文/韓莉蕓
經(jīng)濟飛速發(fā)展,固態(tài)中國向流動中國轉(zhuǎn)變,人們在城市之間的遷徙越來越頻繁。從熟悉的環(huán)境“漂”到陌生的城市,新移民面臨語言溝通、生活方式、城鄉(xiāng)習俗、社會交往等各方面差異所帶來的種種困惑。積極的人生態(tài)度、良好的道德品質(zhì)、飽滿的學習熱情,讓他們慢慢愛上新的城市,幸福、漂亮地生活。
為了過年,從從的父母早早就開始忙碌了。退休后,兩位老人為了照顧外孫女樂樂從徐州來到南京。雖然身在異鄉(xiāng),一家人還是在一次次升騰的煙火味中找回了家鄉(xiāng)的滋味。過年,更是一場美食盛宴。
過年包餃子是全家最熱鬧的時候。有些菜蔬是從從母親自己種的,她清洗并剁碎后,從從和女兒幫著拌
餃子餡、搟面皮,其他人嘮著閑話包著形態(tài)各異的餃子。從從說,餃子餡里的“味精”很特別,那是用破壁料理機把螃蟹殼打碎曬干做成的,吃起來鮮美無比。
雖然已在南京生活許多年,一家人還是典型的“徐州胃”,蘿卜卷子亦是全家人的最愛。父親把面團搟成一張超級大面餅,母親把用調(diào)料腌制好的細細蘿卜絲均勻攤開,再層層疊好,放進平底鍋烤得兩面金黃。吃一個,覺得過年時滿肚子的油脂都消減不少。
研究各種各樣的菜式是父親從年輕時保留到現(xiàn)在的習慣,他的拿手菜多得不勝枚舉,很多還都是他自創(chuàng)的。過年期間,口味容易挑剔,父母就變著花樣給飯桌添彩。除了自制的蛋餃、香味濃郁的豆腐絲湯,還有糖醋魚、酸辣土豆絲、油燜大蝦、蒜蓉扇貝、五香毛豆……春節(jié),胖幾乎成了每年的必然。
從從家的廚房,整整齊齊擺放了十幾個鍋具,還有許多種調(diào)料,儼然一個大飯店后廚。閑暇,從從的父母
喜歡看食品營養(yǎng)、健康食療、廚藝教學類電視節(jié)目,從中學到了不少知識。
一家人在一起做菜時,靈感最多。從從喜歡和女兒用挖球器、花刀做水果拼盤,愛人也會做做拿手菜,母親負責洗洗刷刷。全家人在一起,吃著從小就吃慣的味道,享受著愛情與親情的包圍,從從覺得很滿足。
因為愛做菜、愛分享,父母在南京的朋友越來越多?,F(xiàn)在,從從再也不擔心父母在這里是否習慣,因為他們早有了自己的交際圈。平?;ハ啻T,交流新菜式和育兒經(jīng)驗,帶著外孫女上興趣班、逛商場,相約跳廣場舞……他們的生活滿當當?shù)模纫郧耙哺新曈猩恕?/p>
“家不要太大,夠住就行,最重要的是吃好穿暖?!倍蠌牟灰笮煽谫嵍嗌馘X,也不強求外孫女學習成績必須爭第一,他們認為,只要一家人都健健康康、平平安安地在一起,就是最大的幸福。
受家人影響,樂樂也特別愛動手。寒假期間,她愛上了烘焙??粗改该Σ坏貫榕畠涸诰W(wǎng)上下單買原材料,幫著稱重,還把成品拍照曬朋友圈,因別人的點贊而眉飛色舞,從從和愛人總是相視一笑。
有愛的廚房,才是生活;有情義的年,才有味兒。從從只愿歲歲年年皆如此。