楊春荷

目前大理市在開展洱海保護(hù)中，實行“三禁四推”，禁止使用含磷化肥和高毒高殘留農(nóng)藥、禁止種植大水大肥農(nóng)作物，大力推行有機(jī)肥替代化肥、病蟲害綠色防控、農(nóng)作物綠色生態(tài)種植。因此，在辣椒種植技術(shù)及病蟲害防治時，也要積極響應(yīng)政府的政策。

1辣椒種植技術(shù)

1.1辣椒種植對周邊環(huán)境的需求

種植人員需要認(rèn)真分析辣椒的種植環(huán)境，才能最大程度的保證辣椒的高產(chǎn)高質(zhì)，保證本地區(qū)的辣椒種植能夠帶來較高的經(jīng)濟(jì)效益。辣椒種植區(qū)域需要設(shè)置一定的緩沖帶，種植人員可在緩沖帶上種植一定的喬木、玉米等作物，不但可以調(diào)節(jié)辣椒種植區(qū)域的生態(tài)環(huán)境，還能減少栽培過程中可能出現(xiàn)的污染情況，保證種植過程環(huán)保、綠色、高效、科學(xué)。

1.2謹(jǐn)慎選擇辣椒品種

辣椒品種的選擇是本地區(qū)辣椒種植的關(guān)鍵之一。種植人員在選擇辣椒品種時，必須避免轉(zhuǎn)基因或是含有轉(zhuǎn)基因成分的種子，盡量選擇抗病蟲害能力較強(qiáng)、高產(chǎn)高質(zhì)的種子進(jìn)行培育，必須嚴(yán)格按照相關(guān)要求處理辣椒種子。除此之外，辣椒品種的選擇還需要結(jié)合本地區(qū)氣候、土壤、降水等自然因素進(jìn)行選擇，如在春、夏、秋三季時可以選擇中椒10號、紅羅丹等耐高溫、耐強(qiáng)光、果實成長速度較快的品種，在秋冬季節(jié)種植可以選擇川崎長椒、紅泰等耐寒、晚熟的辣椒品種?？偠灾?，在挑選辣椒種子時，必須選擇相關(guān)行業(yè)規(guī)定的合格品種，才能保證本地區(qū)辣椒種植產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。

1.3重視辣椒的育苗工作

種植人員完成種子消毒、種子晾曬的步驟之后，要對種子進(jìn)行催芽。種植人員要保證浸泡種子的液體為溫水，溫度保持在50～55攝氏度左右，浸泡時長為二十分鐘左右;經(jīng)過溫水浸泡之后，需要將種子拿出在高錳酸鉀溶液（濃度為0.5%）浸泡，時長為五分鐘左右，再用清水將種子上殘留的溶液試劑清洗干凈，將干凈的種子放在濕潤的紗布或濕毛巾中包好，擱置于25～30攝氏度的空間中催芽。種植人員要定期檢查辣椒種子的催芽狀況，并定時為種子淋水，使其始終保持在一個較為濕潤溫暖的環(huán)境中。催芽時間大約為五天左右之后，種子就會長出完整的根系，之后就能進(jìn)行移植播種了。

1.4合理控制植株密度

為了保證種植出的辣椒高質(zhì)高量，種植人員需要關(guān)注植株的密度，密度的控制需要根據(jù)辣椒的品種等來判定。正常情況下，辣椒種植密度應(yīng)當(dāng)保證行距在五十厘米左右，植株間距為三十厘米左右。辣椒植株的密度太高，會造成辣椒種植土壤濕度較大，就會為辣椒的常見病蟲害提供溫暖的環(huán)境，不利于辣椒的生長也會影響辣椒的結(jié)果率。但是，辣椒植株密度太低的話，就會影響辣椒的產(chǎn)量，導(dǎo)致種植人員的經(jīng)濟(jì)效益受到影響。因此，種植人員必須重視辣椒的種植密度，才能保證辣椒的健康生長，保證辣椒的產(chǎn)量與果實質(zhì)量，保證辣椒為本地區(qū)帶來的經(jīng)濟(jì)效益。

1.5定期完成田間整理

在辣椒移植進(jìn)入田間后，種植人員要把握以下三項工作：灌溉、施肥、除草。種植人員要定期對田地進(jìn)行灌溉，保證土壤的濕潤程度滿足種植需求。另外，種植人員要注意觀察土壤水分含量情況，盡量避免土壤內(nèi)積聚大量水汽影響辣椒生長。種植人員要定期完成施肥工作，重視土壤中的營養(yǎng)成分。應(yīng)當(dāng)選擇有機(jī)肥為辣椒施肥，在保證辣椒生長所需營養(yǎng)的同時還能維護(hù)辣椒種植區(qū)域的生態(tài)平衡，避免化學(xué)農(nóng)藥污染土壤與水源。種植人員還要注重田間的除草工作，把那些可能和辣椒植株搶奪養(yǎng)分的雜草清除，不但能夠減少辣椒的病蟲害的幾率，還能有效保證辣椒植株生長過程中養(yǎng)分充足。

2辣椒常見病蟲害防治技術(shù)

辣椒種植過程中會受到一些病蟲害的干擾，種植人員要重視品種的選擇，可在一定程度上減少病蟲害出現(xiàn)的幾率。除此之外，就需要種植人員重視病蟲害的防治工作，使用多元化的病蟲害防治技術(shù)，才能最大程度的提高辣椒的產(chǎn)量與質(zhì)量，保證辣椒種植的經(jīng)濟(jì)效益。

2.1常見病害防治

辣椒常見病害多為炭疽病、疫病、猝倒病、病毒病、白粉病、立枯病等，筆者以疫病和炭疽病為例，詳細(xì)說明辣椒的病害防治技術(shù)。

2.1.1疫病

引起辣椒疫病的主要原因是因為真菌性感染而產(chǎn)生的病害。辣椒生長過程中的任何一個時期都有可能患上辣椒疫病，辣椒疫病會導(dǎo)致辣椒整株死亡。種子在移栽過程中容易出現(xiàn)辣椒疫病，病菌會借助風(fēng)雨等天氣因素傳播。

為了減少疫病對辣椒的侵害，種植人員應(yīng)當(dāng)重視種植區(qū)域土壤的深翻工作，選擇抗病品種的辣椒種子，提高辣椒自身的抗病性。在栽種辣椒幼苗之前，可以利用高溫技術(shù)殺死土壤中可能存在的病菌或害蟲幼蟲。種植者還應(yīng)當(dāng)使用二氧化碳?xì)夥?，提升辣椒植株的抗逆性，促進(jìn)辣椒的光合作用效率。

2.1.2炭疽病

炭疽病主要是對辣椒的果實造成嚴(yán)重影響，甚至?xí)鸸麑嵉母癄€，導(dǎo)致辣椒種植產(chǎn)量減少。炭疽病主要是依靠昆蟲或是風(fēng)雨等物質(zhì)的傳播，會對于辣椒的傷口造成二次侵染，最終加重炭疽病出現(xiàn)的可能性。除此之外，本地區(qū)處于低緯度高原季風(fēng)氣候區(qū)，土壤濕度較大，氣候潮濕炎熱，就會導(dǎo)致炭疽病的發(fā)作。

種植人員應(yīng)當(dāng)重視辣椒種植區(qū)域的排灌工作，避免突然雨季積聚大量水分;種植人員應(yīng)當(dāng)將辣椒種植區(qū)域安排在排水和通風(fēng)性能較好的地方。種植人員還應(yīng)當(dāng)定期清除大棚中的病果、病葉等，避免炭疽病的大面積傳染。

2.2常見蟲害防治

辣椒種植常見的蟲害為白粉虱、蚜蟲、棉鈴蟲、潛葉蠅、螨類等，筆者以白粉虱為例，詳細(xì)說明辣椒的蟲害防治技術(shù)。

辣椒種植過程中最難防治的蟲害之一便是白粉虱，根據(jù)目前種植情況研究來看，種植人員可以選擇使用黃板對白粉虱進(jìn)行誘殺。還可以在辣椒種植區(qū)域內(nèi)飼養(yǎng)一些白粉虱的天敵麗蚜小蜂“黑蛹”，約十日左右放一次，大約一月左右便能有效控制白粉虱的數(shù)量。除此之外，種植者還可以使用洗衣粉溶液噴灑在白粉虱身上，使溶液阻塞害蟲氣孔，使其窒息而死。

（作者單位：671004 云南省大理市喜洲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心農(nóng)業(yè)組）