翟軍哲，李 祥，樊運(yùn)利，都 軍

(陜西省永壽縣園藝工作站，713400)

葉面噴肥是一種及時(shí)補(bǔ)充和強(qiáng)化果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)、防止和矯治營(yíng)養(yǎng)缺乏癥的重要施肥措施，具有簡(jiǎn)單易行、用肥量少、利用率高、吸收迅速、見(jiàn)效快、避免土壤對(duì)某些養(yǎng)分固定等優(yōu)點(diǎn)，在果樹(shù)追肥中常被采用。然而，由于葉面肥品種繁多、性質(zhì)各異，部分果農(nóng)沒(méi)有掌握葉面肥的功能及噴施要領(lǐng)，導(dǎo)致葉面噴肥效果不佳，甚至引起肥害。為了幫助果農(nóng)解決葉面噴肥存在的問(wèn)題，筆者總結(jié)了多年來(lái)葉面噴肥的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，供廣大果農(nóng)參考。

1 選準(zhǔn)肥料

葉面肥有大量元素葉面肥、中量元素葉面肥、微量元素葉面肥、氨基酸葉面肥及腐殖酸葉面肥等。

(1)大量元素葉面肥指的是氮、磷、鉀葉面肥。果樹(shù)上葉面噴肥所用的氮肥主要有尿素、硫酸銨、氯化銨、硝酸銨等，其中，應(yīng)用最多的為尿素，其目的是保花保果，促進(jìn)幼果膨大和矯治缺氮性黃葉病。磷肥主要有過(guò)磷酸鈣、磷酸二銨、磷酸二氫鉀等，其中，磷酸二銨是含氮、磷的二元復(fù)合肥，磷酸二氫鉀是一種含磷、鉀的二元復(fù)合肥，是果樹(shù)上應(yīng)用最多的葉面肥，既能促進(jìn)花芽分化，也可提高果實(shí)著色度，增加果實(shí)甜度和硬度。鉀肥主要有硝酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀、磷酸二氫鉀、草木灰等，其中，應(yīng)用最多的為氯化鉀，其作用是促使果實(shí)著色，提高含糖量。實(shí)踐證明，葉片從氯化鉀溶液中吸收鉀速度最快，從硝酸鉀溶液中吸收鉀居中，而從磷酸二氫鉀溶液中吸收鉀最慢。

(2)中量元素葉面肥主要是鈣鎂類(lèi)葉面肥。鈣肥主要有硝酸鈣、氯化鈣、EDTA螯合鈣等，這類(lèi)肥料必須是有效鈣含量在10%以上的全加工型葉面肥。鎂肥主要有硝酸鎂和EDTA螯合鎂，這類(lèi)肥料用量不大。鈣肥是蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)使用量最大的一類(lèi)葉面肥，主要是用來(lái)預(yù)防蘋(píng)果樹(shù)因缺鈣引起的生理性病害。

(3)微量元素葉面肥可分為單元微量元素葉面肥和多元微量元素葉面肥。硼肥、鐵肥、鋅肥、錳肥、鎂肥、銅肥等都屬于單元微量元素葉面肥。多元微量元素葉面肥主要是指鉬、鋅、硼、鐵、鎂、銅這6種元素中有2種或2種以上的元素經(jīng)化學(xué)反應(yīng)而合成，而且?guī)追N元素含量之和應(yīng)大于或等于10%。目前果樹(shù)上應(yīng)用最多的單元微量元素葉面肥有硼砂、硫酸亞鐵、硫酸鋅等，主要是用來(lái)矯治蘋(píng)果縮果病、黃葉病、小葉病等。

(4)氨基酸葉面肥一般是以有機(jī)物(如動(dòng)物毛皮及下腳料、海藻等)為原料，經(jīng)化學(xué)分解或生物發(fā)酵，并與營(yíng)養(yǎng)元素、增效劑混合濃縮而成。由于制備氨基酸葉面肥的原料來(lái)源各異，所以產(chǎn)品質(zhì)量差異較大。2007年農(nóng)業(yè)部制定的氨基酸葉面肥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，氨基酸葉面肥中氨基酸含量應(yīng)大于或等于10%,微量元素含量總和應(yīng)大于或等于2%。

(5)腐殖酸葉面肥是一種含有腐殖酸類(lèi)物質(zhì)的可溶性葉面肥。腐殖酸和大量元素及微量元素相混合制成含腐殖酸葉面肥。農(nóng)業(yè)部于2006年對(duì)腐殖酸水溶性肥料制定NY-1106—2006質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，大量元素含量之和大于或等于35%，微量元素含量之和大于或等于6%，腐殖酸含量大于或等于3%(固體指標(biāo))。

果樹(shù)葉面肥種類(lèi)較多，選擇哪種葉面肥要根據(jù)果樹(shù)的物候期和在生長(zhǎng)過(guò)程中表現(xiàn)的癥狀來(lái)確定。葉面噴肥只是土壤施肥的補(bǔ)充方式，不能代替土壤施肥。只有當(dāng)土壤中某種營(yíng)養(yǎng)元素缺乏時(shí)，葉面噴肥才有效果，特別是對(duì)矯治缺素癥效果突出。果樹(shù)生長(zhǎng)所需的大量元素還是以土壤供給最佳。

2 用準(zhǔn)濃度

葉面噴肥的濃度要根據(jù)噴肥的目的和果樹(shù)物候期而定。噴肥濃度不合適，影響葉面噴肥的效果或發(fā)生肥害，甚至抑制果樹(shù)的生長(zhǎng)。

(1)矯治缺素癥。果樹(shù)缺乏某種元素，會(huì)在葉片、枝條、果實(shí)上表現(xiàn)出相應(yīng)的生理性病變。只有正確掌握病變的特征，噴肥才能有的放矢。如，果樹(shù)發(fā)生黃葉病，可在萌芽前噴0.3%～0.5%硫酸亞鐵+0.5%尿素水，或在生長(zhǎng)季節(jié)噴0.2%～0.3%硫酸亞鐵；發(fā)生小葉病，在萌芽前噴0.3%硫酸鋅+0.5%尿素水，或在生長(zhǎng)季節(jié)噴0.1%～0.2%硫酸鋅；由缺硼引起的縮果病可在花期噴0.1%～0.2%硼酸或硼砂。果樹(shù)對(duì)鈣的吸收高峰期在落花后3～6周和采果前30天左右，因此，預(yù)防缺鈣引起的生理性病害可在落花后3～6周?chē)?.3%硝酸鈣或0.3%～0.5%氨基酸螯合鈣，共噴1～2次，間隔7～10天，果實(shí)除袋后再?lài)?次不含氮的補(bǔ)鈣制劑如1%氯化鈣。

(2)幼果膨大期和花芽分化期，噴0.5%硝酸鉀復(fù)合肥或2%過(guò)磷酸鈣浸出液或0.3%～0.5%磷酸二氫鉀，有利于花芽的形成和幼果的膨大。

(3)果實(shí)膨大期和著色期以噴磷鉀肥為主，可噴0.3%～0.5%磷酸二氫鉀或0.3%氯化鉀或3%～5%草木灰浸出液2～3次。套袋果除袋后，除結(jié)合噴殺菌劑補(bǔ)鈣肥外，噴1～2次0.3%氯化鉀或0.3%硫酸鉀，促進(jìn)果實(shí)著色。

(4)果實(shí)采收后，為延續(xù)葉片功能，增強(qiáng)光合作用，可噴1%尿素水。

(5)氨基酸葉面肥的噴施濃度多為0.1%～0.3%，腐殖酸葉面肥應(yīng)按說(shuō)明使用。

葉面噴肥時(shí)，如果噴單一葉面肥，要遵循發(fā)芽前濃度大、生長(zhǎng)期濃度低的原則；如果幾種元素葉面肥混合時(shí)，每種肥料的濃度比例要相應(yīng)減少。夏季葉面肥總濃度不應(yīng)超過(guò)0.5%，春、秋季濃度總量不能超過(guò)1%。

3 掌握時(shí)期

葉片吸收營(yíng)養(yǎng)的途徑是氣孔和角質(zhì)層，而氣孔的開(kāi)關(guān)及角質(zhì)層裂縫的大小與濕度、溫度密切相關(guān)。葉面噴肥最適宜的溫度為18～25℃，在此溫度范圍內(nèi)，葉片的氣孔全部張開(kāi)，角質(zhì)層裂縫多而大，一般噴后15分鐘至2小時(shí)可吸收。濕度越大，噴施效果更好，但早晨葉片上露水多，會(huì)降低肥效。如果溫度過(guò)高，氣孔關(guān)閉，溶液中的水分很快蒸發(fā)，溶液濃縮，很容易產(chǎn)生肥害。因此，夏季葉面噴肥最佳時(shí)間在上午露水干后至10：00以前和16:00以后的晴天或無(wú)風(fēng)的陰天。

肥料種類(lèi)不同，噴肥時(shí)期也有區(qū)別。一般氮肥可在果樹(shù)生長(zhǎng)前期和果實(shí)采收后噴施，磷肥應(yīng)掌握前期少、中后期多的原則，鉀肥可在中后期使用。微量元素肥，硫酸鋅重點(diǎn)在果樹(shù)萌芽前噴，硼砂可在花期噴。葉面噴肥的次數(shù)要根據(jù)果樹(shù)物候期、生長(zhǎng)狀況以及土壤施肥情況而定，重點(diǎn)抓好萌芽前、花期、幼果期、果實(shí)膨大期、果實(shí)著色期等5個(gè)時(shí)期，全年噴施3～5次。

4 方法適當(dāng)

氣孔在果樹(shù)葉片背面分布多于正面，且下表皮下具有較疏松的海綿組織，細(xì)胞間隙大，排列疏松。有的樹(shù)種如蘋(píng)果，葉背還具有茸毛，噴肥后可較長(zhǎng)時(shí)間保持濕潤(rùn)狀態(tài)，有利于養(yǎng)分滲透和吸收，且吸收速度也快。因此，葉面噴肥時(shí)，除噴正面外，重點(diǎn)要噴布背面，才能提高肥料利用率。在矯治小葉病時(shí)，重點(diǎn)將硫酸鋅噴在感病部位，有利于感病葉片對(duì)鋅的吸收，提高矯治效果。由于鈣在果樹(shù)上移動(dòng)性很差，所以在補(bǔ)充鈣肥時(shí)，重點(diǎn)將鈣肥直接噴在果實(shí)上，促進(jìn)果實(shí)對(duì)鈣的直接吸收。由于硼砂難溶于冷水，在噴施時(shí)先用熱水將硼砂溶解后再?lài)姟Ｈ绻美渌芙鈩t大部分硼砂會(huì)出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，噴施效果就差。目前市場(chǎng)上的葉面肥有固體和液體2種劑型。固體葉面肥溶解較慢，噴霧時(shí)要進(jìn)行二次稀釋?zhuān)柿喜拍軓氐兹芙狻Ｈ~面噴肥后4小時(shí)以?xún)?nèi)若遇降雨，應(yīng)在天氣轉(zhuǎn)晴后重噴。為了提高噴肥的效果，可在葉面噴肥時(shí)加入適量的濕潤(rùn)劑如洗衣粉液等，可使肥料黏著葉面，延長(zhǎng)肥料在葉片上的滯留時(shí)間，有利于氣孔的吸收。加入的濕潤(rùn)劑必須是中性的助劑，絕對(duì)不能用堿性助劑，否則會(huì)降低肥效或灼傷果樹(shù)葉片。另外噴施時(shí)霧化要好，以噴濕葉片但不淌滴為宜。

5 藥肥混噴

果樹(shù)葉面肥既可單獨(dú)噴，也可藥肥混噴。為了節(jié)省費(fèi)用，一般采用藥肥混噴較好。但是藥肥混噴必須把握以下幾個(gè)原則：一是藥肥混合后，有利于提高肥效，如用70%丙森鋅可濕性粉劑與0.2%硫酸鋅混噴，既可達(dá)到預(yù)防褐斑病等的目的，還可提高矯治小葉病的效果。二是注意藥肥的酸堿性。酸堿性不同的藥肥不能混噴，如鉀肥中的草木灰，磷肥中的鈣鎂磷肥均呈弱堿性，不能與酸性農(nóng)藥混噴，必須單獨(dú)噴施。三是起化學(xué)反應(yīng)的葉面肥不能混噴，如硫酸鋅、硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸錳等硫酸鹽若與氯化鈣、硝酸鈣等鈣鹽混噴，會(huì)產(chǎn)生沉淀，影響肥效和藥效，而且會(huì)對(duì)葉片或果實(shí)造成藥害。