怕冷的人宜多吃海帶嗎?
YES
研究發(fā)現(xiàn),人體怕冷與機體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如血液中缺鐵,就會表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此,補充富含鐵的食物可提高機體的御寒能力。而海帶正是人類攝取鐵的寶庫,每100克海帶中含鐵高達150毫克,所以多吃海帶對兒童、婦女和老年人以及體弱畏寒者均有重要的保健作用。
飲食科學(xué)2019年2期
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