郝春燕 王惠林 張翠霞 夏寒冰

（上海市寶山區(qū)蔬菜科學(xué)技術(shù)推廣站，上海 寶山 200443）

綠葉蔬菜深受上海市民歡迎，也是上海市政府的保供蔬菜品種，但由于其易受高溫、干旱、暴雨、病蟲害等影響，全年不同時期的市場供應(yīng)量及價格波動較大，常出現(xiàn)菜貴傷民或菜賤傷農(nóng)現(xiàn)象。為確保綠葉蔬菜的周年生產(chǎn)、均衡供應(yīng)，增加綠葉菜生產(chǎn)效益，近年來，我們圍繞以綠葉菜為主的周年生產(chǎn)茬口開展了一系列試驗(yàn)示范，取得了顯著成效，現(xiàn)將幾種設(shè)施優(yōu)質(zhì)高效綠葉菜周年生產(chǎn)模式總結(jié)如下。

1 雞毛菜-米莧-米莧-蓬蒿-芹菜（周年綠葉菜茬口）

1.1 茬口安排

雞毛菜在1月中旬直播于大棚內(nèi)，2月中旬采收，667 m2產(chǎn)量500 kg；第1茬米莧在2月下旬直播，4月中旬采收，667 m2產(chǎn)量600 kg；第2茬米莧在5月下旬直播，7月上旬采收，667 m2產(chǎn)量800 kg；蓬蒿在8月上旬直播，10月上旬采收，667 m2產(chǎn)量800 kg；芹菜在9月上旬育苗，10月中旬定植，12月中旬采收，667 m2產(chǎn)量2 000 kg。

1.2 栽培要點(diǎn)

1.2.1 雞毛菜

選用優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的雞毛菜品種，如金品、華王、虹橋六號等。前茬清理完畢后，667 m2施45%三元復(fù)合肥15～20 kg作基肥，耕翻土壤，整平耙細(xì)，筑畦寬（連溝）2 m。1月中旬，均勻撒播種子，667 m2用種量0.8～1.2 kg。播后畦面覆蓋遮陽網(wǎng)并噴水，出苗前保持畦面濕潤，出苗后及時揭去遮陽網(wǎng)。雞毛菜生長期間土壤保持見干見濕，出苗后30 d即可一次全部采收。

1.2.2 第1茬米莧

選用紅米莧品種。前茬出地后，每667 m2施商品有機(jī)肥2 000 kg、45%三元復(fù)合肥20～30 kg作基肥，耕翻土壤，整平耙細(xì)，筑畦寬（連溝）3 m。播種前1～2 d，667 m2撒施5%辛硫磷顆粒劑4 kg進(jìn)行土壤消毒處理。播種前畦面噴水，均勻撒播種子，667 m2用種量3～5 kg。播后畦面覆蓋遮陽網(wǎng)保濕，出苗后及時揭去遮陽網(wǎng)。米莧生長期間要適時澆水，第1次采收后結(jié)合澆水667 m2施尿素2.5～5 kg。4月中旬開始采收，共采收2次。

1.2.3 第2茬米莧

品種選擇、整地、水肥管理、采收等同上茬。5月下旬播種，667 m2施45%三元復(fù)合肥20～30 kg作基肥，注意防治菜青蟲、小菜蛾、蝸牛等害蟲，7月上旬采收。

1.2.4 蓬蒿

選用大板葉蓬蒿品種。前茬清理完畢后，每667 m2施商品有機(jī)肥1 000 kg、45%三元復(fù)合肥20～30 kg，耕翻土壤，整平耙細(xì)，筑畦寬（連溝）3 m。播種前，667 m2撒施5%辛硫磷顆粒劑4 kg進(jìn)行土壤消毒處理。8月上旬，畦面噴水后均勻撒播，667 m2用種量2～3 kg。播后畦面覆蓋遮陽網(wǎng)保濕，出苗后及時揭去遮陽網(wǎng)。蓬蒿生長期間土壤保持見干見濕，10月上旬開始采收，一般可采收2～5次。采收后結(jié)合澆水追肥1～2次（葉片發(fā)黃才追肥），每次每667 m2施尿素2.5～5 kg或三元復(fù)合肥5 kg。注意防治小菜蛾、菜青蟲、葉斑病等病蟲害。

1.2.5 芹菜

選用黃心芹品種。前茬清理完畢后，每667 m2施商品有機(jī)肥200 kg、45%三元復(fù)合肥15～20 kg作基肥，耕翻土壤，整平耙細(xì)，筑畦寬（連溝）3 m。8月底9月初播種育苗，10月中旬定植，定植株行距為5～8 cm。芹菜生長期間勤澆水，但每次水量不宜過大。芹菜病蟲害很少，可不用藥，12月中旬一次全部采收。

2 青菜-番茄-空心菜-雞毛菜-青菜（“綠葉菜+茄果類蔬菜”茬口）

2.1 茬口安排

青菜在1月上旬直播于大棚內(nèi)，2月下旬采收，667 m2產(chǎn)量700 kg；番茄在2月上旬播種，3月下旬定植，5月下旬采收，667 m2產(chǎn)量4 000 kg；空心菜在6月中旬直播，7月中旬～9月中旬采收，667 m2產(chǎn)量1 800 kg；雞毛菜在10月初直播，11月初采收，667 m2產(chǎn)量600 kg；青菜在11月中旬播種，12月下旬采收，667 m2產(chǎn)量800 kg。

2.2 栽培要點(diǎn)

2.2.1 青菜

選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病青菜品種，如寶青1號、華王等。1月上旬均勻撒播，667 m2用種量0.4～0.5 kg，2月下旬一次全部采收。田間管理等參照1.2.1。

2.2.2 番茄

選用優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗性強(qiáng)、商品性好的番茄品種，如98-8等。2月上旬采用穴盤基質(zhì)育苗，3月下旬定植。定植前每667 m2施商品有機(jī)肥1 000 kg、45%三元復(fù)合肥10～20 kg作基肥，翻耕后筑高畦寬（連溝）1.5 m，畦面覆蓋地膜。每畦栽2行，株距30～35 cm，每667 m2栽2 400株左右。采用單干整枝方式，每株留3穗果打頂。第1穗果直徑3～4 cm和第1穗果采收后各追肥1次，每次每667 m2隨水追施45%三元復(fù)合肥10～20 kg。注意防治灰霉病和蚜蟲等病蟲害。5月下旬開始采收。

2.2.3 空心菜

選用白骨柳葉空心菜品種。前茬清理完畢后，每667 m2施商品有機(jī)肥1 000 kg、45%三元復(fù)合肥15～20 kg作基肥，翻耕耙細(xì)整平，筑畦寬（連溝）2 m，播種前每667 m2撒施5%辛硫磷顆粒劑4 kg進(jìn)行土壤消毒處理。采用條播方式，行距10～15 cm，667 m2用種量10～20 kg。播后撒蓋籽土，然后少量噴水，隔天進(jìn)行漫灌，4 d后即可出苗。空心菜采收后進(jìn)行追肥，每次每667 m2追施45%三元復(fù)合肥5 kg，生長期間共追肥2～3次。7月中旬～9月中旬采收，一般可采收4～6次。注意防治小菜蛾、螺螄等害蟲。

2.2.4 雞毛菜

選用金品品種，10月初播種，11月初采收，田間管理參照1.2.1。

2.2.5 青菜

選用華王品種，11月中旬播種，12月下旬采收，田間管理參照2.2.1。

3 薺菜-黃瓜-米莧-青菜（“綠葉菜+瓜類蔬菜”茬口）

3.1 茬口安排

薺菜在1月上旬直播，2月下旬～3月下旬采收，667 m2產(chǎn)量900 kg；黃瓜在2月下旬播種，4月上旬定植，5月上旬～7月上旬采收，667 m2產(chǎn)量3 000 kg；米莧在8月下旬直播，10月上旬采收，667 m2產(chǎn)量1 000 kg；青菜在10月下旬播種，12月中旬采收，667 m2產(chǎn)量900 kg。

3.2 栽培要點(diǎn)

3.2.1 薺菜

選用常豐品種。前茬出地后，每667 m2施45%三元復(fù)合肥15～30 kg作基肥，翻耕耙細(xì)，整平后筑畦寬（連溝）3 m。1月上旬，均勻撒播種子，667 m2用種量150 g。播后覆蓋遮陽網(wǎng)并噴水，出苗前保持土壤濕潤，5～10 d即可出苗，出苗后及時揭去遮陽網(wǎng)。注意防治霜霉病和蚜蟲等病蟲害。2月下旬開始采收，一般可采收2次。

3.2.2 黃瓜

選用早熟、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的黃瓜品種，如申青1號等。2月下旬采用基質(zhì)苗盤育苗，4月上旬定植。前茬清理完畢后，每667 m2施商品有機(jī)肥1 000 kg、45%三元復(fù)合肥10～20 kg作基肥，翻耕耙細(xì)，整平后筑畦寬（連溝）1.5 m，畦面覆蓋地膜，每畦栽2行，株距33 cm。采用單干整枝方式，開始采收后追肥2次，每次每667 m2隨水追施45%三元復(fù)合肥10～20 kg。注意防治霜霉病、白粉病、蚜蟲等病蟲害。5月上旬～7月上旬采收。

3.2.3 米莧

選用小圓葉米莧品種，8月下旬播種，10月上旬采收，栽培管理參照1.2.2。

3.2.4 青菜

選用矮腳青品種，10月下旬播種，12月中旬采收，栽培管理參照2.2.1。