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宋美齡一生最滿意的事:遺族學校辦得成功

2019-03-14 21:49王淼
文史博覽·文史 2019年1期
關鍵詞:宋美齡牛奶餐廳

王淼

抗戰(zhàn)勝利后重建的國民革命軍遺族學校,幾乎所有重大的活動都與宋美齡密切相關。這所學校原是在北伐戰(zhàn)爭勝利后,1928年11月由國民黨中央常委會決定創(chuàng)辦的,專門收容北伐戰(zhàn)爭中陣亡將士的子女和辛亥革命先烈的后代。校址設于南京中山陵園范圍內,第一任校長是宋慶齡。宋慶齡不在國內時,蔣介石就讓“勵志社”總干事黃仁霖及青年會的史襄哉、張效良等管理學校??箲?zhàn)勝利后,蔣介石親自擔任校長,而實際領導人則是宋美齡。

宋美齡對遺族學校的情況相當熟悉。她曾向美聯(lián)社記者表示,一生中最滿意的事情,就是遺族學校辦得成功。在擔任遺族學校實際領導人期間,她常常親自駕駛一輛黑色豪華轎車來校。汽車前窗右下角貼有一張“002號”的特別通行證,證上印有首都衛(wèi)戍司令部的關防。

宋美齡對遺族學校的師生很親切。師生們多稱她為“蔣夫人”。

學校的牛奶場飼養(yǎng)了近百頭良種奶牛。奶牛房的飼養(yǎng)條件很好,給每頭牛都裝有自動飲水器,牛的糞便可以用高壓水清除,擠出的奶有專門的設備進行消毒。這些奶除大部分銷售外,按宋美齡規(guī)定,遺族學校學生每天上午第二節(jié)課后,每人必須飲一磅牛奶,作為學生生活中的一項制度。每當這時,訓育處的職員便安排全校學生到餐廳各自的位子上坐下,飲一磅熱牛奶。有時,宋美齡還駕車到校親自考察學生的飲奶情況,了解牛奶的濃度、甜度和新鮮度。

宋美齡對學生的伙食很關心,親自參與學生食譜的制定,注重學生一日三餐食物的營養(yǎng)。她按照一個中學生每天所需要的熱量標準來確定食譜。她認為用豬腳和大豆放在一起煨湯,營養(yǎng)價值高,又經濟便宜,指示總務處多給學生做類似的菜吃。

學校餐廳里,每一張大方桌規(guī)定坐6名學生,學生分坐在桌子的三方,另一方留給一名教師坐,7人一桌,但教師一般不來用餐。為了講究衛(wèi)生,用餐時,規(guī)定每人用兩雙筷子,一雙用來吃飯,另一雙用來夾菜入碗,不準直接夾菜送入口中。早餐經常是稀飯、饅頭,另配有幾樣江南腌制的小菜和煮黃豆。中餐和晚餐,平日都是四菜一湯,量和質都比其他公費學校的伙食好。有一次午餐時,宋美齡來到了餐廳。正在吃午飯的師生都起立致意,宋美齡用雙手示意大家坐下繼續(xù)用餐,自己也坐到一張餐桌的教師座位上,和大家共餐。就餐時禁止說話,餐廳里很安靜。宋美齡也不例外,一聲不吭,和學生一樣按章辦事。據說,這條嚴格的規(guī)定就是宋美齡從美國的教會學校里學來的。

1948年初春的一天,宋美齡來到學校,發(fā)現(xiàn)一些學生氣色很不好,有的學生有明顯的病態(tài),便決定讓全校學生進行身體檢查。學校用汽車把學生送到南京長樂路上的一家醫(yī)院體檢,幾個被查出有疾病的同學,被安置在學校醫(yī)院里住院,給予特殊的護理和治療。

1947年冬天的一個晚上,一些學生在室內籃球場打球,忽地掠來一道強烈的汽車燈光,學生們才發(fā)現(xiàn)因貪玩而忘記上晚自習了,立即抱起各自的衣服往教室跑去。不料,在教室的走廊里遇上宋美齡。萬萬沒有想到這么晚她還會獨自駕車來校視察學校的晚自習。學生們本已滿頭大汗,這一下又嚇出一身冷汗。怯怯地站著,硬著頭皮準備挨訓,可是宋美齡卻輕聲地要他們穿好衣服,擦干汗。

宋美齡到校視察時,不像有些大人物前呼后擁,有一大群隨從人員陪同。她在學生面前,態(tài)度端莊和藹,沒有發(fā)過脾氣,不當著學生的面指責教職員工。

這年冬天,學校還派出一支運動員隊伍,參加在南京舉行的運動會,并取得了優(yōu)異成績。宋美齡對此很高興,給參加運動會的學生每人贈送了一支派克鋼筆,說:贈筆給大家,就是祝大家今后在比賽中“必”勝的意思。大家聽到她這樣的解釋,都高興得哈哈大笑起來。

最初有些學生接觸宋美齡時,天真地仰著頭,張著嘴看著她。宋美齡教他們平時應該閉著嘴唇,說這樣能表現(xiàn)出一個人的教養(yǎng)、文明和禮貌,并能幫助自己培養(yǎng)性格。在日常生活中,學生的一些不良習慣,只要被她發(fā)現(xiàn),她都及時加以教育指正。

對學生的裝束,衣著式樣、色調,宋美齡也都親自參與審定。有人風趣地說:遺族學校出來的學生,倒像是“貴族學校”的啦!

以往,宋慶齡曾把友人贈送給她的禮物轉贈給遺族學校的學生。1948年宋美齡過生日時,也曾派專人把很多禮物用汽車拉到學校,與全體同學分享。學校也叫廚師做出壽面、壽桃和豐盛的菜品,給這些平時得不到家庭溫暖的學生加餐,如同過節(jié)一樣。

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