易 舒 唐賢鞏

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，湖南 長沙 410128）

休閑農(nóng)業(yè)園作為體驗經(jīng)濟(jì)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的實踐，代表了一種新型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式，其特征和目標(biāo)與體驗經(jīng)濟(jì)的思想具有一致性。本文將從游客體驗的視角對休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計進(jìn)行研究。

1 休閑農(nóng)業(yè)的體驗類型

體驗經(jīng)濟(jì)視角下，休閑農(nóng)業(yè)的體驗類型主要有審美、教育、娛樂、逃避4種類型。游客對休閑農(nóng)業(yè)的體驗是一種審美活動，是體驗農(nóng)村自然美、生態(tài)美、生活美的過程，如欣賞生態(tài)田園風(fēng)光、觀看鄉(xiāng)村文化慶典節(jié)目等；教育體驗一般是指中小學(xué)生的體驗感受，在園區(qū)開設(shè)的室外科普實驗基地，他們通過親身參與農(nóng)事勞作、觀察農(nóng)作物生長等體驗活動來豐富知識閱歷；娛樂體驗，是游客通過參與園區(qū)活動獲得的愉悅感受，如瓜果采摘、品嘗農(nóng)家飲食；逃避體驗，為了緩解城市高壓生活選擇鄉(xiāng)村旅游，沉浸在田園風(fēng)光中來舒緩壓力，獲得一種全身心的解脫。

2 休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計理念

2.1 合理開發(fā)與保護(hù)

我國是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，在傳統(tǒng)的天人合一思想的影響下，開展一切農(nóng)業(yè)活動應(yīng)以保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境為前提。休閑農(nóng)業(yè)園是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)形式之一，應(yīng)遵循自然生態(tài)規(guī)律，將與自然和諧共存作為園區(qū)規(guī)劃的首要前提，在園區(qū)建設(shè)上依托鄉(xiāng)土文化和農(nóng)業(yè)景觀，通過合理地開發(fā)農(nóng)業(yè)資源來進(jìn)行景觀布局，實現(xiàn)園區(qū)可持續(xù)發(fā)展。

2.2 因地制宜，注重地域特色

我國幅員遼闊，農(nóng)業(yè)資源豐富，每塊地都有不同的建設(shè)條件［1］。為了規(guī)避千篇一律的發(fā)展模式，休閑農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃需要經(jīng)過充分的基礎(chǔ)資料調(diào)查與分析，考慮各地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和交通區(qū)位，將鄉(xiāng)土文化和人文資源因時、因地地運(yùn)用到園區(qū)建設(shè)中，不盲目照搬跟隨，突出地域特色，增強(qiáng)行業(yè)競爭實力。

2.3 結(jié)合體驗，功能多元

休閑農(nóng)業(yè)作為體驗經(jīng)濟(jì)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的實踐，就是要以農(nóng)場為舞臺，以農(nóng)特產(chǎn)品、田園自然景觀、民俗文化為道具，通過服務(wù)為游客創(chuàng)造值得回味的活動［2］。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們生活水平的提高，游客不再滿足于單一的觀光旅游度假。為了迎合游客的消費(fèi)心理，需要將體驗這一理念融入園區(qū)景觀規(guī)劃程序，設(shè)置不同的體驗節(jié)點(diǎn)將整個園區(qū)串聯(lián)起來，實現(xiàn)游客多重感官體驗，優(yōu)化體驗景觀結(jié)構(gòu)，促使園區(qū)朝著集休閑觀光、娛樂體驗、科普教育、購物度假等多元功能于一體的方向發(fā)展。

3 休閑農(nóng)業(yè)園體驗活動設(shè)計原則

3.1 參與性原則

農(nóng)業(yè)體驗區(qū)別于農(nóng)業(yè)單一觀光的重要方面是游客參與積極性高。園區(qū)體驗活動設(shè)計的目的就是吸引游客主動參與，在活動的規(guī)劃初期就要將游客是否愿意參與活動考慮到位，運(yùn)用游客同理心，巧妙地設(shè)計一些需要親自參與才能獲得感受的體驗項目，為游客參與提供必要的缺口，如插秧苗、打糍粑、磨豆腐、榨油等。除了農(nóng)事活動以外，各種動植物認(rèn)養(yǎng)活動也是參與性原則的具體體現(xiàn)［3］。經(jīng)營者通過開辟一些小塊土地來讓游客種植農(nóng)產(chǎn)品，游客可在節(jié)假日的時候自己打理和維護(hù)，工作日給經(jīng)營者一些管理費(fèi)來幫助管理，農(nóng)產(chǎn)品成熟時可自己前來采摘和處理。

3.2 獨(dú)特性原則

在進(jìn)行園區(qū)體驗活動設(shè)計時，應(yīng)做到與眾不同、獨(dú)樹一幟，要給游客帶來獨(dú)特的感覺。只有站在游客的角度，體會他們的渴望，設(shè)計出一些他們在城市日常生活中無法切身感受的不同于任何城市觀光的鄉(xiāng)村體驗活動，才能提升園區(qū)的吸引力。園區(qū)體驗項目的設(shè)計應(yīng)以當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)景觀和自然山水肌理為基礎(chǔ)，通過挖掘鄉(xiāng)土資源，并融入時代潮流元素，開發(fā)獨(dú)具本土特性的、與時俱進(jìn)的體驗景觀項目。只有對體驗景觀進(jìn)行不斷創(chuàng)新，才能永葆園區(qū)活力，滿足游客的新鮮感，快速地吸引游客參與到各項體驗項目中，從視覺、聽覺、味覺、嗅覺和觸覺五大感官體驗上刺激游客的體驗心理。

3.3 生態(tài)性原則

生態(tài)效益作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要利益目標(biāo)之一，是不容忽視的。園區(qū)體驗活動的設(shè)計必須遵循生態(tài)性原則，盡量避免破壞自然環(huán)境。人們向往的是生態(tài)田園風(fēng)光，因此，在體驗活動中應(yīng)營造舒適、自然環(huán)保的氛圍，減少生產(chǎn)性污染，提高園區(qū)景觀環(huán)境質(zhì)量。在游客參與體驗過程中也應(yīng)做好合理地管理與維護(hù)，正確引導(dǎo)游客合理地進(jìn)行活動體驗，減少游客不合理行為對園區(qū)生態(tài)環(huán)境的破壞。

3.4 文化性原則

我國地域面積廣闊，民族眾多，文化資源豐富，農(nóng)業(yè)歷史發(fā)展悠久，因而各個地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和民俗文化存在差異。設(shè)計園區(qū)體驗活動時，應(yīng)立足于地域文化之上，充分了解并挖掘當(dāng)?shù)匚幕?，如民俗風(fēng)情、歷史遺址、自然文化底蘊(yùn)等；通過對文化元素的提煉、整理，融合現(xiàn)下完善的營銷手段打造出游客親歷性、體驗性強(qiáng)的文化體驗活動。對極具文化特色的體驗活動的設(shè)計一方面能提升園區(qū)文化底蘊(yùn)和旅游品質(zhì)，促進(jìn)園區(qū)綜合能力的發(fā)展；另一方面是對當(dāng)?shù)貎?yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承和弘揚(yáng)。

4 結(jié)語

目前，休閑農(nóng)業(yè)已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新態(tài)勢，顯示出了較強(qiáng)的生命力和發(fā)展前景。但從各地實踐來看，園區(qū)的運(yùn)營模式還存在很多問題。通過對休閑農(nóng)業(yè)園設(shè)計理念、園區(qū)體驗活動開發(fā)原則的分析，筆者認(rèn)為園區(qū)的發(fā)展必須立足于當(dāng)?shù)匚幕?、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源和生態(tài)自然環(huán)境，因地制宜地開設(shè)具有創(chuàng)新性、文化性、獨(dú)特性的生態(tài)體驗活動才能吸引游客，促使園區(qū)永葆活力；經(jīng)營者及設(shè)計人員必須充分了解相關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，循序漸進(jìn)，在穩(wěn)定發(fā)展好農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上開發(fā)農(nóng)業(yè)休閑、體驗等功能。