江 錚

厚皮甜瓜俗稱哈密瓜，品質優(yōu)良，耐運性好。秋延遲厚皮甜瓜通常成熟時間在11月前，要延遲到11月底或12月上市則較為困難，因此加強此類技術的研究十分重要。

1 栽種前準備

合適的氣候是決定厚皮甜瓜栽培的重要條件，新疆某些地區(qū)，如吐魯番地區(qū)實現(xiàn)了厚皮甜瓜的一年兩收，這與當?shù)貧夂蛴嘘P。要保證秋延晚厚皮甜瓜能在11月底收獲，當?shù)氐臍夂驐l件要合適。吐魯番土壤條件好，秋季涼爽，冬季陰雨天氣較少，光熱資源得天獨厚，是種植厚皮甜瓜的理想地區(qū)。厚皮甜瓜的栽培可分為點播和育苗移栽兩種。種植規(guī)模較大的，通常選用育苗移栽。秋延晚厚皮甜瓜必須使用溫室大棚以保證植物生長所需溫濕度，整個生長期內，最低溫度不可低于13℃，最高溫不可超過35℃。點播栽培的，可覆蓋地膜，既能提高發(fā)芽溫度，又能去除雜草。育苗移栽需要做好育苗工作，包括配制育苗基質，提前將水電暖設施配置齊備。無論是點播，還是育苗移栽，均需要在種植前對土壤進行消毒處理。

整個生產在溫棚內進行，可根據(jù)日照光熱條件調整溫棚內溫度。選擇背風、向陽、排水良好、土層深厚、肥沃的沙壤土為宜。在前茬作物結束生產后，及時深翻晾曬土壤。結合深翻，畝施充分腐熟的有機肥10～15 m3、氮磷鉀復合肥50～80 kg。種植前10天，進行第2次深翻工作，整平后起壟準備定植。起壟一般以南北走向為宜，溝對溝150 cm，壟面寬80 cm，溝寬70 cm，壟高18～25 cm，以土壤質地來確定溝深。秋延晚茬采用吊蔓生產為宜，通風透光，易于管理棚溫，勞作方便，病蟲害發(fā)生少。種植前，搭建好吊蔓設施，種植前5～7天進行棚室殺菌消毒工作。用百菌清煙霧劑+滅蚜煙劑點燃熏棚1晝夜，然后放風排毒。殺菌消毒前安裝好防蟲網(wǎng)，在棚室上下放風口處安裝防蟲網(wǎng)，以50目以上的防蟲網(wǎng)為佳。棚室進出口也必須安裝防蟲網(wǎng)。這樣可防止病毒病及其他蟲害的發(fā)生。另外，由于秋后低溫天氣多，需要安裝暖風爐，以調節(jié)棚內氣溫。

2 栽種關鍵環(huán)節(jié)

秋季栽培由于前期高溫，易發(fā)病毒病、白粉病等，后期則由于低溫，加上管理不當，不利于生長和果實膨大。因此，秋延晚栽培必須抓好關鍵技術環(huán)節(jié)，以保證厚皮甜瓜的高產穩(wěn)產。秋延晚厚皮甜瓜栽種難度高于春夏季和夏秋季技術，一些關鍵環(huán)節(jié)與常規(guī)種植有顯著不同，包括品種選擇、定植、授粉、選瓜定瓜、追肥、活體保鮮等。

2.1 品種選擇 秋延晚厚皮甜瓜可選擇由新疆葡萄瓜果開發(fā)研究中心研制的甜瓜品種西州密25號。該品種屬于中熟甜瓜雜種一代，果實發(fā)育期50天左右，果實橢圓，淺麻綠，綠道，網(wǎng)紋細密全，單瓜1.5～2 kg，果肉橘紅，肉質細、松、脆、爽口、風味好，中心平均折光含糖量17%～18%，抗病害能力強。播種時間在8月中旬，成熟時間在11月下旬。選種后可用55℃溫水對種子消毒，以殺滅潛伏病菌。

2.2 定植 育苗移栽定植前必須保證土地和溫棚前期準備工作完備。按照瓜苗生長周期，9月上旬瓜苗即生長到有2～3片葉，高度約8 cm，此時應開展移栽定植工作。定植時應選擇氣溫25℃左右的下午進行。由于秋延晚茬生產在后期植株長勢較弱，因此定植密度不宜過高，一般以80 m的標準棚定植800～1 200株即可。行距80 cm，株距50～60 cm。采用三角形定植模式，利于通風透光，減少空氣濕度，有利于甜瓜果實后期糖分的積累。定植前在做好的壟面上打孔，采用水穩(wěn)苗的方法定植，水下滲后封坨。封坨時要注意土坨與壟面持平，不要讓土坨露出地面。這樣可有效防止莖腐病的發(fā)生。定植工作結束后，一定要及時清理場地，將溫棚內的垃圾、育苗器具、定植工具、補水器具等一并清理出溫棚外，做好防止病蟲害工作，密閉溫棚。

2.3 授粉 瓜苗正常生長，到10月初，甜瓜在預留節(jié)位開始開花。因為秋延晚栽培在溫棚中進行，蜜蜂等益蟲授粉困難，為促進結果，需開展人工授粉。授粉時間應根據(jù)花期確定，授粉不及時會出現(xiàn)“化瓜”現(xiàn)象。激素授粉是不可取的，一方面有害身體健康，另一方面易出現(xiàn)畸形果和苦味果或引起裂果，從而影響瓜果品質。人工授粉的甜瓜果實口感好、含糖量高、品質佳、食用安全。人工授粉選擇25℃左右的光照條件好的天氣，通常在上午開展。授粉時選擇當天開放的健壯雄花，摘下后去掉花冠，將雄蕊對準雌花的雌蕊，將花粉涂在雌蕊的柱頭上。

2.4 選瓜定瓜 秋延后甜瓜后期光照降低，甜瓜幼瓜長至核桃或雞蛋大小時必須嚴格選瓜定瓜，確保留下最佳的果實。剔除畸形瓜、裂瓜、個頭過大過小的幼瓜。保留個頭大、無受傷、瓜形周正的幼瓜。一般留第15～18節(jié)中等較好的幼瓜1個，去掉其余的瓜。選瓜定瓜后，追施1次葉面肥，如碧護+單純鋅元素肥+單純硼元素肥+殺菌劑+殺蟲劑1 200倍液。

2.5 追肥 秋延后厚皮甜瓜的營養(yǎng)供給非常重要，前期光照足，瓜苗生長快，需要根據(jù)實際追肥。后期光照下降，瓜蔓生長放緩，必須提供較好的營養(yǎng)，以保證果實成熟。一般播種后18～25天，依據(jù)棚室的具體情況，追施第1次促苗肥，以利于幼苗扎根，發(fā)苗和培育健壯秧苗。此時每畝沖施5～8 kg甜瓜苗期專用肥。在甜瓜開花前，根據(jù)棚室土壤的保水、保肥能力及地力水平，植株長勢來施肥，每畝沖施氮磷鉀復合肥10～15 kg。這次追肥可為開花做好準備，提供適宜的土壤濕度，充足的養(yǎng)分供應，調整植株長勢。當選瓜定瓜工作結束后，要追施膨瓜肥，一般畝施氮磷鉀復合肥25～35 kg，隨水滴施。到瓜生長后期，還需要追施上糖期肥，每畝追施高鈣高鉀沖施肥15～20 kg，結合葉面噴施碧護+純硼元素肥1 500倍液。此后，就可靜待果實成熟，并收獲果實。

2.6 活體保鮮 秋延晚茬設施栽培厚皮甜瓜要使得采收時期延長至12月份，采用活體保鮮技術是非常有必要的。通常秋延晚的甜瓜最遲到11月下旬就可采摘收獲，但為了延遲到最佳的時機上市，還應該根據(jù)市場需求，采取活體保鮮技術來調整收獲時期?；铙w保鮮可以減少采摘后貯藏的人工投入，減少甜瓜損耗和貯藏成本，提高經(jīng)濟效益?；铙w保鮮技術通常在11月20日左右當設施內的甜瓜果實均已達到商品瓜標準后開始。此時應盡量減少溫棚內光照射入，晝夜溫差盡量保持一致，最好是將晝夜溫差控制在2～5℃內，溫度保持在15℃左右，從而使植株避免呼吸作用的發(fā)生。早晚將溫棚保溫棉被升起，有利于棚室內溫度均衡。另外，必須做到每日及時放風，放風的最佳時段是每日室外溫度最高時放風1～2小時，以防病蟲害的發(fā)生?；铙w保鮮不宜過長，若氣溫急劇變化，可及時收采，并上市售賣。

3 溫度和水分控制

3.1 溫度控制 適宜的溫度條件不僅是甜瓜生長的需要，而且是果實正常膨大和增加含糖量的重要條件。在果實膨大期，晝夜溫差大，有利于白天干物質的積累，而減少夜間消耗，可提高果實的含糖量。秋延后溫棚白天溫度控制在28～32℃，夜間15～18℃，保持生長期晝夜溫差在13℃以上，對果實品質非常有益。而防止低溫和極端高溫則是更需要注意的。高溫時，要及時放風或增加遮陽網(wǎng)。放風時，先將朝風口的薄膜掀起2～3 cm，然后再隨著溫度的升高逐漸將風口開大，直到溫度下降。低溫是秋延后甜瓜栽培中最常見問題，吐魯番地區(qū)初冬季室外平均溫度在-6～5℃，大大低于厚皮甜瓜生長的最低溫度要求。突遇寒流時，要及時利用燃煤暖風爐升溫，并加蓋保溫材料，防止溫度驟然降低。如果白天持續(xù)光照不足，可在溫棚內安裝反光幕，張掛聚酯鍍鋁膜反光幕。該方法簡便，節(jié)省能源，無污染。距反光幕2 m內地面光照強度可增加40%～50%，氣溫提高2℃。另外，合理安排行距株距也是采光的重要基礎，增加行距可大大改善植株行間的透光性，促進植物的光合作用，為果實膨大提供更充足的營養(yǎng)。其次，可安裝圍膜來避免低溫。具體可在溫棚內棚邊四周，距邊50 cm處設高約1 m的薄膜圍膜，因冷空氣比熱空氣重，冷空氣在下部，設圍膜后冷空氣不會直接從棚底部入侵溫棚內，而要上升到圍膜高度再下沉，有個緩沖過程。最后，還可使用二氧化碳氣肥來增加棚內溫度，二氧化碳可有效促進作物光合強度的提高和光合產物的形成。遇到低溫持續(xù)時，可同時采用多類方法，直到溫度達到甜瓜最低溫度生長要求。

3.2 水分控制 厚皮甜瓜的生長需要大量的水，但過高的濕度又容易導致厚皮甜瓜出現(xiàn)品質下降或裂瓜等問題，應該按照甜瓜的生長規(guī)律，嚴格控制澆水補水。在甜瓜苗生長期，首先要補足提苗壯苗水，此次澆水一定要澆足澆透，以利于幼苗扎根、發(fā)苗和培育健壯秧苗。其次是控制花前水，即促進花朵生長而澆水。但這次澆水不宜過大。在坐瓜膨大期，膨瓜水一定要澆足，這是幼瓜能否正常膨大的關鍵水。到瓜果生長后期，由于日照逐漸減少，日光溫室或溫棚往往會持續(xù)低溫，此時應控制澆水，因為澆水會導致蒸發(fā)吸熱，進一步降低棚內溫度，且增加了棚內濕度。需水時，應采用膜下滴水，可減少空氣濕度，防止溫度下降。在糖分積累期，補水應做到少量多次，既要保證膨瓜有足夠水分，又要防止水分過多引起裂瓜現(xiàn)象發(fā)生。尤其是在果實上糖關鍵期，采摘前15天左右盡量不要澆水，避免棚內濕度超過70%，以防止裂瓜。

（參考文獻略）