許愛霞,李玲玲
(1.甘肅省干旱生境作物學重點實驗室,甘肅農業(yè)大學 農學院,甘肅 蘭州 730070;2.定西市農產品質量安全監(jiān)督管理站,甘肅 定西 743000)
1.1.1 品種選擇
選抗病蟲、抗逆性強、適應性廣、商品性好、產量高,不易抽苔的甘藍品種如京育1號、小天使、甘藍8號、甘藍3號、14號等。
1.1.2 種子處理
播種前,需用溫水或藥劑浸種消毒。溫水浸種:先將種子浸濕,然后放入55~60℃的溫水中,攪拌10~15min后用清水浸種10~12h;藥劑浸種:選用75%百菌清800倍液浸種10~12h。浸種消毒后,保濕催芽20~24h播種。如果包衣種子就不需種子處理。
1.1.3 播種
將育苗床整平,如土壤潤和,可先播種,后澆水。如土壤干燥,應先澆透底水,待水滲下后撒一薄層過篩土,再播種。播種最好采用條點播,株距4cm,行距4cm。播種量每3~4g/m2,播種后均勻覆土0.5~1cm。上面再蓋稻草或薄膜,保持土壤濕潤,以利出苗。
1.1.4 苗期管理
出苗前溫度控制在18~25℃,出苗后的子葉期應降溫至15~20℃,真葉時期應升溫至18~22℃,分苗后的緩苗期間溫度應提高2~3℃。冬、春保護設施內育苗應充分見光。當出苗整齊后,應立即除去上面的覆蓋物,不要過長時間覆蓋,防止出現高腳苗影響苗的質量。
整地前灌足底水,深翻土地20~30cm,精細整地,基肥每667m2施優(yōu)質腐熟有機肥1500~2000kg、尿素20~25kg、磷酸二銨10~15kg、硫酸鉀20~25kg。播種前起壟,壟高20cm,壟寬60cm,溝寬40cm。
春甘藍一般在3月下旬至5月上旬移栽。秋甘藍一般在6月下旬至7月下旬移栽,采用壟面穴播。按株距20~30cm,行距50cm,播量100~150g/m2在壟面穴播,每穴四五粒種子,播后蓋細土0.5~1cm,并及時覆膜。
2~3片真葉時進行第一次間苗,每穴留2~3株。間苗應在下午進行,同時,去掉病、弱、雜株。當葉片長到5~6片葉子時,結合中耕定苗。如發(fā)生缺苗,應及時進行補栽。
緩苗期:定植后及時灌足定植水,隨后結合中耕培土1~2次。以后根據天氣情況,適當灌水,以保持土壤濕潤。
蓮座期:蓮座前期應通過控制灌水而蹲苗,促進根系發(fā)育,增強抗逆性。一般早熟種蹲6~8d,中晚熟種蹲10~15d,結束蹲苗后要灌一次透水,結合灌水每667m2追施氮肥10~15kg,蓮座中后期要加強肥水管理,及時追肥灌水,追肥以氮肥為主,適當配合磷、鉀肥,防止干旱。
結球期:要保持土壤濕潤,適時灌水,結球初期結合灌水每667m2追施氮肥15kg、磷酸二銨10kg、鉀肥10~15kg。還可葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液1~2次。
間苗后應及時進行中耕培土、灌水。植株封壟前進行最后一次中耕。如蓮座前期葉片生長過旺,可進行蹲苗。
2.4.1 病害防治
霜霉病發(fā)病初期,用40%乙膦鋁錳鋅可濕性粉劑500~600倍液,或50%甲霜靈可濕性粉劑800~1000倍液,或65%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧防治;病害嚴重時用72.2%普力g水劑600~800倍液,或70%g露可濕性粉劑600~800倍液噴霧,每隔7~10d/次,連防2~3次。軟腐病始發(fā)期用72%農用鏈霉素可濕性粉劑3000~4000倍液,或新植霉素4000倍液,噴霧或灌根,每隔10d 1次,連防2~3次。黑斑病發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑500~600倍液,或50%異菌脲可濕性粉劑1500倍液,7~10d 1次,連續(xù)防治2~3次。黑腐病發(fā)病初期用14%絡氨銅水劑600倍液,或77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液,或72%農用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液,7~10d 1次,連噴2~3次。茵核病用40%菌核凈1500~2000倍液,或50%腐霉利1000~2000倍液,在病發(fā)生初期開始用藥,間隔7~10d 連續(xù)防治2~3次。
2.4.2 蟲害防治
蚜蟲采用黃板誘殺。藥劑防治采用20%氯戌菊酯乳油2000~3000倍液,或2.5%溴氰菊酯乳油2000~3000倍液,或50%抗蚜威可濕性粉劑2000~3000倍液噴霧防治,應交替用藥;菜青蟲幼蟲2齡前用蘇云金桿菌(BT乳劑)500~1000倍液,或25%滅幼脲3號懸浮劑1000倍液噴霧防治,應交替用藥;小菜蛾幼蟲3齡前用5%農夢特1000~2000倍液,BT乳劑500~1000倍液噴霧防治,應交替用藥。
結球甘藍采收不及時易發(fā)生裂球。因此在結球緊實,充分表現品種特征時就應及時采收,貯運應符合無公害蔬菜技術標準。