尹志云

（彌渡縣農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)經(jīng)營管理站，云南彌渡 675600）

馬鈴薯又稱土豆、洋芋，屬一年生草本植物。馬鈴薯喜陰涼濕潤、怕霜凍、不耐熱，土溫在5～7 ℃時(shí)薯塊開始發(fā)芽，以18 ℃時(shí)發(fā)芽最快；莖葉生長適溫為20 ℃，高于30℃不利于其生長；土溫在16～18 ℃時(shí)適合塊莖生長。彌渡縣氣候溫和，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，具有充沛的光熱資源和豐富的水利資源，進(jìn)入21世紀(jì)以來，彌渡縣始終把發(fā)展冬早馬鈴薯作為增加農(nóng)民收入的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)來抓，常年種植面積約4500 hm2。

1 選地整地

選擇環(huán)境無污染、耕層深厚、土壤疏松、肥力中等、前作為非茄科作物、排灌方便、光照充足的砂壤土地塊，于播種前10～20 d深耕曬垡，碎垡、理墑，要求做到土細(xì)、墑平、溝直。

2 合理施肥

在馬鈴薯豐產(chǎn)栽培過程中，施肥以基肥為主，追肥為輔；重施底肥，早施追肥,多施農(nóng)家肥，適施氮肥，做到氮、磷、鉀及微量元素合理搭配，并采用深施、穴施、集中施肥的綜合技術(shù)措施。畝施充分腐熟的農(nóng)家肥2000～2500 kg或精制有機(jī)肥200 kg作基肥；畝施尿素5～8 kg、普鈣30～40 kg、硫酸鉀8～10 kg、硫酸鋅2 kg、硼砂0.5 kg，或硫酸鉀型三元復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）30～40 kg作基肥，將肥料混合均勻施于塘底，適當(dāng)覆土后播種；同時(shí)畝用3%的辛硫磷顆粒2 kg拌成毒土撒施于播種溝內(nèi)，防止地下害蟲?，F(xiàn)蕾期結(jié)合培土，追施一次結(jié)薯肥，畝施尿素10～15 kg、硫酸鉀10～15 kg或復(fù)合肥50 kg、硫酸鉀15 kg，施肥后灌水。開花后，一般不再追肥，如果后期表現(xiàn)脫肥，可用磷酸鉀肥+微量元素硼肥、鋅肥進(jìn)行葉面噴施，馬鈴薯對微量元素比較敏感，施用微量元素可以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

3 選用良種及種薯處理

3.1 精選種薯

根據(jù)彌渡縣氣候條件和栽培制度，一般選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病能力強(qiáng)的麗薯1號、麗薯6號，挑選表皮光鮮、大小適中、無病蟲害、無病斑的塊莖作為種薯。

3.2 切塊

切塊時(shí)應(yīng)豎切，不宜橫切，一般切成30～50 g為宜，每個(gè)切塊有2～3個(gè)芽眼。切刀要用75%的乙醇或5%的高錳酸鉀藥液嚴(yán)格消毒，每切一次種薯消毒一次，最好兩把切刀浸在消毒液中，輪流使用。

3.3 催芽

種薯切塊后，用500倍液的百菌清和甲霜靈混合液對種薯進(jìn)行拌種殺菌處理，或用種薯消毒劑進(jìn)行拌種，防止土傳病害侵染薯塊。將消毒處理過的種薯放置在浸濕過的稻草或濕沙中進(jìn)行催芽，一層稻草（沙）一層薯，堆3～4層為宜，然后用薄膜、稻草等覆蓋增溫，經(jīng)過3～4 d，芽長1 cm左右時(shí)可以播種。

4 合理密植

一般于12月底播種，最遲不超過1月上旬。按株距33～40 cm、行距40～50 cm的規(guī)格播種，每畝種植3500～4000株。種植深度為15 cm左右，種薯宜倒放，芽眼朝下，以利早生根、早出苗。播種后，及時(shí)覆蓋地膜。

5 田間管理

在馬鈴薯生長前期做好灌溉、中耕除草、追肥和培土；后期應(yīng)注意排水和防治病蟲害。

5.1 查缺補(bǔ)苗

小苗出齊后進(jìn)行查田補(bǔ)種，發(fā)現(xiàn)缺塘棵的要及時(shí)用出芽的種薯進(jìn)行補(bǔ)種，并做好補(bǔ)種苗管理，盡量做到全苗。

5.2 破膜放苗

當(dāng)苗長出3～5 cm應(yīng)及時(shí)破膜放苗，以防燒苗；放苗后立即用細(xì)土封孔口。

5.3 中耕培土

出苗后，結(jié)合中耕除草進(jìn)行2～3次培土。第一次中耕培土?xí)r間在苗高10～15 cm（齊苗后），此期地下匍匐莖尚未大量形成，要合理深鋤，達(dá)到層層高培土的目的。現(xiàn)蕾期進(jìn)行第2次培土，此期地下匍匐莖已形成，而且匍匐莖頂端開始膨大，形成塊莖，因此要合理淺鋤。苗期中耕培土2次，以增強(qiáng)土壤通透性，為馬鈴薯根系發(fā)育和結(jié)薯創(chuàng)造良好的土壤結(jié)構(gòu)，并于苗期、成株期、現(xiàn)蕾期、開花期，根據(jù)苗情及土壤水分情況分次灌水，以滿足馬鈴薯對水分的需求。當(dāng)苗高至30 cm左右，畝施復(fù)合肥50 kg+硫酸鉀15 kg，以滿足塊莖膨大對養(yǎng)分的需求。

6 病蟲害防治

馬鈴薯主要病害有青枯病、晚疫病，主要蟲害有蚜蟲、斑潛蠅、蠐螬、黃螞蟻、地老虎等。

6.1 農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種，實(shí)行輪作，平衡施肥，利用防蟲網(wǎng)、殺蟲燈誘殺害蟲。清除田間枯枝雜草，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除并集中處理，確保田塊排灌方便。

6.2 化學(xué)防治

1）早（晚）疫病。在發(fā)病初期，用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800倍液或銀發(fā)利1000倍液葉面噴霧，每隔7～10 d噴1次，連噴2次。

2）蚜蟲、薊馬。每畝用吡蟲啉10～15 g對水50 kg噴霧防治。

3）青枯病?？捎棉r(nóng)用鏈霉素50～100 mg/kg溶液防治。

4） 地老虎、蠐螬。畝用3%辛硫磷顆粒1～1.5 kg，在播種時(shí)拌毒土撒施于播種溝內(nèi)防治。

7 適時(shí)收獲

一般在莖葉逐漸枯黃、塊莖趨于成熟時(shí)收獲，收獲前1周停止灌水，選擇晴天采收。