高光明 陳昌福

第八章 小龍蝦的病害防治

84.已經(jīng)證實(shí)能引起小龍蝦病毒性疾病的病毒有哪些種類？

關(guān)于小龍蝦體內(nèi)存在的病毒，已經(jīng)有大量的研究報(bào)道。在小龍蝦體內(nèi)存在的多種病毒，部分病毒是可以導(dǎo)致包括對(duì)蝦在內(nèi)的其他水生動(dòng)物的大量死亡的致病性病毒。但是，有關(guān)小龍蝦病毒性疾病的研究現(xiàn)在積累的知識(shí)還是非常有限的，對(duì)小龍蝦病毒性疾病開展實(shí)驗(yàn)研究還只是最近十來年的事情。到現(xiàn)在為止的研究結(jié)果，只證實(shí)了白斑綜合征病毒（WSSV）能引起小龍蝦的病毒性疾病，其他的病毒尚未證實(shí)是否會(huì)引起人工養(yǎng)殖小龍蝦疾病的大范圍流行。不過，已經(jīng)完成的實(shí)驗(yàn)性研究結(jié)果證明部分種類的病毒對(duì)小龍蝦是具有高致病性的，在這部分高致病性病毒中就包括了已經(jīng)引起世界范圍內(nèi)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)巨大損失的WSSV。有人通過對(duì)小龍蝦飼喂有病毒感染的對(duì)蝦組織，證明了可以將對(duì)蝦WSSV病傳染給小龍蝦，并且導(dǎo)致小龍蝦患病毒病死亡，其死亡率甚至可以高達(dá)90%以上。因此，用未經(jīng)蒸煮消毒過的甲殼類（包括小龍蝦）肌肉和內(nèi)臟喂養(yǎng)小龍蝦，存在傳播病毒病的危險(xiǎn)，是不可取的。

85.在小龍蝦體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的病毒有哪些種類？

到目前為止，從小龍蝦體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的病毒有如下一些種類：

屬于脫氧核糖核酸（DNA）和推定的脫氧核糖核酸（DNA）病毒，主要有屬于核內(nèi)桿狀病毒（類桿狀病毒）：如小龍蝦桿狀病毒、藍(lán)魔蝦桿狀病毒、貴族螯蝦桿狀病毒等。

屬于核糖核酸（RNA）和推定的核糖核酸（RNA）病毒，主要有呼腸孤病毒：如澳洲紅螯螯蝦肝胰腺呼腸孤樣病毒（CqHRV）等。尚未確定分類地位的病毒有兩種：貴族螯蝦鰓上分離的一種病毒和藍(lán)魔蝦中分離的一種病毒。

86.為什么對(duì)小龍蝦的疾病要提倡以防為主？

“以防為主，防重于治”是防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的基本方針。強(qiáng)調(diào)疾病的預(yù)防之所以對(duì)人工養(yǎng)殖小龍蝦特別重要，首先是因?yàn)樾↓埼r在疾病的發(fā)生初期難以被及時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)患病后的小龍蝦被養(yǎng)殖業(yè)者發(fā)現(xiàn)時(shí)，往往已經(jīng)是整個(gè)小龍蝦群都已經(jīng)發(fā)展到了病入膏肓的危重階段，此時(shí)即使采取了正確的治療措施也可能已經(jīng)為時(shí)過晚，難以獲得理想的療效了。其次是因?yàn)閷?duì)小龍蝦實(shí)施集約化養(yǎng)殖，而對(duì)大量的養(yǎng)殖小龍蝦同時(shí)給藥是比較困難的，既不能做到像對(duì)待陸生飼養(yǎng)動(dòng)物豬、牛一樣逐尾口灌給藥，也難以做到逐尾注射給藥，患病后的小龍蝦往往因?yàn)閱适秤荒軘z食拌有治療藥物的餌料。其三是因?yàn)閷栌兄委熂膊〉乃幬镳D料投放在養(yǎng)殖水體中以后，每尾小龍蝦攝入的藥物劑量就只能依靠小龍蝦自由攝食餌料的多少?zèng)Q定了。通常的結(jié)果是不該攝食藥物餌料的健康小龍蝦因?yàn)槭秤⒍鴶z食了大量藥物餌料，而需要藥物治療的患病小龍蝦則因?yàn)閱适Я耸秤炊鴽]有攝食或者攝食量過少，未能攝入能達(dá)到治療疾病目的的藥物量。其四是因?yàn)椴捎盟幬镏委熑斯ゐB(yǎng)殖小龍蝦的疾病時(shí)，難以避免因藥物在水體中的擴(kuò)散而導(dǎo)致對(duì)水環(huán)境的污染，特別是因?yàn)槲覈?guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖水體大多是開放式的，藥物污染的危害可能因?yàn)轲B(yǎng)殖用水的隨意排放而造成更大的危害。其五是因?yàn)楫?dāng)小龍蝦患病后不僅會(huì)影響其生長(zhǎng)，而且還會(huì)影響其商品價(jià)值。

87.哪些養(yǎng)殖措施有助于預(yù)防小龍蝦病毒病的發(fā)生？

對(duì)人工養(yǎng)殖的小龍蝦要更注重對(duì)病毒性疾病的預(yù)防，下面一些基礎(chǔ)防疫措施對(duì)預(yù)防人工養(yǎng)殖小龍蝦的病毒性疾病是很重要的。

（1）注重控制放養(yǎng)密度，實(shí)行粗放稀養(yǎng)的養(yǎng)殖。美國(guó)的路易斯安那州人工養(yǎng)殖淡水螯蝦的歷史有近百年了，所采用的主要養(yǎng)殖方式就是粗放稀養(yǎng)。淡水螯蝦的養(yǎng)殖業(yè)者不盲目追求所謂集約化養(yǎng)殖，在實(shí)施“稻-螯蝦-稻”（Rice-Crawfish-Rice）或者“稻-螯蝦-大豆”（Rice-Crawfish-Soybean）的養(yǎng)殖方式下，一般的收獲量為40kg /畝左右。正是由于種蝦放養(yǎng)密度比較低，施行真正意義上的生態(tài)養(yǎng)殖，所以，多年來未見人工養(yǎng)殖的淡水螯蝦有暴發(fā)性疾病發(fā)生。

放養(yǎng)種蝦數(shù)量過多，飼養(yǎng)密度過大，管理措施不當(dāng)，養(yǎng)殖水體環(huán)境惡化，導(dǎo)致人工養(yǎng)殖的淡水螯蝦自身抗病力下降，是疾病暴發(fā)性發(fā)生的根本原因。而改變養(yǎng)殖方式，注重改善飼養(yǎng)環(huán)境，增強(qiáng)養(yǎng)殖小龍蝦的自身免疫能力，是避免疾病發(fā)生的根本途徑。

（2）放養(yǎng)種蝦前嚴(yán)格檢疫，避免將病原生物帶入養(yǎng)殖池塘。小龍蝦體內(nèi)攜帶的病毒、真菌、孢子蟲等病原生物，一旦被帶進(jìn)新的養(yǎng)殖環(huán)境后，就難以將其再從養(yǎng)殖環(huán)境中徹底清除。如果這些病原生物引起了疾病的暴發(fā)，至今還沒有有效的治療方法。因此，在引進(jìn)種苗時(shí)實(shí)施嚴(yán)格的檢疫，避免將病原生物帶進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)境中，對(duì)預(yù)防疾病的發(fā)生是至關(guān)重要的。

在親蝦和蝦苗體內(nèi)發(fā)現(xiàn)含病毒的比例很高，帶有病毒的親蝦產(chǎn)出的卵及其培育的幼體也很可能被污染，因此必須選擇健康不帶病毒的蝦作為親蝦?；钗r是否帶有該種病毒目前尚無檢查方法，只能目檢無外觀癥狀、體色正常、健壯活潑者，需要時(shí)抽取幾尾做病毒檢測(cè)。選好的親蝦入池前用100mg/L福爾馬林或10mg/L高錳酸鉀海水溶液浸洗3～5分鐘，以殺滅體表攜帶的病原體。受精卵用含氯67%左右的漂粉精5mg/L海水溶液浸洗5分鐘；或用過濾海水并經(jīng)紫外線消毒后沖洗5分鐘。育苗用水應(yīng)過濾和消毒，育苗期間切忌溫度過高和濫用藥物，應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)病后適當(dāng)用藥。

（3）投喂新鮮而多樣性飼料，及時(shí)清除殘餌，經(jīng)常對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境消毒。由于對(duì)小龍蝦全價(jià)專用飼料開發(fā)的程度尚不能滿足養(yǎng)殖生產(chǎn)需求，養(yǎng)殖業(yè)者在保證飼料新鮮的前提下，盡量提供多樣性的飼料以滿足小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)需求，是有利于疾病預(yù)防的。及時(shí)清除殘余飼料，防止因飼料腐敗而滋生大量病原生物。根據(jù)水質(zhì)狀況，及時(shí)采用二氧化氯等消毒劑對(duì)養(yǎng)殖水體進(jìn)行消毒，保持養(yǎng)殖水環(huán)境清新，對(duì)控制疾病發(fā)生是有益的。

（4）及時(shí)檢測(cè)病毒。一旦發(fā)現(xiàn)病毒，嚴(yán)格防止池間互相傳染。在病毒病流行季節(jié)應(yīng)每天到蝦池觀察，發(fā)現(xiàn)淡水螯蝦體色、吃食和活動(dòng)異常，就應(yīng)進(jìn)一步采捕病蝦用顯微鏡檢查，診斷或疑為病毒病時(shí)，應(yīng)嚴(yán)禁排水，防止疾病蔓延。確診后應(yīng)將池蝦全部捕起，并徹底消毒池塘。病蝦應(yīng)銷毀勿亂丟。

（5）養(yǎng)蝦池中接種和培養(yǎng)光合細(xì)菌也可凈化水質(zhì)，防止蝦病。已有研究結(jié)果證實(shí)，沼澤紅假單胞菌（Phodopseudomonas palustris）等光合細(xì)菌（photosynthetic bacteria）對(duì)各種養(yǎng)殖環(huán)境的水質(zhì)具有凈化作用。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖業(yè)者除利用光合細(xì)菌凈化和調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水質(zhì)外，還探討了光合細(xì)菌對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)微生態(tài)結(jié)構(gòu)和生理機(jī)能的影響，部分研究者認(rèn)為對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物給予光合細(xì)菌能調(diào)節(jié)養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)的微生態(tài)結(jié)構(gòu)達(dá)到較理想的效果。可以通過調(diào)節(jié)水體和小龍蝦體內(nèi)的微生態(tài)結(jié)構(gòu)，達(dá)到預(yù)防疾病發(fā)生的目的。

88.引起小龍蝦甲殼潰瘍病的原因是什么？

有研究結(jié)果證明，小龍蝦的甲殼潰瘍病與致病性細(xì)菌有關(guān)。細(xì)菌性甲殼病病原包括氣單胞菌屬（Aeromonas）、假單胞菌屬（Pseudomonas）、枸櫞酸桿菌屬（Citrobacter）的部分細(xì)菌。

當(dāng)小龍蝦的外骨骼大部分區(qū)域被侵蝕時(shí)，往往對(duì)小龍蝦是致命的。

如下一些方法對(duì)防治這種疾病是有用的：①運(yùn)輸和投放苗種時(shí)，不要堆壓和損傷蝦體。②飼養(yǎng)期間，飼料要投足、投均勻，防止蝦因飼料不足相互爭(zhēng)食或殘殺。③發(fā)生此病，用每立方水體15.0～20.0g的茶粕浸泡液全池潑灑。④每畝水面用5.0～6.0kg的生石灰化水后全池均勻潑灑，或用每立方水體2.0～3.0g的漂白粉化水后全池潑灑，可以起到較好的治療效果，但是，生石灰與漂白粉最好不要同時(shí)使用。

89.小龍蝦爛眼病（瞎眼?。┑闹虏≡蚝桶Y狀如何？

小龍蝦的爛眼病主要發(fā)生在溫度比較高的季節(jié)，其主要癥狀是小龍蝦的一只或兩只眼睛被氣單胞菌（Aeromonads）完全侵蝕（圖8-1）。

小龍蝦眼睛出現(xiàn)壞死通常是致命的，菌血癥可能是小龍蝦爛眼病的另一個(gè)病因。

圖8-1 小龍蝦爛眼病的光學(xué)顯微鏡圖象（早期階段）

90.小龍蝦爛鰓病的致病原因和癥狀如何？

小龍蝦鰓表面通常會(huì)附著絲狀藻類或者革蘭氏陰性菌，還可能存在一些原生生物等，在正常情況下，鰓上附著這些微小生物不會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重后果（圖8-2）。但是，小龍蝦爛鰓病的發(fā)生通常與養(yǎng)殖環(huán)境水質(zhì)惡化有關(guān)，如果不采取適當(dāng)?shù)拇胧┛刂起B(yǎng)殖水質(zhì)，細(xì)菌等就會(huì)在鰓部大量增殖并破壞鰓組織，影響鰓組織對(duì)水過濾功能和對(duì)氧氣的吸收，進(jìn)而導(dǎo)致小龍蝦機(jī)體缺氧而窒息死亡。

對(duì)爛鰓病的防治要注意：①經(jīng)常清除小龍蝦飼養(yǎng)池塘中的殘餌、污物，注入新水，保持良好的水體環(huán)境，保持養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生安全，保持水體中溶氧量在4mg/L以上，避免水質(zhì)被污染；②用每立方水體2g的漂白粉化水全池潑灑，可以起到較好的治療效果。

圖8-2 光學(xué)顯微鏡觀察的小龍蝦鰓絲上附著細(xì)菌的圖象

91.有哪些原生動(dòng)物可能導(dǎo)致小龍蝦的疾病發(fā)生？

研究結(jié)果已經(jīng)證實(shí)，有一些原生動(dòng)物是小龍蝦的病原體。如小龍蝦的的微孢子蟲?。∕icrosporidiosis）、膠孢子蟲?。≒sorospermiasis）、四膜蟲?。═etrahymeniasis）、離口蟲病（Apostomes）等，都是由原生動(dòng)物引起的。

可能是因?yàn)槲㈡咦酉x和膠孢子蟲即使沒有特別精良的儀器設(shè)備，也可利用非?；A(chǔ)的儀器設(shè)備進(jìn)行研究。所以，人們對(duì)這2種能導(dǎo)致小龍蝦死亡的寄生蟲病開展的研究是最多的，雖然我們對(duì)這些疾病相關(guān)病原生物學(xué)知識(shí)還是相當(dāng)有限的。寄生在小龍蝦上的膠孢子蟲的孢子在100多年前就有相關(guān)描述，但是它的分類學(xué)地位則直到20世紀(jì)90年代末才被搞清楚。

被寄生各種寄生蟲的小龍蝦是否就發(fā)生寄生蟲疾病，與小龍蝦所處的環(huán)境是有關(guān)的，也就是說這些寄生蟲病也可以通過環(huán)境控制而得到有效預(yù)防。如四膜蟲、離口蟲的感染等，是可以通過環(huán)境改善等措施如換水或者減少養(yǎng)殖水體中有機(jī)物負(fù)荷達(dá)到有效地控制的。不過，由于人們關(guān)于微孢子蟲、膠孢子蟲等寄生蟲的基本生物學(xué)特性尚缺乏深入了解，因此，對(duì)于小龍蝦的這些寄生蟲病尚沒有特別有效的控制措施。

（1）微孢子蟲病。微孢子蟲病是頻繁發(fā)生于小龍蝦中的疾病，因?yàn)檫@種疾病發(fā)生后，患病蝦肌肉顯示明顯白化的臨床癥狀可以很容易地辨識(shí)（圖8-3）。

微孢子蟲病在野生小龍蝦種群中的感染率通常小于1%。但是，有少數(shù)報(bào)道認(rèn)為這種寄生蟲病的傳播速度很快。因?yàn)槲㈡咦酉x病在野生小龍蝦種群中檢查到的相關(guān)報(bào)道比較多，因此，有人建議在小龍蝦養(yǎng)殖中將微孢子蟲病作為重要的預(yù)防對(duì)象設(shè)計(jì)養(yǎng)殖管理措施。不過，在半集約化方式人工飼養(yǎng)的淡水螯蝦中觀察到的并非這樣的情況，即在人工飼養(yǎng)的小龍蝦中微孢子蟲病很罕見。根據(jù)對(duì)人工飼養(yǎng)的小龍蝦進(jìn)行的微孢子蟲流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果，從野外收集小龍蝦開始飼養(yǎng)后的第1年和第2年或多或少地受微孢子病的影響，而在以后的飼養(yǎng)過程中就沒發(fā)現(xiàn)有微孢子蟲感染的小龍蝦了。雖然現(xiàn)在對(duì)這種現(xiàn)象的發(fā)生原因尚不清楚，推測(cè)可能是因?yàn)槲㈡咦酉x具有比較復(fù)雜的生活史，完成其生活史除了要求有小龍蝦作為寄主之外，還需要有其他的宿主參與其繁殖過程，而這些宿主可能是被半集約式的小龍蝦養(yǎng)殖方式排除在外的魚或其他生物。

當(dāng)然，上述推測(cè)還需要有試驗(yàn)結(jié)果的支持，至今還沒有成功的試驗(yàn)報(bào)道。通過飼喂被微孢子感染的淡水螯蝦組織給同一種類的健康小龍蝦，已經(jīng)證明了可以將微孢子傳播感染成功，尤其是屬于微孢子蟲的病特別是特漢蟲（Thelohania）與類似特漢蟲（Thelohania-like）。在歐洲，淡水螯蝦中常見的微孢子蟲主要有特漢蟲屬（Thelohania）和匹里蟲屬（Pleistophora）的一些種類，而特漢蟲（Thelohania contejeani）是最為常見的微孢子蟲。

（2）膠孢子蟲病。最近，利用分子生物學(xué)技術(shù)，對(duì)寄生蟲基因分析結(jié)果表明膠孢子蟲是一種比較原始的原生動(dòng)物，與水生動(dòng)物病理學(xué)中研究比較多的另一些原生動(dòng)物，如皮下隔孢蟲（Dermocystidium）、小瓜蟲（Ichthyophonus）和瓣形蟲（osette agent）等親緣關(guān)系較近。在歐洲小龍蝦體內(nèi)感染的哈氏膠孢子蟲（Psorospermium haeckeli），與感染澳大利亞螯蝦和美國(guó)小龍蝦的種類具有明顯不同。雖然膠孢子蟲對(duì)小龍蝦不具有高致病性，但是，在小龍蝦養(yǎng)殖中發(fā)現(xiàn)在死亡的蝦體內(nèi)往往可以檢查出大量的膠孢子蟲。在大量死亡的小龍蝦中凡是能檢查到膠孢子蟲寄生的個(gè)體，蟲體大多是在伴有眼睛壞死的觸覺腺中存在。

圖8-3 光學(xué)顯微鏡觀察小龍蝦結(jié)締組織感染的一種未定種微孢子蟲的圖象（示包囊）

（3）四膜蟲病。梨形四膜蟲（Tetrahymena pyriformis）是小龍蝦的機(jī)會(huì)致病生物。當(dāng)條件適宜時(shí)也可能會(huì)感染小龍蝦。纖毛蟲可能通過表皮創(chuàng)面侵入小龍蝦血腔，并且依靠小龍蝦血細(xì)胞及其組織生活。組織學(xué)觀察結(jié)果表明，被梨形四膜蟲感染的小龍蝦血腔中通常存在數(shù)量驚人的纖毛蟲，通常鰓組織中也可以發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象。在新鮮的鰓組織中，還可以觀察到寄生蟲依靠纖毛迅速移動(dòng)，并且隨著其纖毛圓周運(yùn)動(dòng)使小龍蝦鰓組織遭受破壞。

（4）離口蟲感染。在美國(guó)已經(jīng)有小龍蝦鰓上感染離口蟲的報(bào)道，但是，相對(duì)于其他種類而言，這種寄生蟲對(duì)小龍蝦是危害很小的。

（未完待續(xù)）