滕發(fā)云

（黑龍江省黑河市愛輝區(qū)幸福鄉(xiāng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)技術(shù)服務(wù)中心，黑龍江 黑河 164300）

我國是一個(gè)人口大國，對(duì)各種資源的需求量都排在世界前列，這其中自然包括糧食作物，而大豆作為一大糧食作物和重要的油料作物，更是與我們的日常生活密不可分。由于我國地形和氣候條件的多樣化，也就產(chǎn)生了廣泛的大豆種植區(qū)和大豆產(chǎn)地，當(dāng)前由于環(huán)境污染和生態(tài)破壞等多方面的原因，導(dǎo)致人體疾病逐漸“多元化”，面對(duì)這樣的情況，我們也越來越重視食品安全，在這樣的背景下，人民對(duì)于大豆的品質(zhì)和質(zhì)量的要求也在不斷提升，本文就從大豆的種植技術(shù)和病蟲害的防治技術(shù)兩個(gè)角度，談如何保證和提高大豆質(zhì)量，從而保障人民的“餐桌安全”。

1 大豆的種植技術(shù)

要想保證人民的“餐桌安全”，就必須從作物的種植入手，下面我將從大豆原種處理，土地的選擇，大豆施肥，及時(shí)收割幾個(gè)方面談大豆的種植技術(shù)。

1.1 選用優(yōu)良品種，合理進(jìn)行二次篩選

優(yōu)良的品種是保證作物品質(zhì)優(yōu)良的基礎(chǔ)，不是所有的大豆種子都能種出品質(zhì)優(yōu)良的大豆，在選種過程中，工作人員要嚴(yán)格把持幾個(gè)原則：顆粒飽滿；原種上不帶有病蟲害痕跡；無明顯磕碰痕跡；然后將符合這幾個(gè)原則的種子挑選出來，再用水進(jìn)行篩選，即把種子放在水里，將漂浮在水面上的種子挑出，因?yàn)檫@部分種子即使表面沒有明顯磕碰痕跡但也不夠飽滿，會(huì)影響豆子長勢，最后要將二次篩選過的種子進(jìn)行集中殺菌處理，防止種子上帶有頑固的蟲卵，在殺菌后要立刻對(duì)種子進(jìn)行播種，防止因停留時(shí)間過長而造成的對(duì)種子的二次污染。

1.2 選用合適土地環(huán)境，在恰當(dāng)階段及時(shí)施肥

種植大豆的土地要進(jìn)行兩方面的前期準(zhǔn)備，一是根據(jù)大豆生長習(xí)性選擇光照溫度都適合的土地，在選擇了土地之后要對(duì)土地進(jìn)行集中的整治，去除土壤中原作物的根和種子，防止在大豆生長過程中對(duì)大豆造成影響，同時(shí)要對(duì)土地進(jìn)行耕翻，這樣能提高土地中的氧氣含量，促進(jìn)大豆生長。在選擇土壤種植大豆后就要對(duì)大豆進(jìn)行施肥了，一定要注意在大豆生長的合理階段對(duì)其進(jìn)行施肥，在施肥過程中也必須監(jiān)測土壤中的營養(yǎng)含量，不能盲目的認(rèn)為施肥越多對(duì)作物越好，過量施肥可能造成土壤鹽堿化等問題。

1.3 及時(shí)收割，清理土地

由于大豆主要作用是用來榨油，而只有適時(shí)收割才能保證大豆的含油量，所以我們必須抓緊大豆生長中黃金時(shí)期的那幾天，抓緊對(duì)大豆進(jìn)行收割，而收割之后，也必須注意對(duì)土地的處理，要及時(shí)拔除土壤中剩余的部分，不讓病體和殘根再去吸收土壤中的養(yǎng)分，這樣也能保證第二年再種植時(shí)土壤有足夠的養(yǎng)分，保證土地的可持續(xù)發(fā)展。

2 蟲害防治技術(shù)

在大豆種植過程中，蟲害的防治也是保證大豆收成的重要因素，本文主要從幾種防治技術(shù)來講相關(guān)大豆病的防治。

2.1 挑選種子，控制相關(guān)發(fā)病率

大豆菌核病是大豆在整個(gè)成長過程中都可能會(huì)患有的疾病，這種疾病在大豆成株期容易是大豆葉片變?yōu)辄S褐色，但這種疾病在豆種上有一定體現(xiàn)，針對(duì)這樣的情況我們可以通過合理挑選豆種的方式去控制這種病的發(fā)病率，不止這一種病害，很多病害在大豆的種子上都有體現(xiàn)，這就要求工作人員在挑選種子的時(shí)候重視豆種上的特殊斑點(diǎn)，及時(shí)剔除不健康的豆種。

2.2 合理運(yùn)用藥物為大豆“治病”

無論是上文提到的大豆菌核病還是大豆灰斑病，挑選種子都止停留在大豆病的預(yù)防階段，想要真的給大豆治病，還是必須要通過“藥物干預(yù)”的方式，對(duì)于大豆菌核病我們可以用相關(guān)殺菌劑為大豆進(jìn)行殺菌處理，對(duì)于大豆灰斑病我們可以用無人機(jī)大面積的噴灑相關(guān)浮劑，但無論是噴灑哪種藥劑我們都必須注重藥劑的使用量，讓藥劑既能殺掉菌蟲，也能確保藥劑不會(huì)殘留在大豆本身，保證食品安全。很多的大豆病都需要去早期治療，因?yàn)橐恍┎“Y一旦發(fā)現(xiàn)的太晚，即使噴灑相關(guān)藥物也無法治愈，影響出油量，因此大豆的防治還是要從細(xì)心觀察植株的變化開始，爭取做到“早發(fā)現(xiàn)，早治療”。

3 總結(jié)

由上文的敘述我們可以了解到，大豆是我國主要的糧食作物和油料作物，而隨著經(jīng)濟(jì)水平和人民生活水平的不斷提高，對(duì)食品安全的要求也在不斷提高，在這樣的背景下，大豆的種植和防治技術(shù)就顯得非常重要，本文主要從上面幾個(gè)角度談大豆種植中需要注意的問題，對(duì)于大豆病蟲害的防治技術(shù)，文章中只提到上文的兩種，其實(shí)更多的方法還是需要根據(jù)不斷地種植實(shí)踐和不同的病原體去不斷探索。