博恩

湯的制作材料不同，功效也不同。人們可根據(jù)各自的身體情況對(duì)癥喝湯，起到祛病延年、強(qiáng)身健體的作用。

蘑菇湯抗癌 ?猴頭菇湯對(duì)多種癌細(xì)胞均有抑制作用，能提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提升白細(xì)胞數(shù)量，增強(qiáng)人體免疫功能。香菇湯富含B族維生素及大量的鉀、鐵元素，可降低血中膽固醇及預(yù)防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力。香菇多糖對(duì)胃癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等都有一定的臨床療效。

雞湯抗感冒 ?雞湯特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分，可加快咽喉部及支氣管黏膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)黏液分泌，及時(shí)清除呼吸道病毒，促進(jìn)咳嗽、咽干、喉痛等癥狀的緩解，對(duì)感冒、支氣管炎等疾病的防治有獨(dú)到的效果，特別有益于老、弱、病者過(guò)冬。此外，骨湯、魚(yú)湯、菜湯也可以防治感冒。

骨湯抗衰老 ?據(jù)分析，動(dòng)物的骨頭中含有多種對(duì)人體有滋補(bǔ)和保健功能的物質(zhì)，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。隨著年齡的增長(zhǎng)，人骨髓的造血功能會(huì)自行衰退，尤其是當(dāng)體內(nèi)缺少類粘朊和骨膠原時(shí)，會(huì)促使人體加速衰老。如果能夠經(jīng)常喝些豬骨頭、牛骨頭和羊骨頭湯，就可及時(shí)補(bǔ)充人體所必要的類粘朊和骨膠原等物質(zhì)，以增強(qiáng)骨髓制造血細(xì)胞的能力，從而達(dá)到減緩衰老的目的。

大棗湯脫敏 ?大棗含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸和鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素B、維生素C、維生素P等物質(zhì)，不僅具有預(yù)防和治療癌癥，增加血清總蛋白及白蛋白，補(bǔ)血止血的作用，而且還有脫敏作用，對(duì)過(guò)敏性紫癜、蕁麻疹、血小板減少性紫癜等有較好的輔助治療作用。

海帶湯御寒 ?海帶含有大量的碘元素，有助于甲狀腺素的合成，具有產(chǎn)熱效應(yīng)。由于海帶可以加快組織細(xì)胞的氧化過(guò)程，提高人體基礎(chǔ)代謝，并使皮膚血流加快，所以能減輕人的寒冷感。冬春等寒冷季節(jié)多喝海帶湯可增強(qiáng)抗寒能力，特別有助于防止老年人易患的“低體溫癥”。

魚(yú)湯防哮喘 ?魚(yú)湯含有大量具有抗炎作用的特殊脂肪酸，可以阻止呼吸道發(fā)炎，并防止哮喘病發(fā)作。

菜湯抗污染 ?多種新鮮蔬菜含有大量的堿性成分，可溶于湯中。喝蔬菜湯可使體內(nèi)血液呈正常的弱堿性狀態(tài)，防止血液酸化，并使沉積于細(xì)胞中的污染物或毒性物質(zhì)重新溶解，隨尿排出體外。故蔬菜湯有“最佳人體清潔劑”的美稱。

蘿卜湯補(bǔ)虛 ?白蘿卜湯含有較多的維生素，鮮香可口，有補(bǔ)虛益胃、瘦身美容之功效。胡蘿卜湯中含有豐富的胡蘿卜素，能提高機(jī)體免疫力，促進(jìn)體內(nèi)維生素A的合成，對(duì)呼吸系統(tǒng)也有保護(hù)作用。

吃飯前先喝點(diǎn)湯，等于是給胃腸加潤(rùn)滑劑，有助于食物稀釋攪拌，有益于胃腸對(duì)食物的消化與吸收。同時(shí)，吃飯前先喝湯讓胃部充盈，可以避免過(guò)多攝入能量。