文/張龍鳳 張 興 張智涵

中國(guó)大城市7～18歲的兒童青少年中，一百個(gè)男生就有12個(gè)超重、5個(gè)肥胖；一百個(gè)女生就有7個(gè)超重、3個(gè)肥胖；超重和肥胖的發(fā)生率近幾年呈快速上升趨勢(shì)，而學(xué)生體質(zhì)呈下降趨勢(shì)。現(xiàn)如今，對(duì)于電子游戲的沉迷，缺乏運(yùn)動(dòng)以及垃圾食品和激素食品的出現(xiàn)，都是青少年兒童肥胖的根源。因此，在北京市平谷區(qū)教委的大力支持下，課題組組織了一次30天封閉式的夏令營(yíng)集訓(xùn)管理，主要對(duì)肥胖兒童的飲食、運(yùn)動(dòng)方式和作息時(shí)間進(jìn)行了嚴(yán)格的把控，最終將入營(yíng)前和離營(yíng)時(shí)的身體形態(tài)和體質(zhì)測(cè)試數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析，我們發(fā)現(xiàn)體能訓(xùn)練對(duì)青少年肥胖兒童的健康影響極為明顯。

一、研究對(duì)象與方法

1.研究對(duì)象

平谷區(qū)210名肥胖學(xué)生，分成8個(gè)班級(jí)進(jìn)行管理（表1）。

表1 實(shí)驗(yàn)對(duì)象基本情況

2. 研究方法

2.1 文獻(xiàn)資料法

通過CNKI中國(guó)全文數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)據(jù)庫，查閱關(guān)于青少年肥胖兒童的相關(guān)文獻(xiàn)資料，為正文分析提供參考依據(jù)。

2.2 專家訪談法

開營(yíng)前期對(duì)平谷區(qū)教委和學(xué)校老師進(jìn)行走訪，深入了解平谷區(qū)學(xué)生體質(zhì)情況和課外體育活動(dòng)情況，并走訪青少年體能訓(xùn)練方面的專業(yè)人士，為制定青少年肥胖兒童的體能訓(xùn)練方案提供依據(jù)。

2.3 實(shí)驗(yàn)法

本研究對(duì)平谷區(qū)210名青少年肥胖兒童進(jìn)行了4周封閉式集訓(xùn)，每周7天，每天6個(gè)小時(shí)的體能訓(xùn)練，主要包括協(xié)調(diào)性訓(xùn)練、反應(yīng)靈敏訓(xùn)練、速度訓(xùn)練、力量訓(xùn)練、平衡訓(xùn)練、心肺耐力訓(xùn)練以及基本運(yùn)動(dòng)模式教學(xué)，還有豐富多彩的羽毛球、籃球、乒乓球、手球、拳擊、動(dòng)感單車和跑步機(jī)等（表2）。并在入營(yíng)前和離營(yíng)時(shí)進(jìn)行體質(zhì)測(cè)試，包括體重、身體圍度、肺活量、1分鐘仰臥起坐、1分鐘跳繩、50米沖刺和25米×8折返跑，以及每天早晨進(jìn)行空腹測(cè)重、記錄高強(qiáng)度訓(xùn)練后的心率變化，最終將實(shí)驗(yàn)前后的測(cè)試數(shù)據(jù)對(duì)比分析，觀察體能訓(xùn)練是否對(duì)青少年肥胖兒童的健康管理有效。

訓(xùn)練內(nèi)容如表2所示，在訓(xùn)練前期由低強(qiáng)度向中高強(qiáng)度過渡時(shí)期，訓(xùn)練強(qiáng)度不宜過大，到第3～4周時(shí)，訓(xùn)練強(qiáng)度逐漸由中高強(qiáng)度向高強(qiáng)度過渡，根據(jù)肥胖兒童的具體情況，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。早晨6：30準(zhǔn)時(shí)空腹稱重。晨練主要以瑜伽和低強(qiáng)度的有氧訓(xùn)練為主，利用早操時(shí)間疏松筋骨，為一天的訓(xùn)練做好充分準(zhǔn)備。上午分為三個(gè)時(shí)間段：9：00—10：30第一節(jié)課為一天當(dāng)中最關(guān)鍵的時(shí)刻，該時(shí)間段肥胖兒童的體力還處于較高水平，應(yīng)安排當(dāng)天的主要訓(xùn)練模塊；10：30—10：50為加餐時(shí)間，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師要求及時(shí)給肥胖兒童補(bǔ)充合理的營(yíng)養(yǎng)；10：50—11：50基本為調(diào)整課，此時(shí)肥胖兒童的體力和精力已基本耗竭，應(yīng)以游戲、核心力量訓(xùn)練為主，恢復(fù)機(jī)體機(jī)能，避免連續(xù)高強(qiáng)度訓(xùn)練導(dǎo)致的過度疲勞和乳酸堆積，為下午訓(xùn)練貯備能量。16：30—18：20主要以全方面的體能素質(zhì)為主，安排一些有氧操、協(xié)調(diào)靈敏訓(xùn)練、速度訓(xùn)練以及力量訓(xùn)練和動(dòng)感單車、拳擊等，以提高肥胖兒童體質(zhì)為主要目的，調(diào)動(dòng)學(xué)生訓(xùn)練的積極性。

表2 體能訓(xùn)練方案

2.4 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法

運(yùn)用Excel對(duì)實(shí)驗(yàn)前與實(shí)驗(yàn)后的身體圍度和體質(zhì)測(cè)試數(shù)據(jù)等指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理，為正文分析提供定量評(píng)價(jià)依據(jù)。

二、結(jié)果與分析

1.實(shí)驗(yàn)前后身體形態(tài)變化分析

體重百分比=（離營(yíng)體重-入營(yíng)體重）/入營(yíng)體重

由表3可知，教練員在每天早晨空腹?fàn)顟B(tài)下記錄肥胖兒童的體重變化，經(jīng)過四周的封閉式健康管理，青少年肥胖兒童的體重?cái)?shù)值得到明顯改變，大年齡班（1班，2班，6班）每日平均減重0.8kg，小年齡班（3班、4班、5班、7班、8班）每日平均減重0.58kg，大年齡班的孩子處于中學(xué)階段，基本都是初一初二的在校學(xué)生，這一年齡段孩子已經(jīng)形成自己的人生觀和審美觀，自我意識(shí)到肥胖帶來的不僅僅是對(duì)身體的危害，更多是體形外觀上的困擾，因此他們更加渴望通過運(yùn)動(dòng)來改變自己的形態(tài)，并且日常在訓(xùn)練任務(wù)和量上也較高于小年齡班。

通過實(shí)驗(yàn)前后身體形態(tài)的測(cè)量，可明顯看出，通過體能訓(xùn)練不僅能夠降低肥胖兒童的體重基數(shù)，還一定程度地減少了頸部、肩部、胸部、腰腹部、臀部、大腿部、小腿部以及大臂的圍度，其中腰腹部圍度變化較大，在表3中也可以明顯看出，經(jīng)過30天的有氧訓(xùn)練和腰腹力量訓(xùn)練，肥胖兒童的腰腹圍度均下降10cm±，腰腹力量也得到了顯著提升。

入營(yíng)前針對(duì)肥胖兒童體重明確了減重目標(biāo)，要求肥胖兒童在離營(yíng)之際，個(gè)人體重百分比數(shù)值不得低于8%。通過每天早晨空腹稱重和每周一次體重百分比計(jì)算可知，8個(gè)班級(jí)每周體重百分比均有明顯提高，提升幅度為平均每周2%±，其中第三周為肥胖兒童減重的艱難期，兩周的高強(qiáng)度訓(xùn)練使肥胖兒童身體產(chǎn)生了一定程度的肌肉疲勞和乳酸堆積，心理也產(chǎn)生了想念家人和抵制訓(xùn)練的情緒，根據(jù)肥胖兒童的訓(xùn)練現(xiàn)狀，我們及時(shí)調(diào)整訓(xùn)練計(jì)劃，第三周初期以調(diào)整放松訓(xùn)練為主，課余生活安排觀看電影和音樂會(huì)，待學(xué)生情緒恢復(fù)正常和身體度過第一次極點(diǎn)后，繼續(xù)進(jìn)行體能訓(xùn)練。在第四周訓(xùn)練結(jié)束時(shí)，全部肥胖兒童都達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)，證明第三周艱難期度過后，肥胖兒童的身體素質(zhì)和減重效果又得到了一個(gè)質(zhì)的飛躍（表4）。

表3 實(shí)驗(yàn)前后身體形態(tài)變化分析

表4 每周體重百分比變化分析

2. 實(shí)驗(yàn)前后運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)變化分析

實(shí)驗(yàn)前后，均進(jìn)行了相同規(guī)則的身體素質(zhì)測(cè)試，從表5的測(cè)試數(shù)值中可看出，青少年肥胖兒童的身體素質(zhì)得到了大幅度的提高，其中肺活量主要用來檢測(cè)肥胖兒童的吸氧量，肺活量是指在最大吸氣后盡力呼氣的氣量，包括潮氣量、補(bǔ)吸氣量和補(bǔ)呼氣量三部分。潮氣量是指一次呼吸周期中肺吸入或呼出的氣量，在潮氣量之外再吸入的最大氣量為補(bǔ)吸氣量，在潮氣量之外再呼出的最大氣量為補(bǔ)呼氣量，最大呼氣后殘留在肺內(nèi)的氣量為余氣量。肺活量存在較大的個(gè)體差異，受年齡、性別、身材、呼吸肌強(qiáng)弱及肺和胸廓彈性等因素的影響，一般來說，身體越強(qiáng)壯，它就越大。

以年齡和性別來說，1班、2班和6班的學(xué)生平均都在14歲左右，1班和2班為男孩班，6班為女孩班，以此來看肺活量數(shù)值便有了明顯的區(qū)別，1班和2班的肺活量在2700～2800，6班便降到2311，證明在年齡相同的情況下，男孩的肺活量較高于女孩。但在性別相同的情況下，6班、7班、8班的肺活量也有很大區(qū)別，6班為大年齡女生班，肺活量在2300左右，7班和8班為小年齡女生班，平均年齡在10歲左右，肺活量在2000～2100，較6班低200左右。由此可知，在性別相同的情況下，年齡不同也會(huì)帶來肺活量的差異，因此肺活量的大小受各個(gè)方面的影響。但通過30天的有氧訓(xùn)練，8個(gè)班級(jí)肥胖兒童的肺活量都有顯著性提高（圖1）。

跳繩是我國(guó)民間廣為流傳的一項(xiàng)體育活動(dòng)，是以四肢肌肉活動(dòng)為主的全身運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，也是一種非常有效的運(yùn)動(dòng)方式，對(duì)提高心肺功能和減脂具有很好的鍛煉價(jià)值。1分鐘跳繩測(cè)試可得知肥胖兒童的協(xié)調(diào)性、上下肢配合能力和耐力水平?，F(xiàn)中小學(xué)體育課都在開展跳繩運(yùn)動(dòng)，跳繩運(yùn)動(dòng)已成為學(xué)生們熟知的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，因此，跳繩成績(jī)的高低不受年齡和性別的影響，反而自我鍛煉意識(shí)和身體素質(zhì)高低對(duì)跳繩影響較大，1班、6班、8班的跳繩成績(jī)均在90個(gè)以上，而其余五個(gè)班在70～89個(gè)之間，通過30天訓(xùn)練后，1班、6班、8班的跳繩成績(jī)提高至100個(gè)以上，其余五個(gè)班的成績(jī)也上升了10個(gè)左右，都有顯著性的提高。

表5 實(shí)驗(yàn)前后運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)變化分析

圖1 實(shí)驗(yàn)前后肺活量數(shù)值變化

圖2 實(shí)驗(yàn)前后仰臥起坐數(shù)值變化

1分鐘仰臥起坐是中小學(xué)生最常使用的一種核心力量測(cè)試手段，可直觀有效地觀察到學(xué)生的核心力量水平，尤其是針對(duì)肥胖兒童，仰臥起坐則是一個(gè)“致命”的測(cè)試，肥胖兒童腰腹的脂肪較多，再加上長(zhǎng)期不進(jìn)行體育鍛煉，仰臥起坐動(dòng)作不標(biāo)準(zhǔn)，能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的少之又少，從圖2入營(yíng)測(cè)試數(shù)據(jù)中得知，8個(gè)班級(jí)中平均值最高的為6班27.46個(gè)，最低為7班18.9個(gè)，平均在19～27個(gè)之間。離營(yíng)測(cè)試數(shù)據(jù)顯示，8個(gè)班級(jí)的仰臥起坐成績(jī)都有明顯提高，平均提高到26～33個(gè)之間，證明核心力量訓(xùn)練與仰臥起坐提高有顯著性正相關(guān)。

9～12歲為發(fā)展速度素質(zhì)訓(xùn)練敏感期。這一時(shí)期需要該年齡段的學(xué)生著重加強(qiáng)訓(xùn)練，在敏感期間的訓(xùn)練效果比非敏感期間的訓(xùn)練效果要高很多倍。本文的針對(duì)對(duì)象大部分都是9～12歲的學(xué)生，因此除了減脂有氧訓(xùn)練外，我們還針對(duì)學(xué)生的敏感期進(jìn)行針對(duì)性的訓(xùn)練。本文用50米沖刺跑考查肥胖兒童的速度能力，速度高低很大程度上受到肥胖兒童的體重影響，甚至有些體重過大的學(xué)生無法完成行走，在這30天的體能訓(xùn)練當(dāng)中，因肥胖兒童的體質(zhì)特征，有氧耐力和核心力量訓(xùn)練占據(jù)絕大多數(shù)，速度爆發(fā)力較少，擔(dān)心過多的爆發(fā)力訓(xùn)練和速度訓(xùn)練，會(huì)導(dǎo)致肥胖兒童心臟不適。從表5數(shù)據(jù)中得出，實(shí)驗(yàn)前后速度的變化數(shù)值并不大，提高最快的不高于1秒鐘。速度成績(jī)提高較低的絕大部分因素在于本文的研究對(duì)象都是肥胖兒童，身體各方面不適合進(jìn)行過于劇烈高強(qiáng)度的沖刺跑，不利于肥胖兒童的心臟，當(dāng)學(xué)生逐漸適應(yīng)了體能訓(xùn)練強(qiáng)度時(shí)，集訓(xùn)也接近了尾聲。因此，這并不代表，在9～12歲進(jìn)行速度訓(xùn)練對(duì)學(xué)生的速度能力提高沒有幫助。

折返跑是經(jīng)常被用來測(cè)量心肺耐力的簡(jiǎn)易測(cè)驗(yàn)方法之一，并且可以增強(qiáng)爆發(fā)力和在短時(shí)間快速啟動(dòng)制動(dòng)的能力。尤其針對(duì)肥胖兒童，這是一種有氧減脂較有趣味的訓(xùn)練方式。經(jīng)過30天的訓(xùn)練，在25米×8的折返跑測(cè)試中，所有肥胖兒童的成績(jī)提高顯著，25米×8折返跑主要是檢測(cè)學(xué)生的有氧耐力，在這30天的訓(xùn)練中，主要以有氧訓(xùn)練來完成減重任務(wù)，因此該項(xiàng)測(cè)試提高最為明顯，均提高5～10秒。

三、結(jié)論

1.健康的生活習(xí)慣、規(guī)律的時(shí)間作息能夠有效地改善肥胖兒童的身體形態(tài)，健康減重，縮小身體圍度，降低BMI數(shù)值，使肥胖兒童對(duì)自己身材建立起新的信心，擺脫以往肥胖帶來的生活困擾，開始一段嶄新的生活。

2.科學(xué)的體能訓(xùn)練與有趣的運(yùn)動(dòng)方式不僅能提高肥胖兒童的肺活量，而且全方面增加了肥胖兒童的體質(zhì)，在訓(xùn)練過程中培養(yǎng)其運(yùn)動(dòng)興趣，增長(zhǎng)一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)技能，是肥胖兒童邁向運(yùn)動(dòng)的開始。

3.良好的運(yùn)動(dòng)管理氣氛，給肥胖兒童創(chuàng)造了一個(gè)快樂的運(yùn)動(dòng)經(jīng)歷，并降低了肥胖兒童的發(fā)病概率，給予肥胖兒童一次重新認(rèn)識(shí)自己的機(jī)會(huì)。