王鴻浩

谷子又叫粟，我國(guó)北方通稱谷子，去殼后為小米，是北方地區(qū)重要糧食作物之一。小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，容易消化，是人們喜愛的糧食品種之一。本文從谷子生長(zhǎng)生育特點(diǎn)入手，結(jié)合黑龍江地區(qū)特點(diǎn)，分析如何從播種到收獲各環(huán)節(jié)提高管理標(biāo)準(zhǔn)，獲得理想產(chǎn)量。

1谷子生長(zhǎng)需要的環(huán)境條件

谷子是比較耐旱的作物，其發(fā)芽要求的水分不多，吸水量達(dá)種子重量的26%就可發(fā)芽，在耕層土壤含水量達(dá)9～15%時(shí)，就可滿足種子發(fā)芽對(duì)水分的需要。田間土壤持水量為50%，幼苗出土較快。谷子喜溫暖，全生育期要求平均氣溫20℃左右，谷子發(fā)芽最適宜溫度為24℃，20℃以上播后5～6天就可發(fā)芽出土。谷子亦喜光照，在光照的條件下，光合效率很高，但在光照減弱的情況下，光合生產(chǎn)率較玉米、高粱、大豆、等作物為低，因此，利用谷子與其他高桿作物間作時(shí)，一定要注意谷子不耐陰的特性。

在穗分化后期，即花粉母細(xì)胞分化時(shí)，對(duì)光照強(qiáng)弱反應(yīng)敏感。此時(shí)光弱就會(huì)影響花粉分化，降低花粉的受精能力，空殼率增加。在灌漿成熟期間，亦需要充足的光照條件，光照不足，子粒成熟不好，秕粒增加。谷子為短日照作物，在生長(zhǎng)發(fā)育過程中需要較長(zhǎng)的黑暗和較短的光照交替條件，才能抽穗開花。谷子在拔節(jié)以前，每天日照時(shí)數(shù)在15小時(shí)以上，則大多數(shù)品種不向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，停留在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，生育期延長(zhǎng);短于12小時(shí)，則縮短營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，迅速進(jìn)入生殖生長(zhǎng)，發(fā)育加快，提早抽穗。

2谷子對(duì)養(yǎng)分的需求

地力條件較差的地塊也可種植種子谷子，但是需要建立良好的耕層，以便于谷子根系廣泛從耕層中獲取足夠養(yǎng)分。關(guān)鍵的氮素營(yíng)養(yǎng)若缺乏，葉片顏色黃綠，光合效率低，提早衰老，籽穗減少，秕粒增多;氮肥充足，谷子葉片葉綠素含量高，顏色深，光合作用增強(qiáng)。磷素能促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育，保持植株內(nèi)干物質(zhì)積累，并提高抗旱、抗寒能力，空癟粒減少，有效籽粒容重增加。倘若磷元素吸收不足，谷子根系發(fā)育不良，相應(yīng)的葉片會(huì)出現(xiàn)紅色或紫紅色斑點(diǎn)，并且成熟期拖后。鉀元素參與植物體內(nèi)糖分合成和轉(zhuǎn)化，使養(yǎng)分源源不斷地向籽粒傳遞，同時(shí)還可以提高莖稈中的纖維素含量，使谷子莖稈粗壯抗倒伏能力增強(qiáng)。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)縫隙，一般谷子災(zāi)拔節(jié)后期對(duì)該元素需求旺盛，達(dá)到鉀素總量的六成以上，以后又逐漸降低。除以上三大元素外，谷子生長(zhǎng)還離不開中、微量元素，可根據(jù)田間長(zhǎng)勢(shì)適時(shí)追肥補(bǔ)充。

3高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1選擇良種

根據(jù)市場(chǎng)需求、規(guī)模發(fā)展、機(jī)械化生產(chǎn)的要求，選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗倒、耐旱、抗病及抗除草劑的品種。同時(shí)，選擇株高適宜、谷碼較緊的品種，有效降低機(jī)械收獲損失率。谷子屬于光溫反應(yīng)敏感的作物，需避免不同地區(qū)之間盲目引種。我們東北地區(qū)可以選擇公矮5號(hào)、公矮8號(hào)、九谷18、九谷19、九谷20、龍谷25、龍谷35等優(yōu)質(zhì)品種。

3.2整地施肥

谷子是小粒作物，須提高整地質(zhì)量，進(jìn)行精耕細(xì)作。一般來講，土壤墑情比較好的地塊，播種前可少澆1次水，但是澆水保證一次飽和，同時(shí)將基肥足量施入，后續(xù)的旋地、耙地、鎮(zhèn)壓等作業(yè)一起玩車，以免跑墑。墑情差的地塊，要盡早整地，積蓄雨雪足墑播種。谷子地的基肥一般以有機(jī)肥為主，當(dāng)然也可以選用磷酸二銨等化學(xué)肥料使用，氮磷用量比為1.2：1?？傊亓l件差的要基肥要足。

3.3適期播種

根據(jù)不同緯度、不同地區(qū)氣候特點(diǎn)合理的選擇適宜的品種，確定播種期，科學(xué)適時(shí)搶早。黑、吉、遼東北三省播種適期在5月15日至5月20日，最晚不可超過5月31日。早播的谷子一定要做好防倒春寒措施。例如起壟進(jìn)行覆膜播種，同時(shí)結(jié)合節(jié)水灌溉節(jié)水一同應(yīng)用。積溫條件好的地區(qū)可以采取撒播、條播或者平播的方式。播種出苗后要進(jìn)行化學(xué)除草，選用安全高效的除草劑，以免造成苗期藥害影響產(chǎn)量。

3.4合理密植

根據(jù)谷子的產(chǎn)量構(gòu)成因素，可以倒推出每畝地的合理密度，這樣才能確保產(chǎn)量。一般生產(chǎn)上公頃播種量為5公斤左右，后期不用間苗。播種應(yīng)選用精量播種機(jī)，不要人工撒籽，若不具備條件，人工播種每公頃播種在10公斤左右，后期需要進(jìn)行人工間苗，以創(chuàng)造良好的通風(fēng)透光條件。

3.5田間管理

一是降密滅草。不具備精播條件的地塊一般播量較大，需要間苗降低密度。東北谷子種植區(qū)公頃密度60萬株左右。除草上可結(jié)合自身用藥水平進(jìn)行苗前或播后苗前防治雜草，需要注意的是苗前除草一定要施藥均勻，否則影響出苗。同時(shí)噴藥兌水量要充足。特別提出的是覆膜的地塊一般很少進(jìn)行除草;二是肥水調(diào)控。前期覆膜的地塊一般不便追肥，因此基肥一定要多施，建議公頃使用底肥750公斤或者是7500公斤腐熟的農(nóng)家肥。露地栽培可酌情減少底肥，并在谷子封壟前結(jié)合中耕培土，每畝追施尿素20～30公斤，開花灌漿期畝追施尿素10公斤，灌漿中期可噴施鉀肥。谷子耐旱怕澇，雨水豐沛年份生育期間一般不用澆水，遇到大雨要注意及時(shí)排水。降雨較少時(shí)，有水澆條件的可在孕穗期、開花灌漿期澆水1～2次;三是病蟲防治。近年來，白發(fā)病發(fā)生較為嚴(yán)重，要強(qiáng)化藥劑拌種或種子包衣，防止病害發(fā)生，并及時(shí)清除田間病株;四是適期收獲。應(yīng)在95%谷粒變硬時(shí)及時(shí)收獲，避免收獲過晚降低小米品質(zhì)、落粒多、遇雨穗發(fā)芽等發(fā)生?？刹捎们辛魇铰?lián)合收獲機(jī)收獲，如約翰迪爾W70、W80，常發(fā)CF505、常發(fā)CF504A等機(jī)型。谷子收獲后含水量一般在20%～30%之間，應(yīng)及時(shí)晾曬或烘干至13%以下。

（作者單位：155600 ?黑龍江省寶清縣富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心）