王賢成

隨著人們生活水平的不斷提高，對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投入和技術(shù)研究力度也在不斷加大之中，稻田綜合種養(yǎng)就在此情況下應(yīng)運(yùn)而生。國家在發(fā)展農(nóng)業(yè)的過程中也重點(diǎn)指出了要促進(jìn)稻田綜合種養(yǎng)的發(fā)展。因此，要對稻田種養(yǎng)的每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)的把握，促進(jìn)稻田種養(yǎng)的推廣和健康發(fā)展。

1田間工程建設(shè)

1.1稻田的選址

水質(zhì)和水源是稻田選址的基礎(chǔ)條件，也是影響稻田種養(yǎng)成效的重要因素。稻田水質(zhì)水源的選擇必須符合漁業(yè)發(fā)展的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，為了有效的調(diào)節(jié)稻田的水位，盡可能選擇稻田上有豐富水源的地方。

1.2排洪溝的建設(shè)

確定稻田種養(yǎng)的地點(diǎn)后，在稻田的中間或兩邊根據(jù)養(yǎng)殖區(qū)域集水面積和水的情況來確定排洪溝過水?dāng)嗝娴慕ㄔO(shè)。

1.3開挖漁溝

在開挖漁溝時，以寬200cm左右，深1.5cm左右的漁溝大小為最佳，為了方便水稻機(jī)插機(jī)收，根據(jù)田塊的形狀和面積大小來確定漁溝的形狀，不能將漁溝挖在田埂，順機(jī)耕道的兩邊，要留下一邊進(jìn)行工作。開挖漁溝時可在田埂周邊兩到三處距離田埂底部40～100cm處進(jìn)行，漁溝要連接每塊田的排水口，開挖后要及時整平。

1.4加寬、加高、加固田埂

田埂的修筑可以直接用開挖環(huán)形溝時挖出的泥土，田埂要進(jìn)行加固、其寬度不能低于田面寬60cm以上，高度不能少于60cm。

1.5防逃設(shè)施和溢洪口的設(shè)置

為了便于多余洪水的及時排走，溢洪口一般為高20cm，寬100cm，且設(shè)置在田埂順排洪溝一邊，在溢洪口和進(jìn)出水口都要設(shè)置攔魚柵。攔魚柵用網(wǎng)片、鐵篩、條編和木制都行。攔魚柵網(wǎng)眼或孔隙的大小要在不跑魚和不阻水的基礎(chǔ)上，根據(jù)所放養(yǎng)魚種的種類來進(jìn)行確定。此外，攔魚柵的寬度和高度要大于溢洪口和進(jìn)出水口15cm以上。攔魚柵兩層最佳，其兩邊的下端要深深插入到泥土中固定住。

2水稻種植管理

2.1水稻品種的選擇

進(jìn)行稻田綜合種養(yǎng)時，在選擇水稻的品種上要盡可能選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、耐肥、抗倒伏、抗病性強(qiáng)、莖葉粗壯的品種?，F(xiàn)階段常見的優(yōu)質(zhì)水稻品種主要有宜香優(yōu)2115、F優(yōu)498、如中優(yōu)117等。

2.2水稻栽種技術(shù)

水稻的栽插技術(shù)是確保其稻谷穩(wěn)產(chǎn)的重要措施，不僅要保證水稻栽插穴數(shù)要多于未實(shí)施稻田綜合種養(yǎng)的水稻栽插穴數(shù)，還要確保水產(chǎn)動物在稻田中生長良好，才能充分發(fā)揮稻田綜合種養(yǎng)的優(yōu)勢。在稻田綜合種養(yǎng)的實(shí)踐中可以發(fā)現(xiàn)：溝邊密植栽插和大壟雙行能夠?yàn)樗镜脑圆逖〝?shù)提供有力保障。在進(jìn)行大壟雙行栽插技術(shù)時，水稻行距40cm和20cm、株距18cm，每畝稻田可以栽種13500穴水稻。

3水產(chǎn)種苗管理

3.1水產(chǎn)養(yǎng)殖品種

在稻田綜合種養(yǎng)的過程中，要選擇無傷、無病、體制健壯的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種為苗種。根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的不同，稻田綜合種養(yǎng)中最常見的分別是稻鰍綜合種養(yǎng)、稻鱉綜合種養(yǎng)、稻魚綜合種養(yǎng)、稻蝦綜合種養(yǎng)、稻蟹綜合種養(yǎng)等五大養(yǎng)殖模式。

3.2放養(yǎng)時間

秧苗開始返青（也就是插秧后3～5天內(nèi)）放魚即可。

3.3放養(yǎng)數(shù)量和規(guī)格

放養(yǎng)的數(shù)量和規(guī)格主要通過稻田的養(yǎng)殖產(chǎn)量來確定，按照計(jì)算公式：計(jì)劃產(chǎn)量/計(jì)劃上市平均個體重量就能夠得到最科學(xué)的放養(yǎng)量。水產(chǎn)種苗放養(yǎng)的關(guān)鍵就在于確定合理的養(yǎng)殖產(chǎn)量。在確定養(yǎng)殖產(chǎn)量時，由于受到稻田養(yǎng)殖水體的水量限制，可以根據(jù)稻田的水源條件、工程建設(shè)情況、養(yǎng)殖品種以及現(xiàn)有的技術(shù)水平來確定養(yǎng)殖產(chǎn)量，要注意不能養(yǎng)殖的產(chǎn)量不能過高，否則會影響預(yù)期的種養(yǎng)收益。例如：原本計(jì)劃產(chǎn)量為140kg/畝的稻田，計(jì)劃養(yǎng)殖鯽魚和鯉魚。其中各占30%和70%，上市后，鯽魚和鯉魚的規(guī)格分別為250g和750g，其中成活率為85%，計(jì)劃增長倍數(shù)為8倍和6倍;那么鯽魚和鯉魚的放養(yǎng)數(shù)量和規(guī)格則分別為180尾/畝、30g/尾;175尾/畝、125g/尾。

4調(diào)節(jié)水位

在水稻的生長初期，為了促進(jìn)水稻的分蘗、發(fā)根、返青和扎根，可將水位調(diào)整至7cm左右;當(dāng)水稻到了生長中期時，要適當(dāng)加深水位，因?yàn)樗驹谠兴肫谛枰沾罅康乃郑詈貌灰^18cm;到了水稻生長晚期時，要時常進(jìn)行水位的調(diào)整，但要注意控制水深在12cm左右，不要影響到水稻灌漿抽穗成熟。

種養(yǎng)初期，魚苗較小，可以淺灌，稻田水位不能過深，否則有可能影響水稻的生長;到了種養(yǎng)后期，魚苗逐漸長大，其食量和游動強(qiáng)度也在不斷加大，為了符合魚類的生長需求，可以適當(dāng)加深水深。要想促進(jìn)魚苗和水稻的雙豐收，就必須控制水位，盡可能做到灌水得當(dāng)。

5施肥管理

在稻田綜合種養(yǎng)中通常不提倡使用化學(xué)肥料。主要以水稻專用配方肥和農(nóng)家肥為基肥，在稻田插秧和耕整時一次性施入不多于35kg/畝的水稻專用配方肥;通常將水產(chǎn)動物飼料殘?jiān)团判辜S便作為追肥，就不再重復(fù)、單獨(dú)的施追肥，滿足魚苗的生長所需即可。

6病害防治

6.1魚病防治

在放養(yǎng)魚種時，為了避免發(fā)生魚病，可以利用3%食鹽水來浸洗魚種4～7分鐘，盡可能的以預(yù)防為主來防治魚病。當(dāng)出現(xiàn)魚病的情況嚴(yán)重時，飼養(yǎng)者應(yīng)當(dāng)將水緩慢排出，等到田面的水和漁溝內(nèi)的水面持平時，即可停止。在防治惡性魚病時一定要對癥下藥，面對赤皮、爛鰓、腸炎等細(xì)菌性疾病時，按照漁溝內(nèi)的水量將每10～15g漂白粉與水混合，化成溶液后潑灑在全溝范圍內(nèi)。面對寄生蟲引起的魚病則混以每1～2g晶體敵百蟲（90%）/1m3水的溶液潑灑在全溝范圍內(nèi)。

6.2防治水稻的病蟲害

為了確保稻田綜合種養(yǎng)的水產(chǎn)品和稻谷達(dá)到綠色環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)，在種養(yǎng)期間可以不施用化肥農(nóng)藥，利用性誘劑、殺蟲燈及其他生物制劑來進(jìn)行綠色防控。

（作者單位：233706 安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣石湖鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站）