(達(dá)州市達(dá)川區(qū)百節(jié)林業(yè)站 四川 達(dá)州 635000)

獼猴桃學(xué)名(Actinidiachinensis)，別名：楊桃、藤梨、中國鵝莓，屬獼猴桃科，獼猴桃屬，是落葉木質(zhì)藤木植物[1-2]。獼猴桃原產(chǎn)地在中國[3]，全世界約有57種，而我國就占55種，獼猴桃維生素C很高，每100 g鮮果含量高達(dá)100～300 mg之多，比蘋果高20～80倍，比柑橘高5～10倍。它還含有豐富的可溶性物質(zhì)真如有機(jī)酸，果糖，多種氨基酸[4-5]，脂肪，蛋白質(zhì)，維生素，以及鈣、鎂、磷、鐵等礦物質(zhì)和人體所必需的營養(yǎng)元素。獼猴桃是很好的生食鮮果，也可加工制成果醬、果露、果酒、果脯、罐頭等食品。

獼猴桃主要產(chǎn)在我國的中部、南部和西南部。枝條萌發(fā)力強，生長迅速，花色鮮艷，氣味芬芳。因其枝條具有攀援性，也是城市垂直綠化、居民裝飾墻壁、花架、陽臺、庭院等的較好植物。下面就其繁殖和栽培技術(shù)作一簡單介紹。

1 繁殖方法

獼猴桃采用播種和嫁接兩種方法進(jìn)行繁殖。

1.1 播種繁殖

獼猴桃的種子入冬前成熟，采收后可將成熟的果實貯藏到第2年早春(1-2月)，洗去果皮果肉，準(zhǔn)備播種。播前要根據(jù)種子的多少，可用木箱或花盆當(dāng)苗床，基質(zhì)可用細(xì)沙土。種子播下后覆土2 cm，完全蓋住種子，用浸盆法浸透水，苗床上要覆蓋塑料薄膜，保持床內(nèi)溫度和濕度。種子發(fā)芽后去掉覆蓋物，置于蔭棚下，不要讓陽光直射。待其長出4～5片真葉時，就可進(jìn)行移栽。

獼猴桃雌雄異株[6]，用有性繁殖的方法培育的幼苗，不是每株都是優(yōu)良品種，甚至可能是雄株，因此要多中選優(yōu)，少栽多種，讓其開花結(jié)果，再根據(jù)植株的形態(tài)、特征、抗病蟲害能力，選其真正的優(yōu)良品種定植。

1.2 嫁接繁殖

獼猴桃可在秋季用芽接的方法進(jìn)行嫁接。砧木應(yīng)選藤條粗壯，無病蟲害，根系發(fā)達(dá)的優(yōu)質(zhì)獼猴桃，接穗要選優(yōu)良品種。操作時，要選在晴天。先在砧木頂部的腋芽處，用嫁接刀沿著腋芽周圍，開刀剜取腋芽，取掉后仍然蓋在原處，再用同樣的方法，剜取同樣大小的接穗腋芽，再把砧木腋芽拿掉，將接穗輕輕放在砧木凹處，對準(zhǔn)周圍皮層，用麻片或塑料條綁扎嚴(yán)密(接穗的芽眼要露在外面)，最后用消過毒的稀泥裹住嫁接綁扎處。為了嫁接成功，可用同樣的方法，在一根砧木上再嫁接一處。獼猴桃嫁接后要注意遮蔭、遮雨，冬季防凍。待到春天植株開始萌動時，再解除捆綁物。成活的接穗便開始萌動，長出新芽后抹去砧木頂芽，培養(yǎng)嫁接苗株，使之旺盛生長。

2 栽培管理

獼猴桃喜溫喜光(幼苗喜陰)[7]，它生長勢強，根系發(fā)達(dá)，宜選土層深厚，肥沃疏松，pH值呈酸性或中性的沙質(zhì)土壤，挖穴要深大，株行間距為(2～3)m×(3～5)m,穴規(guī)格長、寬、深為50 m×50 m×60 m，多填平時堆積的土雜肥，再填沙質(zhì)菜園土，便可進(jìn)行栽培。

在栽培的時候要特別注意的是，獼猴桃是雌雄異株，所以必須搭配好花期一致的雌株和雄株，雌株與雄株之間的距離不超過9 m。

獼猴桃是一種攀援植物，栽好以后要搭架，或者把獼猴桃種植于矮墻邊，讓其依靠墻壁生長。獼猴桃長勢強，3年以上的植株，每年都可抽生大量的枝條，因此要控制營養(yǎng)生長，夏季要及時打頂抹芽，冬季落葉后，要進(jìn)行一次重剪，否則株形雜亂，形態(tài)不夠美觀，花芽少，坐果率低，品質(zhì)差。獼猴桃喜肥，但由于是肉質(zhì)根，不能大肥大施，只能根據(jù)季節(jié)，薄肥勤施。同時，還要注意灌溉和及時排除積水等工作。

獼猴桃易感細(xì)菌性花腐病和潰瘍病，細(xì)菌性花腐病可用5%菌毒清500倍或(100～150)×10-6農(nóng)用鏈霉素防治；潰瘍病，在3-4月份時可用龍克菌600倍液或3～5°Be石硫合劑全園噴霧。

猴桃蟲害主要有蚧殼蟲、紅蜘蛛、茶翅蝽、大青葉蟬、麻皮蝽、白星花金龜子、小薪甲等。獼猴桃蟲害一般采用物理防治，在冬季可用破布、竹刷等工具抹擦密集的越冬蟲源等。