王 曉 尹 鵬 郭桂義 * 郭建鋒 劉厚紅 余艷芳

（1.河南省豫南茶樹資源綜合開發(fā)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；2.信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院；3.信陽(yáng)市文新茶葉有限責(zé)任公司；河南 信陽(yáng) 464000）

茶旅游是茶業(yè)上游衍生出來(lái)的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，是一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的案例，包括茶園+攝影基地、茶園+養(yǎng)生、茶園+茶藝體驗(yàn)、茶園+茶葉銷售、茶園+民宿、茶園+迷宮、茶園+文化節(jié)、茶園+餐廳、茶園+營(yíng)地等等模式。茶葉、茶園自帶健康、綠色、文化、禪悟等一系列魅力屬性，人民生活水平提高到了如今的階段，茶旅游的出現(xiàn)是水到渠成的事。根據(jù)財(cái)隨人聚的道理，茶旅游既吸引了游客，又提升了茶農(nóng)的收入，是一舉兩得的重要舉措。

1 信陽(yáng)的概況

信陽(yáng)是一座古老的城市，人杰地靈，盛產(chǎn)名茶。清朝陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》記載：元代時(shí)，全國(guó)有26 種名茶，光州就有三種，“光州產(chǎn)東首、淺山、薄側(cè)”等名茶[1]。光州就是信陽(yáng)市光山縣，屬于《地理標(biāo)志產(chǎn)品 信陽(yáng)毛尖茶》（GB/T22737-2008）八縣兩區(qū)重點(diǎn)產(chǎn)地之一。

1.1 地理優(yōu)勢(shì)

信陽(yáng)是長(zhǎng)江淮河兩大流域的分水嶺，位于河南省最南部，距鄭州330 公里;東鄰安徽，距合肥340 公里;南接湖北，距武漢200 公里;西距西安590 公里。處于武漢經(jīng)濟(jì)圈、中原經(jīng)濟(jì)區(qū)、皖江城市帶和京廣、京九“兩縱”經(jīng)濟(jì)帶的腹地。京廣高鐵，京廣、京九、寧西鐵路，滬陜、大廣、京港澳高速，106、107、312 國(guó)道在信陽(yáng)形成多個(gè)黃金交叉點(diǎn)，另外還有明港機(jī)場(chǎng)和建設(shè)中的潢川物流機(jī)場(chǎng)以及河南最大的內(nèi)陸出?？诨礊I飲馬港。信陽(yáng)是國(guó)家級(jí)公路運(yùn)輸樞紐城市，公路8 小時(shí)可通達(dá)地級(jí)以上城市144 個(gè)（全國(guó)共有286 個(gè)地級(jí)以上城市），在公路8 小時(shí)可通達(dá)地級(jí)以上城市排名中全國(guó)第3 位。

1.2 文化資源

信陽(yáng)是中國(guó)休閑城市30 強(qiáng)，每年4月的信陽(yáng)國(guó)際茶文化節(jié)、全國(guó)公路自行車公開賽，都是全球性盛事。信陽(yáng)是中國(guó)優(yōu)秀旅游城市，全市共有A 級(jí)旅游景區(qū)22 處，其中4A 級(jí)以上景區(qū)6 處。全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位9 處，省級(jí)77 處，市級(jí)119 處。信陽(yáng)是華夏文明的發(fā)祥地之一，出過春申君、孫叔敖、司馬光、許世友、鄧穎超等一系列王侯將相。

信陽(yáng)美食眾多，是中國(guó)最具幸福感城市。飲食習(xí)慣具有江淮特色，例如板栗燜仔雞、臘肉燜黃鱔、信陽(yáng)燜罐肉、固始旱鵝塊、羅山大腸湯等等，都是美不可言。

1.3 生態(tài)資源

信陽(yáng)山清水秀，水田盈野，稻香魚躍，是國(guó)家級(jí)生態(tài)示范市，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，連續(xù)9年入選“中國(guó)十佳宜居城市”。信陽(yáng)日照充足，年均2000 小時(shí)；年平均氣溫15.1℃，無(wú)霜期長(zhǎng)，平均221 天；降雨豐沛，年均降雨量1109.1 毫米；空氣濕潤(rùn)，相對(duì)濕度年均77%；寒冷期短，日平均氣溫低于0℃的日數(shù)年平均30 天左右。信陽(yáng)西部和南部為桐柏山、大別山,面積近7000 平方公里，占全市總面積的37.1%，大別山最高峰金剛臺(tái)在商城縣內(nèi)，海拔1584 米。信陽(yáng)河流眾多，屬長(zhǎng)江、淮河兩大水系。流程在百公里以上的有灌河、浉河、白露河等，年均水資源總量90 億立方米。另外，全市有大、小型水庫(kù)近千座，總庫(kù)容40.52 億立方米。

1.4 茶葉資源

信陽(yáng)茶葉以信陽(yáng)毛尖茶和信陽(yáng)紅茶最負(fù)盛名，另外還有少量茯磚、烏龍茶、白茶生產(chǎn)。信陽(yáng)是中國(guó)毛尖之都，2017年信陽(yáng)毛尖品牌價(jià)值59.91 億元，位居全國(guó)第二。信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)圓緊直多白毫，香高味濃耐沖泡”的獨(dú)特風(fēng)格。信陽(yáng)紅茶是茶中新貴，中國(guó)十大紅茶之一。

目前，信陽(yáng)市茶園面積210 萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)值100.8 億元，從業(yè)人員近120 萬(wàn)。有國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2 家，省級(jí)龍頭企業(yè)13 家，市級(jí)以上龍頭企業(yè)52 家。全市已有7 個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)，15 個(gè)省級(jí)著名商標(biāo)，3個(gè)中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品和6 個(gè)河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品。

2 文新茶村概況

國(guó)家3A 級(jí)旅游景區(qū)“文新茶村”位于信陽(yáng)市浉河區(qū)浉河港鄉(xiāng)龍?zhí)洞?，距信?yáng)市25 公里，占地面積約100萬(wàn)平方米，是中原地區(qū)第一座以茶文化為主題的新型旅游景區(qū)，是茶園、建筑、環(huán)境、時(shí)尚、光與影、鄉(xiāng)村與歷史交匯的一個(gè)現(xiàn)代茶文化綜合體。其景區(qū)功能設(shè)計(jì)定位符合現(xiàn)代人修身養(yǎng)性、品茗悟道的休閑體驗(yàn)要求，以下幾點(diǎn)景區(qū)做得比較成功。

2.1 景區(qū)設(shè)施

景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施完備，包括消防設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施、應(yīng)急設(shè)施，停車場(chǎng)、自助餐廳、賓館民宿、休息涼亭、旅游觀光車、旅游廁所等等。主要的功能包括開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)，茶葉采摘、炒制體驗(yàn)，周圍景觀游覽，核心景區(qū)建有信陽(yáng)毛尖茶和信陽(yáng)紅茶加工廠，分為機(jī)械加工和手工兩條生產(chǎn)線，可供游客體驗(yàn)采茶、炒茶。另有一座多功能廳，游客可以品茶，觀摩、學(xué)習(xí)茶藝，也可舉辦大型會(huì)議、大型培訓(xùn)。小景點(diǎn)以白龍?zhí)镀俨?、水?kù)最負(fù)盛名，另有神農(nóng)泉、陸羽井、聽松閣、觀日臺(tái)、三觀亭、信陽(yáng)毛尖發(fā)源地石刻等。

2.2 宣傳方面

景區(qū)依托文新公司網(wǎng)址，實(shí)時(shí)播放景區(qū)信息，內(nèi)容豐富，包括環(huán)境信息、氣象信息、人流信息、路況信息等。信陽(yáng)市浉河區(qū)電視臺(tái)每天都在黃金時(shí)段播放景區(qū)的專題片，《中華網(wǎng)》、《信陽(yáng)日?qǐng)?bào)》、《浉河時(shí)報(bào)》等媒體也多次對(duì)景區(qū)進(jìn)行報(bào)道。還在機(jī)場(chǎng)、高鐵做宣傳，起到了很好的宣傳效果。

2.3 景區(qū)管理

景區(qū)管理機(jī)構(gòu)健全，設(shè)有景區(qū)管理部、安全保衛(wèi)部、環(huán)衛(wèi)部、辦公室、宣傳部、工程部、財(cái)務(wù)部，實(shí)行分工責(zé)任制。景區(qū)標(biāo)志醒目，工作人員統(tǒng)一著裝上崗、佩戴工牌。工作人員做到“笑臉相迎、百問不厭、說(shuō)話有情、事事有主”的服務(wù)理念和“生人熟人一個(gè)樣、買與不買一個(gè)樣、官大官小一個(gè)樣、大人小孩一個(gè)樣、有錢沒錢一個(gè)樣”的待客之道，也是一大亮點(diǎn)。

2.4 購(gòu)物方便

景區(qū)內(nèi)能接收中國(guó)移動(dòng)、電信、聯(lián)通等通訊信號(hào)，游客可正常使用移動(dòng)電話，同時(shí)有郵政、中通、申通等快遞服務(wù)。此外景區(qū)有自己的物流中心和土特產(chǎn)采購(gòu)平臺(tái)，運(yùn)輸十分方便?？梢噪S時(shí)采購(gòu)信陽(yáng)毛尖茶、信陽(yáng)紅茶、野生黑木耳、悶罐肉、麻鴨蛋、板栗、獼猴桃等。

2.5 惠及茶農(nóng)

景區(qū)吸引游客較多，帶動(dòng)周邊茶農(nóng)茶葉和土特產(chǎn)的銷售，還促進(jìn)周圍農(nóng)家樂和民宿的發(fā)展，大大提升了茶農(nóng)的收入。一些思想前衛(wèi)的茶農(nóng)開始發(fā)展副業(yè)，例如，修建休閑垂釣、草莓采摘園、櫻桃采摘園等放松體驗(yàn)式場(chǎng)所，使以往四、五兩個(gè)月的旺季有所延長(zhǎng)。

3 對(duì)文新茶村的建議

3.1 邀請(qǐng)名流

琴棋書畫詩(shī)酒茶、柴米油鹽醬醋茶，充分說(shuō)明了茶是大俗大雅之物。可以邀請(qǐng)一些明星到景區(qū)舉辦活動(dòng)，吸引眼球。也可以邀請(qǐng)一些知名學(xué)者、藝術(shù)家常住景區(qū)，免費(fèi)為其提供創(chuàng)作環(huán)境，把文新茶村打造成文化圣地。

3.2 舉辦賽事

可以在茶葉季節(jié)舉辦制茶大賽，平時(shí)經(jīng)常性舉辦茶藝大賽、信陽(yáng)菜比賽、茶食品創(chuàng)新賽、茶文化創(chuàng)作賽等，吸引游客，對(duì)于獲勝者給予名譽(yù)和物質(zhì)的獎(jiǎng)勵(lì)。

充分融入到信陽(yáng)旅游業(yè)發(fā)展大潮中，巧妙搭乘信陽(yáng)國(guó)際茶文化節(jié)的順風(fēng)車，讓景區(qū)成為茶文化節(jié)觀光的一個(gè)必經(jīng)之地。此外，可以申請(qǐng)把全國(guó)公路自行車公開賽起點(diǎn)設(shè)置在景區(qū)。

3.3 增添儒釋道元素

茶素來(lái)被賦予連接物質(zhì)世界和精神世界的使命，茶旅游可以為人們找到一個(gè)精神休憩的港灣，以茶養(yǎng)生，以茶運(yùn)氣，以茶悟道，理解生命的真諦，減輕生活壓力?？梢栽诰皡^(qū)設(shè)置一些儒者風(fēng)流、僧侶得悟、道士羽化場(chǎng)景，以啟迪游客，凈化心靈，洗滌靈魂，提升境界。

3.4 組織茶藝培訓(xùn)

針對(duì)中小學(xué)生定期舉辦培訓(xùn)班，培訓(xùn)茶藝，傳承茶文化，宣傳茶人的大愛精神[2]。正如全國(guó)人大代表劉文新提出的一樣，把茶文化納入到教學(xué)中，把茶文化學(xué)習(xí)作為一個(gè)貫徹文化自信的抓手，把景區(qū)打造成全國(guó)的標(biāo)桿。

3.5 打造小產(chǎn)區(qū)茶

景區(qū)地處信陽(yáng)毛尖最著名產(chǎn)區(qū)白龍?zhí)?，白龍?zhí)冻霎a(chǎn)的信陽(yáng)毛尖香郁味雋口齒留香，具有打造小產(chǎn)區(qū)茶的先天優(yōu)勢(shì)。小產(chǎn)區(qū)茶的三大要素[3]，出產(chǎn)品質(zhì)卓著的茶葉產(chǎn)品、獨(dú)特且相對(duì)一致的品質(zhì)風(fēng)格、足夠數(shù)量的穩(wěn)定規(guī)模，景區(qū)都是具備的，打造小產(chǎn)區(qū)茶概念可以進(jìn)一步提升景區(qū)知名度。

4 余論

我國(guó)茶旅游業(yè)還處于起步階段，存在文化品位欠缺、資源開發(fā)不足、扶持力度不夠等問題[4]。許多茶旅游項(xiàng)目在形式與內(nèi)容上相互效仿、千篇一律，無(wú)外乎是茶園游覽、茶俗體驗(yàn)和茶道欣賞三個(gè)板塊的自由組合，缺乏實(shí)際有效的互動(dòng)內(nèi)容與精神升華，無(wú)法給人帶來(lái)眼前一亮的感覺，與人們內(nèi)心所期望的文化休閑游相去甚遠(yuǎn)。文新茶村在一定程度上有所進(jìn)步，采取“茶藝學(xué)習(xí)+茶園觀光+餐飲住宿+采、制、品體驗(yàn)”模式，豐富了茶旅游內(nèi)容，是比較前衛(wèi)的。