李志霞

1 品種選擇

冬春茬番茄是指秋季播種育苗、第2年夏季拉秧的番茄，針對(duì)設(shè)施栽培的小氣候特點(diǎn)，選擇適合本地生長(zhǎng)的、結(jié)果期長(zhǎng)、果實(shí)大、品質(zhì)好、耐貯運(yùn)、耐低溫、耐弱光、抗病性強(qiáng)、容易坐果、產(chǎn)量高、市場(chǎng)暢銷的品種。如圣粉、寶冠、毛粉802、西安大粉、L401、佳粉 151 號(hào)、823 番茄等。

2 培育壯苗

2.1 種子處理與苗床準(zhǔn)備

1）種子處理。將選擇好的種子用溫水燙種15分鐘，燙種時(shí)不斷攪動(dòng)并加熱水，保持恒溫55℃，15分鐘后，只攪動(dòng)不再加熱水，當(dāng)溫度下降到30℃時(shí)，停止攪動(dòng)，讓其自然下降至常溫。為了加強(qiáng)殺菌效果，種子經(jīng)燙種處理后，在常溫清水中浸3～4小時(shí)，再用40%福爾馬林100倍液處理15分鐘，可預(yù)防早疫病、晚疫病等病害。處理后將種子取出放在盆中密閉2～3小時(shí)，用清水淘凈種子經(jīng)消毒后開(kāi)始播種。

2）苗床準(zhǔn)備。床土最好用未種過(guò)茄科作物的田園土、細(xì)爐渣和有機(jī)質(zhì)土各1／3混合過(guò)篩即可。

2.2 播種 冬春茬于8—9月播種，每畝用種子30 g左右。播前澆透水，水滲下后薄撒一層營(yíng)養(yǎng)土，然后均勻撒播種子，最后再覆一層1 cm厚的營(yíng)養(yǎng)土。為防止發(fā)生病害，播種后用50%多菌靈或50%甲基托布津8～10 g／m2拌上營(yíng)養(yǎng)土再撒一層，厚度不超過(guò)0.5 cm。

2.3 苗期管理

1）做好種子、苗床、有機(jī)肥和培養(yǎng)土的消毒工作。一般播種后3～4天可出苗，當(dāng)出苗率達(dá)到60%～70%時(shí)可以揭開(kāi)膜。苗期重點(diǎn)做好溫度、水分、光照、肥水的管理，即可通過(guò)溫、光、水、肥和通風(fēng)的控制掌握幼苗的生長(zhǎng)速度，因此幼苗出齊后應(yīng)加大通風(fēng)量，避免夜溫過(guò)高造成養(yǎng)分消耗大而導(dǎo)致苗徒長(zhǎng)。嫁接后要遮陰控溫保濕。

2）用育苗缽分苗1～2次，并提前配制營(yíng)養(yǎng)土。取6份未種過(guò)茄科作物的肥沃田園土加上4份充分腐熟的有機(jī)肥混勻后制成營(yíng)養(yǎng)土。

3）壯苗指標(biāo)。苗高20～25 cm，展開(kāi)葉節(jié)間長(zhǎng)度相等，莖稈硬實(shí)，具有8～9片真葉，第1穗現(xiàn)大蕾，葉色油綠，葉片厚，葉片舒展，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害。

3 整地施肥

前茬收獲后，深翻地（深度40 cm）暴曬、打碎、整平，澆水后密封溫室進(jìn)行高溫悶棚15～30天。合墑時(shí)，進(jìn)行第2次深翻（20 cm）。結(jié)合整地，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟基肥1萬(wàn) kg，磷酸二銨50～75 kg，硫酸鉀50 kg。第2次整地要在定植前1個(gè)月完成，以便使肥料在土壤中早分解。

4 內(nèi)置式秸稈反應(yīng)堆制作

4.1 挖槽溝 為了更好地在提高冬季室內(nèi)地溫，采用畦下秸稈反應(yīng)堆栽培形式。每畦栽種2行，形成寬窄行栽培方式，在定植行下挖溝，溝深 20～25 cm，溝寬 50 cm，,夠長(zhǎng)與行長(zhǎng)相等

4.2 菌種處理 使用前1天對(duì)菌種進(jìn)行處理，按1 kg菌種對(duì)30 kg麥麩、約22 kg水的比例混合攪拌均勻，含水量以用手將麥麩握緊后手指間有水珠露出但不滴流為宜。三者混合后堆積24小時(shí)后即可使用。當(dāng)天用不完的菌種應(yīng)堆放在陰涼處，厚度5～8 cm，第2天繼續(xù)使用，拌好的菌種需在48小時(shí)內(nèi)用完。

4.3 溝鋪秸稈 每溝鋪滿秸稈，需要完整玉米秸稈 3～4 t/畝,，溝兩端玉米秸稈露出 10 cm，以便灌水和通氣。秸稈在溝中鋪2層，每層都將拌好的菌種均勻地撒在秸稈上，撒后用鐵锨輕輕拍震，使菌種上下均勻一致，撒完菌種后在秸稈上鋪1層餅肥，每畝施用1 000 kg。

4.4 覆土澆水 撒完菌種和餅肥后覆土，土厚約10 cm，鋪勻踩實(shí)比原地面高出5～10 cm，溝中灌大水找平，使秸稈充分吸水。

4.5 做畦起壟 待水滲下后，從溝兩側(cè)取土，將所有從溝中挖出的土堆到玉米秸稈上面，形成高畦，畦高20 cm，畦寬為80 cm，整平畦面。在畦面中間開(kāi)一個(gè)寬25 cm、深15 cm的小溝作為灌水溝，使畦形成雙高壟，溝中灌水找平，水量為溝深的2/3左右。在畦上覆黑色地膜，黑色地膜可防止雜草的產(chǎn)生。

5 溫室消毒

做完畦覆完膜后，在定植前2天每畝溫室用百菌清煙劑和10%速克靈煙劑各0.5 kg進(jìn)行燃放，密閉溫室熏藥，以達(dá)到消毒的目的。另外，每畝用50%多菌靈可濕性粉劑1.5～2 kg，起壟時(shí)撒入畦面，以達(dá)到土壤消毒。

6 定植后管理

11月中旬選擇壯苗定植，每畝定植3 500～4 000株，株距30～33 cm。在定植處用打眼器打一個(gè)比苗坨稍大的孔，將苗放入后覆土，使苗坨頂部高于土表1 cm，覆土后壓實(shí)即可。定植后要馬上打孔（用14#鋼筋）孔距30 cm，間隔20 cm，孔深以穿透秸稈層為宜。定植后澆水，澆足澆透。

6.1 溫濕度管理 番茄喜溫，一般情況白天的適宜溫度為26～30℃為宜，夜間溫度在10～15℃為宜，溫度應(yīng)控制在不高于32℃以免影響花芽分化。

1）緩苗期。不通風(fēng)，閉棚升溫，高溫高濕條件下促進(jìn)緩苗，白天25～30℃，夜間15～17℃，濕度控制在60%～80%之間。

2）開(kāi)花坐果前期。白天溫度控制在20～25℃，超過(guò)25℃放風(fēng)，降至20℃閉風(fēng)口，以放頂風(fēng)為主。夜間保持在13～17℃，濕度應(yīng)小于60%。

3）進(jìn)入結(jié)果期。白天保持在20～25℃，夜間13～17℃，濕度應(yīng)小于60%，外界氣溫穩(wěn)定在10℃以上，可晝夜放風(fēng)。結(jié)果期要進(jìn)行變溫管理，白天應(yīng)控制在20～25℃，夜間應(yīng)為13～15℃，晝夜溫差控制在7～10℃。

6.2 光照管理 番茄對(duì)光照要求較高，可通過(guò)選用透光率高的無(wú)滴膜、清除膜上灰塵、張掛反光幕，在保證室溫不受影響的情況下盡量早揭晚蓋草苫，延長(zhǎng)光照時(shí)間。冬季日照短,應(yīng)早晚適當(dāng)補(bǔ)光，可用日光燈、高壓汞燈等偏蘭紫的燈光補(bǔ)充光照。

6.3 水肥管理 定植緩苗后，若土壤水分不足，定植2～3天后，可輕澆1次緩苗水。第1穗果坐住并開(kāi)始膨大時(shí)，澆促果水，并隨水沖施尿素15 kg／畝和硫酸鉀3～5 kg／畝，以后不旱不澆，一般15～20天澆1次水。澆水采用膜下暗灌。追肥掌握每收1穗果追1次肥，交替使用磷酸二銨、尿素、硝酸銨，每次 15～20 kg/畝，并配合適量硫酸鉀。

6.4 防止落花落果 前期用40～50 mg／L的防落素或20 mg/L的2,4-D處理，后期用25～30 mg/L的防落素或10 mg/L的2,4-D處理。

6.5 吊蔓、整枝 一般要求留果6～8穗，建議6穗掐尖。掐尖時(shí)應(yīng)在花上留2～3片葉。在第1穗見(jiàn)紅果時(shí)，頂端放側(cè)枝，側(cè)枝上不留果。及時(shí)吊蔓，以免植株倒伏。

7 病蟲(chóng)防治

病害防治應(yīng)堅(jiān)持以防為主、綜合防治的原則。預(yù)防病害，用蘭迪多邦微生物菌劑300倍液每隔15天噴施葉面1次。定植第2日，用甲霜靈一袋對(duì)水60 kg，每株澆藥水50～100 g，以防治立枯病。第1穗果膨大期，用康地蕾得50 g加水30 kg灌根，每株灌藥水150～250 g灌根，可明顯抑制病害發(fā)生。

8 采收

番茄同穗上的果實(shí)成熟有先后，應(yīng)分批采收，最好在轉(zhuǎn)色期進(jìn)行采收，以利于長(zhǎng)途運(yùn)輸。就地作水果或蔬菜用的，一般在果實(shí)2／3轉(zhuǎn)紅或完全紅熟時(shí)采摘。

（參考文獻(xiàn)略）