陳家秀 羅 蘭 鄧雋昕

（貴州省貴陽市蔬菜技術(shù)推廣站，貴州 貴陽 550081）

貴陽地處云貴高原黔中山原丘陵中部，為亞熱帶濕潤溫和型氣候，是農(nóng)業(yè)部確定的中國夏秋蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域。番茄是貴陽地區(qū)夏秋季主栽蔬菜品種之一，常年種植面積2 000多hm2，種植方式以單作或番茄-葉菜輪作為主。為了提高土地利用率，助推農(nóng)民脫貧致富奔小康，同時更好地滿足市場需求，我們在貴陽番茄基地進(jìn)行了番茄套種延晚棒豆輪作萵筍高效栽培模式試驗，試驗結(jié)果表明，該模式每667 m2全年總產(chǎn)值達(dá)1.8萬元，較傳統(tǒng)番茄單作模式每667 m2增加產(chǎn)值4 000～6 000元，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益顯著?，F(xiàn)將番茄套種延晚棒豆輪作萵筍高效栽培模式的主要栽培技術(shù)介紹如下，供氣候條件相近地區(qū)的菜農(nóng)參考。

1 番茄栽培技術(shù)

1.1 品種選擇

番茄選擇無限生長型、耐高溫、抗病性強、商品性好的品種，如鋼石系列、鉆石系列、金優(yōu)DM-001、滿田2180、金塔瑪?shù)取?/p>

1.2 適期播種

根據(jù)貴陽氣候特點，結(jié)合市場需求，番茄一般在1月下旬～3月中旬播種，3月下旬～4月下旬定植。播種過晚，會延長番茄與棒豆的共生期，導(dǎo)致棒豆被番茄遮光，長勢弱，產(chǎn)量低；播種過早，氣溫低，導(dǎo)致番茄生長發(fā)育不良。

1.3 整地定植

為提高光能利用率，增加土壤通透性，改善田間小氣候，番茄采用高畦覆膜栽培。每667 m2施腐熟農(nóng)家有機肥2 500～3 000 kg（或商品有機肥500 kg）、復(fù)合肥40～50 kg、過磷酸鈣50 kg作基肥，筑畦面寬1.2～1.3 m、畦高25～30 cm、畦溝寬35～45 cm，畦面呈龜背形，四周開好排水溝，做到溝溝相通。番茄定植株行距為（45～50）cm×（65～70）cm，667 m2栽2 000株左右[2]。

1.4 田間管理

1.4.1 肥水管理

番茄陸續(xù)生長結(jié)果，除施足基肥外，還應(yīng)進(jìn)行多次追肥。番茄緩苗后（定植后7～10 d）應(yīng)適時蹲苗，追施腐熟有機液肥或沼液水，第1穗果坐穩(wěn)后結(jié)合澆水每667 m2追施尿素不超過5 kg，第1穗果采收后第2次追肥，第2穗、第3穗果膨大時施重肥，并增加磷鉀肥用量，以后根據(jù)土壤肥力、番茄生育期和植株生長情況多次追肥，一般每667 m2番茄需尿素10 kg、復(fù)合肥100 kg、硫酸鉀30 kg。此外，結(jié)果期還可噴灑0.2%～0.5%磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行根外追肥，每隔7～10 d噴1次，共噴2～3次。

1.4.2 植株調(diào)整

番茄苗高30 cm左右時搭架，及時引蔓上架并綁蔓，以后每隔1～2穗果綁蔓1次。無限生長型番茄品種采用單干整枝方式，摘除植株多余葉片及病殘黃葉，整枝打葉宜選晴天中午以后進(jìn)行。大果型品種每穗留3～4個果，中果型品種每穗留4～6個果。

1.4.3 病蟲害防治

夏秋番茄病蟲害較多，病害主要有晚疫病、青枯病、潰瘍病、病毒病等，蟲害主要有小地老虎、蚜蟲、棉鈴蟲等，應(yīng)遵循源頭控制、防重于治、綜合調(diào)控的綠色防控原則進(jìn)行病蟲害防治。

1.4.3.1 農(nóng)業(yè)防治

與非茄科作物實行3年以上輪作，選用抗病、耐病、抗蚜品種；高畦栽培，施用生物菌肥或腐熟有機肥作底肥，合理追肥，結(jié)果中后期增施磷鉀肥；適時整枝打杈，清除植株下部老葉和溝間、畦間雜草，加強田間通風(fēng)管理，降低田間濕度等。

1.4.3.2 物理防治

田間懸掛黃色粘蟲板（規(guī)格為30 cm×40 cm）誘殺粉虱等趨黃性害蟲，板底高于植株頂部15～20 cm，每667 m2掛30～40塊；鋪銀灰色地膜避蚜；用頻振式殺蟲燈誘殺小地老虎、棉鈴蟲成蟲等。

1.4.3.3 化學(xué)防治

晚疫病可選用72%疫霜靈可濕性粉劑500倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、72%克露可濕性粉劑800倍液等噴霧防治，青枯病和潰瘍病發(fā)病初期可選用72%農(nóng)用鏈霉素（或農(nóng)用硫酸鏈霉素）可溶性粉劑4 000倍液、25%絡(luò)氨銅水劑500倍液、77%可殺得可濕性微粒粉劑500倍液等灌根或噴霧防治，病毒病發(fā)病初期可選用1.5%植病靈水劑800～1 000倍液、20%鹽酸嗎啉胍·銅500倍液、5%菌毒清500倍液防治，同時注意防治蚜蟲。蟲害可選用阿維菌素、核心多角體病毒等藥劑防治。

1.5 采收

番茄一般在7～10月采收上市。

2 棒豆栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

棒豆選擇蔓生品種，如貴陽白棒豆、白玉天使、杰豐1號、杰豐2號、雙青12號、紅花青莢棒豆等。

2.2 適期播種

在不影響番茄生產(chǎn)的情況下，7月上中旬棒豆可直接播于番茄根部和架材一側(cè)，每穴播種3～4粒，土壤干旱時要坐水播種。

2.3 肥水管理

棒豆開花前少澆肥水，開花后合理追肥1～2次，結(jié)莢期增施磷鉀肥，結(jié)莢盛期每次采收后選陰天或晴天傍晚葉面噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀溶液2～3次。

2.4 植株調(diào)整

棒豆苗高30 cm左右時及時引蔓上架，讓棒豆蔓沿番茄架桿攀繞生長，做到一架兩用。第1花序以下側(cè)枝長到3 cm時及時抹除，以保證主蔓生長。田間郁閉時，可適當(dāng)摘除植株中下部葉片。

2.5 病蟲害防治

棒豆蟲害主要有豆野螟、豆莢螟、紅蜘蛛、茶黃螨、斑潛蠅等，可用阿維菌素、百得利乳油、殺蟲單等藥劑噴霧防治。病害主要有白粉病、煤霉病、銹病、炭疽病等，可用15%三銼酮可濕性粉劑1 500倍液或80%炭疽福美可濕性粉劑500～600倍液等藥劑防治。

2.6 采收

棒豆在9月上旬～10月中旬采收上市。

3 萵筍栽培技術(shù)

萵筍選擇抗寒品種，如江南紅太陽、貴州羅漢萵筍、極品高原紅等[1]，在9月中下旬播種育苗。10月上中旬，番茄和棒豆采收結(jié)束后清潔田園，結(jié)合整地每667 m2施腐熟農(nóng)家肥2 000 kg（或商品有機肥400 kg）、過磷酸鈣30 kg和復(fù)合肥20 kg作基肥，筑畦寬（連溝）2 m、畦面寬1.6～1.7 m、畦溝寬30～40 cm、畦高15～20 cm。11月上中旬移栽萵筍，株行距為40 cm×35 cm，每畦栽4行[2]。移栽成活后追施1次腐熟有機液肥或沼液，冬季不再追肥，開春氣溫回升后及時追肥1次，蓮坐期和莖膨大期每667 m2追施三元復(fù)合肥25 kg或腐熟有機液肥加復(fù)合肥10 kg，也可葉面噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀溶液1次，保持水肥均衡供應(yīng)。

萵筍病害主要有霜霉病、灰霉病和菌核病，可選用70%百菌清可濕性粉劑500～600倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600～800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑400～600倍液等藥劑噴霧防治；蟲害主要為蚜蟲，可用1%苦參堿醇溶液1 000～1 500倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2 500倍液噴霧防治。萵筍在翌年4月份采收上市。