紅巖

春節(jié)將至，本報(bào)為您準(zhǔn)備了一些過年飲食、出行等方面的健康小知識(shí)以及京城部分醫(yī)院春節(jié)門急診安排，愿您度過一個(gè)健康、快樂、祥和的假期！

健康紅綠燈

過年須防心腦血管疼病

春節(jié)長(zhǎng)假期間，親朋好友團(tuán)聚時(shí)往往會(huì)打牌、玩麻將，這些活動(dòng)容易使老人情緒過于激動(dòng)，致心率加快、血壓升高，有可能誘發(fā)中風(fēng)、心臟病。專家建議，對(duì)于已經(jīng)患有心腦血管疾病的人群，養(yǎng)成經(jīng)常測(cè)量血壓的習(xí)慣十分重要。此外，心腦血管病患者外出時(shí)要隨身攜帶急救藥物，當(dāng)出現(xiàn)頭痛、頭暈、肢體麻木無(wú)力等癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。春節(jié)期間天氣寒冷，容易引起血管收縮痙攣，使血流不暢。寒冷還會(huì)讓機(jī)體活動(dòng)力減弱，腦、心肌、內(nèi)臟血液灌流減少，心腦血管供血供氧不足，容易突發(fā)心絞痛、心腦梗塞等。此外，冬季因排汗減少，水也喝得較少，這容易使血液黏稠度增加，血流緩慢，甚至形成凝血塊。如此一來，血液運(yùn)輸?shù)难鯕獠粔?，容易增加引發(fā)腦梗塞和心肌梗塞發(fā)作的機(jī)會(huì)。

春節(jié)飲食少酸多甘

春節(jié)時(shí)氣溫依然低，又風(fēng)多物燥，常會(huì)出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現(xiàn)象，故應(yīng)多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補(bǔ)充人體水分。由于已經(jīng)立春又為萬(wàn)物生發(fā)之始，陽(yáng)氣發(fā)越之季，應(yīng)少食油膩之物，以免助陽(yáng)外泄，否則肝木生發(fā)太過，則克傷脾土。唐代養(yǎng)生學(xué)家孫思邈在《千金方》中說：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！蔽逍兄懈螌倌?，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，春節(jié)期間飲食應(yīng)少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟之氣?？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。

按摩小腿防暈車

在人體的小腿上有個(gè)穴位，名叫“筑賓穴”，這個(gè)穴位位于內(nèi)腳踝上5寸的凹陷處，相當(dāng)于5個(gè)自己拇指關(guān)節(jié)寬的幅度。在乘坐交通工具前，用拇指反復(fù)按壓筑賓穴，可以有效地預(yù)防暈動(dòng)病。此外，預(yù)防暈車的方法還有：食醋法：食醋兩湯勺，用涼開水適量稀釋，在乘車（船）前10分鐘服用。膠布貼臍：用3厘米見方的醫(yī)用膠布或傷濕膏，在乘車前1小時(shí)貼肚臍上，也可切生姜片，一起貼在肚臍上。

用菜籽油炸魚好吸收

菜籽油煙點(diǎn)偏高，在高溫下穩(wěn)定，不易產(chǎn)生有害物質(zhì)。菜籽油中油酸和亞油酸相對(duì)較低，在油炸時(shí)可減少不飽和脂肪酸溶解入油中。用菜籽油炸魚好吸收。魚類的脂肪80%以上為不飽和脂肪酸，非常容易被人體吸收。不飽和脂肪酸是人腦發(fā)育和維持腦功能必須的物質(zhì)，可防止大腦功能衰退和老年癡呆，提高中老年人的記憶力。

保存草莓別碰水

草莓是春節(jié)水果中很受歡迎的一種，它碰到水很容易爛掉，不易保存。專家建議：草莓最好是吃之前再清洗。如果買回來的草莓沒有馬上吃，正確的儲(chǔ)存方法是：把紙巾或衛(wèi)生紙鋪在盤子下面，放上草莓，再用保鮮膜或密封袋封起來，放入冰箱冷藏室。草莓的最佳儲(chǔ)存溫度是0℃-10℃。只要不碰到水又密封得好，一般可放三四天，若是草莓本身品質(zhì)很好，可以放5天左右。若是想保存更久一點(diǎn)，建議放入冰箱冷凍室，將之做成凍草莓保存。