昌南雨針：讓浮梁茶重?zé)ㄇ啻?/h1>
2019-03-26 06:24
農(nóng)村百事通 2019年2期
編者按
素有“瓷之源，茶之鄉(xiāng)”美譽的江西省浮梁縣，境內(nèi)群山環(huán)抱，日照充足，雨量充沛，森林覆蓋率達79.2%。優(yōu)越的自然條件和完美的生態(tài)環(huán)境，成就了浮梁茶“朝朝出貢品，歲歲產(chǎn)好茶”的經(jīng)典品質(zhì)。隨著浮梁茶品牌力的不斷提升，浮梁茶品牌價值從2.03億元提升到2016年的14.56億元，進入全國區(qū)域品牌的第一方陣；同時，一批諸如浮瑤仙芝、浮紅、崖玉、昌南雨針、孚釘?shù)认盗械母×翰璁a(chǎn)品也屢獲大獎。2018年秋天，農(nóng)百記者到浮梁縣來了一場與茶的相遇，采訪了做茶事做到極致的昌南茶葉有限公司董事長胡益青。
記者：千百年來，一代代勤勞智慧的浮梁人將茶事做到極致，這讓浮梁地區(qū)的茶葉生產(chǎn)、銷售和茶文化得到傳承，在歷史長河中形成了極具特色的本土特征。您能講講浮梁茶的前世今生嗎？
胡益青：說起浮梁茶，一定要先了解一下浮梁縣。歷史上，浮梁縣縣屬品級為五品（一般縣為七品）。早在唐代，浮梁縣就成了全國茶葉加工和貿(mào)易中心，呈現(xiàn)“萬國來求”的鼎盛局面。當時的浮梁“每歲出茶七百萬馱，稅十五余萬貫”，其稅收竟然占據(jù)全國茶葉稅的八分之三。白居易有詩佐證：“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去?！比缃衤劽虻摹爸袊啥肌本暗骆?zhèn)，當時僅僅是浮梁縣下屬的一個鎮(zhèn)。可見，當時的浮梁縣名震全國，浮梁茶葉盛極一時。
但是，由于歷史原因，浮梁地區(qū)的茶葉生產(chǎn)一度陷入困境，尤其是1960年浮梁縣建制被撤銷之后，浮梁茶在市場上幾乎銷聲匿跡。很多人對浮梁茶葉不甚了解，甚至不知道浮梁縣在哪里。28年后，浮梁縣恢復(fù)建制，為浮梁茶的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。近年來，浮梁縣政府努力轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，狠抓茶業(yè)發(fā)展，堅持走“紅”“綠”相結(jié)合的發(fā)展路子，“雙牌雙名·母子商標”，公用品牌與企業(yè)產(chǎn)品品牌互推共促運行模式得到了廣泛認同。這期間涌現(xiàn)出了許多優(yōu)秀的茶企，創(chuàng)造出了系列浮梁茶優(yōu)質(zhì)品牌，我們公司創(chuàng)立的昌南雨針品牌就是其中一位佼佼者。
記者：漫步在您的茶園里，雖已深秋，滿眼卻是郁郁蔥蔥的綠，漫山彌散的悠悠茶香沁人心脾。您能跟我們講述一下您公司的發(fā)展歷程以及您與昌南雨針的濃濃茶葉情嗎？
胡益青：隸屬浮梁茶旗下的浮梁縣昌南茶葉有限公司是在原儲田茶場的基礎(chǔ)上經(jīng)改造并于2004年11月成立的私營責(zé)任有限公司，是一家集有機茶種植、清潔化規(guī)模生產(chǎn)、茶產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)、觀光旅游和休閑體驗為一體的現(xiàn)代化茶企。公司按照“只做一件事，專心做好茶”的企業(yè)文化理念，著力打造“昌南雨針”浮梁茶。
我種茶20多年了，最早是買了幾百畝茶山種茶葉，將茶葉賣給江西省景德鎮(zhèn)得雨活茶股份公司。隨著我們規(guī)模的迅速擴大，產(chǎn)量快速提高后，就急需拓寬銷路。于是，我便在2004年投資幾十萬元注冊了自己的公司，自己也想辦法自產(chǎn)自銷。自己經(jīng)營就得自己建冷庫，以便全年銷售茶葉。沒有多久，我們生產(chǎn)的茶葉就已經(jīng)滿足不了市場需求了。我們就是這樣逐步發(fā)展起來的。
我們公司的“昌南雨針”商標開始想注冊為“昌南”，代表景德鎮(zhèn)，可是已經(jīng)有人注冊了，所以就加了“雨針”二字。“雨針”的含義，一是代表茶葉的意境；二是代表茶的形狀，茶葉外形像針，挺直、纖細，色澤嫩綠，香氣以蘭花香、板栗香著稱。剛開始注冊時，市場上的茶產(chǎn)品不是太豐富，只要我們生產(chǎn)出茶葉，就都好賣。相對以前來說，現(xiàn)在的品牌越來越多，競爭就越來越激烈了。
我們公司自成立以來，始終按照公司規(guī)劃來發(fā)展，在名優(yōu)茶、大宗茶上堅持機械制茶。2008年在縣茶業(yè)局、整合資金辦的推動下，昌南公司積極帶頭引進了12套名優(yōu)茶加工設(shè)備，并承擔(dān)了全縣名優(yōu)茶機制培訓(xùn)任務(wù)，為我縣名優(yōu)茶茶機推廣工作作出了積極的貢獻。
據(jù)測算，機制名優(yōu)茶較手工制作，僅加工成本就可下降22元/公斤。如果浮梁全縣680噸名優(yōu)茶一半實現(xiàn)機制，就能節(jié)約成本1400多萬元，贏取市場機會，徹底改變以往制茶勞動強度大、生產(chǎn)效率低的狀況。
我們公司自2004年成立以來，所有茶園的日常管理都是嚴格按照有機茶標準進行操作的。2016年又投入2000多萬元，新建了7000多平方米的高標準廠房及配套投入江西省內(nèi)首條多種綠茶初、精制一體化全自動生產(chǎn)線，生產(chǎn)全程靠電腦控制。從鮮葉進去到茶葉出來只需3.5～4.0小時。原來10個人做大宗茶，現(xiàn)在機械化作業(yè)，3個人就可以了。
現(xiàn)在我們公司茶葉年產(chǎn)量達到2000噸，年產(chǎn)值6000多萬元，上交稅收100多萬元。大宗茶利潤小，一般在8%～10%。
我們公司共有1600畝優(yōu)質(zhì)茶園通過了歐盟EOS及美國NOP有機認證，在衛(wèi)生安全方面，一律執(zhí)行高于國際、國內(nèi)標準的企業(yè)標準，實現(xiàn)了真正意義上的源頭可追溯、過程可控制、質(zhì)量可保證的良性循環(huán)。一年的有機茶產(chǎn)量達35萬公斤。
我公司通過與浮北8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的10多個茶葉專業(yè)合作社建立聯(lián)盟關(guān)系，直接帶動茶農(nóng)2600多戶，輻射茶園面積達6500多畝，一躍成為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)。
記者：一直以來，浮梁縣把茶葉當作產(chǎn)業(yè)來抓。特別是最近幾年，政府更是把茶葉作為全縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)長抓不懈，茶葉的面積和產(chǎn)量呈現(xiàn)恢復(fù)性增長，質(zhì)量和效益逐年提高。通過努力，浮梁縣的茶葉奪得了一個又一個光環(huán)。昌南雨針茶葉獲得了什么榮譽呢？
胡益青：昌南雨針牌浮梁茶系列產(chǎn)品，2006年獲中國綠色食品博覽會優(yōu)秀產(chǎn)品獎；2007年獲江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品；2008年獲中國綠色食品博覽會金獎；2010年獲“江西省著名商標”；2011年獲江西省第二屆“全民斗茶大賽”茶王；2012年，紅、綠茶又雙雙榮獲中國綠色食品博覽會金獎。在這樣一份份沉甸甸榮譽的背后，是歷屆浮梁縣委、縣政府的高度重視，是茶業(yè)主管部門常抓不懈，更是我們茶葉企業(yè)和茶農(nóng)奮力拼搏、心血付出的最好回報。
記者：茶，乃中華之瑰寶，稟天地之精氣，得人力之栽培。您能介紹一下有關(guān)茶葉的知識嗎
胡益青：茶葉分六大類：綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶、紅茶。茶葉生產(chǎn)的三個因素為溫度、陽光、水。一般喝名優(yōu)茶要氨基酸含量高的，大宗茶一般要茶多酚含量高的。選擇茶葉要看茶葉的用途?？梢哉f全浮梁縣種植的茶葉都是很安全的，因浮梁茶中的名優(yōu)茶鮮葉采的是春茶，春茶的采摘在五月底前完成。因溫度不高，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，蟲害天敵多，很少爆發(fā)蟲害，所以是污染很少的。
目前黃茶種植成為市場熱點。我們已將種植的“中黃3號”作為主推品種。黃茶氨基酸含量高，口感不澀口，葉子嫩黃，相對其他茶葉來說，黃茶滋味淡，適合女士喝。
記者：茶產(chǎn)業(yè)是良心產(chǎn)業(yè)、道德產(chǎn)業(yè)。在茶園里，我們看見豎立在茶道旁的牌子上標注著各種各樣的圖標。怎么理解這些牌子上的圖標呢？
胡益青：隨著發(fā)展步伐的加快，昌南茶葉有限公司成功引進江西最大的出口茶商——江西林恩茶業(yè)有限公司成為我們的合作伙伴，擴大了貿(mào)易范圍。牌子上的這些標識分別代表我們茶葉基地獲得了歐盟的有機認證（EOS）、美國的有機認證（USDA）、道德茶葉合作聯(lián)盟的認證（ETP），以及國際公平貿(mào)易的認證（FLO-CERT）。
其中，道德茶葉合作聯(lián)盟是一個不以營利為目的的會員制組織。這個組織和茶葉生產(chǎn)商打交道，目的是為了茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。它的認證代表我們公司擁有一個共同的愿景：建設(shè)一個社會公正、環(huán)境友好、蓬勃發(fā)展的行業(yè)。
國際公平貿(mào)易是對小生產(chǎn)組織的保護，帶有這個標識的產(chǎn)品，必定來自于公平貿(mào)易認證組織所認證與督察的生產(chǎn)者。該產(chǎn)品的種植與收成都符合國際公平貿(mào)易標簽組織所規(guī)范的公平貿(mào)易認證標準。供應(yīng)鏈同時也受到認證組織的督察，以確保產(chǎn)品的完整性。公司光這些認證費每年都要花費十幾、二十幾萬元。
總之，這些認證標識表明，我們高標準開發(fā)茶園，意在為了維護消費者、生產(chǎn)者、銷售者的合法權(quán)益，進一步提高有機產(chǎn)品質(zhì)量，促進生態(tài)環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展。這些標識也為昌南雨針打通了出口通道。
記者：走在綿延2公里的茶園小徑上，我們看見挖掘機正在有條不紊地工作著。對這片茶山，您有什么愿景呢？
胡益青：我們正在用挖掘機將茶山鏟平，這樣既能增加種植茶葉的有效面積，又能規(guī)?；C械化地種植茶葉。在慢慢地打造好這個茶山之后，再在茶道兩旁種上櫻花，建設(shè)成一個標準的、專業(yè)的茶園。我們每一小塊茶園都用杉樹做防護林，使之形成獨立的小環(huán)境氣候，如發(fā)生病害，可以防止疾病蔓延。茶園長起來后，杉樹也長大了，一舉兩得。
記者：您20多年與茶打交道，遇到過什么困難嗎？
胡益青：我們的發(fā)展還算是比較順風(fēng)順水的。最早是靠手工制茶，很多鮮葉收進來，不能及時做成茶葉；后來利用機械化生產(chǎn)，產(chǎn)量越來越高。我們公司是浮梁縣最早的機械化名優(yōu)茶培訓(xùn)基地，在不斷發(fā)展之后，需要大量的資金擴大規(guī)模，貸款成了問題。好在國家現(xiàn)在出臺了許多優(yōu)惠政策，對我們幫助不少。比如財源信貸通、政府抵押擔(dān)保等等，光評估費，政府就減免了我公司幾萬元，為我們節(jié)省了開支，減輕了很大的負擔(dān)。國家政策真的很好，如果沒有國家政策，我們不可能發(fā)展得這么快、這么好。
做好茶企需要專業(yè)的團隊，不僅要有懂種植技術(shù)、加工技術(shù)人員，還要有銷售團隊，只有沉下心來做茶葉，才能把茶葉做好。相信不久，我們將在農(nóng)業(yè)局等部門的幫助下，將茶葉直接出口到國外，讓浮梁茶走向世界，叫響國際品牌，讓世界喝上中國好茶！
（本刊記者 周小紅）
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素有“瓷之源，茶之鄉(xiāng)”美譽的江西省浮梁縣，境內(nèi)群山環(huán)抱，日照充足，雨量充沛，森林覆蓋率達79.2%。優(yōu)越的自然條件和完美的生態(tài)環(huán)境，成就了浮梁茶“朝朝出貢品，歲歲產(chǎn)好茶”的經(jīng)典品質(zhì)。隨著浮梁茶品牌力的不斷提升，浮梁茶品牌價值從2.03億元提升到2016年的14.56億元，進入全國區(qū)域品牌的第一方陣；同時，一批諸如浮瑤仙芝、浮紅、崖玉、昌南雨針、孚釘?shù)认盗械母×翰璁a(chǎn)品也屢獲大獎。2018年秋天，農(nóng)百記者到浮梁縣來了一場與茶的相遇，采訪了做茶事做到極致的昌南茶葉有限公司董事長胡益青。
記者：千百年來，一代代勤勞智慧的浮梁人將茶事做到極致，這讓浮梁地區(qū)的茶葉生產(chǎn)、銷售和茶文化得到傳承，在歷史長河中形成了極具特色的本土特征。您能講講浮梁茶的前世今生嗎？
胡益青：說起浮梁茶，一定要先了解一下浮梁縣。歷史上，浮梁縣縣屬品級為五品（一般縣為七品）。早在唐代，浮梁縣就成了全國茶葉加工和貿(mào)易中心，呈現(xiàn)“萬國來求”的鼎盛局面。當時的浮梁“每歲出茶七百萬馱，稅十五余萬貫”，其稅收竟然占據(jù)全國茶葉稅的八分之三。白居易有詩佐證：“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去?！比缃衤劽虻摹爸袊啥肌本暗骆?zhèn)，當時僅僅是浮梁縣下屬的一個鎮(zhèn)。可見，當時的浮梁縣名震全國，浮梁茶葉盛極一時。
但是，由于歷史原因，浮梁地區(qū)的茶葉生產(chǎn)一度陷入困境，尤其是1960年浮梁縣建制被撤銷之后，浮梁茶在市場上幾乎銷聲匿跡。很多人對浮梁茶葉不甚了解，甚至不知道浮梁縣在哪里。28年后，浮梁縣恢復(fù)建制，為浮梁茶的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。近年來，浮梁縣政府努力轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，狠抓茶業(yè)發(fā)展，堅持走“紅”“綠”相結(jié)合的發(fā)展路子，“雙牌雙名·母子商標”，公用品牌與企業(yè)產(chǎn)品品牌互推共促運行模式得到了廣泛認同。這期間涌現(xiàn)出了許多優(yōu)秀的茶企，創(chuàng)造出了系列浮梁茶優(yōu)質(zhì)品牌，我們公司創(chuàng)立的昌南雨針品牌就是其中一位佼佼者。
記者：漫步在您的茶園里，雖已深秋，滿眼卻是郁郁蔥蔥的綠，漫山彌散的悠悠茶香沁人心脾。您能跟我們講述一下您公司的發(fā)展歷程以及您與昌南雨針的濃濃茶葉情嗎？
胡益青：隸屬浮梁茶旗下的浮梁縣昌南茶葉有限公司是在原儲田茶場的基礎(chǔ)上經(jīng)改造并于2004年11月成立的私營責(zé)任有限公司，是一家集有機茶種植、清潔化規(guī)模生產(chǎn)、茶產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)、觀光旅游和休閑體驗為一體的現(xiàn)代化茶企。公司按照“只做一件事，專心做好茶”的企業(yè)文化理念，著力打造“昌南雨針”浮梁茶。
我種茶20多年了，最早是買了幾百畝茶山種茶葉，將茶葉賣給江西省景德鎮(zhèn)得雨活茶股份公司。隨著我們規(guī)模的迅速擴大，產(chǎn)量快速提高后，就急需拓寬銷路。于是，我便在2004年投資幾十萬元注冊了自己的公司，自己也想辦法自產(chǎn)自銷。自己經(jīng)營就得自己建冷庫，以便全年銷售茶葉。沒有多久，我們生產(chǎn)的茶葉就已經(jīng)滿足不了市場需求了。我們就是這樣逐步發(fā)展起來的。
我們公司的“昌南雨針”商標開始想注冊為“昌南”，代表景德鎮(zhèn)，可是已經(jīng)有人注冊了，所以就加了“雨針”二字。“雨針”的含義，一是代表茶葉的意境；二是代表茶的形狀，茶葉外形像針，挺直、纖細，色澤嫩綠，香氣以蘭花香、板栗香著稱。剛開始注冊時，市場上的茶產(chǎn)品不是太豐富，只要我們生產(chǎn)出茶葉，就都好賣。相對以前來說，現(xiàn)在的品牌越來越多，競爭就越來越激烈了。
我們公司自成立以來，始終按照公司規(guī)劃來發(fā)展，在名優(yōu)茶、大宗茶上堅持機械制茶。2008年在縣茶業(yè)局、整合資金辦的推動下，昌南公司積極帶頭引進了12套名優(yōu)茶加工設(shè)備，并承擔(dān)了全縣名優(yōu)茶機制培訓(xùn)任務(wù)，為我縣名優(yōu)茶茶機推廣工作作出了積極的貢獻。
據(jù)測算，機制名優(yōu)茶較手工制作，僅加工成本就可下降22元/公斤。如果浮梁全縣680噸名優(yōu)茶一半實現(xiàn)機制，就能節(jié)約成本1400多萬元，贏取市場機會，徹底改變以往制茶勞動強度大、生產(chǎn)效率低的狀況。
我們公司自2004年成立以來，所有茶園的日常管理都是嚴格按照有機茶標準進行操作的。2016年又投入2000多萬元，新建了7000多平方米的高標準廠房及配套投入江西省內(nèi)首條多種綠茶初、精制一體化全自動生產(chǎn)線，生產(chǎn)全程靠電腦控制。從鮮葉進去到茶葉出來只需3.5～4.0小時。原來10個人做大宗茶，現(xiàn)在機械化作業(yè)，3個人就可以了。
現(xiàn)在我們公司茶葉年產(chǎn)量達到2000噸，年產(chǎn)值6000多萬元，上交稅收100多萬元。大宗茶利潤小，一般在8%～10%。
我們公司共有1600畝優(yōu)質(zhì)茶園通過了歐盟EOS及美國NOP有機認證，在衛(wèi)生安全方面，一律執(zhí)行高于國際、國內(nèi)標準的企業(yè)標準，實現(xiàn)了真正意義上的源頭可追溯、過程可控制、質(zhì)量可保證的良性循環(huán)。一年的有機茶產(chǎn)量達35萬公斤。
我公司通過與浮北8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的10多個茶葉專業(yè)合作社建立聯(lián)盟關(guān)系，直接帶動茶農(nóng)2600多戶，輻射茶園面積達6500多畝，一躍成為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)。
記者：一直以來，浮梁縣把茶葉當作產(chǎn)業(yè)來抓。特別是最近幾年，政府更是把茶葉作為全縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)長抓不懈，茶葉的面積和產(chǎn)量呈現(xiàn)恢復(fù)性增長，質(zhì)量和效益逐年提高。通過努力，浮梁縣的茶葉奪得了一個又一個光環(huán)。昌南雨針茶葉獲得了什么榮譽呢？
胡益青：昌南雨針牌浮梁茶系列產(chǎn)品，2006年獲中國綠色食品博覽會優(yōu)秀產(chǎn)品獎；2007年獲江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品；2008年獲中國綠色食品博覽會金獎；2010年獲“江西省著名商標”；2011年獲江西省第二屆“全民斗茶大賽”茶王；2012年，紅、綠茶又雙雙榮獲中國綠色食品博覽會金獎。在這樣一份份沉甸甸榮譽的背后，是歷屆浮梁縣委、縣政府的高度重視，是茶業(yè)主管部門常抓不懈，更是我們茶葉企業(yè)和茶農(nóng)奮力拼搏、心血付出的最好回報。
記者：茶，乃中華之瑰寶，稟天地之精氣，得人力之栽培。您能介紹一下有關(guān)茶葉的知識嗎
胡益青：茶葉分六大類：綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶、紅茶。茶葉生產(chǎn)的三個因素為溫度、陽光、水。一般喝名優(yōu)茶要氨基酸含量高的，大宗茶一般要茶多酚含量高的。選擇茶葉要看茶葉的用途?？梢哉f全浮梁縣種植的茶葉都是很安全的，因浮梁茶中的名優(yōu)茶鮮葉采的是春茶，春茶的采摘在五月底前完成。因溫度不高，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，蟲害天敵多，很少爆發(fā)蟲害，所以是污染很少的。
目前黃茶種植成為市場熱點。我們已將種植的“中黃3號”作為主推品種。黃茶氨基酸含量高，口感不澀口，葉子嫩黃，相對其他茶葉來說，黃茶滋味淡，適合女士喝。
記者：茶產(chǎn)業(yè)是良心產(chǎn)業(yè)、道德產(chǎn)業(yè)。在茶園里，我們看見豎立在茶道旁的牌子上標注著各種各樣的圖標。怎么理解這些牌子上的圖標呢？
胡益青：隨著發(fā)展步伐的加快，昌南茶葉有限公司成功引進江西最大的出口茶商——江西林恩茶業(yè)有限公司成為我們的合作伙伴，擴大了貿(mào)易范圍。牌子上的這些標識分別代表我們茶葉基地獲得了歐盟的有機認證（EOS）、美國的有機認證（USDA）、道德茶葉合作聯(lián)盟的認證（ETP），以及國際公平貿(mào)易的認證（FLO-CERT）。
其中，道德茶葉合作聯(lián)盟是一個不以營利為目的的會員制組織。這個組織和茶葉生產(chǎn)商打交道，目的是為了茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。它的認證代表我們公司擁有一個共同的愿景：建設(shè)一個社會公正、環(huán)境友好、蓬勃發(fā)展的行業(yè)。
國際公平貿(mào)易是對小生產(chǎn)組織的保護，帶有這個標識的產(chǎn)品，必定來自于公平貿(mào)易認證組織所認證與督察的生產(chǎn)者。該產(chǎn)品的種植與收成都符合國際公平貿(mào)易標簽組織所規(guī)范的公平貿(mào)易認證標準。供應(yīng)鏈同時也受到認證組織的督察，以確保產(chǎn)品的完整性。公司光這些認證費每年都要花費十幾、二十幾萬元。
總之，這些認證標識表明，我們高標準開發(fā)茶園，意在為了維護消費者、生產(chǎn)者、銷售者的合法權(quán)益，進一步提高有機產(chǎn)品質(zhì)量，促進生態(tài)環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展。這些標識也為昌南雨針打通了出口通道。
記者：走在綿延2公里的茶園小徑上，我們看見挖掘機正在有條不紊地工作著。對這片茶山，您有什么愿景呢？
胡益青：我們正在用挖掘機將茶山鏟平，這樣既能增加種植茶葉的有效面積，又能規(guī)?；C械化地種植茶葉。在慢慢地打造好這個茶山之后，再在茶道兩旁種上櫻花，建設(shè)成一個標準的、專業(yè)的茶園。我們每一小塊茶園都用杉樹做防護林，使之形成獨立的小環(huán)境氣候，如發(fā)生病害，可以防止疾病蔓延。茶園長起來后，杉樹也長大了，一舉兩得。
記者：您20多年與茶打交道，遇到過什么困難嗎？
胡益青：我們的發(fā)展還算是比較順風(fēng)順水的。最早是靠手工制茶，很多鮮葉收進來，不能及時做成茶葉；后來利用機械化生產(chǎn)，產(chǎn)量越來越高。我們公司是浮梁縣最早的機械化名優(yōu)茶培訓(xùn)基地，在不斷發(fā)展之后，需要大量的資金擴大規(guī)模，貸款成了問題。好在國家現(xiàn)在出臺了許多優(yōu)惠政策，對我們幫助不少。比如財源信貸通、政府抵押擔(dān)保等等，光評估費，政府就減免了我公司幾萬元，為我們節(jié)省了開支，減輕了很大的負擔(dān)。國家政策真的很好，如果沒有國家政策，我們不可能發(fā)展得這么快、這么好。
做好茶企需要專業(yè)的團隊，不僅要有懂種植技術(shù)、加工技術(shù)人員，還要有銷售團隊，只有沉下心來做茶葉，才能把茶葉做好。相信不久，我們將在農(nóng)業(yè)局等部門的幫助下，將茶葉直接出口到國外，讓浮梁茶走向世界，叫響國際品牌，讓世界喝上中國好茶！
（本刊記者 周小紅）
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