潘向黎

苦瓜這一味，不是人人喜歡，那喜歡的人，也不會從小喜歡，大概要三十五歲以后才會喜歡。

也許是到了一定年紀，知道回味比“前味”更重要了，又也許，是在人世的苦海中沉浮久了，已經習慣苦味并從心底接受了。

有一天，母親說苦瓜可以煮湯，我說：那湯不是很苦嗎？

母親說其實不然，苦瓜的湯并不苦，苦瓜有個特點，和別的菜煮在一起，不會讓和它在一起的食材變苦，“它不苦別人，只苦自己，所以它有個別名，叫作“君子菜”。

不苦別人，只苦自己，從未聽過對君子這么簡潔的定義。

從廚房出來，在廳里站著想了一會兒，幾乎落下淚來。