馮曉藝(平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南467001)

河南省平頂山市石榴栽培歷史悠久，品種以栽培普通石榴為主，因石榴籽較硬、成熟期較晚，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到一定的限制。2012年平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)院從河南省滎陽市引進(jìn)突尼斯軟籽石榴試栽。6年引種結(jié)果表明，突尼斯軟籽果實(shí)大、顏色鮮紅、汁多肉飽、軟籽可食、成熟期早、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)，在平頂山市辛集鄉(xiāng)具有良好的栽培前景，現(xiàn)將其簡(jiǎn)介如下。

1 試驗(yàn)園基本情況

試驗(yàn)園位于平頂山市魯山縣辛集鄉(xiāng)，面積10畝。當(dāng)?shù)啬昶骄鶜鉁?4.7℃，年日照時(shí)數(shù)1800～2200小時(shí)，無霜期200～215天，平均年降水量1000毫米，屬亞熱帶向暖溫帶過渡氣候，氣候溫和，日照充足，雨量充沛。園地屬緩坡丘陵地形，壤土，土質(zhì)肥沃，土層深厚。

行株距4米×3米，定植1年生苗，成活率達(dá)95.6%，樹形為單干開心形。2012年12月，幼樹平均高172.70厘米，平均地徑2.28厘米，東西冠幅平均116.40厘米，南北冠幅平均106.70厘米。第3年開始少量掛果，部分試驗(yàn)地塊畝產(chǎn)量400～560千克。

2 引種表現(xiàn)

2.1 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

突尼斯軟籽平均單果重406克，最大果717克，果實(shí)大而整齊。果實(shí)近圓球形，微顯棱肋。果皮向陽處全紅，間有濃紅斷續(xù)條紋，光潔明亮，皮薄，平均厚0.3厘米，可食率為61.9%。籽粒紅色，籽軟，百粒重56.2克，肉汁率91.4%，可溶性固形物含量15.5%，風(fēng)味甜，品質(zhì)優(yōu)。

2.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

突尼斯軟籽樹勢(shì)中庸，成枝率較強(qiáng)。定干高度80厘米,4年生樹高1.8～2.5米，冠徑1.2米×2.4米。多為老枝(3年生枝)結(jié)果，第1年的新梢，第2年其上形成短枝(葉叢枝)，第3年開始結(jié)果。每個(gè)結(jié)果枝著花2～5朵，其中頂花最易坐果?？偦枯^大，完全花率約34%，自花坐果率33.3%，異花授粉坐果率可達(dá)83.9%。定植后第3年畝產(chǎn)量551千克，第4年770千克,進(jìn)入盛果期后在1500～2500千克。

2.3 物候期

在河南省平頂山市魯山縣辛集鄉(xiāng)，突尼斯軟籽3月上中旬萌芽，3月下旬4月上旬展葉，5月下旬現(xiàn)蕾，5月上中旬始花。果實(shí)8月上旬開始著紅色，9月上旬完全成熟。11月中旬落葉。

2.4 抗逆性

突尼斯軟籽適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在土壤pH值4.5～8.2的條件下生長(zhǎng)良好，能耐一定干旱，不耐澇。試驗(yàn)基地部分地塊土質(zhì)為膠泥土，黏性強(qiáng)，但為坡地，積水可以及時(shí)排出，影響不大；但花期雨水對(duì)坐果較為不利。幼樹新梢軟，易風(fēng)折。突尼斯軟籽不耐寒，2016年11月底的寒流造成很多樹苗被凍死，應(yīng)做好防寒措施。

3 栽培技術(shù)

3.1 建園

突尼斯軟籽喜光、抗旱、抗病、怕澇、怕寒冷，擇土不嚴(yán)，無論平原、丘陵、淺山坡地，只要土層深厚，均可生長(zhǎng)良好，但是，在丘陵地種植，宜在山前坡，最好是坐北朝南的地塊，且土壤為沙質(zhì)壤土，pH值在4.5～8.2。

4月中旬定植最好。行距4～5米，株距3～4米，選擇主干直徑1～2厘米、高80～100厘米、根系完整的健壯無病蟲害苗定植。栽植坑直徑50厘米、深40厘米，坑內(nèi)施入腐熟的圈肥3千克。定植后圍好土堰，及時(shí)澆水，30天內(nèi)澆水2～3次。

3.2 肥水管理

突尼斯軟籽幼樹有多次抽梢的特點(diǎn)，施肥應(yīng)結(jié)合抽梢進(jìn)行。一般在5月施1次尿素，株施0.23千克；7月施1次石榴專用有機(jī)肥，株施1千克，穴施，施肥后及時(shí)澆水。幼樹需水量較大，春季每隔20天澆1次透水。澆水或降雨后及時(shí)中耕除草，保持土壤墑情，促使根系下扎；夏秋季根據(jù)降雨量減少澆水次數(shù)或不澆水。

3.3 整形修剪

突尼斯軟籽常用樹形有多干半圓形、單干形、雙干形、三干形，其中以單干疏層形多為常用，即定植當(dāng)年保留1個(gè)干，定干的同時(shí)疏除所有分枝，第2年開始選留主枝。全樹共有9個(gè)主枝，分3層，每層3個(gè)主枝，水平分布均勻，層距50厘米左右。主枝上培養(yǎng)結(jié)果母枝。

修剪以輕剪為主。冬季修剪在落葉后到萌芽前進(jìn)行，主要是疏剪、短截、縮剪。夏季修剪在開花后期到采收前進(jìn)行，主要有疏剪、抹芽、除萌、扭枝等。4年以上的結(jié)果樹，疏除多余枝條，重點(diǎn)疏除徒長(zhǎng)枝、過密枝、細(xì)弱枝、病蟲枝和下垂枝，促進(jìn)樹體通風(fēng)透光；及時(shí)回縮交叉枝、間距在20厘米內(nèi)的重疊枝、冗長(zhǎng)枝和有空間的徒長(zhǎng)枝、衰弱枝，以恢復(fù)生長(zhǎng)勢(shì)，培養(yǎng)結(jié)果枝組，達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

3.4 花果管理

軟籽石榴開花較多，但是容易發(fā)生脫落，即敗育現(xiàn)象嚴(yán)重，自花授粉坐果率低。為防止落花落果,花果期管理就是促進(jìn)多成正常花，提高正?；ㄗ屎凸麑?shí)品質(zhì)，減少落果。

(1)花蕾期環(huán)剝。5月上中旬花蕾初顯時(shí)，對(duì)結(jié)果骨干枝從基部環(huán)剝，環(huán)剝寬度為枝粗的1/10，剝后即用塑料薄膜包扎傷口。在幼旺樹、旺枝上環(huán)割2～3道，間距4厘米以上，可促進(jìn)花芽分化。目的是控制旺樹、旺枝的生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽形成和提高坐果率。

(2)授粉?；ㄆ谥苯永脛傞_放的鐘狀花，對(duì)筒狀花進(jìn)行人工授粉或招引蜜蜂傳粉,可提高坐果率。花期如遇惡劣天氣或傳粉昆蟲數(shù)量少時(shí)，用毛筆或其他授粉器點(diǎn)授。一般每隔1～2天授1次，正?；ㄩ_放的當(dāng)天點(diǎn)授最好，注意避開陰雨天氣。正?；ǘ鄷r(shí)，每枝只授1個(gè)發(fā)育充實(shí)的花。也可放蜂授粉，花前2～3天石榴園內(nèi)每畝放1.5箱蜜蜂或750頭壁蜂。

初花期至盛花期葉面噴施0.2%硼砂液或0.1%硼酸液，每隔7天1次，連噴2～3次，可提高坐果率5%以上。

(3)疏蕾疏果。在花蕾膨大期至末花期疏蕾、疏花,幼果開始轉(zhuǎn)綠至套袋時(shí)疏果。

(4)套袋。果袋以單層蠟袋或雙層淺褐色花袋為宜；內(nèi)黑袋易灼傷果實(shí)或誘發(fā)蚜蟲，不應(yīng)使用。果袋規(guī)格為16厘米×24厘米。

套袋在7月上中旬進(jìn)行。套袋前果園噴1次殺菌殺蟲劑，防治石榴褐斑病、介殼蟲和螨類害蟲，藥液干后開始套袋。套袋時(shí)，果袋口從中間撕開2厘米裂口，從裂口處套住果柄，使果實(shí)懸于袋的中心，果袋不能緊貼果面，注意不要把果臺(tái)周圍的葉片套進(jìn)袋內(nèi)，將袋口扎緊，防止病菌和害蟲危害果實(shí)。

果實(shí)采收前15～20天去除果袋，應(yīng)在陰天或晴天10：00前或16：00以后進(jìn)行。

3.5 病蟲害防治

(1)石榴干腐病。清潔果園，收集病枝、病僵果集中燒毀。春季萌芽前刮除病斑，刮后涂藥；冬季修剪時(shí)將病枝爛果等清除干凈，樹干涂白，防止凍害和日灼(夏季)；7月上中旬果實(shí)套袋。此外，發(fā)芽前，噴3～5波美度石硫合劑；5—8月噴1∶1∶160倍波爾多液或40%多菌靈膠懸劑600～800倍液，每隔15～20天噴1次。

(2)介殼蟲。對(duì)受害嚴(yán)重的果園，可用蘸有內(nèi)吸性殺蟲藥的硬刷子在枝干上從上往下刷1遍進(jìn)行防治；早春噴施3～5波美度石硫合劑加0.3%洗衣粉或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1000倍液，防治介殼蟲的越冬若蟲。

(3)蚜蟲。蚜蟲主要危害嫩芽、嫩葉和嫩梢，高發(fā)期為5—7月，天氣干旱、通風(fēng)不良時(shí)容易發(fā)生。平時(shí)可懸掛殺蟲燈、粘蟲板捕殺。蚜蟲發(fā)生量少時(shí)，可用手捻死或用清水洗刷掉；發(fā)生量多時(shí)，噴灑洗衣粉500倍液進(jìn)行防治；發(fā)生量大時(shí)，噴10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液，每隔8～10天1次，連續(xù)噴施2～3次。

(4)桃蛀螟。清理果園，摘除園內(nèi)病蟲果，并對(duì)其集中處理，刮除樹干翹皮，去掉樹上朽木等，減少越冬幼蟲基數(shù)。在幼蟲發(fā)生時(shí)將浸蘸敵百蟲300倍液或2.5%溴氰菊酯乳油1500倍液的棉球,塞入花萼深處，進(jìn)行毒殺；同時(shí)對(duì)樹冠噴灑敵百蟲800倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液,消滅樹冠上尚未進(jìn)入果實(shí)的幼蟲。7月上中旬用黑光燈、糖醋液誘殺成蟲。保護(hù)利用天敵，如姬小蜂等。

(5)石榴炭疽病。危害石榴葉片和枝條。葉片染病后，產(chǎn)生近圓形褐色病斑，多發(fā)生在7—9月。發(fā)病時(shí)，噴施30%堿式硫酸銅懸浮劑500倍液，每隔15天左右1次，連續(xù)噴施2～3次。

(6)凍害。當(dāng)冬季氣溫低于-6℃時(shí)，用防凍棉纏裹樹干，進(jìn)行防寒越冬；也可以樹干纏草繩后再裹塑料膜。樹干纏裹后，根頸部覆土30～40厘米。

3.6 采收及貯藏

(1)采收。根據(jù)果實(shí)成熟度、用途和市場(chǎng)需求綜合確定采收適期，成熟期不一致的品種，應(yīng)分期采收。一般采收時(shí)間為9月中旬至10月下旬，采收過早影響口感和著色，采收過晚易裂果。貯存的果實(shí)一定要用采果剪采收,防止著生部位產(chǎn)生傷口。

(2)貯藏。采下的果實(shí)不得與有毒、有害、有異味的物品共存，目前常用的貯藏保鮮方法有室內(nèi)貯藏法和土窯洞貯藏法。