龐 天，龐壽強，鄧智年，王維贊，鄭向榮，張榮華

（1.廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學院甘蔗研究所，廣西 南寧 530007；2.廣西中農(nóng)投農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，廣西 南寧 530000）

0 前言

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體是以核心企業(yè)為產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建者，以農(nóng)民合作社為產(chǎn)業(yè)鏈的服務(wù)紐帶，以家庭農(nóng)場為生產(chǎn)單位，形成的集生產(chǎn)、加工和服務(wù)為一體的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織聯(lián)盟［1］，也是一個高度社會化的生產(chǎn)服務(wù)組織。

“甘蔗產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”就是以“甘蔗高效節(jié)本綠色農(nóng)機農(nóng)藝融合機械化生產(chǎn)技術(shù)”應(yīng)用推廣為核心，引進創(chuàng)新金融服務(wù)模式，形成新型甘蔗產(chǎn)業(yè)運營機制，達到節(jié)本增效目的而組成的甘蔗產(chǎn)業(yè)要素企業(yè)聯(lián)合起來的共同體。通過社會平臺把土地、金融、種苗農(nóng)資、植保技術(shù)、機械服務(wù)、糖企等要素整合成為“甘蔗產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”，推行“訂單農(nóng)業(yè)”方式，實施“土地及生產(chǎn)過程托管”或“加盟技術(shù)服務(wù)”等運營模式，推進土地高度集約化、生產(chǎn)全程機械化、管理高度信息化、經(jīng)營規(guī)?；?，形成聯(lián)合體內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)標準、業(yè)務(wù)流程、管理制度等，促進甘蔗產(chǎn)業(yè)鏈的良性循環(huán)發(fā)展。本文就甘蔗產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體的運作模式及其對甘蔗產(chǎn)業(yè)提升作用進行論述與探討，以供業(yè)內(nèi)參考。

1 甘蔗產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體的運作模式

甘蔗產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體由平臺運營主體、金融類企業(yè)、技術(shù)和標準委員會、甘蔗種植基地類企業(yè)、良種繁育類企業(yè)、植保管護服務(wù)類企業(yè)、機械化服務(wù)企業(yè)、農(nóng)資供應(yīng)企業(yè)、蔗糖加工企業(yè)等單位組成。聯(lián)合體服務(wù)內(nèi)容種類包括金融服務(wù)、甘蔗種業(yè)服務(wù)、甘蔗生產(chǎn)全程托管、技術(shù)加盟服務(wù)、供應(yīng)鏈服務(wù)、甘蔗產(chǎn)業(yè)信息化服務(wù)等。甘蔗產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體按照以下模式進行運作。

1.1 商業(yè)運作模式

通過建設(shè)甘蔗產(chǎn)業(yè)信息化公共服務(wù)平臺［2］系統(tǒng)，由聯(lián)合體整合糖廠對甘蔗種植基地成員形成訂單，種植基地購買保險及擔保服務(wù)（根據(jù)需要定）后，再由金融公司以擔?；蛐刨J方式提供融資服務(wù)。廣西中農(nóng)投農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司則圍繞種植基地展開提供土地整治、種苗、農(nóng)資、管護技術(shù)、機收等業(yè)務(wù)匹配對接服務(wù)，并通過平臺對種植基地主體的融資和回款、?？顚Ｓ眠M行管控，搭建閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈的甘蔗產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。

廣西中農(nóng)投農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司主要整合甘蔗生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢資源及農(nóng)資統(tǒng)購模式實現(xiàn)基地提高產(chǎn)量、各環(huán)節(jié)成員企業(yè)減低成本的目的；大大改善經(jīng)營條件增效節(jié)本，種苗企業(yè)既解決貨款回收問題同時獲取業(yè)務(wù)匹配，減低業(yè)務(wù)費用；植保管護技術(shù)、機械化服務(wù)企業(yè)解決服務(wù)欠款回收問題又取得業(yè)務(wù)的匹配對接，達成規(guī)?；?jīng)營；蔗糖加工企業(yè)則是最大限度地解決原料供應(yīng)的保障問題，減去額外的保障工作負擔。

1.2 生產(chǎn)全程托管運營模式

廣西中農(nóng)投農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司通過生產(chǎn)托管負責基地所需的種苗、農(nóng)資、植保技術(shù)管理、機械服務(wù)企業(yè)對接服務(wù)，實現(xiàn)最優(yōu)化的技術(shù)及農(nóng)資資源配置。廣西中農(nóng)投農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負責供應(yīng)鏈物資、技術(shù)服務(wù)等統(tǒng)購統(tǒng)配，形成規(guī)?；?jīng)營以減低各環(huán)節(jié)成本。

1.3 技術(shù)運作模式

一是甘蔗種業(yè)產(chǎn)業(yè)化，廣西農(nóng)科院甘蔗研究所提供甘蔗健康種苗（組培苗）工廠化生產(chǎn)技術(shù)、甘蔗健康種莖標準化及工廠化生產(chǎn)技術(shù)、甘蔗良種繁育基地規(guī)?；C械化、信息化生產(chǎn)技術(shù)等。通過規(guī)?；M織形式，以標準化的操作流程和現(xiàn)代化的技術(shù)設(shè)備以及管理方法生產(chǎn)高質(zhì)量的健康種莖，實現(xiàn)甘蔗健康種子的大規(guī)模推廣應(yīng)用，促進甘蔗種業(yè)產(chǎn)業(yè)化運作。

二是以廣西農(nóng)科院甘蔗研究所和廣西桂民合作社共同研發(fā)推廣的“甘蔗高效節(jié)本農(nóng)機農(nóng)藝融合機械化生產(chǎn)技術(shù)模式”作為生產(chǎn)全程機械化管理應(yīng)用技術(shù)標準，從甘蔗品種選擇、種苗處理、農(nóng)資選用、全程機械種管護收等合理配套，達到減藥、減肥、提效、增產(chǎn)、提質(zhì)、節(jié)本、增收目標。技術(shù)在甘蔗產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體內(nèi)統(tǒng)一推廣使用，由技術(shù)服務(wù)公司及甘蔗產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體技術(shù)標準委員會提供技術(shù)指導、咨詢，達到技術(shù)與農(nóng)資、農(nóng)機最優(yōu)化，實現(xiàn)降本增效。

2 甘蔗產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體對甘蔗產(chǎn)業(yè)的提升作用

2.1 對甘蔗種業(yè)產(chǎn)業(yè)化的作用

目前我國甘蔗種苗種莖仍處農(nóng)民自留自用階段，選購良種比率僅占用種量的20%左右，產(chǎn)業(yè)化、市場化程度低。廣西甘蔗常年種植面積在1200萬畝左右，按每三年新植一次，每年新植400萬畝左右，種莖費用按每畝600元計，則有24億元市值，共需320萬噸種莖，需要種苗繁育基地70.4萬畝。若使用脫毒種莖可將用種量降低至140萬噸，還可節(jié)約種苗繁育基地37萬畝。同時可增加產(chǎn)量、產(chǎn)糖量和宿根年限。但是，廣西持糖料蔗種子（苗）生產(chǎn)經(jīng)營許可證的企業(yè)有64家，種苗供應(yīng)能力僅能滿足全區(qū)10%的用種需求，甘蔗種苗供應(yīng)缺口巨大。通過項目的實施，生產(chǎn)出的健康種莖，易于保存和運輸，適合人工及機械化精簡種植，工作效率高，用種量少，每畝2400～3500芽左右，播種后甘蔗發(fā)芽率和分蘗率高，防病防蟲效果好，節(jié)本增效，能規(guī)?；a(chǎn)和機械化種植。自主創(chuàng)新的工廠化生產(chǎn)設(shè)備，標準化、機械化種植管理，公司化運作，規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)經(jīng)營，適應(yīng)現(xiàn)代甘蔗種業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢，推廣前景極為廣闊。

甘蔗種業(yè)產(chǎn)業(yè)化預(yù)計可產(chǎn)生以下效益（包括經(jīng)濟效益、社會效益、環(huán)保效益等）。一是蔗種及副產(chǎn)品收益高 。按500元/畝蔗種計算，每個2000畝良繁基地供6萬畝用種，產(chǎn)值3000萬元；由于采用機械標準化切種后，廢料可用來制作飼料或有機肥料等副產(chǎn)品，2000畝的良繁基地按畝有3噸廢蔗副產(chǎn)品、售價500元/噸計算，可增加收入300萬元，每個良繁基地產(chǎn)值3300萬元，5個基地合計總產(chǎn)值165000萬元。二是糖企增效，蔗農(nóng)增收。每個2000畝良繁基地采用該項目技術(shù)測算，可供新植蔗6萬畝，蔗農(nóng)不留種，可為糖企增加榨蔗量3.8萬噸（6萬畝×0.8噸-0.2萬畝×5噸/畝=3.8萬噸），5個良繁基地可為糖企增加榨蔗量19萬噸。按原料蔗500元/噸計算，蔗農(nóng)增加收入9500萬元；按榨8.5噸原料蔗產(chǎn)1噸糖及糖價5500元/噸計算，增加工業(yè)產(chǎn)值約12294萬元。三是提高生產(chǎn)效率。采用健康種莖［3］可實現(xiàn)精量機械［4］種植，種植效率＞8畝/小時，生產(chǎn)效率比傳統(tǒng)機械種植效率高1倍以上?？捎?0～100匹馬力拖拉機進行全程機械除草、施肥、培土，效率高，不用除草劑，不傷甘蔗，作業(yè)不受甘蔗長勢影響。四是節(jié)約成本。如人工、裝卸、運輸、用種量等生產(chǎn)成本降低，其中每畝用種量0.1噸左右，比常規(guī)種植用種量減少7～10倍。五是環(huán)保效益好。項目采用健康種苗、全程機械化生產(chǎn)管理、高效水肥管理、實施使用適量的低毒無殘留農(nóng)藥，農(nóng)藥使用相對于普通農(nóng)戶來說對環(huán)境的影響會降低；同時結(jié)合了生物防治技術(shù)，對環(huán)境可以起到改善的作用。工廠化生產(chǎn)健康種莖采用循環(huán)利用技術(shù)，基本不產(chǎn)生工業(yè)“三廢”。

2.2 創(chuàng)新了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營新模式，破解甘蔗產(chǎn)業(yè)融合難點

甘蔗產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體是按照中央提出的促進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的要求，而創(chuàng)新的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營新模式，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織形式創(chuàng)新的有益探索。土地、資金、技術(shù)等要素在聯(lián)合體內(nèi)自由流動，打破了主體、產(chǎn)業(yè)和區(qū)域間的分割，實現(xiàn)了資源的優(yōu)化配置，有效解決了土地規(guī)模化、訂單農(nóng)業(yè)、無技術(shù)、無種子、無資金支持等產(chǎn)業(yè)融合難點問題。聯(lián)合體可以破解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的農(nóng)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)之間、生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系之間、各種要素之間的脫節(jié)問題，對于優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、破解農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合瓶頸、實現(xiàn)主體合作共贏具有重要作用［1］。

發(fā)展甘蔗產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，能夠讓從事甘蔗繁種企業(yè)、甘蔗生產(chǎn)的專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、糖企、金融保險部門、科研單位、從事農(nóng)產(chǎn)品加工流通的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，以及從事社會化服務(wù)的農(nóng)民合作社形成一個緊密聯(lián)系的整體，通過信息和資源公開分享，打通了產(chǎn)需信息快速傳遞、迅速響應(yīng)的通道。市場信息經(jīng)由龍頭企業(yè)判別轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)決策，沿產(chǎn)業(yè)鏈反向轉(zhuǎn)至生產(chǎn)環(huán)節(jié)，引導農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場、種植企業(yè)根據(jù)標準化進行生產(chǎn)。實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的主體實現(xiàn)信息共享、風險內(nèi)控，降低了資本導入的風險和交易成本，將聯(lián)合體降本增效的整體收益合理回饋主體，實現(xiàn)多元主體優(yōu)勢互補、分工合作、相互配合，極大調(diào)動了各個主體融合發(fā)展的積極性。

傳統(tǒng)模式下，甘蔗相關(guān)產(chǎn)業(yè)的相互脫節(jié)造成了資金、技術(shù)等稀缺要素進入路徑不通暢，而這些要素的缺失也進一步導致甘蔗生產(chǎn)效率難以有效提高，二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加不均衡。發(fā)展甘蔗產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，一方面通過產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)和重塑，將土地、人才、技術(shù)、資金、農(nóng)資、農(nóng)機等各類要素沿著產(chǎn)業(yè)鏈條導入甘蔗產(chǎn)業(yè)，驅(qū)動著甘蔗各種產(chǎn)業(yè)由競爭發(fā)展轉(zhuǎn)變成聯(lián)合體內(nèi)部的自發(fā)融合，將創(chuàng)新產(chǎn)生的價值增值內(nèi)部轉(zhuǎn)化為聯(lián)合體的整體收益，合理分配給各要素主體，切實提高了各要素投入農(nóng)業(yè)的積極性。另一方面，聯(lián)合體具有較強的實力和完善的利益?zhèn)鲗C制，可以通過信用分析、內(nèi)部風險控制等手段，降低資本要素進入農(nóng)業(yè)的風險與交易成本，成為金融資本進入農(nóng)業(yè)的“潤滑劑”。

2.3 實現(xiàn)多元經(jīng)營主體合作共贏

當前，我國甘蔗種植生產(chǎn)規(guī)模分散，利益聯(lián)結(jié)關(guān)系比較松散，蔗農(nóng)難以分享產(chǎn)業(yè)融合的增值收益。發(fā)展甘蔗產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，把育種科研單位、種業(yè)公司、糖業(yè)企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體組織在一起，按照比較優(yōu)勢分工定位：糖企企業(yè)獲得了穩(wěn)定供給、質(zhì)量上乘的糖料蔗原料，可以專注于產(chǎn)業(yè)鏈組織、蔗糖產(chǎn)品的精深加工、品牌創(chuàng)建和市場營銷，成為產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建者和要素連接的核心；農(nóng)民合作社獲得了穩(wěn)定集中的服務(wù)對象，可以專注于提升服務(wù)效率和質(zhì)量，成為產(chǎn)業(yè)鏈的聯(lián)結(jié)紐帶；家庭農(nóng)場獲得了優(yōu)質(zhì)優(yōu)惠的農(nóng)資供應(yīng)渠道和穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，可以專注于新品種、新技術(shù)的應(yīng)用和勞動生產(chǎn)率、土地產(chǎn)出率的提高，成為產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)；甘蔗種業(yè)公司獲得了訂單，可以專注于標準化、工廠化生產(chǎn)高質(zhì)量、健康的甘蔗種莖（苗），成為產(chǎn)業(yè)鏈的核心；育種科研單位育成的甘蔗品種、技術(shù)得到認可和推廣，可以專注于甘蔗新品種的選育，新技術(shù)的開發(fā)，成為產(chǎn)業(yè)鏈的源頭。五大主體優(yōu)勢互補、分工合作、相互融合。

2.4 引導產(chǎn)品專業(yè)化、服務(wù)集成化發(fā)展，實現(xiàn)節(jié)本增效

現(xiàn)階段各涉農(nóng)單位、扶農(nóng)單位眾多，但多各自為政，沒有形成合體，沒能發(fā)揮出應(yīng)有的作用，而甘蔗產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體將這些單位形成一個利益共同體，互相促進，共同發(fā)力。甘蔗產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體通過產(chǎn)業(yè)融合，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)信息體系、提供全程服務(wù)、開展科技創(chuàng)新，建立風險保障機制、對接產(chǎn)銷需求、發(fā)展專業(yè)化生產(chǎn)和服務(wù)，實現(xiàn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，實現(xiàn)節(jié)本增效，促進產(chǎn)業(yè)鏈增值。聯(lián)合體主要整合種業(yè)、技術(shù)優(yōu)勢資源及農(nóng)資統(tǒng)購模式實現(xiàn)基地提高產(chǎn)量、各環(huán)節(jié)成員企業(yè)減低成本的目的；具有土地經(jīng)營權(quán)的種植基地得到金融與成熟技術(shù)服務(wù)，改善經(jīng)營條件增效節(jié)本；提供種苗的企業(yè)解決貨款回收問題同時獲取業(yè)務(wù)匹配，減低業(yè)務(wù)費用；植保管護技術(shù)、機械化服務(wù)企業(yè)解決服務(wù)欠款回收問題并取得業(yè)務(wù)的匹配對接，達成規(guī)模化經(jīng)營；蔗糖加工企業(yè)則是最大限度地解決原料供應(yīng)的保障問題，減少了額外的保障工作負擔。專業(yè)化的生產(chǎn)，既降低了技術(shù)服務(wù)方面的開支，更實現(xiàn)了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)的提升。

3 建議

3.1 做好甘蔗種業(yè)產(chǎn)業(yè)化運作

以廣西農(nóng)業(yè)科學院甘蔗研究所為技術(shù)依托，以民營資本為紐帶，借助專業(yè)化的甘蔗種業(yè)公司及依托廣西甘蔗良繁基地，突破商業(yè)化供種率低、種莖質(zhì)量差、用種量大等瓶頸，力爭形成健康種苗（組培苗）規(guī)模化生產(chǎn)技術(shù)、良種繁育基地、甘蔗健康種莖工廠化生產(chǎn)、全程機械化種植管理等農(nóng)業(yè)、工業(yè)、科技、社會化服務(wù)、金融五位一體的運作機制，實現(xiàn)甘蔗良種繁育的體系化、甘蔗用種供應(yīng)的本地化、甘蔗良種生產(chǎn)的商品化、甘蔗健康種苗的普及化、甘蔗良種創(chuàng)新的自主化、甘蔗用種質(zhì)量的可控化，甘蔗種植管理全程機械化，全面提升廣西甘蔗種業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，促進甘蔗增產(chǎn)、農(nóng)民增收、企業(yè)增效，確保廣西糖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.2 建設(shè)好甘蔗產(chǎn)業(yè)信息化公共服務(wù)平臺［2］

作為產(chǎn)業(yè)整合的網(wǎng)絡(luò)支撐工具，為運營風險管控提供交互平臺，便于金融資本、保險、擔保等資源的引入奠定基礎(chǔ)。主要服務(wù)于聯(lián)合體發(fā)展和業(yè)務(wù)需要，兼具社會及商業(yè)功能，以建設(shè)信息化公共服務(wù)系統(tǒng)平臺，為成員企業(yè)提供交易管控、支付結(jié)算、業(yè)務(wù)信息匹配對接、生產(chǎn)過程托管服務(wù)、農(nóng)資農(nóng)機農(nóng)技供應(yīng)鏈整合管理服務(wù)、金融保險服務(wù)、高新技術(shù)推廣普及等，以形成甘蔗產(chǎn)業(yè)鏈的良性循環(huán)發(fā)展，為甘蔗產(chǎn)業(yè)走向信息化、智能化奠定基礎(chǔ)，促進甘蔗產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化進程。希望政府相關(guān)部門在甘蔗產(chǎn)業(yè)信息化公共服務(wù)平臺建設(shè)資金上給予支持。

3.3 設(shè)立“甘蔗產(chǎn)業(yè)信用基金”

通過政府支持由政府相關(guān)部門與聯(lián)合體共同設(shè)立“甘蔗產(chǎn)業(yè)信用基金”，用于甘蔗種業(yè)產(chǎn)業(yè)化、甘蔗種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動甘蔗種植產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化，增效節(jié)本。

3.4 建立“甘蔗全程機械化生產(chǎn)技術(shù)［5］模式”實訓基地

在廣西南寧（武鳴區(qū)）、崇左、來賓三個甘蔗主產(chǎn)地設(shè)立“甘蔗全程機械化生產(chǎn)技術(shù)模式”實訓基地，面向全區(qū)培訓機械操作與管護技術(shù)人員、基地經(jīng)營管理人員，為甘蔗產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體推廣“甘蔗高效節(jié)本綠色農(nóng)機農(nóng)藝融合全程機械化生產(chǎn)技術(shù)”提供服務(wù)保障。希望政府相關(guān)部門在“甘蔗全程機械化生產(chǎn)技術(shù)模式”實訓基地的建設(shè)資金上給予支持。