陳炎芳 福建省漳州市詔安縣金星畜牧獸醫(yī)站 福建漳州 363500

詔安縣是中國(guó)海峽硒都、中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，有富硒土地面積5.08×108m2，占縣域面積的39.27%；全縣水果種植面積 2.8×108m2，主要種植荔枝 1.0×108m2、青梅 8.0×107m2、龍眼 4.3×107m2。 充分利用富硒的土地、豐富的果園、特有的生態(tài)環(huán)境資源，發(fā)展生態(tài)放養(yǎng)富硒蛋雞產(chǎn)業(yè)，向社會(huì)提供健康綠色環(huán)保食品，增加農(nóng)民收入，是詔安縣脫貧致富、建設(shè)小康社會(huì)的好項(xiàng)目。

1 選址與布局

1.1 選址 生態(tài)放養(yǎng)富硒蛋雞養(yǎng)殖牧場(chǎng)選址須在富硒地區(qū)，具有成片的果園、樹木較好的丘陵、空曠的草坡地，坡度在3～40°，按詔安縣畜牧業(yè)“十三五”規(guī)劃，要遠(yuǎn)離人居生活區(qū)、水源保護(hù)區(qū)等的可養(yǎng)區(qū)內(nèi)；植被良好、無污染，遠(yuǎn)離化學(xué)工業(yè)廠區(qū)、其他動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)、屠宰場(chǎng)；地勢(shì)高燥、無積水；出入路徑便利，但不能緊靠公路主干線等。

1.2 布局

1.2.1 牧場(chǎng)布局 養(yǎng)殖牧場(chǎng)每群（單元）按6 660 m2放養(yǎng)500羽蛋雞（即每666 m2牧場(chǎng)放養(yǎng)50羽蛋雞）為宜，四周以2 m高的鐵絲網(wǎng)或塑料網(wǎng)作防護(hù)網(wǎng)。

1.2.2 房舍布局 根據(jù)牧場(chǎng)交通情況、單元設(shè)置、飼養(yǎng)規(guī)模等綜合因素，建設(shè)飼養(yǎng)人員宿舍、飼料倉(cāng)庫(kù)及加工區(qū)、雞舍以及母雞產(chǎn)蛋窩。

1.2.2.1 飼養(yǎng)人員宿舍 建在雞舍的上風(fēng)一側(cè)，并與雞舍隔離，設(shè)人員出入消毒通道，防止外來人員或動(dòng)物進(jìn)入雞舍區(qū)。

1.2.2.2 飼料倉(cāng)庫(kù)及加工區(qū) 應(yīng)在人員宿舍的側(cè)面，并與宿舍、雞舍隔離。

1.2.2.3 育雛舍 應(yīng)與放養(yǎng)雞舍隔離，可靠近宿舍區(qū)，便于飼養(yǎng)人員晝夜管理，每500羽建設(shè)面積40～60 m2。

1.2.2.4 放養(yǎng)雞舍 是放養(yǎng)雞群夜間棲息、風(fēng)雨天活動(dòng)的場(chǎng)所，應(yīng)建造在牧場(chǎng)兩個(gè)單元間的空閑地塊，東西走向，坐北朝南偏東 15°，每500羽建 80～100 m2。并在雞舍旁邊建有產(chǎn)蛋窩。

1.2.3 污染物無害化處理區(qū) 在牧場(chǎng)下風(fēng)向設(shè)置污染物無害化處理區(qū)。病死雞無害化處理池，要求水泥構(gòu)建，直徑2 m以上，深2～4 m（按存欄50～100羽建1 m3計(jì)），必須密閉、不滲漏，雨季不會(huì)被水淹沒；雞糞儲(chǔ)存池必須密閉、防雨。

2 雞苗選擇

選擇產(chǎn)蛋性能好、對(duì)本地氣候和環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)的適合放養(yǎng)蛋雞品種 （如江西省東鄉(xiāng)縣黑羽綠蛋雞等）。選擇出殼準(zhǔn)時(shí)、精神活潑、眼睛明亮、絨毛清潔的雛雞，手握感覺掙扎有力。手指按壓腹部感覺有彈性、無硬塊的蛋雞苗。

3 飼養(yǎng)管理

3.1 育雛管理

3.1.1 育雛前準(zhǔn)備 清除雞舍內(nèi)外所有垃圾、廢棄物，鏟除雞舍周圍雜草，清洗欄舍，噴消毒劑消毒；對(duì)育雛舍徹底消毒后空舍10～15 d；育雛舍門口設(shè)置消毒池，入舍時(shí)要洗手消毒，更換工作服和膠鞋；準(zhǔn)備好開食盤、料桶、飲水器、墊料、其他用具等，按80～100羽分別配備1個(gè)開食盤、料桶、飲水器；根據(jù)本場(chǎng)的具體條件計(jì)劃好每批進(jìn)雛數(shù)；雛雞入舍前1 d要升溫，育雛舍溫度達(dá)到34～35℃，舍內(nèi)根據(jù)要求配備照明燈及濕度計(jì)、溫度計(jì)若干個(gè)。

3.1.2 雛雞的飼養(yǎng) 雛雞經(jīng)過（長(zhǎng)時(shí)間）運(yùn)輸，處在應(yīng)激和脫水狀態(tài)下。到達(dá)后，搬運(yùn)雛雞一定要輕拿輕放。飼養(yǎng)密度為1周齡40羽/m2，以后每周減少5羽，至 5周齡后 15～20羽/m2[1]。

飲水：雛雞到育雛舍要休息片刻后，給充足飲水再開食。可在飲水中加入適量電解多維，增強(qiáng)雛雞抗病力從而提高成活率。飲水器要定期進(jìn)行清洗和消毒。

開食及飼喂：雛雞的第1次飼喂稱開食，出雛后24～36 h用全價(jià)小雞料進(jìn)行飼喂，喂料應(yīng)做到少量多次。 1～2周齡每天喂 5～6次，3～4周齡每天喂 4～5次，5周齡以后每天喂3～4次。

3.1.3 溫度、濕度、光照

3.1.3.1 溫度 4日齡內(nèi)溫度波動(dòng)不超過2℃。最初育雛溫度可控制在33～35℃，以后每周下降2～3℃，直到18℃脫溫[2]。如遇天氣寒冷，可因地制宜，用火爐、暖氣管道、暖風(fēng)機(jī)等升溫。

3.1.3.2 濕度 濕度要求1～10日齡為60%～70%、11～21日齡為60%左右，3周齡以后濕度可保持在50%左右?？稍诘孛婊驂Ρ趪娗逅⒓芤恍癫蓟驖衩淼确椒ㄌ岣呋蚓S持濕度。

3.1.3.3 光照 1～3日齡全天光照，4～5日齡光照時(shí)間為 15～20 h/d，6～9 日齡為 16～18 h/d，10～14 日齡為 14～16 h/d，15～28 日齡為 12～14 h/d，28～42 日齡為8～10 h/d[2]。

3.1.4 通風(fēng)換氣 通風(fēng)的作用是排出室內(nèi)污濁氣體，換進(jìn)新鮮空氣，并調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和濕度。冬天寒冷天氣，在入風(fēng)口處要放置熱源，對(duì)入舍的冷空氣進(jìn)行預(yù)熱，以防雛雞受寒感冒。

3.2 放養(yǎng)管理 按本牧場(chǎng)（果園、樹林、草坡）分單元規(guī)劃輪牧，2～3個(gè)月輪牧1次，防止植被破壞，保證充足的青綠天然飼料，保持生態(tài)循環(huán)利用。

雛雞脫溫后，最佳的放養(yǎng)季節(jié)為春末或夏初，放養(yǎng)日齡一般為夏季30日齡，春秋季節(jié)30～40日齡，冬季40～50日齡。從育雛舍轉(zhuǎn)往放養(yǎng)舍的時(shí)間最好選擇在晴天早晨，放養(yǎng)初期對(duì)雞群狀況要加強(qiáng)觀察。放養(yǎng)前1周逐漸打開窗戶，直至全部開窗，以適應(yīng)室外氣候條件，同時(shí)在飼料中放一些青草或青菜，讓雞早日學(xué)會(huì)采食青綠天然飼料。放養(yǎng)誘導(dǎo)3 d后，要逐步把喂料和飲水挪到室外，誘導(dǎo)雞群逐漸到外面活動(dòng)，讓雞群逐步適應(yīng)放養(yǎng)的生活方式。6 d后，要訓(xùn)練雞到放養(yǎng)區(qū)采食，再通過定時(shí)定點(diǎn)補(bǔ)喂飼料進(jìn)行歸舍訓(xùn)練。平時(shí)要注意野獸傷雞，特別是要防犬、蛇、黃鼠狼、鷹等。開始放養(yǎng)第1周，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復(fù)合維生素B等[3]，防止應(yīng)激。歸舍訓(xùn)練完成后，改為上午少喂料、中午不喂料、下午喂料。具體要求夏天下午4：00前、其他季節(jié)下午3：00前喂完，投料量以自由采食、吃得飽且不剩料為宜；在料槽附近要有供水設(shè)備，并且供水要充足；其他時(shí)間讓雞群在牧場(chǎng)自由覓食。

3.3 產(chǎn)蛋期管理 雞窩要保持清潔、防止雞蛋受污染。產(chǎn)在野外的蛋要即時(shí)找回，一般在上午產(chǎn)蛋最多。當(dāng)天的雞蛋一定要及時(shí)收拾起來，放在蔭涼處。

4 定期檢測(cè)雞蛋

產(chǎn)蛋期，按行業(yè)要求定期檢測(cè)雞蛋，雞蛋含硒量達(dá)0.15 mg/kg以上為富硒雞蛋合格產(chǎn)品。

5 疫病防治

按以防為主的方針，從無規(guī)定疫病種雞場(chǎng)引進(jìn)雞苗，加強(qiáng)消毒滅源、按程序做好免疫等，并執(zhí)行全進(jìn)全出的飼養(yǎng)模式。