冷 鵬，劉延剛 高 峰 莊 寧

(臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東 276012)(蘭陵縣果樹管理站)(蘭山區(qū)園林管理辦公室)

蘋果炭疽葉枯病是近些年來蘋果產(chǎn)區(qū)新發(fā)生的病害，2011年在江蘇省豐縣果區(qū)首次發(fā)現(xiàn)危害，目前在我國蘋果產(chǎn)區(qū)均有不同程度的發(fā)生，是引起蘋果樹早期落葉的最突出病害之一。近年來，隨著蘋果套袋技術(shù)的發(fā)展，一些果農(nóng)放松了對葉部病害的防治，使其危害呈逐年加重的趨勢，大流行年份可造成90%的果園發(fā)生60%以上的落葉。從2015年起，蘋果炭疽葉枯病開始逐步發(fā)展成為臨沂市蘋果園的主要病害，其危害程度及損失高達(dá)30%。2015年在蒙陰縣和莒南縣大面積流行，受害面積達(dá)10萬畝，嚴(yán)重的造成蘋果樹提前落葉。9月上中旬調(diào)查，落葉率為50%～80%，平均病株率為98%，病葉率為84.2%，減產(chǎn)5%～30%，并且果實品質(zhì)下降，造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟損失。

為了有效地控制蘋果炭疽葉枯病的發(fā)生，從2015年開始我們針對蘋果炭疽葉枯病在臨沂市的發(fā)生特點，對蘋果炭疽葉枯病的發(fā)生規(guī)律、影響因素、品種抗性鑒定、防治措施等方面做了大量研究工作，基本上摸清了該病的發(fā)病規(guī)律，試驗總結(jié)出一套行之有效的綜合防控技術(shù)措施，應(yīng)用于生產(chǎn)后獲得了理想的社會經(jīng)濟效益。

1 癥狀表現(xiàn)

蘋果炭疽葉枯病是一種流行性很強的病害，主要為害葉片和果實，造成早期大量落葉，降低果實商品性，對蘋果產(chǎn)業(yè)威脅很大。

1.1 葉片感病

幼葉感病，初為紅色至黃褐色或紅褐色小點，略凹陷，不規(guī)則。老葉感病，初為淡褐色或黑色小點，隨病斑擴展，病斑呈黃褐色、紅褐色或深褐色，有時由內(nèi)向外顏色深淺不一，呈輪紋狀，病斑周圍常有不規(guī)則紅褐色、深褐色暈圈，呈放射狀。在高溫條件下，病斑擴展迅速，1～2天即可使整個葉片變黑壞死；嚴(yán)重者葉片迅速失水變褐、焦枯，直至脫落。當(dāng)環(huán)境條件不適宜時，病斑停止擴展，在葉片上形成大小不等的枯死斑，病斑周圍的健康組織隨后變黃，病重的葉片很快脫落；病斑在葉片背面為褐色，病斑多為圓形或橢圓形，也可能連片形成不規(guī)則形狀。

1.2 果實感病

病菌侵染果實后，初期為紅褐色小點，后期形成直徑2～3毫米的圓形或近圓形紅褐色斑，病斑凹陷，中央變?yōu)榛野咨?，周圍有紅色暈圈。

2 發(fā)生規(guī)律

病菌主要在休眠芽和枝條上越冬，也能以菌絲體在病果、僵果、干枝、果臺和有蟲害的枝上越冬。5月外界條件適宜時產(chǎn)生分生孢子，成為初侵染源。病菌借雨水和昆蟲傳播，經(jīng)皮孔和傷口侵入果實、葉片。病害發(fā)生流行時，首先形成中心病株，潛育期一般7天左右。病菌分生孢子的萌芽溫度范圍為15～35℃，最適溫度為30℃；菌絲生長溫度范圍為15～35℃，最適溫度為25℃。分生孢子的萌芽和侵染也需要自由雨水或高濕環(huán)境，所以降雨是炭疽葉枯病發(fā)生的必要條件。因此，6—8月是蘋果炭疽葉枯病最適宜發(fā)生的月份，此時氣溫在30℃左右，雨水充沛，能充分滿足蘋果炭疽葉枯病菌的傳播、侵染和發(fā)病條件，是病害發(fā)生高峰期。炭疽葉枯病具有潛育期短、產(chǎn)生孢子量大、發(fā)病急、速度快、來勢迅猛的特點。環(huán)境條件合適的情況下，2～3天即可使全樹葉片干枯脫落，僅剩果實，一旦發(fā)病，會嚴(yán)重削弱樹勢，甚至造成當(dāng)年2次開花，影響第2年產(chǎn)量。

據(jù)調(diào)查，該病于6月底7月初開始擴展， 8月中旬大面積發(fā)生，部分地塊出現(xiàn)葉片黃化脫落現(xiàn)象，如果不進(jìn)行有效的防治，5～7天內(nèi)整個果園就被全部感染；8月底，蒙陰縣呈現(xiàn)出大面積流行的態(tài)勢，進(jìn)入9月，發(fā)生面積高達(dá)10萬畝，部分果園落葉率為80%，葉片干枯或黃化，樹冠中下部及內(nèi)膛葉片基本落光。嚴(yán)重果園只見果實，就梢頭僅有幾片葉子。部分田塊后期出現(xiàn)當(dāng)年開花現(xiàn)象。炭疽葉枯病不但造成早期落葉，樹勢削弱，影響果實生育，降低產(chǎn)量和品質(zhì)，而且對花芽形成、養(yǎng)分積累影響極大。

3 影響蘋果炭疽葉枯病的發(fā)生因素

3.1 品種

通過調(diào)查，在臨沂市種植的蘋果品種中，不同品種對蘋果炭疽葉枯病的抗性有明顯差異，嘎拉、秦冠、華美、金冠、喬納金、GS48等品種易感染，富士、紅星、美國八號、藤牧一號等品種高抗此病。

3.2 氣候

病害的發(fā)生與降雨和溫度關(guān)系密切。冬季溫暖潮濕，春雨早、雨量大，夏季陰雨連綿以及秋雨較多的年份，發(fā)病早且重；反之，病害發(fā)生晚而輕。魯南地區(qū)2016年5月的降雨量大且早，再加上溫度適宜，給病害的流行提供了有利條件。5月臨沂市降水89.2毫米，雨日13天，使病害完成了初侵染及迅速擴展，6—8月，雨日仍然多，平均每4.5天就有1次降水，使藥劑防治的難度加大，不能適時、適期施藥，為病害進(jìn)一步擴展提供了條件。2018年倒春寒等災(zāi)害性天氣使樹勢較弱，很容易感病。

3.3 葉齡與葉位

發(fā)病與葉齡有一定關(guān)系。葉齡35天之內(nèi)的葉片容易感病，其中葉齡11～25天的葉片最易感??；葉齡36天以上的葉片基本不再被侵染。同一株樹上的當(dāng)年結(jié)果枝上的葉片發(fā)病率較未結(jié)果枝上的高，樹冠內(nèi)膛下部葉片比外圍上部葉片發(fā)病早而多。

3.4 栽培條件

地勢低洼、排水不良、樹勢衰弱、管理不善、郁閉的果園發(fā)病重。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，郁閉的果園炭疽葉枯病病葉率和落葉率分別比正常果園高14%和12%，而且內(nèi)膛比外圍高。

(1)施肥不科學(xué)。主要表現(xiàn)為有機肥施入不足或不施、偏施氮肥，忽視中微量元素的補充等。隨著樹齡的增長和產(chǎn)出比的增加，盲目施肥和施肥不足造成土壤貧瘠和養(yǎng)分失衡，導(dǎo)致樹勢過弱或偏旺，樹體抗病能力減弱。因此，提倡增施充分腐熟的有機肥及中微量元素(如施果多優(yōu)等)。化肥施用量按產(chǎn)量的10%，大量元素化肥與施果多優(yōu)按2∶1的比例施足基肥，最佳時間為9月中旬至采收后落葉前，不要過晚，也不要春天施肥。

(2)地勢澇洼積水。臨沂地區(qū)連續(xù)3年雨水頻繁，且較集中于6—8月，連陰雨天氣較多。澇洼地或樹盤圍邊排水不良，影響了果樹根系的正常呼吸，引起死根、爛根，進(jìn)而造成樹體衰弱，抵抗病菌能力下降，加重了炭疽葉枯病的發(fā)生。因此應(yīng)注意雨季做好及時排澇和劃鋤工作，并及時進(jìn)行葉面噴肥補充營養(yǎng)。

(3)樹體郁閉，通風(fēng)不良。臨沂市大部分果園為多年生老果園，隨著樹齡增長，全部喬化，樹冠高大，留枝量較大，有的果園枝量高達(dá)20萬條。枝量大，葉量大，枝條相互重疊，加上使用氮肥量大而磷、鉀量不足，遇上連續(xù)陰雨天，不通風(fēng)、不見光，葉片光合作用差，葉片易染病。果園郁閉，通風(fēng)條件不好，給炭疽葉枯病的發(fā)生傳播及蔓延提供了有利條件，促使其大面積發(fā)生流行。

(4)連年環(huán)剝。很多果農(nóng)為了提高產(chǎn)量，靠環(huán)剝來促進(jìn)花芽分化。連年的環(huán)剝嚴(yán)重削弱了樹勢，加重了輪紋病和炭疽葉枯病等多種病害的發(fā)生。應(yīng)改變環(huán)剝的習(xí)慣，通過合理負(fù)載、科學(xué)施肥和整形修剪來解決大小年現(xiàn)象。

3.5 農(nóng)藥市場混亂、果農(nóng)防治意識不到位

一方面，市場上的藥劑大多為保護(hù)劑，針對性治療劑少，正式登記果樹炭疽葉枯病專用藥更是少之又少，市場上假藥真藥魚龍混雜，農(nóng)民無從選擇。另一方面，大多數(shù)果農(nóng)為圖省錢，使用假劣農(nóng)藥或選購農(nóng)藥不適、噴布部位不妥、方法不當(dāng)；再者果農(nóng)對炭疽葉枯病認(rèn)識也不夠，見病防病，錯過了防治的最佳時期；或?qū)τ诜乐涡Ч玫男滤幦缥爝虼?，由于價格高而放棄投入，或使用次數(shù)減少。這樣由于種種條件限制，使得炭疽葉枯病能夠順利完成初侵染及傳播、蔓延。具體表現(xiàn)在以下幾點。

(1)忽視花前的藥劑防治。在枝、芽上越冬的病原菌，2—5月遇多霧或雨水天氣產(chǎn)生大量孢子，通過雨水傳播侵染。花前用藥防治，葉片小而少，可達(dá)到事半功倍的效果，但大部分果農(nóng)怕影響蜜蜂授粉不敢用藥防治。

(2)亂用藥和盲目擴大使用倍數(shù)，達(dá)不到防治效果。果農(nóng)應(yīng)到當(dāng)?shù)丶夹g(shù)部門咨詢，選擇適宜的藥劑，掌握防治技術(shù)。

(3)忽視套袋后葉片保護(hù)。很多果農(nóng)為了省錢、省力，套袋后用藥次數(shù)少，只噴1～2遍藥，加上用藥時機不對，造成炭疽葉枯病的大發(fā)生。

4 綜合防控技術(shù)

在蘋果炭疽葉枯病的整個防治過程中，要堅持預(yù)防為主、綜合防治的方針。清除越冬病葉和生長期噴藥是防治蘋果炭疽葉枯病的2項主要措施。在生長季節(jié)，應(yīng)特別注意防治病菌的初侵染，減少病菌的積累，即應(yīng)特別注意6—7月病害的防治。7月底，若病葉率達(dá)到或超過3%，后期遇連續(xù)陰雨后，再好的藥劑也無法控制病害的流行。因此，生長季節(jié)病害的防治需達(dá)到以下目標(biāo)，才能有效控制炭疽葉枯病的流行：6月底果園內(nèi)的病葉率不能超過0.5%，7月底病葉率不能超過1%，8月底病葉率不能超過3%，否則極易導(dǎo)致后期病害的流行。

4.1 開展統(tǒng)防統(tǒng)治

蘋果炭疽葉枯病的突出特點是病原菌傳播速度快、危害性強。防治該病首先要從基礎(chǔ)做起，一個地區(qū)、一個縣要有一整套防治措施，在切斷病原菌侵入的同時，制定統(tǒng)一的防治措施，使每個果園、每一個種植戶都了解該病的危害性，并聽從技術(shù)部門的指導(dǎo)，達(dá)到群防群治、減少發(fā)病幾率的目的。

4.2 農(nóng)業(yè)防治

(1)注重品種改良。對一些易染病、管理難、品質(zhì)差的品種要有計劃、分步驟淘汰。在改良蘋果品質(zhì)的同時，減少炭疽菌葉枯病的侵染途徑。

(2)保持果園的清潔。春季徹底清除果園內(nèi)和果園周圍50米以內(nèi)的越冬病葉、病枝、病果、老翹樹皮和落葉，減少病原菌的初侵染數(shù)量。降低病原菌的初侵染量，能明顯推遲病害的流行期，減輕生產(chǎn)季節(jié)的防治壓力。在具體實施這一措施時，可將病落葉填埋到樹體的周圍，這樣既可以增加果園內(nèi)有機質(zhì)含量，又清除了果園內(nèi)的病原菌。這是防治炭疽葉枯病的第一項關(guān)鍵性措施。

(3)追施有機肥，強化樹體管理，提高對病害的抵御能力。提高樹體抗病力是預(yù)防炭疽葉枯病的前提。首先要根據(jù)果樹生長特點合理施肥。9月中旬蘋果樹落葉前要重施腐熟有機肥，合理施復(fù)合肥，以結(jié)一斤果二斤肥的標(biāo)準(zhǔn)施用有機肥，氮磷鉀復(fù)合肥要占到全年用量的60%以上為宜；開花前每株樹追施0.25～0.5千克氮、磷、鉀復(fù)合肥(比例為N∶P∶K=0.5∶1∶2)，可及時補充樹體營養(yǎng)，提高坐果率；6月下旬至7月中旬果實膨大期是樹體需肥量較大的時期，要增施磷鉀肥，減少生理落果，促進(jìn)果實膨大。其次要合理灌水，無灌溉條件的，要及時采取有效蓄墑措施，如深翻、覆膜、行間種植白三葉草等；幼果期及果實膨大期要依土壤墑情合理灌水。8—10月雨水多時，要做好果園排水工作，確保根系發(fā)育正常，樹體健壯，抑制病害發(fā)生。

(4)合理修剪，平衡樹勢，保持園內(nèi)通風(fēng)透光。做好冬季整形修剪工作；2、5月，剪除離地面50厘米以下枝條和莖基部的叢生枝，可以切斷地面上越冬病菌和樹上葉片的聯(lián)系，減少發(fā)病。夏季修剪要及時對果臺副梢及未停長封頂?shù)牟糠中律?延長枝新梢除外)進(jìn)行輕摘心，促進(jìn)停長，疏除內(nèi)膛密生、徒長枝，綜合運用揉枝、環(huán)切、拉枝等措施，對背上、斜生新梢進(jìn)行拿枝變位。應(yīng)控制新梢旺長，保持樹體營養(yǎng)，提高抗病能力，對旺長樹葉面噴施PBO 200倍液，抑制新梢徒長。秋季修剪主要采取措施在春秋梢交接處帶帽修剪，疏通光路。

4.3 科學(xué)開展化學(xué)防治

筆者連續(xù)幾年對炭疽葉枯病的藥劑防治進(jìn)行試驗和調(diào)查，認(rèn)為生產(chǎn)上對蘋果炭疽葉枯病的防治仍以化學(xué)防治為主，防治炭疽葉枯病應(yīng)從以下方面著手。

(1)抓住關(guān)鍵的防治適期準(zhǔn)時用藥。防治炭疽葉枯病的關(guān)鍵之一是預(yù)防初侵染，臨沂市蘋果炭疽葉枯病的第1個用藥關(guān)鍵期是5月落花后至套袋前(病菌孢子大量傳播之前)，要求5月下旬至6月上旬第1次雨后開始噴藥，落花后套袋前，噴藥2～3次，殺滅初侵染菌源，但由于此時果實無明顯病癥，果農(nóng)一般都容易忽視防治。其次是雨季防治，臨沂市一般6月20日左右進(jìn)入雨季，應(yīng)在每次雨后都采用內(nèi)吸性治療劑均勻噴霧治療。尤其套袋后的7—8月是炭疽葉枯病的盛發(fā)期，堅持噴藥對預(yù)防病菌的再侵染和控制該病的流行作用極大。

主要治療型殺菌劑如40%戊唑醇·咪鮮胺、甲基托布津、25%苯甲·溴菌腈等，應(yīng)抓住第2個防治關(guān)鍵時期(7月初至8月)。從6月底開始，每隔15～20天噴1次藥，宜選持效期長的波爾多液，20天后再噴1～2次保護(hù)性和治療型殺菌劑，如80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液和40%戊唑醇·咪鮮胺懸浮劑1500倍液等，不僅對炭疽葉枯病有良好的防治效果，同時還能促進(jìn)葉片葉綠素的合成，利于樹體生長。8月依病情輕重適時用藥，選噴40%戊唑醇·咪鮮胺懸浮劑1500倍液+3%多抗霉素可濕性粉劑1000倍液，可收到較好的效果。內(nèi)吸性殺菌劑在病菌侵染后的7天之內(nèi)使用，防治效果能達(dá)95%，使用越晚防治效果越差。吡唑醚菌酯、醚菌酯等藥劑在蘋果葉片的生長期使用，可增強葉片的抗病性，對炭疽葉枯病有較好的防治效果。三唑類藥劑在果實膨大使用，能抑制果實膨大，應(yīng)特別注意。

(2)正確選擇農(nóng)藥。選用農(nóng)藥不當(dāng)是近年防治炭疽葉枯病效果不佳的重要原因。主要表現(xiàn)為施藥不對癥、該治療時用了保護(hù)性藥、施用了假劣農(nóng)藥等。

首先，選擇農(nóng)藥要對路。根據(jù)試驗，苯甲·溴菌腈、苯醚甲環(huán)唑、丙環(huán)唑、戊唑醇·咪鮮胺等殺菌劑對感病葉片具有內(nèi)吸治療作用，尤其戊唑醇·咪鮮胺是對炭疽葉枯病的防效顯著。據(jù)筆者試驗，40%戊唑醇·咪鮮胺懸浮劑1500倍液噴施4次，同一時期防效為82.31%。多次施用戊唑醇·咪鮮胺可在一定程度上控制新梢旺長，提高樹體抗病能力，且葉片質(zhì)量好，葉片油綠，具光澤，果面光潔。多抗霉素、異菌脲對斑點落葉病防效好，對炭疽葉枯病防效一般甚至很差。很多農(nóng)民認(rèn)為炭疽葉枯病和蘋果斑點落葉病都是落葉病，就選用了多抗霉素和異菌脲，結(jié)果施用多次病害越來越重。

其次，應(yīng)提高噴藥質(zhì)量。根據(jù)炭疽葉枯病菌的侵染特點，噴藥應(yīng)做到葉片正面和背面全面著藥，并且應(yīng)加大單位面積用藥液量?？稍趪娝帟r添加有機硅增效劑。提倡藥肥混用，養(yǎng)葉保葉結(jié)合。此外，應(yīng)加強果園管理，增施有機肥，提高樹體抗病能力；搞好果園的通風(fēng)透光，調(diào)整果園的濕度，以免葉片浸水和結(jié)露時間過長。