沈艷燕

不用急著在一天就整理完

30%收納法則，即每次開始整理收納之前都制訂好一個(gè)小小的周期和計(jì)劃，例如會(huì)在三天之內(nèi)整理完畢，那第一天可以完成廚房的收納，第二天完成書房的收納，第三天完成衣櫥的收納等，每次完成30%的進(jìn)程，不操之過急，循序漸進(jìn)。

正所謂一口吃不成一個(gè)胖子，一小時(shí)也理不出一個(gè)潔凈悅心的家。這個(gè)世界上沒有一勞永逸的事，像“今天一次性整理完了屋子從此就再也不用管了”這樣的事也最好想都不要想，整理和收納是如同呼吸般的存在，就像洗臉和刷牙那樣自然。

有不少朋友把整理房間看作釋放壓力的好辦法。閨蜜曾經(jīng)因?yàn)槭?，情?chǎng)失意，職場(chǎng)也好不到哪兒去，升職沒她的份，曾經(jīng)連著兩個(gè)通宵把家里的所有東西都整理了一遍，在扔?xùn)|西和收東西的過程中，暫時(shí)忘記了心里的痛苦，當(dāng)然這也未必是壞事，只是等她緩過勁兒來的時(shí)候，平常該怎么樣還是怎么樣，進(jìn)門脫下的大衣照樣扔在沙發(fā)上，鞋子照樣隨地一放，于是很快家里又復(fù)原了。

所以，規(guī)劃好在一個(gè)星期內(nèi)把自己的家整理干凈，每次遵守30%的收納法則，今天完成哪個(gè)部分，明天接著做完另一個(gè)部分，非常清晰。以一個(gè)中心點(diǎn)為圓心，慢慢地?cái)U(kuò)展整理，在過程中，為每一件物品尋找到更合理的空間，細(xì)想一下，這個(gè)咖啡機(jī)放在轉(zhuǎn)角的話反而更合理更節(jié)省空間，這個(gè)隔板放在第二層比放在最底層顯然更和諧，智慧就是在慢慢思索中累積的。家的氣場(chǎng)，和你自己的氣場(chǎng)也會(huì)漸漸形成。

鍋該放哪兒，聽誰的？

那凡事總有第一次，廚房、餐廳、臥室、書房……該從哪里下手呢？沙發(fā)、衣櫥、書柜、壁櫥……該先理哪一個(gè)呢？答案是都可以。就像不要沖動(dòng)地買買買，也不要沖動(dòng)地理理理，想好了再開始。

比如，在廚房里，即使你是整理收納五星達(dá)人，也趕不上弄亂的速度，拼手速你一定拼不過！當(dāng)然，廚房生來就是用來弄亂的，如果鍋碗瓢盆永遠(yuǎn)安安靜靜地呆在自己的位置上，油不沾身，水不濕身，那么這個(gè)廚房只是用來看的，而不是拿來用的，沒有煙火氣的廚房，是不是也沒有財(cái)氣呢？至少灶王爺是這樣想的吧！

廚房收納亦沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，像鍋?zhàn)右欢ㄒ者M(jìn)櫥柜里，或是調(diào)味料要擺放在料理臺(tái)旁邊之類，沒有人規(guī)定這樣的法則，廚房是誰在用，就遵循誰的意愿，除了那些必要的講究之外，其他的物件大可隨心所欲不逾矩。從冰箱里取出食材，然后進(jìn)行處理和清洗，所以料理臺(tái)要和冰箱離得近，洗完開始烹飪，所以灶臺(tái)離水池近，這些“基本”遵循就好，其余的采用就近原則，隨用隨取。

因?yàn)椴粫?huì)逼著自己今天一定要整理完，于是你才有時(shí)間和心思好好回味一下，這個(gè)鍋到底是一個(gè)星期會(huì)用到一次，還是一個(gè)月？或者每天都用到？經(jīng)常用的就放在膝關(guān)節(jié)到臉部的高度位置，而且就放在跟前，偶爾才用的就放到膝關(guān)節(jié)以下的區(qū)域，而基本不用的就可以放到最上面或者是最里面了。

day1：整理廚具和櫥柜

day2：收拾吧臺(tái)和擱板

day3：整個(gè)臺(tái)面的清理

第一天，你可以整理右手邊的櫥柜，第二天再整理料理臺(tái)下面的柜子，第三天整理冰箱?；蛘叩谝惶炷阏礤?zhàn)?，第二天整理碗盆，第三天整理其他東西，都無妨。

讓做飯成為一種享受

對(duì)一個(gè)家庭來說，廚房是個(gè)重要的場(chǎng)所，把廚房打理得干凈整齊，把常用的東西收納到方便拿到手的地方，為家人做飯也就成了一種享受。日本藝術(shù)家早川由美也曾說過，生活在地球上的我，核心是一間廚房。

廚房是家里放大的、小的、圓的、方的、寬的、扁的物品器具最多樣化的地方。因此廚房收納的重點(diǎn)是最常使用的物品放在最方便取放的地方就好。

“不重疊的收納”原則很重要，碗碟、餐盤都要盡可能地平鋪放置，不要堆疊得高高的，總是用上面那幾只，而且想要抽取下面的也很困難。如果要按照收納種類來區(qū)分的話，可以依照常用的調(diào)味和食材、需要庫(kù)存的調(diào)味料、常用的餐具、客人來時(shí)或節(jié)日才會(huì)用到的餐具、烹飪用具、小家電、鍋具、保鮮盒、清洗劑和擦洗布等，來進(jìn)行歸類收納，尤其是食材和調(diào)味料，液體狀的要用統(tǒng)一的盛放瓶或容器，干貨、生粉、茶葉等則要用透明的密封罐分開保存，這些東西放在何處在開始收納前就要決定好。

通常廚房中的物品都根據(jù)以下方式分組：“庫(kù)存食品”“調(diào)料”“炊具”“餐具”“雜貨”。

平時(shí)做飯的順序通常是這樣的：從冰箱取出食材清洗切烹飪，如果用洗碗機(jī)的家庭，還需要考慮把餐具，從洗碗機(jī)整理到收納柜的流線。

因此，最為便利的排布方式便是能夠在最短流線上完成以上步驟的布局。鍋碗瓢盆的收納，日本主婦們根據(jù)尺寸大小充分利用好了收納中的空間縫隙，拉開抽屜的一剎那就能清晰地找到自己想要的小鍋小盆。

抽屜收納了廚房用的毛巾和抹布，疊放非常整齊，外觀美麗。接下來是最重要的盤子碗的擺放，簡(jiǎn)單的分類固然是必須的，但是添上一兩件“輔助”收納道具則可更顯得美觀。

廚房收納好物推薦

說到收納必不可少的那就是收納工具，最常見的收納工具便是收納盒，很多日本主婦的收納盒，來自MUJI。

宜家拉斯克手推車/RMB249

這款經(jīng)典小推車堪稱廚房里的移動(dòng)式收納倉(cāng)庫(kù)，狹小空間也能自由出入，三層空間分類收納，節(jié)省翻找時(shí)間，常用物品順手放輕松拿。

萬邁調(diào)味料收納架/RMB178

調(diào)味品的收納之所以看起來容易亂，和五花八門的調(diào)味瓶大有關(guān)系，不信你換成統(tǒng)一款式的試試？下層還可以放置雞精、辣椒等，非常方便。

奧的碗碟瀝水架/RMB159

這款瀝水架最多可以放17個(gè)盤子、26個(gè)碗，旁邊還能放刀架組件，收納能力一流，廚房的任何角落都能擺置。

MUJI密封廣口瓶/RMB76

無印良品最暢銷的收納器具之一，無論存放自制的梅酒、飲料，或是干貨、零食，都非常好用，密封性能好，整潔大方。

家の物語(yǔ)冰箱收納箱/RMB86

用于儲(chǔ)存零食、干果、蔬果、雜糧、雞蛋等，放入冰箱冷藏，可節(jié)省空間，整齊分類，減少串味，手柄設(shè)計(jì)易于取拿。