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毒藥

2019-04-17 01:56尤今
讀者 2019年9期
關(guān)鍵詞:蠔油毒藥廚藝

尤今

我家老二嗜吃。負(fù)笈美國(guó)時(shí),利用課余之暇,練就了一手好廚藝。

一日,他毛遂自薦:“媽媽,今晚我下廚?!?/p>

我露出一臉幸福的笑,問(wèn)道:“你打算煮些什么呢?”

他胸有成竹,飛快應(yīng)道:“川椒牛肉、蠔油芥藍(lán)、雞扒。”

我又問(wèn):“怎么煮呢?”

他有條不紊地說(shuō)道:“牛肉切成薄片,在油里稍稍炸一下,再用辣椒干翻炒。芥藍(lán)燙熟,淋上蠔油和魚露。雞扒以五香粉、鹽、糖、麻油腌過(guò),在鍋里煎香?!?/p>

我和他爸一聽,立刻你一言我一語(yǔ)地提出看法。

我說(shuō):“牛肉又炸又炒,油乎乎的,哪會(huì)好吃!”

他爸說(shuō):“魚露咸,蠔油也咸,調(diào)料應(yīng)該只選用其中的一樣!”

我接著說(shuō):“五香粉嗆鼻,應(yīng)該避而不用?!?/p>

他爸又說(shuō):“炒牛肉,與其用辣椒干,不如改用豆瓣醬,比較香;還有……”

話還沒(méi)說(shuō)完,老二臉上的笑意便像風(fēng)一樣飛走了。他意興闌珊地說(shuō):“我不煮啦,你們愛(ài)煮啥便煮啥吧!”說(shuō)畢,他站了起來(lái),走回房間。

我和先生面面相覷。唉,原本可以舒舒服服地坐享其成,沒(méi)有想到竟然因?yàn)楹脼槿藥煻兊谩耙粓?chǎng)歡喜一場(chǎng)空”!

細(xì)加反省,我們錯(cuò)得一塌糊涂。

孩子如果想要繪圖,為人父母的,不該老是以自己心中既定的圖案去限制他、影響他,甚至,要他依樣畫葫蘆。給他筆,給他紙,然后,退到一旁,給他自由,給他空間,讓他天馬行空地繪出屬于自己的五彩世界。他完成的畫作,就算不是很完美、很理想,但是,肯定有創(chuàng)意。

上一代人“自以為是”的批評(píng),是謀殺孩子信心的毒藥。

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