朱成林

桓臺縣2017年通過實(shí)施糧改飼項(xiàng)目，對全縣全株玉米青貯工作和種植飼料玉米起到很好的示范帶動作用，為加快我縣草食性家畜發(fā)展提供了充足的優(yōu)質(zhì)飼料，實(shí)現(xiàn)了植物秸稈過腹還田，發(fā)展良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?；鶎有竽敛块T對青貯前、青貯后青貯數(shù)量、青貯時機(jī)進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)，青貯過程中參加人員、機(jī)械、青貯時間、封池日期認(rèn)真做了記錄，及時對項(xiàng)目企業(yè)兌現(xiàn)了省級財(cái)政補(bǔ)貼款，項(xiàng)目全過程全部實(shí)行陽光操作，成為新時代支農(nóng)惠農(nóng)項(xiàng)目的典范之作。

桓臺縣2017年糧改飼示范項(xiàng)目按照草畜配套、產(chǎn)銷平衡的原則，科學(xué)解決了秸稈禁燒這個農(nóng)村工作難題，有力保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。全縣五家糧改飼項(xiàng)目企業(yè)青貯全株玉米6356噸，獲得省級財(cái)政補(bǔ)貼資金38.136萬元，通過飼喂科學(xué)搭配全株青貯玉米后的全價飼料，按市場價格測算，一頭日產(chǎn)奶25公斤的奶牛每天可增加經(jīng)濟(jì)效益3元。通過糧改飼項(xiàng)目實(shí)施，對全縣全株玉米青貯工作和種植飼料玉米起到很好的示范帶動作用，為加快我縣草食性家畜發(fā)展提供了充足的優(yōu)質(zhì)飼料，實(shí)現(xiàn)了植物秸稈過腹還田，發(fā)展良性循環(huán)的畜牧業(yè)奠定了基礎(chǔ)。

1糧改飼項(xiàng)目內(nèi)容與管理

1.1項(xiàng)目內(nèi)容

2017年糧改飼項(xiàng)目企業(yè)嚴(yán)格按照程序公平、公正地篩選產(chǎn)生，對企業(yè)青貯前、青貯中和青貯后整個青貯全過程嚴(yán)格把關(guān)，保證了青貯量足、質(zhì)量過關(guān)。項(xiàng)目使用的青貯池共有7個，全為已建設(shè)好的正常使用的池子。項(xiàng)目涉及貧困種植戶45家，產(chǎn)業(yè)扶貧工作精準(zhǔn)到位。

1.2項(xiàng)目實(shí)施管理情況

成立由局長擔(dān)任組長、分管副局長任副組長，生產(chǎn)科、財(cái)務(wù)科有關(guān)成員、有關(guān)動監(jiān)分所所長任成員的項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)的綜合管理與協(xié)調(diào)工作。各項(xiàng)目建設(shè)單位實(shí)施過程中，要注重有關(guān)證明資料的留存。青貯完成后，要建立好項(xiàng)目實(shí)施前中后有關(guān)影像資料、與種植戶收貯協(xié)議、玉米全株青貯過磅單、資金支出單據(jù)憑證等，完善好項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施檔案和財(cái)務(wù)賬簿，及時向縣畜牧獸醫(yī)局遞交申請驗(yàn)收報告，準(zhǔn)備市縣對項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行驗(yàn)收。

項(xiàng)目申報前，對各單位提報的項(xiàng)目申報書進(jìn)行審核把關(guān);青貯前，組織項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組有關(guān)人員到奶牛養(yǎng)殖場對青貯池空池進(jìn)行丈量核實(shí);青貯時，安排一名工作人員現(xiàn)場監(jiān)督。青貯完成后，接到項(xiàng)目單位驗(yàn)收申請報告后，由項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組組長帶隊(duì)，對各實(shí)施單位全株玉米秸稈青貯實(shí)有數(shù)量進(jìn)行實(shí)地丈量測算，根據(jù)測出的實(shí)有青貯數(shù)量與有關(guān)憑證進(jìn)一步核對無異議后，經(jīng)局黨組集體研究后撥付資金。

2糧改飼項(xiàng)目優(yōu)點(diǎn)與效益分析

2.1全株青貯玉米的優(yōu)點(diǎn)

均衡供應(yīng)，營養(yǎng)豐富，每年的1～3月和11～12月是最缺乏青綠飼料的時期，給畜牧業(yè)帶來了很大的損失，搞好玉米青貯，可以大大提高青綠飼料的均衡供應(yīng);玉米青貯飼料能保持原有水分60%～70%，顏色依然青綠，具有酸甜的酒香味，柔嫩多汁，適口性好，消化率可提高20%;充分利用，減少污染。

2.2青貯全株玉米的經(jīng)濟(jì)效益分析

從養(yǎng)殖場的方面來看，飼喂全株玉米青貯飼料可使奶牛常年采食優(yōu)質(zhì)青綠多汁飼料，在相同的管理?xiàng)l件下，產(chǎn)奶量可增加10%～14%，乳脂率可提高10%～15%，乳蛋白能達(dá)到3%以上，乳脂肪可達(dá)4%，比一般的生奶收購價提高7%以上，五家糧糧改飼項(xiàng)目企業(yè)現(xiàn)存欄奶牛1125頭，通過飼喂全株青貯玉米，年增效益81萬元，經(jīng)濟(jì)效益增加明顯;從玉米種植戶方面看，青貯玉米可以適當(dāng)密植，畝產(chǎn)量可達(dá)6噸以上，如種植專用青貯玉米品種產(chǎn)量會更高，畝收益可達(dá)到1600元，甚至更高，且在蠟熟期收獲出售全株玉米比成熟后出售籽粒和秸稈可節(jié)省玉米收割、脫粒、晾曬等勞動力。此外，青貯玉米提前收割后，農(nóng)戶可抽出充足的時間精心耕作土地，適時播種小麥，畝增收獲小麥50～100千克，增收100～200元。

3扶貧完成情況及存在問題

項(xiàng)目共精準(zhǔn)扶貧45戶，從全株玉米青貯補(bǔ)助資金中拿出20%用于幫助貧困戶，貧困戶受益扶貧款13407元。貧困戶從項(xiàng)目單位所在村中選擇，貧困戶要確保是縣扶貧辦列入貧困戶名單的真正貧困戶，所在鎮(zhèn)有可查的貧困戶檔案。項(xiàng)目實(shí)施需要大型機(jī)械化作業(yè)，針對一家一戶收貯存在一定困難，貧困種植戶種植土地面積少、不連片，對實(shí)行精準(zhǔn)化扶貧帶來一定難度。建議項(xiàng)目扶貧與各級政府部門的扶貧部門協(xié)調(diào)一致，按要求將扶貧資金撥付給扶貧部門，由縣扶貧部門統(tǒng)一使用資金，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧。

4糧改飼項(xiàng)目實(shí)施注意事項(xiàng)

4.1通過土地流轉(zhuǎn)，建立畜牧種植基地

有條件的養(yǎng)殖場可通過土地流轉(zhuǎn)，建立起自已的種植基地，采用青貯玉米一年兩熟種植技術(shù)，即在同一地塊上，進(jìn)行春播和夏播青貯玉米連續(xù)種植。這樣可以在早春季節(jié)提高光照、溫度和土地等資源的利用率，減少春季土地的閑置，提高復(fù)種指數(shù)，確保青貯玉米的種植面積;可以獲得比種植其他牧草和飼料作物高10%的產(chǎn)量，提高5%～10%的收益（春播玉米管理粗放，化肥、農(nóng)藥、人工投入較低）。

4.2注意把握好玉米收獲的時機(jī)

早收獲，雖有利于防止病害侵染，防止倒伏和掉穗，有利于下茬作物接茬，但會影響營養(yǎng)物質(zhì)的積累和單位面積的產(chǎn)量;晚收獲，會造成營養(yǎng)物質(zhì)和能量的損失。適宜的收獲時間應(yīng)是在全株玉米的營養(yǎng)物質(zhì)都達(dá)到了高峰，植株含水量在65%左右，一般在乳熟末期至蠟熟初期收獲。

4.3合理取用青貯料

取用時，最好從一頭開始，逐次取料，隨喂隨取，不過夜。取料后將池子封嚴(yán)，防止再次發(fā)酵。發(fā)現(xiàn)有霉?fàn)€料，應(yīng)取出廢棄。

4.4青貯料添加部分干草飼喂

全株青貯玉米的糖分、粗蛋白和維生素含量豐富，但粗纖維含量不足，水分大，酸度高，易發(fā)酵。如單一地飼喂玉米青貯飼料，奶牛易患代謝病和發(fā)生酸中毒、早產(chǎn)、流產(chǎn)，所以應(yīng)適當(dāng)添加一些干草。如體重600千克日產(chǎn)奶量30千克以上的奶牛，日糧中應(yīng)摻加不少于3千克的干草。

（作者單位：256400 ?山東省淄博市桓臺縣畜牧獸醫(yī)局）