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食棗記

2019-04-20 09:31:18朝顏
人民周刊 2019年6期
關鍵詞:金貴新娘子簸箕

朝顏

棗確乎是金貴的,于南方而言。

小時候,也見過村莊里長有幾棵棗樹。它們似乎是營養(yǎng)不良或水土不服,一副永遠長不高長不壯的模樣,加上一身的刺,連摸一摸都不行,并不討人喜歡。春天里,它們弱弱地開起了小黃花,只是星星點點,不艷麗,也不旺盛,總給人一種心不甘情不愿的感覺。

但我還是盼著它們能結出果實來。20世紀80年代,能夠入嘴的零食實在是太稀缺了。

后來我才知道,棗樹也分種類,需要優(yōu)選培育。而我們身邊的,全是自由生長不經(jīng)意蓄起來的野棗樹,也怪不得它們生性吝嗇,只結小米棗兒。那棗啊,真就是米粒兒大小,綠瑩瑩地瞧著你,吊著你的胃口。

聽說圩上是有棗賣的,但莊戶人家一分錢恨不能掰成兩分花,不是生活必需的東西哪舍得買。想吃棗,只能等村里有閨女出嫁或后生娶親。

鄉(xiāng)間的喜事多在冬月舉辦。新娘子哭哭啼啼地走在前面,后面保管有個端簸箕的青壯年男子,簸箕上裝滿了紅棗、花生、桂圓、蓮子,寓意著早生貴子。蓮子不能生吃,花生和桂圓南方種得多,并不算太稀罕。我們最稀罕的是那紅彤彤、滴溜溜圓的大紅棗。那種迫不及待要到嘴的甘甜,簡直能讓你百爪撓心。

但我們不敢造次,得等儀式舉行完畢。我們團團地圍在新娘子周邊,生怕錯過了吃棗的機會。最后,必有一個多子多福的年長婦女,將簸箕里的食物撒向猴急的孩子們。我們必先搶棗,然后才是花生和桂圓,只消一會兒工夫,便搶得一干二凈。主家只笑吟吟地看著我們,尤其喜愛那些活蹦亂跳的男孩子。

第一次吃到燉棗,是家里為哥哥辦11歲生日宴的那天。一大盆的紅棗蓮子銀耳湯端上桌,泛著誘人的光澤。尤其是紅紅的棗子,經(jīng)過燉煮,色澤變成紫紅,皺皺的棗皮舒展開來,那么圓潤,那么可愛,像一個個小胖娃娃。也許湯里是加了糖的,我舀了一顆棗,和著湯一同入口。天哪,我尚不知人間還有如此美味,柔軟的、甜蜜的感覺滑過舌尖。彼時只是想,等我長大了,能賺錢了,一定要買好多好多的棗。

及至自己結婚,從前的繁文縟節(jié)悉數(shù)被省略。沒有迎親,也沒有哭嫁,更沒有端著簸箕的后生跟在身后。但母親還是悉心為我備好了嫁妝,被、箱、鏡、盆、桶,一應俱全。當我打開一只裝有鞋襪和紅繩的小箱子時,赫然看見,箱子底部鋪了厚厚的一層“棗生桂子”。遙想兒時搶棗的情景,不禁淚目。

2016年我在北京學習,來自天南地北的同學互贈家鄉(xiāng)土特產(chǎn),海南的芒果、青海的牛肉干、新疆的馕……而來自山西的同學李心麗帶來的,正是我兒時盼而不得的美味——香甜兼具的大棗夾核桃。

這些年,我吃過的棗已經(jīng)不計其數(shù)了。我喜歡用紅棗、黨參、枸杞燉酒釀蛋,一個人在棗的微甜中閉目微醺,常感良日如斯,夫復何求。大多時候,我將棗放在電腦桌邊當零嘴,寫作時,隨手就能取一顆入口?,F(xiàn)在,我可以隨時用各種美味來犒勞自己,不再擔心囊中羞澀。而互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展速度之快,讓多少曾經(jīng)天遙地遠、奇貨可居的金貴食物,幾天之內就飛入尋常百姓家。

我的女兒,亦承繼了對棗的喜愛,時不時端著空盒子跑來告訴我:“媽媽,該買棗了。”

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