馬育茜

隨著中國(guó)居民可支配收入的攀升和數(shù)字化帶來(lái)的消費(fèi)推動(dòng)力，中國(guó)正迎來(lái)一個(gè)消費(fèi)全面升級(jí)的新時(shí)代，生存型消費(fèi)得到滿足，發(fā)展型和享受型消費(fèi)需求在消費(fèi)者生活中占據(jù)著愈加重要的位置。

為了滿足更高層次的消費(fèi)需求，各大新興業(yè)態(tài)應(yīng)運(yùn)而生。喜茶每開一家門店都人氣爆滿；奈雪の茶首創(chuàng)“茶+軟歐包”的產(chǎn)品模式；言幾又打破傳統(tǒng)書店經(jīng)營(yíng)模式，打造以書店為基礎(chǔ)的創(chuàng)新城市生活一體店；吱音致力于巧妙的設(shè)計(jì)和情感的訴說(shuō)，成為國(guó)內(nèi)受熱捧的原創(chuàng)家居品牌。這些網(wǎng)紅品牌在得到市場(chǎng)青睞的同時(shí)，也為消費(fèi)者帶來(lái)了更加個(gè)性化、多元化的消費(fèi)體驗(yàn)。

01 茶飲

近兩年，喜茶、奈雪の茶等品牌持續(xù)走紅，成為眾多吃貨必“打卡”的網(wǎng)紅茶飲，在行業(yè)內(nèi)搶足了風(fēng)頭之余，也為消費(fèi)者在飲品上帶來(lái)了更多的選擇。在產(chǎn)品原料的選取上，這類品牌以優(yōu)質(zhì)、新鮮、健康的材料為主；在空間體驗(yàn)上，門店寬敞明亮，普遍以時(shí)尚潮流的裝修風(fēng)格為主，滿足年輕群體追求輕奢的心理。

典型案例

喜茶：結(jié)合中式茶飲文化，打造新式茶館

喜茶注重產(chǎn)品質(zhì)量本身，看重品牌效益，主力單品價(jià)位在22-25元，積極發(fā)展衍生品，建立多種類體系。另外，環(huán)境和消費(fèi)體驗(yàn)也是喜茶重要組成部分。除了以白灰為主調(diào)的標(biāo)準(zhǔn)店外，喜茶還推出了HEYTEA PINK、黑金店、LAB概念店、喜茶熱麥旗艦店，甚至還有不同主題的線下快閃店……通過(guò)結(jié)合中式茶飲產(chǎn)品與文化，打造新式茶館。

奈雪の茶：首創(chuàng)“茶+軟歐包”產(chǎn)品模式

很多新茶飲的入局者，都把產(chǎn)品重點(diǎn)放在“茶”身上。而2015年創(chuàng)立的奈雪の茶，則推出“一杯好茶，一口軟歐包”的產(chǎn)品主張，首創(chuàng) “茶+軟歐包”模式。目前，“一茶一歐包”成為很多顧客到奈雪の茶消費(fèi)的標(biāo)配，這種產(chǎn)品定位已經(jīng)深入消費(fèi)者心智。近日，奈雪の茶已完成億元規(guī)模A+輪融資，估值60億，成為茶飲界中首個(gè)獨(dú)角獸品牌。

02書店

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2017年全年新開實(shí)體書店超過(guò)100家，而目前開在購(gòu)物中心里的書店品牌有70個(gè)左右。他們不再延續(xù)傳統(tǒng)書店的商業(yè)模式，而是從業(yè)態(tài)融合、品類創(chuàng)新、主題營(yíng)造、增值功能等方面進(jìn)行了多元化創(chuàng)新。有報(bào)告顯示，在進(jìn)駐購(gòu)物中心的文創(chuàng)品牌中，書店品牌數(shù)量占比最高，達(dá)到26%，是購(gòu)物中心最青睞的文創(chuàng)業(yè)態(tài)。不難看出，中國(guó)實(shí)體書店正迎來(lái)新一輪的突破與轉(zhuǎn)型。

典型案例

言幾又：以書店為基礎(chǔ)的創(chuàng)新城市生活一體店

言幾又是一家集書店、咖啡廳、酒吧、藝術(shù)畫廊等為一體的城市創(chuàng)新生活店，門店采用以書店為背景、咖啡為滲透、主題活動(dòng)為拉動(dòng)的主題結(jié)構(gòu)，并在這個(gè)基礎(chǔ)上形成包括新食品、新飾品、新家居、新掛飾、新動(dòng)漫化產(chǎn)品、新情趣品等產(chǎn)品類型。其定位客群是18-40歲的城市新青年群體，為新一代消費(fèi)者提供嶄新設(shè)計(jì)主導(dǎo)的新生活方式用品，引領(lǐng)著他們?cè)谏羁臻g中的消費(fèi)導(dǎo)向。

鐘書閣：是連鎖但絕不復(fù)制，被譽(yù)為“最美書店”

2013年在上海泰晤士小鎮(zhèn)開業(yè)后不斷擴(kuò)張，陸續(xù)挺進(jìn)成都、蘇州、無(wú)錫、西安等城市。作為連鎖書店，鐘書閣并不復(fù)制，每家門店的設(shè)計(jì)都和當(dāng)?shù)匚幕嗳诤?，并逐漸成為一個(gè)文化地標(biāo)。其通過(guò)“形式美”、“內(nèi)容美”、“服務(wù)美”讓人們重新走進(jìn)了線下書店，并被譽(yù)為“最美書店”。

誠(chéng)品書店：“閱讀+食”一站式購(gòu)物模式

最近，作為復(fù)合型書店的鼻祖——誠(chéng)品書店在生活方式上又開始放大招，首次跨界生鮮市場(chǎng)領(lǐng)域，在書店里開設(shè)生鮮市集。這是誠(chéng)品創(chuàng)立29年以來(lái)首次涉足生鮮領(lǐng)域，在誠(chéng)品生活臺(tái)北信義店打造了一個(gè)全新的生鮮菜市場(chǎng)，是臺(tái)灣首家“誠(chéng)品知味MARCHE市集”。除了生鮮蔬果，誠(chéng)品知味以“閱讀+食”的模式，給消費(fèi)者提供一種新鮮、未知、有故事和說(shuō)法的購(gòu)買體驗(yàn)，提供一站式購(gòu)物服務(wù)。

03 家居

隨著消費(fèi)升級(jí)，為滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，購(gòu)物中心也在不斷地引進(jìn)新興業(yè)態(tài)中，“家居生活館”的入駐呈上升趨勢(shì)。這種業(yè)態(tài)也似乎驗(yàn)證了，簡(jiǎn)潔、現(xiàn)代、溫馨、有個(gè)性、高品質(zhì)的購(gòu)物環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量，深受消費(fèi)者喜愛。

典型案例

無(wú)印良品：倡導(dǎo)簡(jiǎn)約、自然、質(zhì)感豐富的現(xiàn)代生活

無(wú)印良品是一個(gè)日本雜貨品牌，在日文中意為無(wú)品牌標(biāo)志的好產(chǎn)品。產(chǎn)品類別以日常用品為主，注重純樸、簡(jiǎn)潔、環(huán)保、以人為本等理念。無(wú)印良品的最大特點(diǎn)之一是極簡(jiǎn)，它的產(chǎn)品拿掉了商標(biāo)，省去了不必要的設(shè)計(jì)，去除了一切不必要的加工和顏色，簡(jiǎn)單到只剩下素材和功能本身。

樹德生活館：主推自有產(chǎn)品的原創(chuàng)設(shè)計(jì)

2015年8月，樹德生活館正式開館營(yíng)業(yè)，為了跟市場(chǎng)打出差異化，它區(qū)別于市面上其他“生活館”的不同點(diǎn)是：主推自有產(chǎn)品的原創(chuàng)設(shè)計(jì)。這樣的原創(chuàng)底氣，來(lái)自于樹德?lián)碛凶约旱脑瓌?chuàng)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)和充足的外來(lái)資源，包括央美、廣美、中美等知名設(shè)計(jì)院校，樹德自身孵化的設(shè)計(jì)師品牌以及手工藝人。他們也希望通過(guò)這些資源，打造出一個(gè)原創(chuàng)產(chǎn)業(yè)鏈的平臺(tái)。產(chǎn)品定位在“親民好設(shè)計(jì)”，體現(xiàn)在日常實(shí)用、有創(chuàng)意的家居和生活用品上。顧客群體定位在對(duì)生活品質(zhì)、購(gòu)物環(huán)境和產(chǎn)品美感有更高追求的人。

吱音：走高顏值原創(chuàng)路線

吱音是一個(gè)國(guó)內(nèi)原創(chuàng)家居品牌，于2013年創(chuàng)立，以充滿巧思、有趣且實(shí)用的設(shè)計(jì)以及其親民的價(jià)格而聞名。與其他創(chuàng)意家居品牌相比，吱音擁有設(shè)計(jì)力更強(qiáng)的inhouse產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，所有家具均為原創(chuàng)，極力打造綜合的生活方式。2017年，吱音開始布局線下。截止到目前，吱音在內(nèi)地共開設(shè)5家門店，每一家店都有不一樣的主題和設(shè)計(jì)巧思，融入了咖啡、展覽、實(shí)驗(yàn)室、設(shè)計(jì)集合店等不同驚喜，從裝修風(fēng)格到主打產(chǎn)品都是走高顏值原創(chuàng)路線。

流行趨勢(shì)的誕生，也是一個(gè)時(shí)代的象征，展現(xiàn)出了當(dāng)下的消費(fèi)趨勢(shì)。以上品牌都以不斷革新的經(jīng)營(yíng)模式，打造出個(gè)性化的消費(fèi)體驗(yàn)，滿足了消費(fèi)者多元化的消費(fèi)需求。可以說(shuō)，消費(fèi)升級(jí)刺激了品牌的創(chuàng)新，而新興的業(yè)態(tài)改變了人們的生活方式。

根據(jù)麥肯錫的中國(guó)消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告與CBNData發(fā)布的《2017中國(guó)家庭場(chǎng)景互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)洞察報(bào)告》，健康、個(gè)性，家庭和體驗(yàn)并重的生活方式是新中產(chǎn)階級(jí)生活的新趨勢(shì)，而到2020年，中國(guó)消費(fèi)總量增長(zhǎng)的81%將來(lái)自新中產(chǎn)階級(jí)。隨著新中產(chǎn)階級(jí)人數(shù)的增加，圍繞這個(gè)群體的一系列產(chǎn)業(yè)會(huì)有巨大的發(fā)展空間。相信未來(lái)，會(huì)有更加豐富新穎的品牌和業(yè)態(tài)出現(xiàn)，滿足人們對(duì)美好生活的需求。