟。

除了傅饦，宋朝人的年夜飯餐桌上的美食可不少呢！你來瞧——

宋朝人最愛吃羊，皇宮里甚至規(guī)定“御（yu）廚做葷菜只用羊肉”。

宋朝時出現(xiàn)了利用糞土發(fā)酵（jiao）供熱，栽培蔬菜的技術，北方的人過年終于吃上青菜了。而“炒”這種做菜方式，也是宋朝才開始普及的。

宋朝時叫作“圓子鼓豉”，有乳糖、山藥、金橘等口味。

大蒜（suan）、小蒜、韭（jiu）菜、油萊、香菜大拼盤，這是真正的“重口味”！

人人喝的[屠蘇酒]

“春風送暖入屠蘇?！痹谒纬?，人們過年一定要喝屠蘇酒。據(jù)說飲此酒可以避邪除瘟，能在新的一年里吉祥如意。

屠蘇酒實際上是一種藥酒。這種酒的度數(shù)很低，所以婦女和小孩都可以飲用。

飲屠蘇酒很有講究，要從年齡小、輩分低的人開始喝。為什么呢？原來，屠蘇酒又叫“歲酒”，年紀小的人喝一次就長一歲，值得慶賀。但年紀大的人，喝一次就老一歲，太傷感，真不想喝??！

屠蘇酒的制作：

①首先，將大黃、防風、白術（zhu）、烏頭等八種藥材放進一個袋子里。

②再將藥袋子泡在水盆中。

③等過幾日，從水盆中舀（yao）出藥水摻（chan）進酒壇中，屠蘇酒便制好了。

特別提醒

小朋友，飲酒傷身，咱們可不能嘗試哦！

藥主和屠蘇酒

說起這屠蘇酒名字的由來，還有一段關于藥王孫思邈的傳說故事呢！

相傳在唐朝的某個春天，中國南方發(fā)生了一場大瘟疫，很多小孩和大人在病痛中死去。

這時，藥王孫思邈恰好在常州一帶行醫(yī)，他想盡辦法搶救病人，終于控制了瘟疫的蔓延。

可是沒過多久，病菌再次流行起來。孫思邈意識到，“防”比“治”更重要。于是，他潛心研究，用古籍上的方法和自己的行醫(yī)經(jīng)驗，開出了一個泡酒喝的藥方，免費散發(fā)給老百姓們，教他們預防瘟疫。因為孫思邈當時借住在“屠蘇庵”，于是人們就把這個藥方叫作屠蘇藥方，這個藥方配的酒就叫屠蘇酒。

走，[爆竹]咯

“爆竹聲中一歲除?！焙臀覀儸F(xiàn)在過年放鞭炮一樣，古人過年也有一項重要的娛樂活動——爆竹。為啥叫爆竹？原來，在火藥發(fā)明以前，為了驅(qū)逐怪獸，迎接新年，人們把一節(jié)節(jié)竹子扔進火堆里烤。竹子受熱膨脹后，就會爆發(fā)出噼噼啪啪的響聲，爆竹因此得名。

到了宋朝，隨著火藥技術的發(fā)展，人們開始用紅紙卷成筒，里面裝上火藥、引線，做出了各種各樣的鞭炮。

炮仗

皇室用的鞭炮叫炮仗，不但響亮，還有各種各樣華麗的造型，人物、果子、屏風造型……炮仗一旦炸開，又響又漂亮。

不過，并不是人人都買得起鞭炮。為了圖熱鬧，清貧的人家還是會在火盆中扔竹子。小孩子們圍在火盆旁，守著聽竹子爆裂的聲音。每聽到一次就會大叫一聲： 大熟！”表示竹子爆了，年獸被嚇跑了， 來年一定有好收成！

長掛鞭炮

宋朝工匠已經(jīng)能夠做出百余響的長掛鞭炮。

二踢腳

又叫雙響爆竹，紙筒里是“二層樓”，下層火藥爆炸，飛到十幾米高空后，上層再炸響。

上街“賣癡呆”去

按理說，放完鞭炮該睡覺了吧？可是在宋朝，除夕這天夜里小朋友們是可以不睡覺的，因為他們要負責“守歲”。守歲時，為了打發(fā)漫漫長夜，小朋友們會圍在火盆前一起烤火、吃零食，更好玩的是，大家會結伴上街“賣癡呆”。

千貫賣汝癡，

萬貫賣汝呆，

見賣盡多送，

要賒隨我來。

原來，這是宋朝特有的風俗，小孩子繞著街道走，一路走，一路唱著“賣癡呆歌”，寓意著將癡呆轉(zhuǎn)移給別人，以祈求來年自己變得更加聰明伶俐。

打灰堆，呼如愿

不知不覺，天就要亮了，今天是大年初一。怎么，有點困？先別忙著去睡，咱們還有一件事沒做呢！瞧見了嗎？大門口，人們站在垃圾堆邊上，用木棍一邊敲打一邊呼叫“如愿”。這是在干嗎呢？

相傳，古時候有個商人叫區(qū)明，他娶了一個叫如愿的女子。如愿法術高強，不管區(qū)明想要什么，都能幫他實現(xiàn)。漸漸地，區(qū)明成了大富翁，但是脾氣卻越來越壞。有一年大年初一，他拿著棍子要打如愿，如愿無處可逃，看到院子里有個垃圾堆，便一頭鉆進去，不見了。

區(qū)明見狀， 連忙走上前用棍子敲打垃圾堆，呼叫如愿的名字。可惜，如愿再也沒有出現(xiàn)過。后來，人們就用打灰堆的方式來紀念如愿，同時也是希望新年如愿呢！

“桃符”知多少

打完灰堆，小孩子們就回房睡覺了。而大人們還有一件要緊的事要做，郭就是“總把新桃換舊符?！边@里的“桃”，指的就是桃符。桃符到底是什么？它有啥用？我們一起去看看吧！

桃符的“前世今生”

宋朝以前的桃符是指用于避邪驅(qū)鬼的桃木板，上面畫著“神荼”、“郁壘”的畫像，后來又簡化為在桃符上寫上二人的名字。過年時，人們將桃木板掛在自家門前，祈求神靈保佑，讓邪神惡鬼統(tǒng)統(tǒng)走開。

到了宋朝，桃符上開始出現(xiàn)了祈福驅(qū)禍的吉祥語。再后來，人們逐漸在桃符上題寫有關辭舊迎新的詩句，這些桃符詩句其實就是春聯(lián)的雛形。

隨著文化的發(fā)展，舊時過年掛桃符的傳統(tǒng)逐漸演變成現(xiàn)在貼門神畫、貝占春聯(lián)的習俗。

那么，你知道第一副桃符對聯(lián)是誰寫的嗎？

史上第一副“春聯(lián)”

964年，后蜀的君主孟昶在除夕這天，命令下屬在桃符上題字?？墒钱斚聦賹懲曛螅详品浅２粷M意，他想了一想，干脆自己動手，大筆一揮，寫下“新年納佘慶，嘉節(jié)號長春”十個大字，大意是說新年享受著先代的遺澤，佳節(jié)預示著春意常在。

這副寫在桃符上的對聯(lián)被視為我國最早的一副春聯(lián)，孟昶也就成了我國的“春聯(lián)第一人”啦！

“投刺”拜年，好新鮮

在宋朝，過年當然少不了走親訪友啦！可是那些達官貴人們要拜訪的人太多，忙不過來，怎么辦呢？于是有人發(fā)明了“投刺”的拜年方式。

“刺”相當于名片，上面寫有拜年者的名字和地址。到了時間，拜年者便差仆人拿著名刺去投遞（類似送賀卡）。而一些富貴人家，會在大門口掛一個紅紙袋，上面寫著“接福”，接收大家投來的名刺。

全民“關撲”，真熱鬧

要說宋朝人過年最盛大的娛樂活動，當然是關撲啦！關撲，其實就是一種帶有賭博性質(zhì)的游戲。商人們把吃的、玩的、用的物品擺出來，讓圍觀者投擲，投中拿走，不中給錢。宋朝雖然全年禁賭，但在過年的時候會解禁三天，老百姓們會趁機熱鬧開心一番。